Potravinová alergia u dieťaťa a dospelých - ako sa ukazuje, diagnózy, symptómov a liečby

Výživa poskytuje ľudskému telu produkty potrebné na podporu životných procesov. Často ľudia čelia netolerovateľnému jedlu. Existujú prípady, keď pri používaní výrobku dospelá osoba alebo dieťa vyvinú potravinovú alergiu. Choroba prináša veľa pacientov, vyžaduje dlhodobú liečbu, niekedy aj celoživotné.

Čo je potravinová alergia

Ľudia konzumujú s jedlom bielkoviny, sacharidy, tuky, minerály a bioaktívne látky. Sacharidy a tuky nie sú alergény. Môžu spôsobiť, že ľudia netolerujú potravu, ale vývoj alergických prejavov súvisí s používaním bielkovín. Potravinová alergia je reakciou na potraviny, keď spolu s vonkajšími príznakmi choroby dochádza k narušeniu imunitného systému. Keď sa dostanete do tela chorého, proteín (antigén) začne produkovať protilátky, ktoré môžu spôsobiť vonkajšie prejavy.

Imunitný systém zdravého človeka pri takejto tvorbe proteínovprotilátky nereagujú. V závislosti od charakteru vývoja reakcie tela na potravu sa druhy vyznačujú:

• skutočne alergickí (majú imunitný charakter);
• pseudoalergický.

Pseudoalergické reakcie sa môžu vyskytnúť po príjme potravín obsahujúcich toxické zlúčeniny, syntetické výživové doplnky. Potravinová intolerancia bez zmeny imunitného systému môže nastať, keď:

• ochorenia tráviaceho traktu;
• porušenie biliárneho systému;
• endokrinné zmeny;
• psychologické poruchy.

Symptómy potravinovej alergie

Externé prejavy sa vyskytujú v kolízii s jedlom alebo vôňou jedla, ale častejšie sa prejavujú charakteristické znaky za niekoľko hodín. Bezprostrednými príznakmi potravinovej alergie môžu byť:

• opuch pier a úst, niekedy hrdlo;
• svrbenie v ústnej dutine.

Po vstupe antigénu do tráviaceho systému sa môžu prejaviť prejavy:

• strata chuti do jedla;
• nevoľnosť;
• kvapalná stolica alebo zápcha;
• zvracanie;
• plynatosť;
• bolesť brucha;
• enterokolitída.

Ľudia môžu mať ťažkosti s dýchaním alebo alergickou rinitídou, pri ktorej sa pozoruje vylučovanie sliznice z nosa a kašeľ. Po absorpcii produktov rozpadu alergénu do krvi na koži sa môžu vyskytnúť zmeny:

• vyrážka;
• začervenanie;
• svrbenie kože.

Niekedy sa môže zvýšiť alergická reakcia a pokryť niekoľko systémov: spôsobiť zmeny v koži, slizničný edémhltan, ťažkosti s dýchaním, znížený tlak. Tieto príznaky charakterizujú komplikácie ochorenia - anafylaktický šok. Takáto podmienka je pre pacienta nebezpečná, v prípade neprítomnosti alebo predčasnej pomoci môže dôjsť k smrti.

Ako je potravinová alergia u detí

Podozrenie na alergickú reakciu u novorodenca sa môže vyskytnúť vtedy, keď nastane dospievanie, pričom sa dodržiavajú hygienické predpisy dieťaťa. Potravinová alergia u detí sa často prejavuje zmenou pokožky. Červená vyrážka na koži sa objaví na tvári, deti trpia svrbením, stávajú sa nepokojné, nespia dobre. V priebehu času sú škvrny pokryté kôrou a môžu sa rozšíriť do ramien a trupu.

Menej časté, ale dieťa má také alergické prejavy ako sú tráviace poruchy: vracanie, hnačka. Niekedy potravinová intolerancia u detí môže spôsobiť opuch rúk, nôh a slizníc dutiny ústnej, nosové príznaky nádchy, bronchiálna spazmus, dýchavičnosť. Toto je nebezpečná exacerbácia ochorenia, preto sa dieťa ihneď má preukázať lekárovi.

