Sendviče s kaviárom - receptúry na varenie a nápady na zdobenie fotografií

Tradičné rýchle občerstvenie pre ruskú sviatočného stola - jednohubky a chlebíčky s kaviárom lahôdkárskych druhu, ale tak, aby boli krásne, čo potrebujete vedieť, ako k tomu tanier a podávame. Aké produkty možno doplniť chuť, bez obetovania základný recept, ako bolo pôvodne zdobené občerstvenia a nuansy, ktoré nemožno prehliadnuť, že výsledok splnil očakávania?

Užitočné vlastnosti rybieho kaviáru

Z akejkoľvek ryby, tento produkt nebol dostal od má vysokú nutričnú hodnotu vzhľadom k veľkému počtu proteínov a tukov, cenený pre prítomnosti jódu, lecitín, vitamínov rozpustných v tukoch.Niektoré druhy majú svoje vlastné odlišné vlastnosti:

• Ryby z lososa (červené) - odporúčané počas tehotenstva, majú priaznivý vplyv na funkciu mozgu a elasticitu cievnych stien.
• Jeseter ryby (čierna) - sa vyznačuje zvýšeným počtom užitočných látok, najmä vitamínov A a E, železa.
• Moi je nevyhnutný nervový systém, ktorý znižuje hladinu cukru v krvi, ale má málo mastných kyselín.
• Mletý - nízkokalorický (130 kcal), s nízkym obsahom tuku, vhodný na diétne účely, má vysoký obsah vitamínu B1.
• Treska je užitočná pre štítnu žľazu, imunitu.

Ako variť sendviče s kaviárom

klasické ingrediencie, ako desiaty pre ruský ľud je súčasťou raňajok - chlieb s maslom, čo je hustá rovnomerne pokrýva prednú plochu. Ak sa chystáte robiť ykornыe sendviče, technologické zmeny, iba olej bude musieť uzavrieť novú zložku v rovnakom rovnomerne, malý kúsok bagety majú často len 1 CH. L.

Príprava výrobkov

Z náradia a nástrojov na prácu môžete použiť panvicu (kde budete mleť plátky chleba) ako maslo a konzervovanie, dokončovacie dosky. Aké produkty sú potrebné závisí od receptúry a základné práce sú jednoduché:

• chlieb sa rozreže na plátky s hrúbkou 1-2 cm, aby sa neprekrývalo chuť iných zložiek;
• maslo sa vyberie z chladničky vopred, aby sa získalo zmäkčovadlo;
• pre ornament, pripravte všetky čerstvé bylinky, rozrežte ich menšie.

Sendviče s červeným kaviárom -recepty z fotografie

Ak ste pochopili základný princíp vytvorenia sendvič, nemusíte sa učiť desiatky receptov prísť s chutnou desiatu, sandwich základom nie je vždy podávať chlieb - zmestí dokonca polovica varené vajcia, sušienky /sušienky, kukuričný chlieb chrumkavé. Zdobenie a môže zmeniť chuť ovocia a bobule, a oleje ľahko nahradená jemným syrom. Top 10 receptov zozbieraných nižšie.

S olejom a červeným kaviárom

• Čas: 15 minút.
• Počet porcií: 5 osôb.
• Obsah kalórií: 1543 kcal.
• Účel: na občerstvenie.
• Obtiažnosť: jednoduché.

Klasické sendviče s kaviárom, sú najviac oboznámení s novoročným stole pripravené s bagetou. Recept je natoľko jednoduchý, že môžete dôverovať zostavy občerstvenie i dieťa mladsheshkolnoho veku, a keď si mix tradičnej príliš nudné, môžete pridať dekorácie na trsy zelených a plátky chleba pre-smažiť v suchej panvici.

Zloženie:

• červený kaviár - 170 g;
• maslo - 75 g;
• bageta - 200 g;
• kôpor - 30 g;
• zmes mletých papričiek - 1 lyžička.

Metóda prípravy:

1. Vezmite bagetu, ktorá je diagonálne rezaná plátkami.
2. Hladké maslo sa prenesie do pohára.
3. Pridajte nakrájané bylinky a korenie, pletené nôžou.
4. Vložte prijatú vzduchovú hmotu nie príliš tenko na povrch plátkov bagety.
5. Zostrihajte čajovú lyžičku s kaviárom. Chladné sendviče pred podávaním.

Sendviče s červenou farboua čierny kaviár

• Čas: 25 minút.
• Počet porcií: 5 osôb.
• Obsah kalórií: 1561 kcal.
• Účel: na občerstvenie.
• Obtiažnosť: jednoduché.

