Keramické pokrmy - ako vybrať správnu kvalitu, výrobcu a názory

Na výrobu misiek, misiek, misiek na šalát, šálok, hrnčekov atď. Dnes používajú rôzne materiály, ktoré sa líšia hodnotovými a kvalitatívnymi charakteristikami. Populárnou možnosťou je keramická keramika zahraničnej a ruskej výroby, ktorá slúži hlavne suroviny z hliny. Keramické výrobky slúžili ľuďom už viac ako tisíc rokov. Napriek množstvu moderných materiálov je keramika stále populárna a pokrmy varené v keramike majú sofistikovanú a jedinečnú chuť.

Čo je keramický riad

Pod takýmito jedlami sú výrobky z keramiky, ktoré pozostávajú zo zmesi ílu a minerálnych prísad. Zároveň nie je správne rozdeliť nádoby na hlinu a keramiku na základe skutočnosti, že prvý nie je pokrytý glazúrou a druhý pokrytý. Všetky kuchynské náradie, z ktorých výroba sa používa hliny, sa nazýva keramika, to znamená, že sa tu vzťahuje aj na porcelánové a porcelánové výrobky.

Čo robia

Keramické výrobky ruskej alebo zahraničnej výroby sa vyrábajú sintrovaním hliny alebo zmesami hliny. Napriek veľkému sortimentu výrobkov sa na výrobu keramiky používa zmes ílukaolín a pridaním živec, kremeňa. Sadrové formy sa používajú na pridanie požadovanej formy hotovej zmesi. Následne je vzduch zo slepých polotovarov odstránený, pretože je potrebné zvýšiť plastové vlastnosti a celkovú kvalitu keramických výrobkov.

Hlavnou etapou výroby je spekanie pri vysokej teplote s následnou úpravou, tj vypaľovaním, dekoráciou povrchu. V závislosti od typu hotového výrobku sa tepelné spracovanie vykonáva pri vysokej teplote - v rozmedzí 900 až 1250 ° C. Výsledkom je, že patentovateľná ílovitá zmes sa stáva pevnou, zachováva poskytnutú formu, žiaruvzdornú a získava chemickú odolnosť. Aby sa zabránilo vzniku trhlín, ktoré sa objavujú v dôsledku vlhkosti a prudkého poklesu teploty, je povrch pokrytý glazúrou.

Výhody a nevýhody

Potom, čo sa dozviete o tom, čo robí keramický riad, a oboznámte sa s technológiou výroby takýchto výrobkov, venujte pozornosť kladným a záporným hodnotám. Tento tepelne odolný kuchynský riad má nasledujúce výhody:

  • schopnosť regulovať vlhkosť a teplotu nádoby, ktorá sa má uvariť, pretože porézna štruktúra keramiky prispieva k absorpcii vlhkosti následným nárazom;
  • v priebehu času výrobky nevytvárajú odpad;
  • vhodné na dlhodobé skladovanie výrobkov;
  • Bezchybná chuť jedál, pretože jedlo varené v keramických nádobách má špeciálnu chuť a bohatú chuť - akoby to bolo v rúre.
  • je environmentálne bezpečné - to jeje spôsobené nedostatkom ťažkých kovov a uvoľňovaním toxických látok pod vplyvom vysokých teplôt.

Môžete si objednať vhodné keramické výrobky v špecializovaných online predajniach s doručovaním poštou. Než si kúpite keramické jedlo, prečítajte si jeho nevýhody. Rovnako ako nádoba z akéhokoľvek iného materiálu, nie je zbavená. Ak zoberiete do úvahy nevýhody, potom môže byť možné predĺžiť životnosť nákupu. Negatívne vlastnosti zahŕňajú:

  • deštruktívny účinok vlhkosti vyplývajúci z pórovitosti materiálu;
  • zvýšená krehkosť;
  • absorpcia tuku a jeho ťažké pranie;
  • ohromujúce, dlhodobé zachovanie zápachu vareného jedla - pre každé jedlo je lepšie mať samostatný keramický riad.

