Ako vznikla tradícia zdobenia torty ružami: fakty z histórie

Ako vznikla tradícia zdobenia torty ružami?

V dnešnej dobe môže mať torta čokoľvek a absolútne akýkoľvek tvar. Môže pozostávať z niekoľkých úrovní alebo môže byť ozdobená čerstvými kvetmi, mastichou alebo rôznym ovocím. Všetko závisí od vašich chuťových preferencií a finančných možností. Najpopulárnejšou však zostáva torta zdobená krémovými prvkami. Ako ukazuje prax, najčastejšie ide o ruže.

Táto pochúťka nebola vždy taká, ako sme na ňu dnes zvyknutí. Pred mnohými a mnohými rokmi to bolo úplne inak - skôr bol analógom koláča chlieb.
Podľa výskumov vedcov táto sladká tradícia siaha až do staroveku. Vtedy sa torta vyrábala len na špeciálnu príležitosť – na svadbu.
- Obrad odkrojenia jedného spoločného kúska z celej svadobnej torty mladomanželmi a ich vzájomného podávania má dlhú históriu. Ale ako koláč sa používal chlieb, ktorý bol vyrobený podľa špeciálnych technológií, a teda aj jedinečný starodávny zvyk našich predkov, ktorý sa prenášal z generácie na generáciu. Nie nadarmo sa hovorí, že chlieb je hlavou všetkého.
Už v starovekom Ríme sa okolo dvojičiek zhromažďovali zaujímavé obrady. Rodina ženícha piekla chlieb z pšeničnej múky. Niekedy - z jačmenného základu, podľa toho, aká múka bola doma. Po pripravenom chlebe ženích lámal o hlavu svojej budúcej manželky a rozdával kúsky prítomným.

A naši pradedovia a prababičky zaobchádzali s procesom pečenia svadobnej torty so zvláštnym rešpektom a rešpektom, pričom dodržiavali mnohé rituály, z ktorých každý má posvätný význam.

Len vydaté ženy by sa mali venovať príprave chleba a mieseniu cesta. Verilo sa, že týmto spôsobom odovzdávajú svoje skúsenosti, čo má priaznivý vplyv na budúci život. Počas celého procesu, od miešania surovín na cesto až po pečenie v rúre, ženy spievali špeciálne piesne – „karavaynye“. A tieto ženy ľudia nazývali „Karavaynitsa“.

Bolo to urobené kvôli myšlienke, že cesto je veľmi citlivé a ako špongia absorbuje emócie a náladu tých, ktorí ho vyrábajú. a sú s ním nablízku. Koláč bol teda „nabitý“ len dobrou energiou. Táto funkcia bola aj v rôznych ozdobách bochníka – vzory, vetvičky a mnohé iné prvky mali svoj osobitý symbol, ktorý k nám prišiel z pohanských čias.

Približne pred 2 000 tisíc rokmi sa objavili koláče, ktoré sa viac podobali moderným náprotivkom. Je ťažké pomenovať presnú krajinu pôvodu, pretože neexistuje presné potvrdenie žiadnej verzie.

Niektorí spájajú názov torty s Talianskom (hoci z taliančiny sa torta prekladá ako "torta") a niekto považuje Francúzsko za matku nielen módy, ale aj dezertov. S určitosťou sa však dá povedať, že koláč bol sladký v Indii, kde sa objavil prvý trstinový cukor a už Ďaleký východ ho vylepšoval pridávaním rôznych aromatických korenín a dochucovadiel.

Je tiež zaujímavé, že niektoré analógy tohto koláča sa našli aj v Grécku. Pravda, mali podobu koláča, ktorý bol zdobený rôznymi mozaikami, rozvodmi a nášivkami.

Vo všeobecnosti má každá torta svoj vlastný fascinujúci príbeh. Ale všetci prídu na to, aby zdobili tortu, tortu alebo koláč na slávnostnú udalosť.