Ako variť kuracie kurča so zemiakmi: krok za krokom recepty

Kernik - kuracie koláče. Je veľmi chutný a bohatý, môže byť pripravený z akéhokoľvek typu cesta, s prídavkom rôznych zložiek v náplni. Najmä kombinácia hydiny a zeleniny.

Tu je najlepší krok za krokom kuracie slepice a zemiakové kurča. Je tu niečo, čo si vyberiete podľa svojich predstáv!

Kuracie kuracie zemiaky - Všeobecné princípy varenia

Cesto pre kurča môže vziať kvasnice, kefír na rippers, tortu dokonale pochádza z kúpeného obalu pečivo, piesok. Existuje naozaj veľa možností, môžete si vybrať jednoduchšie alebo osvetliť prípravok pol dňa.

Vyprážanie kurčiat je vyrobené zo surových potravín. V týchto receptúrach krok za krokom sa používajú kurčatá a zemiaky. Zvyčajne vezmite filé, pretože to rýchlo horí, je ľahko rezané, dobre kombinované s inými zložkami. Zemiaky používajú takmer rovnaké množstvo alebo trochu viac, ale nie menej. Musí to byť tenká, aby mala zelenina čas na to, aby sa na to pripravilačas pečenia

Čo iné môže byť vložené do vypchávky:

    C) cibuľa, cesnak;
  • syry, huby, paradajky;
  • olej, koreniny.

Koláč je vždy tvarovaný sliepkou, tj pozostáva z hornej a spodnej vrstvy. Môžete dať produktu guľatý, štvorcový alebo obdĺžnikový tvar. Pred pečením je horná časť nalepená vajíčkom. Ako plnenie syrov, teplota nad 180-190 stupňov nečiní.

Kuracie mäso so zemiakmi: Stepper recept z Kefir Test

Variant najjednoduchšie a najznámejšie, môžete dokonca povedať klasický koláč. V postupnom receptúre sliepky z kuracích sliepok s zemiakmi sa cesto používa na kefír. Ale to môže byť tiež na pravidelné želé, okyslené kyslou smotanou.

Zloženie

  • 250 ml kefíru;
  • 180 gramov margarínu alebo masla;
  • 600 až 700 g psz. múka;
  • ½ lyžičky. soľ a rovnaké množstvo sódy.

Cukrová výplň:

  • 0,4 kg kuracieho filé;
  • 3-4 zemiaky;
  • 1 hlava cibule;
  • 30 gramov oleja;
  • soľ a korenie.

Na mazanie koláča bude navyše potrebná jedna lyžička vody alebo mlieka.

Varenie

1. Je lepšie nepoužívať tekuté jogurt na výrobu cesta. Musíte to dostať vopred alebo len trochu zahriať. Sledujeme mliečny výrobok, aby sa nezmenil na syry, aby sa prispôsobil teplote tela.

2. V kefíre, hodí soľ v receptúre a ihneď uviesť sódu. Niekedy v tomto cesto pridajte vajcia, čo je tiež možné urobiť. Ale v takom prípade musíte pridať množstvo múky. Soľ zmed sodu

3. Olej musí byť roztopený a chladený. Môžete použiť túto mikrovlnnú rúru. Pridajte do misy do jogurtu.

4. Pridajte múku do cesta, ale nie všetky naraz. Ak nie je v oleji veľa vody a dobre sa ochladí, múka môže ísť menej. Cesto najprv opatrne premiešajte lyžicou, potom ju rozložte na stôl a premiešajte elastickú hmotu, ktorá sa dá ľahko natiahnuť alebo tvarovať.

5. Uveďte pätku na 15 minút. Lepšie pokryť vrchol s filmom, aby kôra nezasychala.

6. Zatiaľ čo cesto je čisté, je možné vyrobiť náplň. Kuracie prsia nakrájané na malé kocky, o niečo viac orechov alebo kúskov slamy. Naliať korenie, miešajte, nechajte trochu pomarinuetsya.

7. Čistite cibuľu. Môžete použiť dve veci. Rozrežeme alebo slameme alebo kocky, ale nutne jemné. Cibuľa pečie dlhšie, křupavé by nemalo. Prejdite ho kuraciemu mäsu.

