Vyčistené pre karfiol - krok za krokom na varenie v rúre alebo v panve

Vyprážaná zelenina je neuveriteľne chutná a užitočná. Medzi nimi je obzvlášť vhodné prideliť karfiol do cesta. Obsahuje veľa vitamínov a stopových prvkov. Bude to užitočné pre všetky milenky, aby vedeli, ako pečať karfiol v cestíčku. V mnohých ohľadoch úspech tejto misky závisí od toho, či môžete správne pripraviť tekuté cesto.

Ako urobiť palicu

Toto cudzie slovo sa nazýva tekuté cesto, vyrobené zo zmesi múky s vodou a soľou. Spravidla sa tam pridávajú vajcia, strúhanka. O tom, ako vyrobiť vrh na karfiol z týchto produktov, by malo poznať všetkých. Existujú recepty s ďalšími zložkami: mlieko, pivo. Zmes vytvára iný stupeň hustoty. Pred ponorenímK dispozícii sú kusy kapusty, ktoré sú pripravené na polovicu. Urobte to tak, aby vnútri zeleniny nezostal surový, pretože je rýchlo vyprážaný.

Vyčistený pre karfiol - recept na fotografiu

Možnosti varenia. Môžete si vybrať recept na lahodnú dropper pre karfiol z dvoch až troch zložiek, alebo zvládnuť ten, ktorý obsahuje množstvo produktov. Komponenty by mali byť vybrané na základe toho, aká chuť vás chce dosiahnuť: slaná, svieža, sladká, ostrý, s miernou kysnutosťou. Zelenina bude mať v každom z týchto testovacích možností lahodnú chuť. Zapamätajte si niekoľko rôznych receptov varenia krok za krokom.

Ako vytvoriť krehkú hlinku

Ak použijete tento recept, dostanete zeleninu s chutnou a hustou kôrou. Táto pochúťka by mala apelovať na všetkých ľudí, ktorí milujú jedlo varené v hlbokom sušení. Celadon na kapustu sa veľmi ľahko varí. V závislosti na vašich vkusných predvoľbách môžete urobiť osladený alebo čerstvý. Pravdepodobne zelenina takéhoto prípravku bude jesť aj deti, ktoré sú ťažké nútiť k jedlu užitočné produkty.

Zložky:

• vajec - 1 ks;
• strúhanka - 55 g;
• voda - 50 ml;
• kapustová kapusta - 1 malá;
• múka - 1 položka. l;
• mletý korenie - pár líca;
• soľ - dva štipce.

Metóda prípravy:

1. Pred prípravou karfiolu v cestíčku odstráňte kapustu kvôli kvetenstvu a umyte. Po naliatí do hrnca naplňte vodou a pridajte soľ. V priemere sa varí 10 minút.Nezakrývajte veko. Potom ho odložte na cedidlo.
2. Vajcia porazte vodou. Pridajte soľ, korenie, opatrne nalejte múku. Zamiešame.
3. Suché sušienky vysušte v hlbokej miske.
4. Maslo naplňte na panvicu.
5. Každá kvetenstvo sa okyslí v sušičkách, ktoré sú predtým ponorené do tekutého cesta. Vložte do panvice a silným ohňom, smažte zo všetkých strán do červena.

Láskavý klaun

Podľa náboženských presvedčení niektorí ľudia opúšťajú jeden alebo druhý výrobok. To však neznamená, že nie sú k dispozícii nádoby z karfiolu. Tekuté cesto sa môže vyrábať z tých zložiek, ktorých použitie nie je zakázané počas pôstu. Vajcia tam nie sú pridané. Čistá hlina sa pripravuje z múky, vody, korenia. Zelenina sa ukáže nie menej chutné ako s obvyklým.

Zloženie:

• kapustová kapusta - 1 malá;
• voda - 1 cent;
• zelené - polovica lúča;
• múka - koľko bude mať cesta;
• soľ - 1 hl;
• čierna paprika - dva štipce;
• zmes sušeného cesnaku a bieleho korenia - 0,5 hl;
• kurkuma - 1 lyžička.