Typy keramických misiek

Hrnčiarske a hlinené hrnce na pečenie, hrnce, hrnčeky, čajové šálky a iné keramické výrobky sú rozdelené do dvoch hlavných skupín: na varenie a na servírovanie. Keramické výrobky sa široko používajú nielen doma, ale aj v mnohých stravovacích zariadeniach, napríklad keď potrebujete urobiť nejaký druh etnickej vône v interiéri. Okrem toho sú takéto výrobky rozdelené na glazúrované a neglazované. Nové technológie umožňujú výrobu keramiky rôzneho druhu, v závislosti od toho, ktoré nádoby možno rozdeliť na tieto typy:

  • Terakotové riad. Pri jeho výrobe sa používa červená hlina, vrstva glazúry je zriedka krytá, po vypaľovaní získava inú štruktúru: hrubozrnnú alebo jemnú, s pevnou alebočiastočné leštenie. Farba sa líši od čiernej, hnedej a červenej až svetlej béžovej. Keď je terakota veľmi nízka odolnosť proti vlhkosti, nové technológie túto nevýhodu stanovili.
  • Výrobky na bavlnu. Čajové súpravy, kávové súpravy a ďalšie výrobky v tejto kategórii sú vyrobené z bieleho ílu, ale s nižšou tepelnou odolnosťou a pevnosťou nad pórovitosti a hrúbky steny. To všetko vedie k výraznému zápachu a vlhkosti v porovnaní s absorpciou porcelánu analógu. Jednoduchá kop z porcelánu povrchu je nízka, tlmený zvuk mizne rýchlo - to je spôsobené relatívne nízkou teplotou výpale do 900-1050 ° C
  • Výrobky z porcelánu. Výrobky z porcelánu sa vyrábajú na bielej hliny. Má ľahkú, rafinovanú estetiku, vysokú trvanlivosť a dobrú odolnosť voči teplu a kyselinám. S miernym dopadom na keramický obklad porcelánu môžete počuť dlhý, čistý a vysoký zvuk. Porcelánové kontajnery udržujú teplo a chlad, pôsobia ako druh termosky. V porovnaní s analógmi fajansy majú vysokú mechanickú odolnosť.

Keramické výrobky ruskej výroby

Ak navštívite predajňu keramiky, môžete nájsť veľa domácich produktov :. Keramické panvice, varné kanvice, šálky a tak ďalej N. Čo sa týka produkcie, sme zapojení do väčšieho štúdia keramiky a celej továrne s veľkou výrobnej kapacity. Dobrým nákupom bude pohárik "Verona" z ručne vyrobenej keramiky. Výrobok je dlhý časudržiavajte chladené nápoje chladného a horúceho čaju:

  • Názov modelu: Verona 1764924;
  • charakteristiky: rozmery - 8x8,5x8,5 cm, hmotnosť - 240 g, farebná, objem - 250 ml, krabica - 12 kusov;
  • plusy: lacný, zaujímavý obrázok;
  • nevýhody: nie.

Pozrite sa na ešte jednu ruskú produkciu. Jedná sa o čajovú omáčku s porcelánom Doulevard:

  • Názov modelu: Tulip 1489796;
  • charakteristika: rozmery - 15x15x2 cm, hmotnosť - 90 g, v balení - 40 ks, Materiál - porcelán;
  • plusy: prijateľné náklady;
  • minus: žiadne výkresy.

Súbor "Mriya" pozostávajúci z dvoch subjektov plne spĺňa normy kvality. Produkty majú zaujímavý modro-modrý odtieň:

  • Názov modelu: Morning 894465;
  • : pozostáva z 0,2 l šálky a misky na šalát 0,6 l, celkovej hmotnosti 510 m, farby modrej, modrej;
  • Výhody: účinný odtieň;
  • mínusy: nie.

Poľská keramika

Keramické výrobky sú vysoko cenené, pretože ide o tepelnú kapacitu, ľahko sa odpadajú a ich vykurovanie sa vykonáva rovnomerne. Môžete ho použiť aj v rúre, len ho zahrejte postupne, aby ste predišli možným problémom. Niektoré popularity v krajine sa stali keramickými výrobkami poľských výrobcov, ktoré sa niekedy môžu zakúpiť s dobrou zľavou - počas predaja, akcií. Prípadne si môžete objednať ovocný riad z Boleslawiec (Poľsko):

  • Názov modelu: Boleslawiec B43;
  • charakteristiky: výška - 7 cm, dĺžka - 34,5 cm, šírka - 22,5 cm,ozdoba - ceruzka ceruzkou;
  • Výhody: kvalita, estetický vzhľad;
  • mínusy: je drahé.

Boleslawiec je výrobcom jedinečných poľských dizajnov a kvalitných jedál, ktoré sú veľmi obľúbené. Ďalšia skvelá tvorba, ktorú možno dokonca použiť ako darček:

  • názov modelu: plochý riad Boleslawiec T-136;
  • charakteristika: výška - 4 cm, priemer - 29 cm, ornament - čln;
  • plusy: krása, praktickosť, dobrá veľkosť;
  • minus: trochu drahá.