8. Zemiaky očistite. Ak sú hľuzy veľké. Dosť tri veci. Odrežeme tenké dosky a tiež pridáme do misy všeobecnú náplň. Nalijte viac soli. Pepper. Miešame a môžete pokračovať v modelovaní kurčiat.

9. Oddeľte od testu približne tretinu, odložte. Veľký kus chleba sa rozširuje do koláča. Nosíme vo forme, lemujeme dno a prsty vytvárame strany.

10. Dajte na dno vrchnej časti misky. Predtým som to opäť zavesil, aby boli koreniny rovnomerne rozložené.

11. Kúsok masla sa rozreže na dosky a rozloží sa na vrchnáky. vstupeň zahrievania a pečenia koláča, roztaví sa, namočte mleté ​​mäso.

12. Prevlečte zostávajúci kus cesta, pokryte sliepku, pripojte okraj horného a dolného koláča.

13. Plnenie zo surových potravín a pečenie bude šťava, takže musíte urobiť diery zhora. V opačnom prípade sa koláč rozpadne zhora alebo švy sa rozptýlia.

14. Vaječný žĺtok zmiešaný s vodou alebo mliekom. Namažte vrchol kuracieho mäsa.

15. Pečte na 180 stupňov asi 50 minút.

Kuracie kurča so zemiakmi: krok za krokom recept na koláč z cestového cesta

Kvasinky majú zvláštnu citlivosť a jemnosť. V tomto postupnom receptúre kuracieho sliečka so zemiakmi je cesta jednoduchšia vo vode so suchým kvasinkom.

Zloženie

  • 300 ml vody;
  • 8 g kvasnice;
  • 0,5 lyžičky. soľ;
  • 1 lyžička cukor;
  • 45 ml oleja;
  • múka;
  • malé vajce alebo žĺtok na mazanie.

Na vypchávanie:

  • 3 zemiaky;
  • 2-3 hláv cibule;
  • 30 g masla;
  • 0,3 kg kurčiat;
  • korenie.

Príprava

1. Voda pre kvasnicové cesto by sa mala použiť teplé, približne 40 stupňov. Pridajte soľ a cukor, pridajte k nim suché kvasinky a dôkladne ich rozpustite.

2. Zmiešať cesto bude odporné. Nechajte kvasinky rozpustiť vo vode počas niekoľkých minút. Ak zoberiete kvasnicu stlačený, množstvo sa má zvýšiť na 20 gramov.

3. Pridajte olej do cesta. Môžete si vziať nejaký tuk alebo roztavený margarín, ale je horúco, aby to nebolomal.

4. Naliate múku. Dali sme to, kým sa nevytiahne mäkké, pružné, príliš strmé cesto. Zmiešajte hrudku, kým sa nedosiahne homogénna, jemná a hladká guľa. Čistili sme ho na teplom mieste, necháme to dobre. Bude to trvať asi dve a pol hodiny.

5. Na plnenie cibule rezané veľké kocky. Maslo roztopíme v panvici, cibuľu položíme a ľahko ju posypeme. Táto metóda neumožní chrumkavá zelenina po pečení, dá plnku šťavnatú a príjemnú arómu.

6. Kým cibuľa vychladne. Nakrájame kúsky kuracieho filé. Potom ich pripojte do misy.

7. Zemiaky očistite od pokožky. Odrežte tenké a malé plátky, premiešajte s ďalšími výplňovými prísadami.

8. Pridajte do náplne korenia. Vezmite si, že veľa cibule a to je mierne sladké. Salimo je normálne. Okrem toho, pepř, môžete pridať trochu cesnaku, zelený, ale trochu, ale rovnako, koláč by mal mať bohatú chuť.

9. Dostávame cesto, ktoré už dobre vyliezlo a časť sme odstránili o niečo viac ako polovicu. Urobte prvú, to znamená spodnú vrstvu koláča. Môžete ho vytiahnuť alebo jednoducho pretiahnuť rukami.