Metóda prípravy:

1. Vypláchnite vaňu. Zapnite 5 minút a zapnite kvetenstvo.
2. Pomaly nalejte múku do vody, aby sa zmes konzistencie, pripomínajúce hustú kyslou smotanou. Pridajte soľ, všetky koreniny. Opatrne premiešajte.
3. V nádobe s cestom vylejte kvetenstvo.
4. Rastlinný olej zahrejeme v panvici. Vyhoďte kúsky zeleniny švadlenou. Smažte zo všetkých strán do červena.

Karpaccio pre karfiol- recepty s majonézou

Ak takto varíte, získate viac kalórií, ale je to prekvapivo chutné. Vypustený pre karfiol s majonézou je veľmi citlivý. Každý kvetenstvo dobre obklopuje. Ak si kúpite nie obyčajnú majonézu, ale citrón alebo olivovú zeleninu, vyjdú ešte chutnejšie jedlá. Môžete experimentovať a použiť nejakú omáčku namiesto nej, napríklad smotanu alebo zubný kameň.

Zloženie:

• kapusta - 0,5 kg;
• soľ, korenie;
• majonéza - 185 ml;
• múka - 3,5-4 lyžice. l;
• - 1 veľké.

Spôsob prípravy:

1. Vypláchnite karfiol, rozložte kvetenstvo, varte z soli na tri minúty.
2. Potrebujte vajíčko, kým sa neobjaví pena, pridajte majonézu a múku. Soľ, korenie.
3. Ponorte každé kvetenstvo do kvapalnej zmesi a potom ju pošlite do panvice s množstvom oleja. Smažte na zlatý odtieň na malom ohni.

Recept na cesto na mlieko

Ďalšia variácia misky. Recept na kvetinu pre karfiol s mliekom kontrolovaným časom sa považuje za klasický. Ak takto cestujete variť, kôrka na ňom bude chrumkavá. Zelená zelenina zostane mäkká, jemná. Liečba bude veľmi užitočná, môžete ju bezpečne zahrnúť do stravy vášho dieťaťa. Takže pripravte karfiol v mlieku.

Zloženie:

• kapustová kapusta - 1 veľká;
• maslo;
• Mlieko - 150 ml;
• soľ, korenie;
• vajec - 4 ks;
• múka - 220-230 g

Metódaprípravok:

1. Opláchnite hľuzu, rozdeľte na kvetenstvo a varte do slaného roztoku na 5 minút. Potom ho vráťte do steny.
2. Vajcia pretrepte soľou, pridajte mlieko a koreniny. Postupne nalejte múku, dôkladne premiešajte, aby sa nevytvorili žiadne hrudky.
3. Ponorte kvetenstvo do tekutého cesta a smažte do panvice na všetkých stranách, aby ste vytvorili ružovú kôru.

Karpaccio pre karfiol v pive

Veľmi jednoduchý recept, ale so zvýraznením. Čerešne zeler pre karfiol má charakteristickú horkosť. Zelenina, nasiaknutá v pare alkoholického nápoja, sa stáva mäkšou a šťavnatou. Keď sa praženie alkoholu odparí, tak je dovolené dať aj malé deti. Nezabudnite vyskúšať pochúťku s týmto postupným receptom, výsledkom, ktorý si vychutnáte.

Zloženie:

• zelná kapusta - 1 médium;
• maslo;
• vajcia - 3 ks;
• múka - 120-150 g;
• pivo - 150 ml;
• cukor - 1,5 hl;
• soľ - 1,5 hl;
• paprika.