V ideálnom prípade by počas týchto sendviče s kaviárom, aby sa pokúsila baguette strih nebol príliš pretiahnuté elipsy, môžete dokonca ani dať nôž diagonálne získať okrúhle rezy. Vrcholom predjedál sú dizajn - vajcia kontrastné farby predložené v podobe znaku "jin-jang" čo chceš kávy lyžičku alebo nôž s dlhou tenkou čepeľou. Ak chcete pochopiť schému obrázku, pozrite sa na fotografiu.

Zloženie:

• kaviár červený a čierny - 70 g;
• bageta - 200 g;
• smotanové maslo - 80 g;
• olivový olej - 1 lyžička.

Spôsob prípravy:

1. Uhlopriečka diagonálne nakrájajte na tenké plátky.
2. mazivá panva (dole) silikónové kefa, ktorý umochyly v olivovom oleji tepla.
3. , z ktorých každý plátok smažiť na oboch stranách získať zlatý odtieň.
4. Ako je súčasťou budúcej sendvič zrna ochladí, kefa na povrch zmäknuté maslo.
5. Pomocou malého lyžičku alebo nôž klásť vajcia čierna polkruhu. Dokončite to zrkadlilo polovicu červenej.
6. Hranice medzi yskazyte do tvaru písmena S kĺzanie vajec. Na jednom mieste v centre "hlavy" čiernych a červených "miest".

s červeným rýb a kaviáru

• Čas: 15 minút.
• Počet porcií: 5 osôb.
• Obsah kalórií: 1475 kcal.
• Účel: na občerstvenie.
• Obtiažnosť: jednoduché.

Keď sú morské plody (hlavne krevietky) a červené ryby ideálne na sendviče na kaviár, nie na rastlinné doplnky, ale na výživnejšie. Odborníci odporúčajú používať soľný losos (losos) alebo pstruh - je dôležité, aby okrem soli neexistovalo nič. Rozmarín je povolený, nebude to chuť. Údené ryby sa neodporúčajú, príliš slané - taky.

Zloženie:

• ľahko nasolená ryba - 100 g;
• červený kaviár - 140 g;
• maslo - 50 g;
• obušok - 200 g;
• citrón - 1/2 ks;
• zelená vetvička.

Metóda prípravy:

1. Diagonálne rezu na tenké plátky, namazať ich povrch mäkkým olejom, do ktorého môžete pridať malý syr (pomer - 1: 4 alebo 1: 3).
2. Citrón nakrájajte na malé trojuholníkové plátky.
3. Do okraja sendviča umiestnite čajovú lyžičku kaviárovej zložky občerstvenia. Blízko - kúsok citróna.
4. Rezané tenké pásy dlhodobého lososa, zaokrúhlené na každom valci. Umiestnite ho vedľa kaviáru na citrón.
5. Ozdobte listy zeleňou.

S syrovým syrom

• Čas: 45 minút.
• Počet porcií: 4 osoby.
• Obsah kalórií: 1174 kcal.
• Účel: na občerstvenie.
• Obtiažnosť: jednoduché.

Ak chcete chutné jedlo s atraktívnym dizajnom, použite ako základ pre sendviče špeciálny chlieb na toast: je už rozrezaný na štvorecbitov, s ktorými môžete ľahko pracovať. Ďalším vrcholom tohto občerstvenia je kreveta - je žiaduce kúpiť už varené (v /m), zbavené škrupiny a hlavy (b /p), a nezabudnite ich udržať tak malé. Ak ste si kúpili výrobok s označením "s /m", najprv pripravte krevety s plátkom citróna (1-1,5 minúty po varení) a potom vychladnite na sendviče.

Zloženie:

• kaviár - 80 g;
• chlieb na toast (plátky) - 5 ks;
• tvaroh z tvarohu - 100 g;
• krevety v /m b /g - 20 ks;
• maslo - 10 g;
• Talianske byliny - štipka.

Metóda prípravy:

1. Odrežte každý kúsok toasty na 4 trojuholníky: pre to musíte urobiť priečny rez s diagonálmi z rohov.
2. Sklopte na palubu, nechajte ju rušička v pečeni na 200 stupňov pece.
3. Zmiešajte syr a zmes sušených bylín.
4. Pečené plátky chleba mastné maslom zo všetkých strán, ponorte po stranách nasekanej zeleniny.
5. Najprv položte najprv sýrový klobúk, potom kaviár. Ochlaďte
6. Krevety naplnené vriacou vodou, miesto pred každým sendvičom pred podávaním.

S kaviárom na umývanie

• Čas: 20 minút.
• Počet porcií: 5 osôb.
• Obsah kalórií: 1471 kcal.
• Vymenovanie: pre občerstvenie.
• Obtiažnosť: jednoduché.

