Jablkový džem - krok za krokom na varenie s pomarančom alebo želatinou

Jeden z najobľúbenejších a najbežnejších polotovarov pre domácnosť je plátky jabĺk, varené s cukrom a plnené pohárom. Lahodný jablkový džem môže byť plátky ovocia v priehľadnom jantárovom sirupe, tmavej jantárovej marmelade alebo vyzerať inak. K hlavnej zložke sa často pridávajú voňavé citróny alebo pomaranče, voňavá škorica alebo vanilín na doplnenie chuti novými poznámkami. Vyberte si pre seba a vašu rodinu najvhodnejšie recepty z mnohých receptov.

Ako variť jablkový džem

Najznámejším spôsobom výroby jablkového džemu je varenie častíc v ohni s cukrom. Dnes existujú ďalšie možnosti, v ktorých sa ovocie kombinuje s cukrom v rúre alebo multiverse. Byť schopný zvládnuť každý z nich je aj začiatočník kuchár. Najlepšie dezerty sú varené s kyslou sladkou odrodou. Pre varenie je lepšie používať medené a smaltované nádoby.

Recepty z džemu z jabĺk

Môžete pripraviť lahodné pochúťky z jabĺk, valcované do pohárov, rôznymi spôsobmi. Funkless Päťminútová alebo zložitá zvláštnosť niekoľkých komponentov - voľba je vaša. Takmer v každom recepte, príprava ovocia vyžaduje čistenie zo semien, a ak je koža pevná, potom aj z nej. Jablká sú často nakrájané na 6-8 dielov, ale v nich sú aj receptyPoužíva sa celé plody. Usporiadajte krok za krokom pokyny na fotografiu, aby ste urobili malý kuchársky majstrovský diel, aby vašu rodinu uctili s voňavým ovocným džemom.

Jablkový džem s jantárovými guličkami

  • Čas: 6 hodín.
  • Počet porcií: 6 osôb.
  • Obsah kalórií: 265 kcal na 100 g
  • Cieľ: pre dezert.
  • Obtiažnosť: jednoduché.

Doma si každá milenka bude môcť variť prekvapivo krásne a chutné džemy bez veľkých problémov. Priehľadný sirup, jantárová farba jabĺk - výsledok, ktorý prekvapí hostí a domácnosti, ale nebude trvať veľa času a úsilia. Recept môže byť bezpečne nazývaný ako rýchle zaseknutie, pretože na sporáku nebude trvať viac ako 5-10 minút v troch prístupoch. Pre dezert je vhodná ktorákoľvek z druhov jabĺk, ale je lepšie uprednostniť hustú ovocnú buničinu.

Zloženie:

  • jablká - 1 kg;
  • cukor - 1 kg;
  • voda - 100 ml

Spôsob prípravy:

  1. Jablká sa umyjú, očistia od semien, rozrežú na segmenty.
  2. Zmiešajte cukor s vodou, varíme sirup.
  3. Nalejte plátky jablka do horúceho sirupu, zapaľte ho.
  4. Zaseknite zaseknutý papier 5 minút a potom úplne vychladnúť. Opakujte trikrát.
  5. Po 3 vareniach vylejte hmotnosť do sterilných sklenených obalov a potiahnite viečka.
  6. Otočte nádoby hore dnom, zabaľte ich a čakajte na úplné ochladenie.

Päť minút

  • Čas: 2 hodiny.
  • Počet porcií: 18-20 osôb.
  • Obsah kalórií: 268 kcal na 100 g
  • Účel: na dezert.
  • Obtiažnosť: ľahké.

Pripravte neuveriteľnú pochúťku za 5 minút. Na to budete potrebovať 3 kg jabĺk, trochu menej cukru a trochu času. Jablkový džem Päť minút pečený z ovocia, nakrájame na kocky alebo tretí na strúhadle. Vyberte si akýkoľvek druh mletia plodov na zber. Ak používate ovocie sladké odrody, množstvo cukru môže byť mierne znížené, a pre kyslé jablká - zvýšenie.