Spôsob prípravy:

1. Vypláchnite a vysušte vidlicu, vyberajte na malých kvetenstvách. Varte do vody, pridajte nejakú soľ a cukor. Kuchárka kuchára 3-5 minút, potom ho hádzať do cedidlá.
2. Porazte vajcia soľou, kým sa neobjaví pena. Pridajte k nim pivo, korenie. Postupne nalejte múku a dôkladne premiešajte. V hustote zmesi by mala byť podobná kyslej smotane.
3. Predhrejte olej. Ponorte kvetenstvo do cesta a vložte do panvice. Otočte ich tak, aby sa smažili na všetkých stranách. predDržte krmivo na papierovej utierke, aby ste sa zbavili prebytočného tuku.

Karpaccio pre karfiol bez vajec

Jedlo varené pod týmto receptom nebude o nič chutnejšie ako všetky predchádzajúce. Karfiol v cestíčku bez vajec vychádza z ponuky, šťavnaté. To všetko sa dosiahne na úkor kefíru pridaného do kompozície. Liečba sa môže podávať dospelým aj deťom. Ak budete variť pre deti, je najlepšie nepridávať pikantné korenie na tekuté misky a veľa soli.

Zloženie:

• kapustová kapusta - 1 médium;
• Curry - 0,5 hl;
• kefír - 70 ml;
• papriky - dva štipce;
• voda - 70 ml;
• soľ - podľa chuti;
• múka - 5-6 centov. l;
• sóda - na špičke čajovej lyžičky.

Spôsob prípravy:

1. Varte vodou. Kachan sa pozrie na kvetenstvo. Keď voda vrie, osočte ju a hodte ju na päť minút.
2. Zmiešajte vodu s kefír s whisky a začnite pomaly nalejte múku. Cesto by malo byť o niečo hrubšie ako palacinka. Soľ, pridajte korenie, sóda v prášku s octom.
3. V panvici, posypte olivovým olejom. Nakrájajte zeleninu do kvapalnej zmesi a smažte až do zlatého odtieňa. Otočte ich tak, aby každá strana dostala výkrik.

Svalovina na karfiol

Toto jedlo je nielen chutné, ale aj nádherné vzhľad, ako vidíte pri pohľade na fotografiu s jej obrazom. Vyčistený pre karfiol a syr dáva úžasný odtieň. Vychádzajú dobré veciuspokojujúci. Dokonca ho môžete podávať aj na slávnostnom stole. Hostia, ktorí sa o to pokúsili, vás budú iste požiadať o zdieľanie postupného prípravy na varenie.

Zloženie:

• kapusta - 1 kg;
• maslo;
• múka - pohár;
• soľ, korenie - podľa chuti;
• tvrdý syr - 200 g;
• kurkuma - 0,5 hl;
• vajec - 2 ks.

Spôsob prípravy:

1. Vypláchnite vidlice, rozdeľte na kvetenstvo. Varejte vodu, osočte a nakrájajte plátky zeleniny na chvíľu.
2. Vajcia pretrepte hrncom. Postupne nalejte múku bez prerušenia cesta. Pridajte soľ, korenie a kurkuma.
3. Chrumkavý syr. V malých častiach ho vpnite do cesta. Ak hádzať všetko naraz, môže sa držať spolu s hrudkami.
4. Kvetenstvo sa ponorí do zmesi syra a pečie sa v panvici s teplým uzeným maslom.

Karpaccio pre karfiol v minerálnej vode

Jedlo pripravené pod týmto receptom sa ukázalo veľmi vzdušným pridaním aerosólu. Dokonca aj na fotografii je viditeľný rozdiel medzi takým testom a bežným. Recept na kvetinu na karfiol na mineráli je jednoduchý, tam sú vajcia, múka, soľ, korenie, kari a cesnak. Ak chcete podávať jedlo jednu alebo inú vôňu, môžete zmeniť sadu korenín podľa vlastného uváženia.

Zloženie:

• kapusta - 750 g;
• maslo - 4-5 jednotiek. l;
• vajcia - 4 ks;
• múka - 360 g;
• minerálna voda - 220-230 ml;
• cesnak - 4 zuby;
• Curry - 1 hl;
• soľ - 1 lyžička.