Príčiny potravinovej alergie

Dieťa má väčšiu šancu reagovať na potravu než dospelí. Je to spôsobené nedokonalosťou imunitného systému dieťaťa. V staršom veku môžu alergické prejavy zmiznúť. Môžu sa nazývať nasledujúce príčiny alergie na potraviny:

1. Zvýšená pravdepodobnosť vzniku alergickej potravinovej intolerancie sa pozoruje u ľudí, ktorí už majú alergické prejavy (astma, peľová reakcia).
2. Vývin alergickej reakcie na potraviny je bežnejší u detí, ktoré majúrodičia majú alergické ochorenia. Choroba je genetická porucha.
3. V krvi by potravina mala spadnúť do rozdelenej formy. Štiepenie sa vyskytuje v gastrointestinálnom trakte. Vďaka zvýšenej priepustnosti črevných stien alebo hormonálnych porúch (nedostatok požadovaného počtu enzýmov) v krvi klesne peretravlennaya dostatok potravy, ktorá môže spôsobiť tvorbu protilátok v tele.
4. Nepravidelné potravy vedie k narušeniu žalúdočnej sekrécie a plné procesu delenia, výskytu citlivosti na proteíny v tele.
5. U detí môžu nasledujúce faktory ovplyvniť tvorbu alergických reakcií:
   • používanie matky počas tehotenských alergénov;
   87. nedodržiavanie kojeneckej stravy matkou;
   • premiestnenie do umelých potravín;
   • porušenie pomeru potravín a hmotnosti dieťaťa.

Potravinové alergény

Jedlo môže pozostávať z jedného alebo viacerých antigénov. Niekoľko bielkovín, ktoré spôsobujú alergické prejavy, sa nachádza v mlieku, vajciach, arašidoch. Keď sa mlieko varí, alergické vlastnosti bielkovín sú trochu znížené a pri arašidoch počas tepelného ošetrenia - rastú. Vo vajciach je alergénnosť antigénov vyššia ako proteín v žĺtku. Často ľudia majú krížové alergie:

• neznášanlivosť kravského mlieka je sprevádzaná prejavmi použitia kozieho mlieka;
• alergické reakcie na kuracie vajcia sú sprevádzané netoleranciou kuracieho mäsa.

KonkrétneČlovek má individuálnu sadu antigénov. Silné potravinové alergény zahŕňajú:

• mlieko;
• vajec;
• arašidy;
• lieskový orech;
• ryby a morské plody;
• sóje a pšenice.

Vývoj imunitného systému protilátok proti niektorým antigénom sa môže nakoniec zastaviť, obnovenie môže byť možné, ale reakcie na ryby a morské ryby, arašidy zostávajú na celý život. Alergické prejavy sa môžu vyskytnúť aj pri zápachu rýb. Arašidy a morské plody spôsobujú prejavy ochorenia s vysokou závažnosťou: záchvaty uškrtenia, anafylaktický šok. Ďalšie produkty obsahujúce antigény sú tiež známe:

• kukurica;
• červené jablká;
• Jahody;
• marhuľa;
• pohánka;
• tekvica, melón, melón;
• hrozno;
• avokádo;
• citrusy;
• kakao, káva.

Diagnóza potravinovej alergie

Vyšetrovanie pacienta začína externým vyšetrením a prieskumom. Lekár skúma históriu ochorenia pacienta a jeho rodičov. Prítomnosť reakcií na iné alergické podnety u pacienta alebo jeho rodičov, predkov, dá lekárovi dôvod na predbežnú diagnózu. Kompletná diagnostika potravinovej alergie zahŕňa ďalšie laboratórne testy.