Zloženie:

  • jablká - 3 kg;
  • cukor - 2 kg

Metóda prípravy:

  1. Umyte ovocie, potom odstráňte jadro a dôkladne si brúste drť.
  2. Posypeme cukrom kúskami ovocia, nechajte 1 hodinu.
  3. Tara zasekne s ohňom, čaká na varenie, varíme 5 minút.
  4. Umiestnite horúci dezert do vopred sterilizovaných plechoviek.

S citrónom

  • Čas: 3 hodiny.
  • Počet porcií: 10-12 osôb.
  • Obsah kalórií: 195 kcal na 100 g
  • Účel: na dezert.
  • Obtiažnosť: jednoduché.

Neobvyklý recept na jablkový džem, v ktorom okrem hlavnej zložky je citrón, vás prekvapí svojou citrusovou čerstvosťou a arómou. Mäkké ovocie v kvasnicovom sirupe je dezertom pre skutočnú labužníka. V zime sa takáto deka stáva zdrojom vitamínov, zdrojom užitočných prvkov a jednoducho zvyšuje náladu pre milovníkov lahodných jedál.

Zloženie:

  • jablkové ovocie akéhokoľvek druhu - 2 kg;
  • citróny- 2 ks;
  • cukor - 850 gramov;
  • kyselina citrónová - 1 lyžička;
  • voda - 200 ml

Spôsob prípravy:

  1. Odstráňte semená zo semien a odlupujte.
  2. Pripravte ovocie nakrájané na plátky, citróny s drobnými polkruhmi.
  3. Zložte plátky ovocia v maquette, nalejte vodu a variť na oheň na jemnosť.
  4. Pridajte cukor, variť do zahustenia.
  5. Na konci varenia posypte kyselinu citrónovú.
  6. Musíte zavrieť horúcu džem, naliať ju na sterilizované poháre, ukuporte.

So škoricou

  • Čas: 8 hodín.
  • Počet porcií: 10-12 osôb.
  • Obsah kalórií: 285 kcal na 100 g
  • Účel: na dezert.
  • Obtiažnosť: jednoduché.

Tradičná aróma, v ktorej sa zmiešajú tóny jablčného ovocia a škorice, zaplní vašej kuchyni, keď otvoríte džem s džemom. Okrem bezchybného zápachu vy a vaša rodina čakáte jedinečnú chuť jemnej jantárovej pochúťky. Môžete si pripraviť varenie z akejkoľvek odrody, napríklad antonovki alebo ranet. Zistite, ako a ako pripraviť jam jam z nasledujúceho receptu.

Zloženie:

  • jablká - 3 kg;
  • cukor - 1 kg;
  • škorica - na chuť.

Spôsob prípravy:

  1. Vystrihnite pripravené ovocie s lalokmi, premiešajte s cukrom, nechajte cez noc.
  2. Ráno umyte jablká v ohni, varte 20 minút. Nechajte polotovary vychladnúť a opakujte postup 2 ešte raz.
  3. Na konci posledného varu pridajte škoricu a sterilizujte junádoby s horúcou hmotou.

S oranžovou farbou

  • Čas: 2 hodiny.
  • Počet porcií: 10-12 osôb.
  • Obsah kalórií: 275 kcal na 100 g.
  • Cieľ: pre dezert.
  • Obtiažnosť: jednoduché.

Pôvodná kombinácia kyslých pomarančov a jablkových sladkostí v jednej nádobe vás zapôsobí jantárovou farbou, bohatou arómou a lahodnou chuťou. Pre 3 kg ovocia používajte najmenej 2 kg cukru. V tomto prípade je džem zaručený, že počas skladovania nebude kvitnúť a nie plesni. Môžete tiež urobiť jam jam s pomarančmi.

Zloženie:

  • jablká - 1 kg;
  • pomaranče - 1 kg;
  • cukor - 1,5 kg;
  • voda - 2 lyžice.

Spôsob prípravy:

  1. Umývajte pomaranče, aby ste ich odstránili z kože, filmu a odstráňte citom.
  2. Použite ovocný džús, rozomlejte na strúhadlo.
  3. Vychutnajte si ovocné a vodné pyré z pyré, utrite ich sitom.
  4. Vložte veľa cukru, pomarančov, korenia, premiešajte a pošlite do ohňa.
  5. Po varte počas 15 minút variť.
  6. Rozbaľte horúci dezert sterilizovanými nádržami, zakryte viečkami.

