Semená amarantu: dobré a zlé pre telo, ako ho používať správne

Amarant je prekvapujúco užitočná rastlina, ktorú používajú naši predkovia. Jeho meno sa prekladá ako "zachráni pred smrťou" a rusky stanovené pre Názov systému "amarantu". Amaranth je nezvyčajný v tom, že má všetko jedlé časti, a všetky sú zdravé a výživné pre ľudský organizmus. Pokúsme sa zistiť, ako správne získať semená amarantu, aby ste získali čo najväčší úžitok a poškodili organizmus.

História otvorenia amarantu

Amarant je kino najbližší príbuzný, a odborníci prirovnávať ho k obsahu živín a úžitkových vlastností takzvané "superfudam." - goji bobúľ, ľanové semená a tak ďalej D. Prvý amarant bol veľmi populárny vo východných a južných krajinách. Bol ocenený Inkovia a Aztékovia, a podľa zdrojov, to amarant semená tvorili 80% ich stravy. Postupne amarant prijal jeho distribúcie a uznanie v Európe a dnes je hlavnou zložkou bezlepkovej diéty.

Trichiracová popularita v Európe má v súčasnosti viac ako 30 rokov. Odborníci dávajú semená sirén v jednom rade s pohankou a kinom v ich vlastnýchdietetické vlastnosti a nepopieram im užitočné zručnosti usilovne pokračoval v štúdiu rastlinu pri hľadaní nových príležitostí a nových spôsobov, ako využiť nielen živiny, ale aj kozmetike i medicíne.

Užitočné vlastnosti semien amarantu

Je dobre známe, že semená amarantu alebo amarantu, je bohatým zdrojom vitamínu A. Je dobre známe, že tento vitamín je zodpovedný za zlepšenie zraku, tráviaceho systému a tiež pomáha pri tvorbe kostného tkaniva. Okrem toho, vitamín A je vynikajúcou prevenciou nespavosti, nádorových útvarov a dokonca aj demencie. Avšak vitamín A sa absorbuje len vtedy, ak sa používa súčasne s tukami. Jedinečnosť amarantu semien je, že oleje, ktoré ich obsahujú, pomáhajú najlepší a najrýchlejší vstrebávanie vitamínu A, a, počas tepelného spracovania semien, sú tieto dávky nie sú znížené.

Okrem toho semená uhorky nakladačov sú bohaté na hmotu, tzv. Skvalén. Pomáha syntetizovať vitamín D u ľudí.

s vysokým obsahom vlákniny a pomocou vlákien zlepšiť tráviaci systém tela, ako aj pôsobiť ako druh kefy, čistenie telo toxínov vkladov.

Čistá amarant, najmä semená, a pre ľudí s kardiovaskulárne povahy, pretože obsahujú veľké množstvo horčíka, železa, draslíka a vápnika, ktoré pomáhajú zlepšiť stav srdca, krvných ciev a posilnenie tela všeobecne.

A bielkovina obsiahnutá v semenách amarantu môže rýchlo nasýtiť telo a zbaviť hopotreba prejedania a v dôsledku toho nepríjemné pocity.

Je zaujímavé, a že amarant semená jesť nielen pre chudnutie, ale za účelom zvýšenia telesnej hmotnosti. Vzhľadom na obrovské množstvo bielkovín obsiahnutých v semenách amarantu sa odporúča, aby užívali športovcov a kulturistov. Amaranth používa nimi ako povzbudzujúci pre súbor svalovej hmoty, pretože obsahuje 3 krát viac bielkovinových zložiek než kura.

Ako používať semená správne?

Rovnako ako pri akomkoľvek výrobku, existuje niekoľko spôsobov, ako používať amarantové semená.

Po prvé, môžu vriec vzorky bežnej pohánkovej kaše pre nás.

Z semien amarantu môžete vyrábať múku a nakrájať ich napríklad na mlynček na kávu. Táto múka môže byť použitá na pečenie, varenie, chlieb alebo sušienky, rovnako ako strúhanka.