Ak máte záujem o krásnu čajovú kanvicu poľskej výroby, pozrite sa na nasledujúce produkty. Kanvica má pohodlnú zámku. Teplo v nej kvôli keramike je dlhé, takže čaj sa ukáže ako chutný a voňavý:

  • názov modelu: varná kanvica Boleslawiec 264;
  • charakteristika: objem - 0,9 l, výška - 14 cm, ornament - strom;
  • plusy: optimálny objem, estetika, originalita;
  • mínusy: vysoké náklady.

V kuchyni

Dobrý nákup bude sada kuchynských potrieb s nelepivým keramickým povrchom (vnútorným) ECO-CERA. Sada pozostáva z 3 položiek, veko panvice je vyrobené z tepelne odolného skla. Rukoväte sú upevnené na nýtoch:

  • Názov modelu: VS-2216 Vitesse;
  • charakteristiky: hrniec - 2,8 l, 20 cm, priemer panvíc - 24 a 20 cm, hliníkové puzdro, hrúbka steny - 2,5 mm, hmotnosť 2 117 kg, farba - červená, modrá;
  • výhody: dobrá kvalita, estetický vzhľad;
  • minus: stojí za to trochu drahšie.

6813BS firmy Barton Steel- Ďalší súbor riadu s keramickým povrchom, ktorý je ideálny pre kuchyňu. Vhodné pre všetky typy dosiek, vrátane indukcie. Uzávery sú vyrobené zo skla, majú hrniec a kovové perá:

  • Názov modelu: 6813BS Barton Steel;
  • Vlastnosti: 3 panvice - 2,5 /4,5 /7 l, 20/24/28 cm, panvica - 3 l, 28 cm, silikónová čepeľ, 2 háčiky,
  • plusy: bohatý set pre rozumnú hodnotu, vynikajúcu kvalitu;
  • minus: nie.

Sada riadu pre kuchyňu "Dalmatitsy" obsahuje 3 položky. Je to lacné, výroba - Fabrika porcelánu Dobrush (Bielorusko):

  • Názov modelu: Dalmatians 1035476;
  • charakteristika: hrnček - 200 ml, miska na šalát - 360 ml, priemer misky - 17 cm, materiál - porcelán, celková hmotnosť - 700 g;
  • plusy: prítomnosť obrazu, nízke náklady;
  • mínusy: nie.

Farebné

Keramický kuchynský riad maľovaný rôznymi farbami poteší každého hosťa vo vašom dome. S jeho pomocou môže kuchyňa poskytnúť nejaké originality a veľkolepé. Hlavná vec je zabezpečiť, aby bol výrobok skutočne kvalitatívny, odolný a vyrobený z ekologického materiálu. Zaujímavým nákupom bude žlto-modrá kanvica od firmy Cesiro:

  • Názov modelu: Cesiro 2477_06_120_428;
  • Vlastnosti: farby - žltá, modrá, objem - 600 ml, výška - 130 mm, krajina pôvodu - Rumunsko;
  • pluses: pôvodný vzhľad, dobrá kvalita výroby;
  • minus: farba sa môže zdať nezvyčajná.

Venujte pozornosť panejasne oranžová farba od firmy Bekker. Mäso varené v hlinených nádobách dostáva špeciálnu mäkkosť a zelenina zostáva šťavnatá. Vonkajší rebrovaný výrobok vhodný pre umývačku riadu, rúru a mikrovlnnú rúru:

  • Názov modelu: Bekker BK-7097;
  • charakteristika: farba - oranžová, objem - 2,1 l, rozmery - 30,5 х20,5х115 cm, tvar - oválny, materiál - žiaruvzdorná keramika;
  • plusy: optimálny objem, silné steny;
  • minus: nie celkom pohodlný tvar.

Ak hľadáte tanier, pozrite sa na zástupnú značku, maľovanú modrou a modrou. Neexistuje žiadny obraz o tom:

  • Názov modelu: Cesiro 1469361;
  • vlastnosti: farby - modrá, modrá, objem - 230 ml, priemer - 23 cm, tvar - okrúhly, hmotnosť - 470 g, krajina pôvodu - Rumunsko;
  • plusy: prijateľná cena, zaujímavá kombinácia farieb;
  • mínusy: nie.

