Sezamové semená - výhody a poškodenie tela, ako sa deti a ženy berú, zloženie a kontraindikácie

Sezamové alebo sezamové semeno sa používa nielen na varenie, ale aj na lekárske a kozmetické účely. Široké používanie sezamových semien je spôsobené jeho chemickým zložením, ktorým sa rastlinné semená podieľajú na plnení vápnika, uľahčujú stav rôznych chorôb, priaznivý vplyv na pokožku a ľudské telo.

Čo je sezamové semeno

Sezam alebo sezam je bylinná rastlina rodiny pedálov, ktorej hlavnými rastovými miestami sú India a Afrika. Fotografia ukazuje, že tropický sezam má kvetiny s bielymi a fialovými odtieňmi. Najcennejšia olejnatá rastlina rodu je sezamová indická, ktorá si vzala čestné kulinárske miesto. Kozinaki je pripravený z neho, pokropí pečivo, aromatické korenie, omáčky a dokonca aj tajomstvo - špeciálna pasta známa v arabskej a židovskej kuchyni.

Sezamové semená sa používajú na prípravu sezamového oleja, ktorý je užitočný pri výrobe kozmetických prípravkov a lekárskych mastí. Existujú 2 odrody sezamu - biele a čierne. Druhý druh je oveľa drahší a užitočnejší, pretože surové čierne zrná nie je možné leštiť. Semená sezamovej chuti sú ako orechy.Vyčistené sezamové semienka možno použiť 6 mesiacov, ak je uchovávaný v chladničke, ale ak ho zmraziť asi rok. Dátum exspirácie sezamového oleja je 10 rokov.

Sezam - sklad

Kompozícia podľa sezamové semienka okrem minerálnych látok, vitamínov zahŕňa: vodu, bielkoviny, tuky, sacharidy, vlákninu (vlákna), jaseň, antioxidanty (sezaminol, sezamol). Vitamín komplex obsahujúci beta-karotén (A), tiamín (B1), riboflavín (B2), niacín (PP), listovú a pantoténovú kyselinu (B9 a B5), pyridoxín (B6), tokoferoly a cholín (E, B4). Ak vezmeme do úvahy minerálne zloženie sezamu, tj makro - a stopové prvky

  • zinku;
  • železa;
  • selén;
  • meď;
  • mangán;
  • fosfor;
  • draslík;
  • sodík;
  • horčík;
  • vápnika.

Semená sezamovej kalórie

Sezamové semienka má veľa kalórií vzhľadom k tomu, že viac ako polovica sa skladá z tuku. Priemerný obsah kalórií sezamových semien na 100 gramov - asi 570 kalórií. Aké sú užitočné sezamové semená? Sú bohaté na vápnik. Unikátny je, že 100 gramov sezamu schopná zaplniť dennú potrebu makroэlemente obzvlášť dôležitá. Sesamový vápnik je lepšie absorbovaný ako mlieko.

Sezam - užitočné vlastnosti

, sezamový obdarený antioxidačné vlastnosti, je prevencia starnutia, pomáha pri chudnutí. Výhody sezamovým semienkami v kozmetickom priemysle - je hydratačný a zvláčňujúce účinky. Obsahujúce látky umožňujú, aby bol výrobok použitý priprodukcia krémov a pleťových telies od spálenia, pretože neprechádza ultrafialové žiarenie. Sezam sa používa v medicíne ako terapeutické činidlo nielen na osteochondrózu, ale aj na prevenciu iných ochorení:

  • onkológia;
  • hypertenzia;
  • zlomeniny;
  • dýchavičnosť;
  • prejavy astmy;
  • kašeľ;
  • zápal pľúc.

Semená užitočné pri chorobách:

  • štítna žľaza, pankreas;
  • pečeň;
  • žlčník;
  • ochorenia kĺbov;
  • srdce;
  • plavidiel;
  • tráviaceho systému.