Dôležitý odtieň tohto občerstvenia - paradajky: používajte čerešne, ak je to možné, okrúhle, nie podlhovasté. Najprv sa dokonale hodia na chliebplátok a za druhé majú skvelú sladkú chuť. Pokiaľ ide o ostatné komponenty: ak si kúpite kokosovú hmotu s prísadami (najzaujímavejšie a k dispozícii s plátkami údeného lososa), sendviče budú ešte chutnejšie. Smotanový syr je možné nahradiť syrom alebo maslom.

Zloženie:

• umývací kaviár - 150 g;
• bageta - 200 g;
• smotanový syr - 170 g;
• strúčiky cesnaku;
• cherry paradajky - 100 g;
• petržlenová vňať - 35 g

Metóda prípravy:

1. Vezmite bagetu a posuňte ju priečne do hrubých (2 cm) plátkov.
2. Vytvorte cesnakový zub s tvárou na povrchu.
3. Zmrzte smotanový syr rovnomerne, ale nie príliš hrubý, každý plátok.
4. Vložte rovnakú hustú a tenkú vrstvu kaviárovej hmoty.
5. Rezané paradajky v kruhoch v priečnom smere, rozdeľte o 2 ks. na sendvič Zdobia zeleň.

S kaviárom z kurčiat a uhoriek

• Čas: 20 minút.
• Počet porcií: 5 osôb.
• Obsah kalórií: 1425 kcal.
• Účel: na občerstvenie.
• Obtiažnosť: jednoduché.

Chutné sendviče s kaviárom tresky, čerstvou šťavnatou uhorkou a pridaním kúskov olív, ktoré dokonale zapadnú do ľubovoľného menu a zotavia väčšinu hostí. Rýchlo sa im darí zmesou mäkkého masla s vaaným vaječným žĺtkom, ktorý musí byť jemne nakrájaný: poskytuje zmes vitamínov. Občerstvenie je možné podávať na šalát alebo zelené vankúše.

Zloženie:

• chlieb - 200 g;
• slaný rak - 150 g;
• olívb /k - 50 g;
• vajec - 2 ks;
• uhorka - 150 g;
• maslo - 70 g.

Spôsob prípravy:

1. Nakrájajte plátky chleba. Vyčistené uhorky - hrubé kruhy, olivy - polovice alebo štvrtiny.
2. Nalejte vajcia náhle a jemne jemne vytrepte vaječné žĺtky.
3. začnú zber sendvič: krajce chleba každý náter šľahaný zmes vaječného žĺtka oleja, vytvára hustú vrstvu vankúš.
4. Položte uhorku na vrchole, na to - kriketový kopec. Uprostred kúsky čiernych olív.

S halierom a vaječným kaviárom

• Čas: 20 minút.
• Počet porcií: 5 osôb.
• Obsah kalórií: 994 kcal.
• Cieľ: pre občerstvenie.
• Obtiažnosť: jednoduché.

Ak hľadáte nielen pre slávnostné desiatu, ale zdravú a chutnú desiatu, skúste chlebíčky s kaviárom na tselnozernovom Pollocka alebo ražného chleba s varenými vajcami a cibuľou. Na slávnostnom stole si vezmite biely nesladený obušok - v inom receptúre zostane nezmenený. Jediné, čo tu je, je pridať originálny krmivo: hrať s tvarom plnky alebo detailmi jej ozdôb.

Zloženie:

• kuriatkové vajcia - 4 ks;
• chlieb - 200 g;
• kukurica na pollack - 200 g;
• cibuľa - 50 g;
• veľa zelene - 40 g;
• kyslá smotana - 1 polievková lyžica. l.

Metóda prípravy:

1. Varenie prepelíc vajcia, nalejte vodu a počkajte 5 minút. po varení.
2. Čisté, hrubé, hrubé.
3. Odstrihnite cibuľové krúžky, premiešajtevriacej vody
4. Rozdrviť plátky chleba na suchú panvicu.
5. Zmiešajte nakrájanú zeleninu a lyžicu kyslej smotany, mazať povrch.
6. Zakryjte karmínovou kaviárovou hmotou, rozložte polovicu cibule na vrch. Posypeme vaječnými lupienkami.

Sendvič s kaviárom a tvrdým syrom

• Čas: 15 minút.
• Počet porcií: 3 osoby.
• Obsah kalórií: 815 kcal.
• Cieľ: pre občerstvenie.
• Obtiažnosť: ľahké.

Podľa tohto receptu môžu byť varené sendviče s čiernym kaviárom, červené a menej chutné, pretože súhrn zložiek pre nich je univerzálny. Vyberte si korenený syr: od 2 mesiacov a ideálne používajte 2-ročné. Sada korení sa vyberá individuálne. Na požiadanie je možné pred jedlom pripraviť jedlo na 200 stupňov, aby ste získali fľašu.

