Ako dlho môžete uchovávať varenú repu v chladničke?
Spôsoby prípravy a skladovania varenej repy.
Varená repa je výborným produktom na prípravu veľkého množstva jedál. Vyrábajú sa z nej vinaigretty, šaláty a dokonca aj občerstvenie. Šetrné gazdinky, ktoré sú zvyknuté šetriť čas, si cviklu často navaria vopred. Takto si môžete pripraviť lahodný šalát len pár minút pred príchodom hostí.
Uvarenú repu môžeme v šupke skladovať v chladničke asi týždeň. Približná skladovacia teplota je 0+6 stupňov. Čím vyššia teplota, tým rýchlejšie sa repa kazí.
Spôsoby skladovania:
- V koži. K tomu sa odvar z repy scedí a vysuší. Potom sa umiestnia do panvice a skladujú sa 7 dní. Po uplynutí tejto doby nie je možné výrobok konzumovať.
- V zmrazení. Na to je potrebné zeleninu uvariť a ošúpať. Potom sa repa rozloží do nádob a zmrazí. Takýto výrobok sa uchováva 1 mesiac.
- Vo vákuovom vrecku. Môžete si uvariť repu a dať ju do vákuových vrecúšok. Vypumpujte vzduch. V tejto forme je možné produkt skladovať 14 dní.
Repa sa skladuje dlho. Hlavná vec je správne pripraviť a udržiavať požadovaný teplotný režim.