Jam z celých jabĺk

  • Čas: 25 hodín.
  • Počet porcií: 5 osôb.
  • Obsah kalórií: 284 kcal na 100 g
  • Účel: na dezert.
  • Obtiažnosť: jednoduché.

Na varenie vzhľad a lákajúce chuť, plody rajových jabĺk dokonale zapadajú. Dodatočné zdokonalenie dezertov pridá príjemnú a sviežú vôňu citrónu.Ak chcete zaseknúť ešte viac, použite orechy alebo škoricu. V malom množstve sa tieto zložky pridávajú do procesu varenia k hlavným zložkám.

Zloženie:

  • malé jablká - 1,2 kg;
  • citrón - 2 ks;
  • cukor - 1 kg;
  • voda - 250 ml

Spôsob prípravy:

  1. Ovocie sa umyje, na niekoľkých miestach sa špáradlo na špáradlách, vloží sa do hrnca.
  2. Ochutíme sirup cukor, pridáme trochu citrónu.
  3. Nalejte ovocie horúcim sirupom, zmiešajte s citrónovou šťavou a nechajte ho na jeden deň.
  4. Upchajte uviaznutý papier na 5 minút a nechajte ho tvrdý na ďalší deň.
  5. Tretie varenie trvá 10 minút, potom musíte odstrániť šupku a naliať prípravok do sterilizovaných riadu.

V multivartách

  • Čas: 2 hodiny.
  • Počet porcií: 5 osôb.
  • Obsah kalórií: 265 kcal na 100 g
  • Účel: na dezert.
  • Obtiažnosť: jednoduché.

Jednoduchý a rýchly spôsob, ako variť lahodný jam jam - použitie multi-meny. Pokúste sa použiť moderné techniky na vytvorenie malej kulinárskej dielne, budete prekvapení, aké ľahké a chutné to bude. Je lepšie odstrániť silnú kôru ovocia, ale nie je to potrebné. Ak ste odstránili kôra ovocia, potom sa doba varenia skrátila na 1 hodinu.

Zloženie:

  • jablká - 1 kg;
  • cukor - 800 g

Metóda prípravy:

  1. Ovocie sa dôkladne umyje, nakrája sa na kusy a dá sa do misky s viacerými stenami.
  2. Dostaňte sacukor, mix.
  3. Zapnite režim Quench na 1,5 hodiny (1 hodina, ak sú jablká odlúpnuté).
  4. Zložte hotové džemy do sterilných nádob, ukuporte.

V rúre

  • Hodina: 1 rok.
  • Počet porcií: 5 osôb.
  • Obsah kalórií: 286 kcal na 100 g
  • Účel: na dezert.
  • Obtiažnosť: ľahké.

Chutné, ako marmeláda, môžete variť z akejkoľvek odrody jabĺk. Aj keď zložky v tomto receptúre sú najjednoduchšie, ukázalo sa, že je nezvyčajné kvôli netradičnému spôsobu varenia - v rúre. Po ochladení bude taký dezert určite zahusťovať, posielať ho v horúcich pohároch, zatiaľ čo sa stále ťahá, s ťažko viditeľnými lalokmi. Ovocná marmeláda - výborný doplnok k čaju.

Zloženie:

  • jablká - 1 kg;
  • Cukor - 0,5 kg

Metóda prípravy:

  1. Vystrihnite ovocie bez jadra na malé kúsky a umiestnite ich do hlbokej nádoby.
  2. Vezmite na laloky cukor, vložte rúru do rúry na 25 stupňov a zahrejte na 250 stupňov.
  3. Zmiešajte a vráťte sa do rúry, čím znížite teplotu na 220 stupňov.
  4. Zmiešajte každých 10 minút. Určte pripravenosť podľa objemu a vzhľadu.
  5. Rozbaľte do sterilizovaných plechoviek, ukuporte.

Video