Čo je tortový tmel a ako si ho vyrobiť sami? Ako vyrezávať figúrky z tmelu na koláče?

Tmel na vyrezávanie rôznych figúrok na koláče je dnes veľmi populárny. Ponúkame vám, aby ste sa zoznámili s jedným veľmi jednoduchým receptom a rôznymi figúrkami ako nápady na koláče.

Masticha vo varení sa začala aktívne používať nie tak dávno, ale veľmi rýchlo sa stala populárnou. Dnes sa každá torta či torta začali zdobiť rôznymi figúrkami. Táto hmota vám umožňuje vytvárať skutočné majstrovské diela, takže nie je prekvapujúce, že sa cukrárom tak páči.

Čo je masticha a je ťažké s ňou pracovať?

Masticha je veľmi hrubá hmota ako plastelína. Len to sa ešte dá jesť. Je tiež dôležité poznamenať, že existujú rôzne druhy mastichy.

Momentálne najznámejšie sú:

• Medová. Je to veľmi mäkká hmota a je vhodné vyrezávať
• želatínu. Vyznačuje sa rýchlym tvrdnutím a tvrdnutím
• Mlieko. Najčastejšie sa používa kvôli lacnosti. Jeho hlavnou zložkou je kondenzované mlieko. Môže sa použiť ako hlavný náter na koláče a na vyrezávanie malých figúrok
• Martsypanova. Zvyčajne je pokrytá koláčmi. Figúrky z nej nevychádzajú, pretože hmota je veľmi mäkká
• Univerzálna. Tento druh sa predáva v cukrárňach. Používa sa ako na sochárstvo, tak aj na nátery. Chuť sa nelíši ani od tej, ktorá sa dá pripraviť samostatne
• Kvitkova. Z tohto tmelu sú vynikajúce šperky a najmä malé detaily

Každý z prezentovaných tmelov je krásny svojím vlastným spôsobom, ale aby ste si vybrali ten najvhodnejší pre seba, stojí za to vyskúšať a naučiť sa s ním pracovať každý z nich.

Cukrový tmel na vyrezávanie figúrok doma: popis, recept krok za krokom

Domáca masticha je veľmi jednoduchá na prípravu a my vám ponúkame jeden z najjednoduchších receptov:

Spôsob prípravy:

• Vezmite širokú misku a preosejte do nej práškový cukor a nalejte suché mlieko. Zmiešajte komponenty a pridajte kondenzované mlieko.
• Ďalej vymiešame budúcu mastichu ako bežné cesto. Počas miešania postupne pridávajte citrónovú šťavu, brandy a potravinárske farbivo. Vo výsledku tak získate peknú hustú hmotu, ktorá vám bude dobre padať na ruky a dajú sa z nej vytesať krásne postavy.

Masticha má obrovskú výhodu, pretože umožňuje vytvárať nádherné figúrky akejkoľvek veľkosti. Najmä to môže byť užitočné, keď chcete ozdobiť tortu alebo koláče na dovolenku.

Ako vytvarovať maškrtníka z tmelu: pokyny krok za krokom

Na vytvorenie divoška je lepšie vyrobiť telový tmel. To sa robí pridaním vhodného farbiva počas varenia.

Stupeň 1. Vyvaľkajte ovál z tvaru ako vajce. Pre telo je to nevyhnutné. Vezmite špáradlo a urobte otvor pre pupok tesne pod stredom.

Stupeň 2. Vyrábame hlavu. Rolovať malú guľu. Zároveň sa množstvo mastichy odoberá menej ako pre telo. Do tela musíte vložiť špáradlo, ktoré bude držať hlavu.

• Urobte otvory pod očami v hlave. Formujte malý nos. Mala by vyjsť sploštená vo veľkosti 4-5 mm. To bude stačiť
• Špáradlom nakreslíme aj jamky do úst a úsmevu
• Urobte dve malé guľôčky do uší. Zrolujte ich a v strede urobte pár priehlbiniek.