Čo je užitočné sezamu pre ženy

Na zmiernenie stavu mastitídy pri dojčení (laktácia), ženy potrebujú aplikovať stlačený rastlinný olej, sezamový prášok na zápalové oblasti. Sezamové semienko znižuje riziko rakoviny prsníka a ďalej prispieva k prietoku krvi do malej panvy. Keď sa zmieša s makom alebo semenami ľanu, produkt vykazuje svoje skryté vlastnosti a pôsobí ako silný afrodiziakum. Hlavný prínos sezamového semena pre ženy - nahradenie pohlavných hormónov, fytoestrogénov, ktorý je užitočný pre zdravie žien po 45 rokoch.

Sezam užitočný pre mužov

Pre kulturistov so silným pohlavím bude zaujímavé zistiť, že veľké množstvo bielkovín zrýchľuje proces budovania svalov a obnovuje ich po ťažkom cvičení. Výhody sezamového semena pre mužov - jeho schopnosť znížiť hladinu cholesterolu z dôvodu obsahu fytosterolov, čím sa zvyšuje účinnosť.Aktivácia libida pomôže zinku - látke priamo podieľajúcej sa na produkcii testosterónu, najdôležitejšieho mužského hormónu.

Medový sezam

Vážne štúdie v oblasti kontraindikácií pre používanie sezamových semien sa nevykonali, takže existuje iba niekoľko dôvodov, ktoré nie sú produktom. Je však nesporné, že ľudia využívali sezamové semená už od dávnych čias, takže môžeme usudzovať, že majú vysokú nutričnú hodnotu. Takže čo je kontraindikácia a poškodenie sezamových semien, ak ich použitie nie je prospešné:

  • s individuálnou neznášanlivosťou;
  • ak existuje problém s tráviacim traktom, semená sú dlho trávené;
  • počas tehotenstva (hrozba potratu);
  • ak budete jesť na prázdny žalúdok (bude nauzea);
  • so zvýšeným zrážaním krvi;
  • do troch rokov (kvôli neschopnosti tela dieťaťa rozdeliť tuky).

Ako používať sezamové semienka

Pred použitím výrobku sa musíte uistiť, že je to dobrá kvalita. Semená sezamu by mali vyzerať čisté a nie horké a vada označuje poškodenie, potom to môže byť škodlivé. Denná sadzba je 2 lyžičky. Ako používať sezamové semienko v závislosti od ochorenia:

  1. Zo zdravotných dôvodov odstrániť toxíny z tela, zoberte siesám (20 g) vo forme prášku trikrát. Je lepšie piť s vodou pred jedlom.
  2. Pre poruchy leptania 2 lyžice. semená by mali byť rozdrvené, zmiešané v roztoku medu (1. voda, 1 lyžička medu).
  3. Akopoužívajte sezamové semená s nedostatkom vápnika: jedzte denne 1 st. l. sezamové semienka
  4. , sezamový prášok vziať s bolesťou v chrbte, neuralgické bolesti, prsty. Za týmto účelom: smažte semená až do výskytu špecifického zápachu jemne nakrájaného. Správne trvá 1 deň každý deň v 1. st. l. spolu s 1 položkou. l. med, pitie teplej vody.
  5. Odstránenie príznakov hemoroidov môže byť, ak nalejte 2 lyžice. l. nakrájané semená 0,5 l vriacej vody. Kuchajte 5 minút, oddeľte pol hodiny. Po ochladení pite malé drobky.

Video: Výhody sezamu

Recenzie

Angelina, 28

Môj manžel a deti sú veľmi nábožní ľudia, preto často musíme odmietnuť zvyčajné jedlo, aby sme pôst udržali. Naplňte nedostatok vápnika, vitamínu, potrebného pre kosti, pomáha nám sezam. Pridám to do kaše, a na konci post - kurča, mliečne výrobky. Považujem za najlepšiu alternatívu k tabletám vitamínov, ktoré spôsobujú škodu.

Maxim, 25 rokov

Som začiatočník, ktorý naberá proteínové zmesi pre svalový tonus a hmotnostný zisk. Priateľ odporúča čítať, čo sú sezamové semená - výhody a ublíženie ako bratov, ktoré kontraindikácie. Vyžaduje 1 položku. l. denný sezamový prášok. Výsledok: po 2 mesiacoch, sezamová diéta urobila svoju prácu, takmer dokonalé telo, nie je škodlivé.