Zloženie:

• bageta - 100 g;
• červený kaviár - 70 g;
• vajec;
• tvrdý syr - 60 g;
• majonéza - 1 polievková lyžica. l;
• korenia.

Spôsob prípravy:

1. Rezané tenké plátky bagety.
2. Varené vajce náhle, jemne ho otvorte.
3. Zmiešajte s strúhaným syrom a majonézou a na plátky chleba položte hustý uzáver.
4. Z vrcholu urobte malý kriketový vrch.

s hríbovým kaviárom

• Čas: 35 minút.
• Počet porcií: 5 osôb.
• Obsah kalórií: 1117 kcal.
• Cieľ: pre občerstvenie.
• Obtiažnosť: jednoduché.

Ak sa vám nepáči ryby a všetko, čo s nimi súvisí,skúste sendviče s falošným kaviárom z húb: tento produkt je skvelý na občerstvenie a na pridanie do ryže alebo cestovín. Všetky huby môžu byť použité - od štandardných húb až po pažítka a surové mlieko, ale tieto musia byť starostlivo vybrané, vzdali sa červenej a fialovej, pretože sú horké.

Zloženie:

• huby - 500 g;
• soľ;
• rastlinný olej - 1 polievková lyžica. l;
• cibuľa - 150 g;
• majonéza - 2 lyžice. l;
• bageta - 200 g;
• kôpor (vetvičky) - 30 g.

Spôsob prípravy:

1. Naplňte huby vriacou vodou, po uplynutí štvrtej hodiny opláchnite pod tečúcou vodou.
2. Rozstrihnite veľké a cibuľové pokrývky.
3. Prelejte ju na teplú panvicu, a keď sa stáva priehľadným, pridajte huby a posypte ich.
4. Smažte v priemere svetlo až do zmiznutia vlhkosti a zmäkčovania húb.
5. Prelejte obsah panvice do šálky, nechajte vychladnúť a premiešajte s majonézou.
6. Vypláchnite kúsky ražného chleba v rúre a rozložte húbovú hmotu na nich silnou vrstvou. Ozdobte kôprom.

Kaviár sleďa pre sendviče

• Hodina: 1 rok.
• Počet porcií: 5 osôb.
• Obsah kalórií: 2588 kcal.
• Účel: na občerstvenie.
• Obtiažnosť: jednoduché.

Chutné občerstvenie môže byť rozpočet - ak nie je možné kúpiť lososový kaviár, urobte to z ... sleďa. Použité ryby (iba predčistené a sýtené), pre citlivosť a homogenituTextúra je doplnená opečeným syrom a maslom. Pridajte zeleninové doplnky podľa Vášho uváženia: štandardnou možnosťou je trochu čerstvá mrkva.

Zloženie:

• ľahký solené sleď - 300 g;
• maslo - 200 g;
• roztavený syr - 200 g;
• mrkva - 110 g

Spôsob prípravy:

1. Odstráňte hlavu, chvost a rebrá slede. Vytiahnite chrbticu a odstráňte kožu.
2. zahnúť doľava filé cez mlynček na mäso alebo kotleta niekoľkokrát kuchynskom robote.
3. Mrkva, čistá, rošt na najmenšej strane strúhadla.
4. Ľahké maslo zmiešané so syrom.
5. Pridajte sleďovú hmotu, strúhanú mrkvu. Pokiaľ je to potrebné, posypeme korením.
6. Vychladzte hodinu, použite na sendviče.

dovolenka dekorácie sendviče s kaviárom - poradenstvo kuchári

Výrobky, ktoré sú založené na mäso sa môže šíriť v tvare srdca, hviezdy, trojuholníky - s minimálnym úsilím získať trochu majstrovské dielo. Odborníci dať niekoľko odporúčaní, ako vyzdobiť s červeným kaviárom sendviče na sviatočného stola:

• Použite namiesto chleba na pečivo - ideálna voľba pre lahodné občerstvenie.
• Ak chcete originálny design, zabaliť ykornuyu komponentu v rolka s plátkami lososa a miesto na chleba.
• Vytvorte zmes mäkkého syra a mastného krému a vložte sendvič s cukrovinkou striekačku s figúrkou: vynikne dokonalá "čiapka".
• Neboj saNezvyčajné príchute - kaviár sendviče prekvitať s novými farbami, ak ich vyzdobíte s kyslými bobuľami alebo kúskami citrusov.

Ako krásne kŕmiť vajcia na stole - foto

Videá

/p>