Jedáleň

Venujte pozornosť večere Bekker BK-7033, ktoré sú vyrobené z vysoko kvalitného porcelánu. Nádobí spĺňa všetky dostupné svetové normy v oblasti ekológie a bezpečnosti. Sada obsahuje veľkú misku na šalát, podšálku, dosky klasického tvaru a niektoré ďalšie predmety. Súprava je pomerne lacná, ale kvalitatívna - ideálne pre každodenné použitie:

  • Názov modelu: Bekker BK-7024;
  • charakteristiky: hlavná farba - biela, 6 večierkov, 6 polievok a 6 dezertných tanierov, podšálka, oválna miska, miska na šalát, podšálka na podšálku, materiál - porcelán;
  • plusy: bohaténastaviť, rozumnú cenu,
  • nevýhody: nie.

Jedálenská súprava z porcelánu najvyššej kvality od BK-7038 BK-7038 - produkt, krásne zdobené kvetinovými vzormi. Povrch každej položky je pokrytý lesklou glazúrou, ktorá neobsahuje olovo. Takejto službe sa budú páčiť najmä fanúšikovia klasikov a tých, ktorí uprednostňujú zdokonaľovanie a sofistikovanosť:

  • Názov modelu: Bekker BK-7038;
  • Špecifikácia: priemer polievka dosky (. 6 ks) - 19 cm, veľkosť, hotová dosiek (. 6 ks) - 25,5h21 cm, dezert (. 6 ks) - 20,5h16,5 cm misky (6 ks. ) - 15,5 x 12 cm, objem šálok (6 kusov) - 250 ml, materiál - porcelán;
  • pluses: praktickosť, veľký počet predmetov;
  • mínus: je drahšia ako analógia.

Ďalšia dobrá sada keramických nádob - služba "Tulipány". Všetky položky sú pokryté glazúrou a zdobené krásnym kvetinovým vzorom:

  • Názov modelu: Dolphin Tulips;
  • vlastnosti: veľkosť polievka dosiek (. 4 ks) - 22h22h4 veľkosť cm stôl (4 ks.) - 23h23h2,5 cm, dezert (4 ks.) - 19h19h1,5 cm misky (4 ks.) - 15h15h1 5 cm, objem kelímky (4 ks.) - 180 ml, priemer - 7,8 cm, výška - 7 cm, materiál - keramika;
  • plusy: estetika, bohatá sada;
  • mínusy: nie.

Ako si vybrať keramický riad

Rozhodnite sa kúpiť keramiku z keramiky, zvážte jej výber so všetkou vážnosťou. Voľba robiť lepšie v prospech celého súboru, v. To. Všetky prichádzajúce riadu utrpel v rovnakom štýle. Kúpu riadu oddelene, ako výsledokkuchynské staviate druh poruchy v estetických termínoch. Dávajte pozor na dizajn, prítomnosť vzorov, farieb. Nezabudnite skontrolovať povrch každého výrobku, že nemal čipy a iné chyby.

rozhoduje o type keramiky. Najodolnejšie možnosťou je Keramické výrobky, fajansa, pretože tento materiál má vysokú mechanickú odolnosť, kyselinu - a tepelnú odolnosť. Kameninové je menej odolné, ale lacnejšie - všeobecne, riad s ním sa neboja teplotné rozdiely. Tam je terakota, ktoré nemôžu byť uvedené na otvorenom ohni, a po umytí je potrebné starostlivo utrieť.

Video

Hodnotenie

Boris, 30 rokov

Predajné našiel široké spektrum jedál z keramiky, po chvíli voľby objednal 10 okuliare "Agáta". Na povrchu je obraz - červený mak. Produkt váži iba 200 gramov, obsahuje 250 ml. Celkové spracovania priemeru. Žiadne chyby nevidel, chcel by som, aby nízke náklady.

Irina, 35

rozhodne záujem jedálenský set BK-7031 od Bekker, pre 4 osoby. Súprava je veľmi bohatý, v. K. Obsahuje 4 tanierov, obed, polievky a dezerty, taniere, oválny anténu a šalát. Kvalita je najvyššia, výzdobe taky. Nedostatky sú nebol nájdený.

Anton, 29

Kúpil BK-7053 Premium Bekker, ktorá sa skladá z 38 položiek a až 6 osôb. Súprava obsahuje všetko, čo potrebujete pre celú rodinu, tanieriky, taniere, čaj, soľnička a tak ďalej. D. Tam bezel ako malé bunky s farebnými kvetmi. Na prvý pohľad sa zdalo, že drahý set,ale ak vezmeme do úvahy počet položiek, je to odôvodnené.