Stupeň 3. Teraz pripevnite hlavu k telu umiestnením na špáradlo.

Stupeň 4. Začnime vyrezávať rukoväte. Stačí si zobrať trochu mastichy na ruky a párky najskôr zrolovať. Nakreslite prsty špáradlom z jedného konca.

Stupeň 5. Pripevnite ruky k telu. Ak sa diely nebudú dobre lepiť, pretrieme spoje kefou. Vopred ho navlhčite vodou.

Navyše môžete bábätku vložiť do rúk akúkoľvek hračku, kvety a iné dekorácie.

Ako vyrobiť malú myš z mastichy: pokyny krok za krokom

Vyžaduje sa žltá, zelená, biela a ružová hmota pre myš. Je lepšie vyrobiť ústa a oči z čiernych guľôčok, samozrejme jedlých. Ak nie je čierna, potom bude stačiť tmavo modrá.

Okrem toho budete potrebovať nástroje ako: špáradlo, stoh, základ pleseň a ako.

Stupeň 1. Najprv urobíme základ. Aby sme to urobili, vezmeme zelenú hmotu a rozvaľkáme ju na placku s hrúbkou 3 mm. Kruh môže byť vyrobený pomocou skla alebo pohára.

Stupeň 2. Vyrábame darček. Používa sa na to žltá masticha. Najpohodlnejšie je gúľať loptičku a potom ju premeniť na štvorec.

Ďalej rozvaľkajte ružový tmel na 1-2 mm. Nakrájajte nožom na niekoľko pásikov. Budú to stuhy ako darček. Z nich budete musieť tiež uviazať mašľu.

Z toho, čo zostane, pripravte formičkou hrášok. Ich priemer by nemal presiahnuť 1-1,5 mm. Pripevnite ich k darčeku pomocou špáradlá alebo špáradla.

Stupeň 3. Urobme myši. Na lýtko používame bielu mastichu. Telo je vyrobené vo forme kvapky. Označte prúžky prstov špáradlom.

• Teraz pridajte špáradlá na obe strany. Pre labky sú vhodné polovičky, pretože sú malé. Telo a nohy pripevníme tak, aby jedna bola ako základňa a druhá bola vo vzduchu.
• Natočte guľu na hlavu a urobte malý zárez tesne pod stredom. Ďalej vystrihneme aj ústa a oči. Vložte čierne korálky a vytvorte nos z ružového tmelu.
• Potom vezmeme ďalšie dva malé kúsky a vytvarujeme uši. Najprv guľôčky vyvaľkáme a potom do nich urobíme priehlbiny. Dobre ich vyrovnajte a odstráňte spodnú časť. Teraz ich pripevnite na hlavu.

• Hlava je pripravená a teraz ju pridajte k telu. Na spojenie opäť použijeme špáradlo.
• Horné labky sú vyrobené ako spodné, ale len o niečo menšie. Pre chvost rolujte tenkú klobásu, ale mala by sa zužovať k jednému okraju.

Stupeň 4. Kvetina. Stonka pre kvet bude zelená. Jeho veľkosť je o niečo väčšia ako rast myši.

• Púčik robíme ružovým. Ak sa nechcete motať s vlastným výtvorom, môžete použiť krásne formičky na okvetné lístky a následne vytvoriť kvietok.
• Vytvorte priehlbinu so stohom na okvetné lístky a použite žltý kúsok do stredu. Teraz všetko spojte a vytvorte malý zelený list.

Ako vytvarovať leva z mastixu: pokyny krok za krokom

Na leva potrebujete žltý, biely, hnedý a čierny tmel.

Stupeň 1. Vytvorte guľu pre hlavu a telo bude v tvare kvapky.

• Ešte treba vyrobiť biele vložky na trup. Vyrábajú sa aj ako kvapôčky.

• Urobte si ústa z bieleho tmelu a rozdeľte stoh mastixu pre lepší vzhľad.
• Zostáva urobiť oči a vyrezať okrúhle oči pri ústach.

