Ukladanie uhorky v byte: zmluvné podmienky

Uhorky sa ukladajú krátko po odbere a začnú rýchlo vyblednúť a kaziť. Je potrebné predĺžiť obdobie ich vhodnosti, najmä ak veľa zeleniny a jesť ich za deň alebo dva nebude fungovať. Dodržiavanie jednoduchých pravidiel vám to pomôže.

V chladničke

Uhorky by sa mali skladovať v špeciálnom oddelení na zeleninu na spodnej časti chladničky. Vložte ich do plastového vrecka, neviažte ho a nechajte ho otvorené. Namiesto toho môžete použiť papierové obaly. Umožní odparovanie vlhkosti zo zeleniny a zabráni vzniku plesní. Takže uhorky je možné skladovať až 7 dní. Ak chcete pokračovať v čerstvosti počas dvoch týždňov, dôkladne umyte a vysušte zeleninu. Potom uveďte každú uhorku do samostatného papierového vrecka.

Môžete tiež zmraziť uhorky. Čistá a suchá zelenina rozrezaná na kruhy alebo kocky. Vložte plastový vak, uvoľnite z neho čo najviac vzduchu a odošlite ho do mraziaceho priestoru.

V banke

Trvanlivosť čerstvých uhoriek sa môže predĺžiť na 3-4 mesiace. Vezmite trojlitrovú nádobu, sterilizujte ju a vysušte ju. Vyplňte? zeleninu a dať parafínovú sviečku na vrch. Svieti na 10 minút a zatvorte viečko.Plameň zhasne asi po 30 sekundách a v nádrži nie je kyslík. Položte túto nádobu na spodnú polici chladničky a vždy dávajte pozor na to, že zelenina nezačala kaziť.

Vo vode

Napíšte misku trochu vody a do nej vložte uhorky s chvostmi. Z toho už dlho nezmiznú a zostanú ostré. Dvakrát denne meniť vodu, inak čerstvé uhorky, naopak, sa rýchlo zhorší. Suchý by mal zostať okolo jednej tretiny zeleniny. Vložte kapacitu na chladné tmavé miesto. To tiež predlžuje trvanlivosť.

Používajte starý spôsob, ak vedľa nej je potok alebo rieka. V sieťovom sáčku pridajte uhorky a ponorte ich do vody takým spôsobom, že sú úplne ponorené do neho. Zabezpečte tašku na brehu, aby sa v rieke nevyliekla. Chladná tečúca voda pomôže udržať uhorky 3-4 dni dlhšie.

V hlave

Táto metóda je veľmi podobná predchádzajúcej metóde. Namiesto sieťového vrecka používa veľký drevený sud s hrubými stenami, odolný voči hnilobe. V ňom pevne držte zeleninu a zatvorte veko. Dajte tento sud v rieke a uistite sa, že to nie je chytený tokom. Uhorky zostávajú čerstvé po dobu 4-5 dní.

Pomocou kuracích vajec

Používajte vaječné bielenie na uchovanie uhoriek čerstvé. Každé ovocie je dôkladne umyté a vysušené. Potom bohato pokropíme s bielkovinou a čakáme na jeho úplné vyschnutie. Zelenina by sa mala užívať s filmom, ktorý zabráni odparovaniu vlhkosti a kontaktu pokožky so vzduchom. V chladničkeležia o 1-2 týždne dlhšie.

S ocotom

Nalejte do panvice trochu octu a vložte ho do hry. Umiestnite uhorky do jednej vrstvy a pevne ich zakryte. Odparovanie ocot vytvorí okolo zeleniny plynové médium, ktoré zabráni umieraniu a hnilobe. Takže môžete ukladať uhorky v byte na 2-3 týždne. Buďte opatrní, keď otvárate panvicu - nehrdzavejte hlboko do pary, čo môže poškodiť dýchacie cesty.

Ako vidíte, pravidlá ukladania uhoriek sú veľmi jednoduché. Môžete vytvoriť optimálne podmienky nielen v chladničke, ale aj v byte a dokonca aj v rieke. Ak sa uhorky začnú pokazovať, skúste ich ihneď oddeliť od ostatnej zeleniny. Môžete ich jesť, ale predtým, ako budete robiť to, musíte dôkladne umyť a orezávať nevhodné časti.