zemiaky so slaninou - Ako variť doma s paradajkami, cesnakom alebo syr

Väčšina ľudí si raz v živote snažil varená pečené zemiaky so slaninou a slaninou. Variácie jedál s týmito obtiažnom jedlom klasifikované ako užitočné, ale sú chutné, výživné a ľahko pripraviť. Praktickými zemiakmi, slaninou a malé sady korenie, len hodinu si môžete pripraviť chutné, že veľa ľudí bude páčiť.

Tip na varenie zemiakov so slaninou

Niektoré tipy na varenie zemiakov so slaninou, pomoc s jednoduchou misku, aby sa skutočné kulinárske dielo:

  • Použitie žlté zemiaky - obsahuje menej škrobu, vďaka ktorému je menej škodlivé pre zdravie.
  • vyberie jedno médium hľuzy veľkosti, ako zemiaky sú varené rovnomerne.
  • Ak nemáte čistiť zemiaky z kože, potom ho opláchnite pod tečúcou vodou s železnou kefou, aby sa odstránili všetky nečistoty.
  • zemiaky môžu byť pečené alebo surový poluotvarennыm.
  • Okrem slaniny v miske často pridávať slaninu, mrkva, cibuľa a iné prísady podľa chuti.
  • so zemiakmi tiež s korením, ako je čierne korenie, rozmarín, oregano, tymian, kurkuma, paprika prášku.
  • teplé jedlo môže posypať sekanými bylinkami, drveného cesnaku, strúhaný syr, topridá špeciálnu chuť a vôňu.
  • Zemiaky podávajte s bravčovými pásmi oddelene alebo ako obloha na mäsové jedlá.

Zemiakový recept so slaninou

Dnes nájdete mnoho receptov na zemiaky so slaninou. Jedlá sa vyznačujú súborom ďalších prísad, spôsobu varenia a podávania. Novinárom sa odporúča prísne sledovať pomery a podrobné pokyny s fotografiami, skúsení kuchári môžu meniť množstvo určitých zložiek v závislosti od preferencií chuti.

Breadcrumbs

  • Hodina: 1 rok.
  • Počet porcií: 10 osôb.
  • Obsah kalórií: 118 kcal /100 g
  • Účel: hlavná, obloha.
  • Obtiažnosť: jednoduché.

Pôvodne pečené zemiaky so slaninou na špíz budú ozdobou slávnostného a obyčajného stola. Tvar "akordeónu" umožňuje, aby zemiak počas pečenia dobre prenikal s tukom z tuku, čo je mäkké a chutné. Miska bude mať príjemnú chuť aj pri použití minimálneho množstva korenia.

Zloženie:

  • malé zemiaky - 30 ks;
  • údená slanina - 30 prúžkov;
  • soľ, korenie - voliteľné.

Spôsob prípravy:

  1. Vyčistite zemiaky, dôkladne ich opláchnite.
  2. Na každú hľuzu urobte priečny rez v rovnakej vzdialenosti bez toho, aby ste dosiahli koniec približne 10 mm.
  3. Pásky bravčovej soli a korenia na oboch stranách.
  4. Každý zemiak zabalte s páskou slaniny a naseknite ho na drevenom pramete.
  5. Ak máte slaninucelý kus, potom ho nakrájajte na malé plátky a vložte do kusov hľúz.
  6. Realizované šišské kebaby na dekoráciu.
  7. Pošlite upiecť v rúre vyhrievanej na 180 stupňov po dobu 40 minút.

Zemiaky so slaninou v rúre

  • Hodina: 1 rok.
  • Počet porcií: 2 osoby.
  • Obsah kalórií: 185 kcal /100 g
  • Účel: hlavná, príloha.
  • Obtiažnosť: jednoduché.

Korenie, ako je rozmarín a muškátový oriešok, robia zemiaky aromatické a slané. Okrem suchých korení recept používa čerstvú cibuľu a cesnak, ktorý tiež dáva jedlo osobitnú chuť a robí zemiaky viac šťavnaté. Pred podávaním môžete zdobiť čerstvé bylinky. Na tento účel sa perfektne hodí petržlen, koriandro, kôp, zelená alebo červená bazalka.

Zloženie:

  • zemiaky - 500 g;
  • olivový olej - 20 ml;
  • zelené - 20 g;
  • čerstvá slanina - 16 prúžkov;
  • cesnak - 2 zuby;
  • rozmarín, muškátový oriešok - 2 g;
  • cibuľa - 1 ks;
  • soľ, korenie - voliteľné.

Metóda prípravy:

  1. Vyčistite hľuzy, opláchnite ich a nakrájajte na plátky.
  2. Chraňte cesnak pred lúpaním, vhodným spôsobom ho rozmlácajte a pošlite ho na zemiaky.
  3. Čistite cibuľu, nakrájajte na tenké polokruhy a potom ju presuňte na zemiaky.
  4. Všetky produkty sú solené, korenie, pridajte muškát, rozmarín, dôkladne premiešajte.
  5. Zmes zeleniny preneste do pekáča v namazanom olivovom oleji.
  6. Na hornej strane nanášajte pásyBravčové mäso, ak je to žiaduce, môže byť tiež solené a korenené.
  7. Rúru zohrejte na 180 ° C, nádobu pečte 40 minút.
  8. Pripravené zemiaky zdobia čerstvé nakrájané zeleniny.

