Princípy, výhody a nevýhody intervalovej diéty. Kefírová diéta ako typ intervalovej diéty. Čo je to prerušovaný pôst alebo „jesť-stop-jesť“?
Chcete schudnúť? Tento článok vám ukáže, ako na to.
Prázdninová sezóna je v plnom prúde a vy nedarí sa vám zhodiť nadbytočné kilá pred dovolenkou na pláži? Alebo možno máte dôležitú udalosť, na ktorej potrebujete vyzerať čo najlepšie? Navrhujeme použiť módnu diétu nazývanú "intervalová" alebo "cyklická".
Intervalová diéta: princíp, fázy
V poslednej dobe si získava čoraz viac priaznivcov, keďže poskytuje:
- Očista tela.
- Chudnutie.
- Redukcia telesných objemov.
- Zachovanie pružnosti a pevnosti pokožky.
Tento výživový systém je striedaním monodiéty (ryža, bielkoviny a zeleninová), z ktorých každá je zameraná na splnenie určitej úlohy v procese chudnutia:
- Rysová (1. etapa) - pomáha prečistiť organizmus.
- Proteín (2. fáza) - nasýti telo kalóriami, pričom bráni ich premene na tukové zásoby.
- Zelenina (3. etapa) - umožňuje obnoviť prácu gastrointestinálneho traktu po predchádzajúcich fázach.
Princíp výživy počas cyklickej diéty je nasledovný:
- Počas každého cyklu diéty je dovolené jesť len určitý druh jedla.
- Prísne dodržiavanie fáz tejto diéty je povinné.
- Trvanie každého cyklu si určujete sami, pričom počúvate požiadavky svojho tela. Hlavnou požiadavkou je, že každá etapa nemôže presiahnuť viac ako 3 dni.
- Diéta môže trvať 3 alebo 9 dní. Nie každý je schopný dodržiavať prísne diétne obmedzenia. Takýmto ľuďom sa odporúča tri dni dodržiavať potravinové obmedzenia.
- Na základe zvoleného trvania diéty by mal byť interval prechodu z jedného druhu jedla na druhý 24 hodín (3-dňové) alebo 72 hodín (9-týždňové).
Vlastnosti tohto systému:
- Vylúčte zo stravy alkohol a cukor.
- Vyhýbajte sa soli, pretože pomáha zadržiavať vlhkosť v tele. Nahraďte ho korenistými bylinkami, ktoré dodajú chuť čerstvým jedlám. Ak stále nemôžete jesť nesolené jedlá, použite malé množstvo sušených morských rias alebo kvapku sójovej omáčky.
- Dbajte na dodržiavanie pitného režimu (1,5-2 litre tekutín každý deň). Okrem neperlivej vody, zeleného alebo čierneho čaju, ovocných štiav bez dužiny, sú povolené bylinné infúzie.
- Jedzte dennú dávku povolených potravín, rozdeľte si ich do 5-6 porcií. Požadovaný interval medzi jedlami je 2,5-3 hodiny.
- Jedzte v malých porciách, vyhýbajte sa ťažkostiam v žalúdku. Na raňajky jedzte najväčší počet produktov.
- Posledné jedlo by malo byť najneskôr o 20:00.
- Nepite pri jedle. Môžete to urobiť buď pol hodiny pred jedlom alebo hodinu po jedle.
- Počas diéty sa odporúča užívanie minerálnych komplexov a multivitamínov.
Musíte správne ukončiť akúkoľvek diétu. V prvých dňoch postupne a v malých množstvách zaraďte do stravy bežné produkty. V tejto fáze je lepšie zdržať sa alkoholu, múky a sladkostí.
Ako každá „expresná diéta“ aj intervalový princíp výživy má množstvo kontraindikácií:
- Anémia.
- Diabetes mellitus.
- Obdobie laktácie.
- Tehotenstvo.
- Choroby pečene, obličiek a iných orgánov gastrointestinálneho traktu.
- Detstvo a dospievanie.
- Kardiovaskulárne problémy.
- Staroba.
Ale aj v tých prípadoch, keď ste úplne zdravý človek, je vhodné poradiť sa s lekárom pred začatím akejkoľvek prísnej diéty.
Fáza 1 "Ryža"
Počas cyklu ryže musíte konzumovať iba ryžovú kašu. Absorpčné vlastnosti ryže sú už dlho známe. Úspešne odstraňuje soli z kĺbov, nečistoty, toxíny a iné škodlivé zložky. Vďaka tomu v našom tele prebieha proces čistenia. Takto sa pripravuje na ďalšie fázy diéty.
