Špenátová tinktúra doma: recepty na alkohol, vodku, hospodárske zvieratá

Údené sú zdrojom vitamínov a užitočných minerálov. Obsahuje vitamín C viac ako citrusové plody. Varenie používa nielen bobule, ale aj listy, ktoré sú vhodné pre šaláty, sybitne a kvass.

ríbezle tinktúry doma - základné princípy varenia

Brusnica má sladkú, sladkú a kyslá chuť, takže bobule sú skutočným nálezom na výrobu alkoholických nápojov. Oni zbavia pripravený nápoj z ostrého pachu alkoholu a učinia to užitočné.

Tinktura - jedna z najlepších možností vareniadestiláty. Urobte to jednoduché, pre to budete potrebovať nasledujúce zložky: alkohol, vodka, moonshine, cukor a vlastne tvaroh. Existujú však komplexnejšie recepty, ktoré využívajú oveľa viac komponentov.

Tinktúra je pripravená z červeného aj čierneho rybízu. Je dôležité používať iba dobré bobule. Mäta a hniloba nie sú vhodné. Bobule sa opatrne vyberajú, odstraňujú vetvičky a odpadky. Plody sú položené na sito a opláchnuté pod tečúcou vodou. Je žiaduce variť tinktúry z čerstvých bobúľ, ale ak nie, môžete použiť zmrazené a dokonca aj džem. Ako alkoholický základ použite: koňak, sviečkovica, vodka, alkohol alebo iné nápoje na báze alkoholu.

Nápoj má príjemnú chuť. Farba infúzie závisí od použitého alkoholu.

Recept 1. Špenátová tinktúra v alkohole doma

Zloženie

  • tri listové kroviny;
  • 750 ml filtrovanej vody;
  • alkohol - pol litra;
  • 300 g zrelého čierneho ríbezle.

Metóda prípravy

1. Odstráňte jahody starostlivo odoberaním listov, vetvičiek a iných odpadkov. Opláchnite ich pod tečúcou vodou.

2. Vezmite fľašu tohto objemu tak, aby plody naplnili polovicu. Nalejte ríbezle do fľaše.

3. Pridajte obsah riadu alkoholom a pevne utesnite korku. Pobyt na týždeň.

4. Pripravené na napitanie cez dvojitú gázu. Teraz ju zriedime filtrovanou vodou v pomere 3: 2.

5. Nalejte do pripravených sklenených fliaš a pošlite ich do suterénu alebo inej chladnej miestnosti na uskladnenie.

Recept 2. Tinktura zo špenátov doma "Pitný ríbezľ"

Zloženie

  • dva cc bobule z čierneho ryže;
  • vanilín - štipka;
  • desať listov čierneho ryžového kríka;
  • litrov vodky;
  • 700 g cukru.

Metóda prípravy

1. Berieme čerstvé ovocie ryže, čierne ríbezle, vyčistite ich z listov a vetvičiek. Vložte bobule do šľahača alebo sita a umyte.

2. Bilión valec sa dôkladne umyje a suší. Presuňte rybíz do pripravených sklenených obalov a nalejte každú vrstvu cukrom a pieskom. Nie je potrebné dravé a rozdrvené bobule, musia zostať celé.

3. Vložte obsah sklenenej nádoby vodkou tak, aby alkoholický nápoj úplne zakrýval bobule. Pokrývajte pokrmy a posielajte ich na tmavé miesto mesačne.

4. Pripravená tinktúra sa filtruje cez gázu alebo malé sito. Rozliať fľaše, tesne poke a skladovať na chladnom mieste po celý rok.

Recept 3. Tinktura ryže v domácnosti s kmínom

Zloženie

  • libra čerstvého čierneho rybízu;
  • 5 g príbuzných;
  • 1 liter 500 ml vysokokvalitnej vodky;
  • 20 listov rybízu.

Metóda prípravy

1. Ovocie čierneho ríbezle, ktoré berieme. Starostlivo dbajte na to, aby boli odstránené všetky vetvičky, listy a iné odpadky. Preložili sme bobule do sita alebo sita aDôkladne ich vypláchnite, aby nedošlo k ich rozdrveniu alebo poškodeniu. Trepíme a nalejeme do čistých jedál.

2. Bobule sa rozdrvia pomocou otruby alebo bravčového mäsa. Ak máte mixér, môžete ho použiť. V bobuľovej hmoty pridajte semená kmeňa a nechajte na kríky.

3. Výslednú zmes preneste do čistého, suchého varu. Nalejte vodku a zakryte veko. Nechajte mesiac a pol na temnom mieste.

4. Piť filter a nalejte do sklenených fliaš v pol litri. Zatvorte korku tesne a uložte ju do chladnej tmavej miestnosti.

Recept 4. Špenátová tinktúra doma "Honey nectar"

Zložky

  • 800 g ovocia čierneho ryže;
  • 600 ml filtrovanej pitnej vody;
  • liter medu;
  • 5 g mletej škorice;
  • litrov hospodárskych zvierat.

Metóda prípravy

1. Odstráňte bobuľové črepky opatrným odstránením všetkých trosiek. Dôkladne opláchnite ovocie. Nakrájajte sito alebo rozlúčte do miešanej zemiakov v mixéri.