Analýza potravinovej alergie

Na určenie spôsobov liečby musí lekár preukázať diagnózu a stanoviť hlavný alergén, ktorý spôsobuje imunitnú odpoveď tela. Lekár môže pacient priradiť k ďalším vyšetreniam:

• cytologické vyšetrenie škvŕnzo sliznice ústnej dutiny, aby sa určila povaha reakcie;
• kožný test s roztokom potravinového alergénu;
• rádioalergénny absorpčný test;
• imunologický test na potravinovú alergiu;
• špecifického alergického vyšetrenia.

Prokocatívne testy poskytujú väčšiu pravosť, ale môžu spôsobiť ostrý priebeh ochorenia, preto sa takéto vyšetrenie vykonáva pod dohľadom lekára v nemocnici. Dva týždne pred testom sa pacientovi podá diéta, ktorá vylučuje možné alergény, kým symptómy úplne nezmiznú. Hmotnosť látky, ktorá má byť injikovaná, závisí od hmotnosti a veku pacienta. Pri absencii reakcie sa dávka zdvojnásobí za deň.

Liečba potravinovej alergie

Môžete sa zbaviť alergických reakcií pomocou súboru opatrení. Liečba dospelých potravinových alergií zahŕňa:

• dodržiavanie diéty bez antigénov;
• vymenovanie antihistaminík Tavegil, Suprastin a hormonálnych liekov v akútnej forme ochorenia;
• užívajúcich Zirtek, Ebastin, Claritin v miernom stupni ochorenia;
• trpia anafylaktickými prejavmi predpísať adrenalín na neustále nosenie v súprave na prvú pomoc;
• liečba sprievodných ochorení, posilnenie imunity.

Liečba potravinovej alergie u detí

Na vylúčenie alergických prejavov lekár určí alergény pre dieťa a predpíše mu prísnu diétu. Deti často majú reakcie na mlieko, čo je nevyhnutný produkt pre telo dieťaťa. Niekedy môžeteVyhnite sa alergickým prejavom varením mlieka alebo pri podávaní alergénovej špecifickej imunoterapie. V akútnom štádiu liečby potravinovej alergie sú deti predpisované antihistaminiká.

Strava v potravinovej alergii

Dodržiavanie správnej stravy je hlavnou metódou prevencie reakcie tela na potraviny. Je potrebné dôkladne preskúmať zloženie predanej potraviny, pretože alergény môžu byť prítomné ako zložky. Strava pre potravinovú alergiu by mala obsahovať potraviny z čerstvej zeleniny, ovocia a mäsa. Kyslé, suché, konzervované potraviny často spôsobujú alergické prejavy.

Fotografie potravinovej alergie

Video: Ako liečiť potravinovú alergiu dieťaťa

Recenzie

Marina, 45 rokov

Bol som alergický na jedlo, kuracie vajcia, ukáže to ako vyrážka na tvári. Pomohol zbaviť sa nepríjemných prejavov jednoduchého lieku. Zmiešajte suchú žihľava s vriacou vodou, trvala a trvala päť dní každý mesiac. Snažím sa zneužívať svoj obľúbený produkt, ale niekedy som ho zaradil do menu. Kým sa nepozoruje vyrážka.

Denis, 22 let

Od detstva mám alergie na výrobky, jahody, maliny, ryžové. Veľmi sa mi páči bobule a nemôžem sa odolať snažiť. Priateľ odporúčal paru a piť odvar od suchého matka a nevlastnej matky. Pili tri dni, vyčerpanie zmizlo, nemyslím si, že je to sama. Predtým trvalo dlho. Dúfam, že nabudúce pomôže vývar.

Nadiya, 28

Synna tvári bola vyrážka, začal ich poškriabať. Otočili sa k lekárovi a zistil, že ide o potravinovú alergiu u dieťaťa. Lekár sa rozhodol užívať enterosgel a odporučil stravu. Len za tri dni začali svietiť škvrny na tvári dieťaťa, ale teraz vidím, že sa deje všetko. Ďakujem vám lekárovi, rýchlo sa vyrovnali s chorobou.