10. Nasypte zemiaky s kuracím mäsom a podávajte s cibuľou, vyrovnajte.

11. Vytiahnite alebo roztiahnite druhý plátok kvasinkového cesta, skryte pod ním vypchávku, pripevnite dve vrstvy.

12. Znova zhora urobte nejaké otvory.

13. Porazte vajíčko alebo len žĺtku. Kefa nakrájajte štetcom.

14. Poďme koláč. Pri 180-190 stupňoch to bude trvaťza hodinu

Ležiaci kuracie kurča so zemiakmi: postupný recept na oblátky

Jeden z najjednoduchších a najrýchlejších spôsobov, ako vyrobiť koláč, ale neprúdiť perá v múke. V receptúre krok za krokom kuracieho kuracieho kuchára používate pečivo. Môžete si vybrať zvyčajnú možnosť alebo kvasinky, ak chcete. Okrem toho je syr v náplni, ale nemôžete ho pridať.

Zloženie

  • 500 g testu;
  • 3 - 4 zemiaky;
  • 100 g syra;
  • 1 žiarovka;
  • 300 g kurčiat;
  • korenie a soľ;
  • malé vajce;
  • maslo na plnenie šťavy.

Príprava

1. Vytiahnite cesto vopred, aby trvá 30-40 minút a rozmrazte. Ak používate nedávno varené domáce pečivo, potom ho vložte do chladničky. Tento druh testu nemá rád teplo.

2. Zatiaľ čo si môžete uvariť plnku. Štepiť kuracou slamou, odložiť ju do misy a jemne ju posypať špicatým korením.

3. Nakrájajte tenkú slamu cibuľu, pridajte kuracie mäso a dobre premiešajte tieto zložky. Budú si navzájom namočiť šťavy, plnenie bude chutnejšie.

4. Vyčistite zemiaky, nakrájajte všetky hľuzy na štyri časti. Potom plátky nakrájame na veľmi tenké kúsky. Zemiaky nalejte do kurčiat s cibuľou a tiež na korenie.

5. Roztiahnite cesto. Ak je vrstva jedna, rozseknite ju na dve časti. Robíme trochu viac denného zubára, aby sme opustili boky. Omietky sú zahnuté, pretože sú zvyčajne trochu hrubé.

6. Ak je cesto už rozdelené na dve časti, jeden je mierne odlúpnutý a odrezaný malý pás. Táto vrstva stúpne. Spodná vrstva je tiež trochu podkatami.

7. Vložte vajcia do misy a pretrepte ju vidličkou. Listové cesto je dosť suché, môže byť lisované bez mazania, ale existuje vysoká pravdepodobnosť tvarovania vrstiev.

8. Osušte okraj spodnej vrstvy vajíčka, je vhodné použiť silikónovú kefu.

9. Naplňte náplň, pred vyliatím strúhaného syra, opatrne premiešajte.

10. Zhora rozotrite malé kúsky masla alebo jednoducho posypte rastlinným olejom.

11. Zakryte hornú vrstvu cesta, pripojte a otočte okraj.

12. Dierujeme zhora.

13. Pokrývajte koláč s vajíčkom, aby ste vytvorili krásnu kôru.

14. Pečte na 180 stupňov asi 45-50 minút. Všeobecne platí, že varenie pečiva je lepšie variť pri teplote nad 200 stupňov, ale musíme vyprážať sýrový nádivok.

Kuracie kuracie zemiaky - užitočné tipy a triky

Nie je potrebné používať maslo na odšťavovanie náplne. Môžete pridať do náplne pár lyžíc kyslej smotany alebo majonézy, len dobre premiešajte.

Aby sa kuracie praskalo, koláč sa ukázala hladká, nezabudnite vytvoriť otvory na vrchole, aby ste opustili pár. Môžu byť prepichnuté prstami (zvyčajne kruhovým otvorom v strede) alebo narezané nožom (často ide o dažďovú kvapku z otvoru v strede).

Ak sa skúška ukázala byť väčšia alebo zostávajúce orezanie, potom môžete maľovať malé cigarety vo forme koláčov. Ak nie je dostatok odpadu, potommôžete ich dať na výzdobu koláča.