Spôsob prípravy:

1. Rozdeľte vidlicu na malé kvetenstvo. Varejte ich v nasolenej vode najviac tri minúty. Ochlaďte
2. Porazte vajcia soľou. Keď sa objaví pena, pridajte ďalšie koreniny a nasekaný cesnak. Nalijte minerálnu vodu a pridajte malé množstvo múky. Dobre premiešajte.
3. Pridajte mrazené plátky zeleniny do cesta, smažte s veľkým množstvom oleja pri miernych ohňoch. Po varení držte ich na papierovom uteráku na chvíľu.

Karpaccio pre karfiol so škrobom

Zelenina varená pod týmto receptom, získať chrumkavá kôrka, ale vo vnútri zostáva mäkká a jemná. Ak máte radi variť, mali by ste si zapamätať, ako variť škrabku s škrobom. Fotografia ukazuje, že ich kúsky z kapusty sú veľmi ružové, chutné. Proces varenia trvá minimálne. Táto pochúťka je vynikajúcou voľbou pre ľahkú a rýchlu večeru.

Zloženie:

• kapusta - 0,8 kg;
• zemiakový škrob - 100 g;
• dáždnik;
• paprika čierna - 0,5 dielov na liter;
• vajec - 3-4 ks;
• soľ - 0,5 lyžičky.

Spôsob prípravy:

1. Zdvihnite kvetenstvo kalicha. Vo vriacej soľnej vode ich pripravte na tri minúty.
2. Nasekané ciciaky. Beat vajíčka so soľou, pridajte škrob, korenie a zeleninu.
3. Predhrievajte olej v panvici. Každý kúsok zeleniny sa ponorí do zmesi škrob-kôpor. Smažte ich na panvici asi jednu minútu na každej strane.

Farebnékapusta v cestíčku - tajomstvo varenia

Každé jedlo má svoje vlastné zvláštnosti, pretože vie, čo to urobíte lahodným. Odporúčania týkajúce sa spôsobu varenia karfiolu v cestíčku:

1. Pre jedlo nielen čerstvá zelenina, ale aj tie, ktoré boli predzmrazené. Chuť bude rovnaká. V zmrazenom stave sa môže zelenina skladovať až niekoľko mesiacov.
2. Môžete variť nielen na panvici, ale aj v rúre. V závislosti od toho, ako husté cesto vás opustilo, alebo tlmiť kvetenstvo v ňom a rozložiť ho na dekoráciu, alebo ho umiestniť do formy a naliať. Je potrebné variť pri teplote od 200 do 220 stupňov. Pečené jedlo bude mať podstatne menej kalórií ako vyprážané.
3. Nehviezť kvetenstvo, pretože budú voľné a strácajú užitočné vlastnosti. Lepšie je priniesť ich do polovice pripravenosti. Plátky by mali byť prepichnuté vidličkou, ale nesmú sa rozpadávať a súčasne sa nesmú prasknúť.
4. Ak varíte kvetenstvo vo vode s prídavkom malého množstva cukru, neztratí farbu a nestane sa viac chuťou.
5. Po varení opláchnite produkt studenou vodou tak, aby zostal elastický a chrumkavý.
6. Kvety pred výkopom do kvapalnej zmesi môžu byť fúkané v múke. Potom by bolo lepšie držať tekuté cesto.
7. Nezabudnite položiť kapustové plátky na papierové utierky po vyprážaní, ktoré absorbujú nadbytočný tuk.
8. Jedlo je kombinované so všetkými omáčkami, takže si môžete vybrať, aby ste slúžili: cesnak, kyslé, sladké, krémové, sójové.
9. Pokúste sa ochladiť cesto a maximalizovať olej. To ovplyvní chuť jedla a jeho konzistenciu.
10. Ak chcete pridať test jasu, pridajte kurkum do nej. Poskytuje jednoduchosť pri používaní sýtených nápojov.
11. Ak chcete, aby zelenina udržala maximum vitamínov, nevarujte ju v panvici, ale v mliekárni.

Video: Príprava farebnej kapusty v cestíčku