Vo fólii

  • Čas: 1 hodina.
  • Počet porcií: 3 osoby.
  • Obsah kalórií: 83 kcal /100 g
  • Účel: základná, príloha.
  • Obtiažnosť: ľahké.

Pečené zemiaky so slaninou vo fólii v rúre sú veľmi jemné a voňavé, vďaka pridaniu cesnaku. Pomocou tejto metódy môžete pripraviť nejaké jedlo vrátane zemiakov rýchlejšie. Podľa receptúry sú hľuzy, ako v prípade "harmoniky", olúpané v slanine, čím sa brambory ešte chutnejšia. Týmto spôsobom môžete pripraviť jedlo v ohni na piknik.

Zloženie:

  • priemerné zemiaky - 6 ks;
  • slanina - 20 stripov;
  • cesnak - 3 zuby;
  • soľ, korenie - voliteľné.

Metóda prípravy:

  1. Vyčistite hľuzy železnou kefou pod vodným prúdom pred odstránením nečistôt, nemusíte čistiť pokožku.
  2. S ostrým nožom urobte niekoľko kusov na každom zemiaku a nedosiahnite jeho koniec.
  3. Vyrežte každý pás bravčového mäsa na niekoľko ďalších kusov.
  4. Cesnak vyčistite a nakrájajte na tenké plátky.
  5. V zemiakových rezoch vložte kus slaniny a cesnaku.
  6. Vystrihnite fóliu štvorčekmi vhodnej veľkosti.
  7. Umiestnite do stredu každého štvorca obrobok, pevne obtočte okraje tak, aby neboli žiadne lúmeny.
  8. Sklopené fóliou umiestnite hľuzy na palubu.
  9. Odoslaťpečieme 40 minút pri 180 ° C.
  10. Jedlo podávajte priamo vo fólii.

So syrom

  • Čas: 1 rok.
  • Počet porcií: 4 osoby.
  • Obsah kalórií: 140 kcal /100 g.
  • Účel: hlavná, obloha.
  • Obtiažnosť: jednoduché.

Pri príprave jedla pre tento recept sa musia brambory vopred vopiť. Takéto zemiaky so slaninou a syrom sú dobre zachované, trochu odlišné od chuti, v porovnaní s bežnými pečenými hľuzami. Recept na zemiaky je holandský syr. Môžete použiť ruskú alebo inú tvrdú odrodu.

Zloženie:

  • zemiaky - 1 kg;
  • tvrdý syr - 30 g;
  • slanina - 200 g;
  • sušená zemiaková sušená cesnak - 10 g;
  • korenie na zemiaky - 10 g;
  • soľ, korenie - voliteľné.

Metóda prípravy:

  1. Vyčistite hľuzy a opláchnite.
  2. Varte v mierne nasolenej vode po dobu 15 minút, potom vypusťte všetku kvapalinu a nechajte zemiak vychladnúť.
  3. Každý zemiak nakrájame na dve polovice.
  4. Zmiešajte syr alebo použite posúvač.
  5. Nalejte malé množstvo syra do jednej časti zemiakov, posypeme korením.
  6. Zakryte druhou polovicou varenej banky.
  7. Každý zemiak zabaľte do pása slaniny.
  8. Položte obrobky na spodnú časť pekáče.
  9. Varte do rúry na 180 ° po dobu 20 minút.

Pečené zemiaky so slaninkou

  • Hodina: 1 rok.
  • Počet porcií: 6 osôb.
  • Obsah kalórií v miskách: 148 kcal /100 g.
  • Účel: hlavná, obloha.
  • Obtiažnosť: priemerná.

Pečené zemiaky so slaninkou a syrom v rúre v podobe kastról môžu byť použité ako v horúcom, tak v chladenom stave. Je vhodné vziať si so sebou na občerstvenie v práci alebo v škole. Uzená slanina, deklarovaná v kompozícii, môže byť v prípade potreby nahradená čerstvým. Na doplnenie paliva použite mastnú kyslú smotanu. Vysoká tuk pomáha udržiavať tvar pudingu a dáva mu krémovú chuť.

Zloženie:

  • priemerné zemiaky - 8 ks;
  • cibuľa - 2 ks;
  • vajcia - 1 ks;
  • údená slanina - 150 g;
  • tvrdé syry - 150 g;
  • kyslá smotana 30% - 150 ml;
  • soľ, korenie - voliteľné.

Metóda prípravy:

  1. Čistite cibuľu, nakrájajte na tenké polokruhy.
  2. Vezmite zemiaky z kože, dôkladne opláchnite a nakrájajte na kruhy s hrúbkou pol milimetra.
  3. Plátky zemiakov varíme na paru alebo mierne nasolenú vodu až do polovice pripravenosti.
  4. Uzená slanina s kockami alebo slamou.
  5. Trochu miešajte syr.
  6. Pečené bravčové mäso v suchom panvici, pridajte cibuľu, smažte zmes, kým sa nestane miernym.
  7. Zmiešajte syr s vajíčkom a kyslou smotanou, nechajte nejaký syr na brúsenie.
  8. Do náplne pridajte soľ a korenie.
  9. Polovica varených zemiakov položte na spodok pekáča.
  10. Položte horák na hornú stranu, vyrovnajte povrch.
  11. Potom položte zvyšné zemiaky.
  12. Nalejte hrniec s pripravenou omáčkou, posypte syrom.
  13. Vložte misku do rúry na 20 minút pri teplote 180 ° C.

Videá