Pred varením je dôležité správne pripraviť ryžové krúpy:
- Dôkladne ho opláchnite, kým nebude voda číra.
- Naplňte studenou vodou (3 diely vody na 1 diel cereálií).
- Nechajte to takto aspoň pár hodín.
- Postup namáčania zopakujte trikrát, pričom vymeňte vodu. Ak to nie je možné, môžete ryžu namočiť cez noc.
- Varte do al dente v neosolenej vode.
- Výhodnejšie je pripraviť si dennú dávku ryže ráno a rozdeliť si ju na 4-5 porcií, ktoré budete jesť počas dňa.
Pravidlá stravovania počas fázy ryže:
- Denná dávka obilnín z ryže je 1 pohár (200 g) v suchej forme.
- Ryža môže byť biela neleštená, hnedá, čierna. Rôzne odrody obilnín spestria chudobnú stravu prvej etapy.
- Používanie rastlinných alebo živočíšnych tukov nie je povolené.
Tento cyklus intervalovej diéty je najťažší, pretože vyžaduje, aby sa človek vzdal bežných produktov a výrazne obmedzil dennú stravu. Jedenie jednej ryže často vedie k pocitu hladu a slabosti. Preto sú v dňoch "ryže" navyše povolené tieto produkty:
- Uhorky, listová zelenina (špenát, šalát) - do 300 g.
- Až 2 čajové lyžičky medu (najlepšie pred obedom).
- Nízkotučný kefír alebo iný fermentovaný mliečny nápoj (200 ml).
- Sójová omáčka (na pridanie chuti ryži).
Je potrebné mať na pamäti, že na ryžovej diéte nie je možné dlho sedieť, pretože táto obilnina pomáha odstraňovať vápenaté soli a iné užitočné látky z tela. Okrem toho je táto obilnina známa svojim tonizujúcim účinkom, spôsobuje zápchu. Neodporúča sa venovať viac ako tri dni upratovaniu ryžou.
2. etapa "Proteín" (mäso)
Základom stravy v takýchto dňoch sú bielkoviny živočíšneho pôvodu, ktoré prispievajú k saturácia organizmu, tvorba svalovej hmoty, obnova buniek. Podstatou mäsovej monodiety je vytvorenie „sacharidového hladovania“. Naše telo potrebuje energiu na trávenie živočíšnych bielkovín. A pri nedostatku sacharidov to bude čerpať na úkor tukových zásob. Zdá sa, že takáto strava preprogramuje metabolizmus na spaľovanie tukov, nie svalovej hmoty.
Aké zvieratá sú veveričky a v akom množstve sú povolené:
- Kuracie mäso bez kože (hlavne prsia). Tento produkt obsahuje málo kalórií a je bohatý na vitamíny skupiny B a PP. Ak však nemáte radi kuracie mäso, je dovolené ho nahradiť králičím, teľacím, nízkotučným druhom rýb. Denná sadzba je až 900 g pripraveného produktu.
- Nízkotučný syr - 200 g
- Vaječné bielky - 4 ks.
Živočíšne bielkoviny potrebujú čas na trávenie a poskytujú pocit sýtosti. Počas „mäsovej“ fázy diéty zvyčajne nepociťujeme hlad a cítime sa energickí a veselí. Široká škála povolených produktov navyše robí našu stravu pestrejšou.
Ako správne používať bielkovinové potraviny v druhej fáze diéty:
- Mäso pečieme alebo varíme. Vyprážané jedlá sú zakázané.
- Pri varení nepoužívajte maslo, pečivo a marinády.
- Vyhnite sa konzumácii mäsa a rýb v ten istý deň.
- Zaraďte do stravy vlákninu alebo otruby, aby ste sa vyhli tráviacim problémom.
- Pri veľkom množstve skonzumovaných bielkovín sa zvyšuje záťaž obličiek, v dôsledku čoho telo stráca tekutiny. Nezabúdajte preto piť veľa minerálnej vody.
- V tejto fáze telo spotrebuje veľa vápnika. Preto sa odporúča užívať ho dodatočne.
V „mäsovom obchode“ dní je povolené doplniť stravu o nasledujúce produkty:
- Korenie (bez soli)
- Citrónová šťava
- Listová zelenina (200-300 g)
- Kefír (až 2 poháre)
Stupeň 3 „Zelenina“
Po konzumácii iba bielkovinového jedla je potrebné obnoviť tráviaci proces. To je uľahčené použitím zeleniny v záverečnej fáze intervalovej diéty. Nasýtia telo vitamínmi, posilňujú imunitu a zlepšujú metabolizmus. Zeleninová strava navyše pomôže znížiť krvný tlak a zvýšiť množstvo prírodných antioxidantov.