Stupeň 2. Labky budú dvojfarebné – biele a žlté. Žltá je hlavná a biela sa používa na prsty. Nezabudnite si oddeliť prsty.

• Vložte biele veľké kusy do očných jamôk, potom trochu menšie. Na koniec dáme čierne oči. Nos robíme hnedý vo forme trojuholníka.

• Nakoniec vytvarujeme uši tvar plochých kruhov a chvost stále chýba. Vyrába sa vo forme klobásy a na špičke bude hnedá kefa.

Stupeň 3. Hnedá bude aj hriva. Musíte to urobiť s okvetnými lístkami a potom ich upevniť okolo hlavy.

• Ak vám nedošla biela masticha, miňte ich na kamienky pre leva. Ukáže sa, že na nich akoby sedel. A môžete urobiť trávu zo zelene.

Ako vyrobiť pandu z mastichy: pokyny krok za krokom

Panda je vyrobená z bielej a čierny tmel, už žiadne kvety pre vás nebudú potrebné

1. etapa. Vytvarujte malú guľu - to bude hlava. Urobíme si do nej štrbiny pod očami a hneď im nakvapkáme čierne guľôčky. V prípade potreby môže byť vybranie rozšírené pomocou stohu. Musia byť úplne zatvorené.

• Zostáva dokončiť nos - skrútiť aj z čierneho tmelu a urobte pár otvorov.

Stupeň 2. Z malých kúskov vyvaľkáme oči a uši.

• Trup má dve časti. Prvý je vyrobený z bieleho okrúhleho polotovaru a druhý je podlhovastý a čierny. Upevnenie sa vykonáva pomocou špáradiel.

3. fáza. Labky sú vyrobené vo forme kvapiek čierneho tmelu. Môžete si na ne vyrobiť aj vankúše, ale už biele.

Ako vyrobiť lietadlo z mastixu: pokyny krok za krokom

​​​​

Ak chcete vyrobiť lietadlo, musíte pripraviť modrý a biely tmel. Nezabudnite na ďalšie nástroje.

Stupeň 1. Formujte biele telo lietadla, vyzerá to trochu ako lichobežník. Predné sklo vytvarujeme z modrého tmelu a pripevníme ho spredu.

Stupeň 2. Teraz vyrábame krídla. Aby ste to urobili, vezmite si pár guličiek, rozvaľkajte ich alebo mieste. Urobte krídla vo forme trojuholníkov. Chvost robíme trochu tenší a tiež ako lichobežník.

Stupeň 3. Teraz urobte modré pruhy na všetkých častiach lietadla.

Stupeň 4. Ďalej vyrezávame čierne a biele oči. Ústa môžu byť nakreslené špáradlom alebo stohom.

Ako používať mastichu na vyrezávanie: užitočné rady

Niekedy sa stane, že ani pri dodržaní návodu nie je všetko tak, ako má. Každá remeselníčka má nejaké tajomstvá, vďaka ktorým je modelovanie efektívnejšie:

• V niektorých prípadoch je veľmi ťažké pokryť tortu úplne tmelom, aby bola úhľadná. Na bokoch sa objavujú záhyby, ktoré môžu pokaziť celú prácu. Problém môžete vyriešiť, ak ho rozvaľkáte tak, aby zostalo malé množstvo.
• Potom sa tmel natrie na koláč a vďaka svojej hmotnosti leží správne.
• Čierne farbivo sa považuje za veľmi zriedkavé. Ak chcete napraviť situáciu, môžete si vziať tri farby - modrú, žltú a červenú. Miešajú sa v pomere 2:1:1. Môžete tiež skúsiť pridať modré farbivo do hnedej farby.

Ak chcete získať lesklý tmel, potrite povrch vodkou a medom. Obe zložky sa pridávajú v rovnakom množstve. Výslednou kvapalinou je povrch mazaný a po vysušení sa stáva lesklým.

Video: Tortové figúrky mastichy. Ako formovať sovu?