Mimochodom, na pultoch super-trhov, amarant semená sa nachádzajú častejšie vo forme múky alebo cereálií, ale ich cena je oveľa vyššia, než podobné výrobky z iných zložiek, ako sú amarantu semien, hoci populárne, ale nie príliš časté.

Po tretie, čerstvá amarant semená môžu stlačiť olej a použiť to tak jednoduché, ako plnenie zeleninové šaláty alebo vyprážanie. Nie je však potrebné vyrábať olej z pečených semien, takže jeho prospešné vlastnosti výrazne klesnú. Najlepším spôsobom, ako to dosiahnuť, je použiť bežnú maltu na korenie. Samozrejme, že zakúpený olej z amarantu bude tiež užitočný, ale bude to možnédoma, si môžete byť istí, že vám prinesie toľko výhod.

Môžete použiť aj naklíčené semená ako zložky pre šaláty a iné tradičné jedlá. To bude najúspešnejší spôsob používania semien, pretože vo forme kukurice obsahujú až päťkrát viac živín, vitamínov a minerálov. V klíčenej forme sa môžu do pásika pridať semená uhoriek.

A ukáže sa, že môžete dokonca vyrobiť popcorn zo semien sirén!

Ale zachovávajte amarant v akejkoľvek forme lepšie na chladnom mieste v dobre uzavretej nádobe. Takto ušetrí všetky výhody, ktoré vám prinesie na taniere a nestane sa korisťom pre malé komáre a kuchynské mravce.

Aké dávkovanie amarantového semena pre začiatočníkov by sa malo dodržať, aby sa dosiahlo najväčší účinok?

Napriek všetkým nádherným a užitočným vlastnostiam amarantových semien odborníci dôrazne odporúčajú, aby ste ich nepoužívali bez rozmýšľania, ale dodržiavali určité dávkovanie. Faktom je, že biologicky účinné látky v tandeme s vitamín-minerálnym komplexom semien žaluďov sú tak aktívne, že aj malé množstvo dávok v tele súčasne beží veľa procesov.

Samozrejme je možné rozhodnúť, že čím viac, tým lepšia, ale nadmerná obštrukcia amarantu môže spôsobiť nevoľnosť a žalúdočnú nevoľnosť. Tieto procesy nie sú pre telo tak škodlivé, ale majú nepríjemnú povahu. V skutočnosti je to spôsob, ako očistiť toxíny. Jednoducho kvôli vysokej dávke semien,reakcia organizmu sa urýchlila.

A aby sa zabránilo takýmto neočakávaným obratom, doporučujeme postupné zavedenie semien amarantu do stravy, začínajúc malým množstvom. Ako si zvyknete, môže byť jerus zvýšený, ale prechod na pokrmy, ktoré pozostávajú výlučne zo semien amarantu, nestojí za to za 2-3 týždne od svojho vzniku.

Aké škody spôsobia amarantové semená tela a aké sú kontraindikácie?

Na rozdiel od svojich jedinečných prospešných vlastností, semená amarantu a majú škodlivú stranu s ich kontraindikáciami. Bohužiaľ, použitie semien amarantu nie je vhodné pre všetkých. Do tejto kategórie pacientov patria pacienti s ochorením obličiek s chronickou pankreatitídou a cholecystitídou. Samozrejme môžete konzultovať s lekárom o použití semien, ale musíte brať do úvahy, že prínosy z nich môžu byť oveľa nižšie ako škoda.

Podobne použitie amarantových semien môže spôsobiť plynatosť a nadúvanie. Existujú dva dôvody: individuálna intolerancia potu a dysbakterióza.

Cyrody by tiež nemali byť obzvlášť obdivované, pretože surové semená sa ťažko strávia a môžu zabraňovať vstrebávaniu živín. Najlepšie je vystaviť semená minimálnemu tepelnému spracovaniu, napríklad posypte vriacou vodou.