2. Nalejte tekutý med do hmoty bobuľoviny. Najlepšie je použiť med z akácie. Ak máte hustý prírodný med, roztaviť ho vo vodnom kúpeli.

3. Pridajte škoricu do zmesi a naplňte ju vodkou. Obsah dôkladne premiešajte. Výslednú hmotu presuňte do čistého valca, tesne ho uzavrite a umiestnite ho na tmavé miesto po dobu dvoch týždňov. Z času na čas pretrepte infúziu.

4. Po chvíli namočte tinktúru čierneho ríbezle a zrieďte ju pitnou vodou tak, aby pevnosť nápoja bola 25 stupňov. rozliaťNa sklenených fľašiach dôkladne zakryte a uložte v tmavej studenej miestnosti.

Recept 5. Tinktura ríbezle v domácnosti pri koňaku

Zloženie

  • 900 g jogurtu;
  • litra kvalitného päťhviezdičkového koňaku;
  • 400 g bieleho cukru.

Metóda prípravy

1. Zrelé plody čierneho ryžového muštu, ktoré sa majú zdvihnúť z listov, vetvičiek a iných odpadkov. Vložte ovocie do sita alebo sita a opláchnite. Nechajte sklo vyrobiť všetku kvapalinu.

2. Polievku nakrájajte do hlbokej misky, pridajte cukor a nalejte všetko koňakom. Zamiešame.

3. Sklenená nádoba s objemom dvoch litrov na umývanie, sušenie. Preneste do nej ryžovú zmes a zakryte viečkom. Postavte sa na pár týždňov na tmavom mieste.

4. Pripravené na napitanie cez špeciálny filter. Nalejte do pripravených fliaš a uložte ich v chladnej miestnosti.

Recept 6. Tinktura červeného ryže doma

Zloženie

  • 300 g bobúľ červeného ryže;
  • 150 g cukrového piesku;
  • pol litra vodky, alkoholu, koňaku alebo domáceho.

Metóda prípravy

1. Odstráňte bobuľovité červené ryby odstránením vetvičiek, listov a iných odpadkov. Dôkladne opláchnite ovocie.

2. Pošlite svoju pohár so sódou, opláchnite a vysušte. Prekladáme do jej červeného ríbezle. Pridajte cukor a nalejte vodku alebo iný alkoholický nápoj.

3. Zatvorte veko pevne a dobre pretrepte. Zostávametmavé teplé miesto na pár týždňov. Trávíme sa každé tri dni.

4. Pripravená tinktúra sa filtruje cez filter z gázovej vlny a rozdeľuje sa do fliaš. Pečlivo utesnite a uložte do pivnice alebo chladničky.

Recept 7. Klasická tinktúra ríbezle v domácnosti

Zloženie

  • 600 g plodu čierneho rybízu;
  • pol litra vodky alebo 60% alkoholu.

Metóda prípravy

1. Čerstvé ovocie zberu čierneho ryže, odstraňovanie zhnitých bobúľ, vetvičiek a listov. Umyté preč

2. Preveďte rybíz do čistej, suchej, trojlitrovej fľaše. Naplňte plody alkoholom tak, aby úplne pokryl plody. Tesne zasuňte a vyčistite tri týždne na tmavom mieste.

3. Pripravená tinktúra sa prefiltruje cez špeciálny filter, nalejte do čistých fliaš. Korkom zatvorte a zasuňte ho do chladiacej miestnosti. Ak chcete znížiť stupeň nápoja, zrieďte ju pomocou filtrovanej vody na požadovanú pevnosť.

Recept 8. Rýchla tinktúra ríbezle v domácnosti

Zloženie

  • štipka škorice;
  • pohár čierneho ríbezle;
  • štipka vanilínu;
  • pohár cukru;
  • polovica skla vodka;
  • 50 g medu;
  • a pol sklo. pitnej vody.

Metóda prípravy

1. Vyčistený odpadky, listy a vetvičky bobúľ čierneho ryže. Vložte mixér do misy, pridajte cukor a rozložte ho na pyré. Ak nie je mixér, prepíšte hobobule cez sito. Vložte hmotnosť do hrnca a nalejte ju vodou.

2. Pridajte zmes skořice a vanilínu do bobule. Natiahnite pomalý oheň a vyparujte tretinu všetkého obsahu. To bude trvať asi hodinu a pol.

3. Obsahom panvice pretláčajte sitom. Ochlaďte do teplej polohy a pridajte med, premiešajte a vychladnite.

4. Obsah filtrovať do pripravených sklenených nádob a naplniť vodkou. Zmiešajte a odstráňte ho na deň na tmavom mieste.

Tinktura ríbezle v domácnosti - tipy a triky

Nevyhazujte uviaznuté bobule. Môžu sa použiť na prípravu dezertu, pečenia alebo pridania čaju.

Vložte nápoj iba do sklenených nádob, plast a žehlička nie sú vhodné na to.

Ak nemáte dostatok sladkostí, môžete pridať ďalší cukor alebo med a nechať na pár dní.

Proces sa dá vyhnúť, ak sú umelé bobule umiestnené do vrecka s gázou, ktorá sa musí jednoducho odstrániť z hotového nápoja.