Čo je Armagnac, aký druh nápoja? Aký je rozdiel medzi Armagnacom a koňakom a brandy a čo je lepšie: stručne

Vlastnosti Armagnacu a jeho rozdiel od koňaku.

V súčasnosti je na pultoch obchodov obrovské množstvo rôznych alkoholických nápojov. Najobľúbenejšie nápoje sú vodka, koňak a brandy. Medzi sortimentom nájdete aj armaňak. V tomto článku budeme hovoriť o vlastnostiach tohto nápoja.

Armagnac čo je to, aký druh nápoja?

Ide o druh brandy, ktorý sa vyrába v jednom z regiónov Francúzska. Spočiatku sa nápoj získaval destiláciou vína. Stalo sa tak s cieľom znížiť náklady na dopravu. V dôsledku toho sa získal rektifikovaný produkt, ktorý sa nalial do sudov a prepravoval. Vyrába sa z bielych odrôd hrozna. Nápoj sa preslávil v 14. storočí. V tom čase jeho popularita nebola príliš veľká kvôli nepohodlnej križovatke lodnej dopravy. Názov nápoja je spôsobený rovnakým názvom oblasti, kde sa vyrába.

Výroba armaňaku je teraz regulovaná vládou. Vďaka tomu sa popularita nápoja zvýšila. Armagnac sa dnes považuje za nápoj získaný fermentáciou a následnou destiláciou materiálov z bieleho vína. Oficiálne sa alkoholický nápoj vyrába v troch regiónoch: departement Gers (Gers), časť Landes (Landes) a niekoľko kantónov Lot-et-Garonne.

Na výrobu nápoja sa nepoužíva veľa odrôd hrozna: Uni-Blanc, Folle-Blanche (Picpool), Colombard, Baco Blanc (22A-Baco). Tieto odrody produkujú pomerne jemné liehoviny, ktoré sa príjemne pijú. Táto odroda hrozna je odolná voči plesniam, a preto bola hojne rozšírená.

Aký je rozdiel medzi Armagnacom a koňakom a brandy a čo je lepšie: stručne

Brandy je súhrnný názov všetky alkoholické nápoje získané kvasením a destiláciou vínnych materiálov. Brandy zahŕňa koňak a armaňak. Medzi týmito nápojmi je malý rozdiel. Len skúsený degustátor dokáže rozlíšiť koňak od Armagnacu. Zásadný rozdiel v odrodách hrozna a destilačných vlastnostiach. Armagnac sa destiluje dvakrát a koňak iba raz. Armagnac je zároveň silnejší, obsah alkoholu je asi 50%. Nápoje sa vyrábajú v rôznych regiónoch. Odlišné sú aj sudy, v ktorých nápoje dozrievajú. Z hľadiska nákladov je Armagnac drahší, pretože má dlhšie obdobie starnutia a pevnosť.

Cognac a Armagnac súvisia s brandy a získavajú sa destiláciou vínnych materiálov Rozdiel v chuti dokáže určiť len skúsený degustátor.