Ako udržať mrkvu doma

Je to bežné pre každého a každá mrkva patrí medzi desať najdôležitejších zeleninových plodín na svete. Mnoho ľudí nevie o svojich nutričných a liečebných vlastnostiach. Zároveň, mrkva - veľmi vyberavý v otázkach skladovania výrobku. Aby ste mohli v zimnom období fandiť na koreňových plodinách v lete a na jeseň, musíte vedieť, ako ich udržať v domácnosti.

Prípravná fáza

Hlavnou úlohou je vybrať správne odrody mrkvy a zoradiť samotné koreňové plodiny. Po mnoho mesiacov sú vhodné všetky druhy mrkvy, ale experti zvlášť rozlišujú "Moskovskú zimu", "Nantes" a "Šantanu". Tieto odrody mrkvy sú odolné voči negatívnym vonkajším faktorom a plody dokážu dlho udržať šťavnatosť a arómu aj po zmrazení.

Na skladovanie vyberte len kvalitné koreňové plodiny bez poškodenia, záhybov a hniloby. Pred zmrazením nezabudnite odstrániť záves, nechajte približne 1 cm zelený. Niektorí radšej nechávajú viac ako 2-3 mm, ale ešte nebolo preukázané, či je toto rozhodnutie správne alebo zlé.

Suterén

Pre obyvateľov súkromných domov, krásne miesto na ukladanie mrkvy v zime bude pivnica. V ňom sa najlepšie skladajú koreňové plodinydrevené alebo plastové boxy s viečkami. V každej nádobe je žiadúce vyrobiť maximálne 20 kg zeleniny. Väčšina boxy by mali byť umiestnené na plošinu alebo stojane, týčiaci sa nad podlahou o 15 až 20 cm a je v rovnakej vzdialenosti od stien.

Mnohí záhradníci odporúčajú, aby obloženie spodku škatúľ obsahovalo ihličnaté piliny. Esenciálne oleje z ihiel zabránia klíčeniu zeleniny a vzhľadu hniloby. Tiež chránia mrkvu pred hnilobou a poškodením pomôže obyčajný piesok.

Ragmar

Ak je vo vašom dome pivnica, dobre! Nech je to pyramídy mrkva výšku plodín nepresahujúcou 1 m. Majú zmluvu mrkvu hlavy von, kropenie každú vrstvu mokrého piesku.

Pre milovníkov originálnych metód pristupuje k spôsobu skladovania mrkvy v hlbinnom oblečení. Pripraviť hustý íl riešenie dať mrkvu v nej po dobu niekoľkých minút a ako sa zaschnúť. Zelenina v hliníku môže byť bezpečne skladovaná v otvorených boxoch alebo poličkách.

Balkón

Apartmán mrkva môžu byť uložené na balkóne, ale iba pod podmienkou, že je presklená. Urobte mrkvu v škatuli a pevne zabaľte staré prikrývky alebo froté uteráky. Na vyhriatych balkónových mrkvy môžu byť jednoducho uložené v škatuliach s vlhkým pieskom bez krytu. Ďalšou možnosťou je suchá cibuľa. Dal krabičku na spodnej vrstve šupky, potom mrkvu, potom - opäť šupiek, a tak ďalej až na vrchol.

Chladnička a mraznička

Ak je byt je bez balkóna alebo priestor obsadený niečo iné, malé množstvo mrkvymôžu byť uložené v chladničke alebo mrazničke. Takže, dať do tesných plastových vrecúšok, 2-3 mrkvy, pevne zrolovať, varovanie vlhkosť a položiť spodnej časti chladničky. Pre tento spôsob ukladania mrkvy nesmie prať, a asi jeden deň pred balenia musí jednoducho vziať v chladničke, bez poťahu. Tým je zaistené, že v okamihu vstupu teplej mrkvy na chladnom mieste pri kondenzácii paketu nie je a nie je zničil svoj inventár.

V mrazničke je lepšie skladovať celé koreňové plodiny, ale mrkvové polotovary na varenie. Mrkva by sa mala umývať, vyčistiť a mletú na veľkom strúhadle. Striedanú zeleninu zložte do špeciálnych zmrazených balení a pošlite ich na zimu.

Čas použiteľnosti

Výber najlepšiu možnosť ukladania mrkvy, zvážte obdobie, počas ktorého budú oranžovej zeleniny zostanú vhodné na ľudskú spotrebu. To znamená, že mrkva v chladničke môže byť skladovaný až 2 mesiace na balkóne - asi polovica v suteréne domu a pivnica - od 8 do 12 mesiacov v závislosti na plniacich krabíc (v mrkve piliny aj naďalej o niečo dlhšie) do mrazničky - až na jeden rok.

Skúsení záhradkári odporučiť, aby po zbere dva alebo tri spôsoby naraz (napr časť - v mrazáku v strúhaným tvorí súčasť - studňa v pivnici). Tento malý trik vám dá istotu, že aj keď niektoré z možností samo o sebe nie je dôvodom pre ponechanie zimu nechcete dôjdu sladké a chrumkavé mrkvy na stole.