Vymenujme presne, ktorá zelenina sa môže v tejto fáze konzumovať:
- Mrkva
- Cvikla
- Špenát
- Paradajky
- Zelený hrášok )
- Cuketa
- Paprika
- Uhorky
- Cibuľa
- Zelená fazuľa
- Huby
- Všetky druhy kapusty
- Baklažán
- Zeler (koreň a stonky)
Zakázané použitie:
- Zemiaky
- Sladká tekvica
) Vlastnosti tohto diétneho cyklu:
- Jedzte zeleninu hlavne v surovej forme.
- Denná sadzba je 1,5 kg rastlinných produktov.
- Nejedzte fermentovanú, korenistú alebo slanú zeleninu.
- Je dovolené variť, dusiť alebo piecť jedlá.
- Pridajte do jedla trochu rastlinného oleja, pretože pomáha telu absorbovať vitamíny rozpustné v tukoch (denná norma - nie viac ako 2 polievkové lyžice).
- Uprednostňujte sezónnu zeleninu (obsahuje viac mikroživín) ako skleníkovú. Neodporúča sa jesť exotickú rastlinnú potravu.
- Zvážte, že vysoký obsah vlákniny môže v dnešnej dobe spôsobiť črevné problémy.
Okrem diéty „zeleninových“ dní môžete zaradiť:
- Nízkotučný kefír - nie viac ako 2 poháre
- Jablčný alebo hroznový ocot
- Med - 1 polievková lyžica. l.
Výhody a nevýhody intervalovej diéty
Ako každá expresná diéta, aj intervalová diéta má množstvo výhod a nevýhody.
Medzi nesporné výhody intervalovej diéty patria:
- Rýchly výsledok. Za týždeň môže úbytok hmotnosti dosiahnuť až 6 kg.
- Časté jedlá bránia pocitu hladu.
- Kalórie v skonzumovanom jedle nie je potrebné počítať.
- Takáto strava je celkom ekonomická. Koniec koncov, produkty, ktoré tvoria jej stravu, sú dostupné a lacné.
Je však potrebné vymenovať a významné nevýhody intervalovej diéty:
- Tento výživový systém je pre telo dosť zaťažujúci. Preto odborníci na výživu odporúčajú jesť takúto stravu nie viac ako trikrát do roka.
- Strava je dosť chudobná a monotónna.
- Vo všetkých fázach nie je výživa vyvážená.
- Môže sa objaviť slabosť, závrat, rýchla únava.
- Počas diéty a najmä počas „ryžových“ dní je lepšie zdržať sa aktívnej fyzickej námahy.
Kefírová diéta ako typ intervalovej diéty
Jedným z variantov intervalovej diéty je takzvaná kefírová diéta. Pozostáva tiež z troch etáp. Zredukuje sa na nasledovné: každý deň používate beztukový kefír v akomkoľvek množstve, ktoré potrebujete, a jete produkty povolené pre každý cyklus:
- V prvom cykle, varená ryža (nie viac ako 100 g suchého produktu).
- V druhom cykle — s bielym kuracím mäsom (nie viac ako 500 m).
- V treťom cykle - so zelenými jablkami (do 700 m).
Prerušovaný pôst: čo to je?
Niekedy sa termín „intervalová diéta“ mylne nazýva typom výživy, pri ktorej sa medzi jedlami zachováva dlhý časový úsek. Hovoríme o prerušovanom hladovaní. Jeho koncept vyvinul kanadský fitness tréner Brad Pilon. Tento potravinový systém sa nazýva „jesť-stop-jesť“.
Princípy systému "jedz-stop-jedz":
- Je dovolené jesť jedlá, ktoré sú vám známe.
- Medzi večerným a denným jedlom si 1-2 krát týždenne dohodnite dlhú prestávku (asi 16 hodín). To znamená, že sa musíte navečerať, ísť spať a ráno neraňajkovať.
- Ak vám to zdravie (a sila vôle) dovolí, zdržte sa večere. Interval pôstu bude teda celý deň.
- Po prestávke by základom prvého jedla mala byť zelenina a mäso.
- Počas dní zvýšenej fyzickej aktivity by mal byť príjem potravy po tréningu výdatný a v dňoch odpočinku – jesť viac jedla v prvom jedle.
