Rýchle recepty nakladanej cibule v ocete horúcej a studenej metódy

Obsah

1Rýchle recepty nakladanej cibule v octe - všeobecné princípy prípravy
2Rýchly recept marinovanej cibule s stolovým ocotom
3Recept na rýchlo narezanú cibuľu vo vínnom octu
4Cibuľa marinovaná v octe: rýchle recepty s horúcou marinádou
5Nakrájaná cibuľa v octe: rýchly recept so studenou marinádou (10 minút)
6Pikantná cibuľa marinovaná v octe: rýchly recept s rastlinným olejom
7Nakrájaná cibuľa v octe: rýchly recept s repy
8Triky rýchlych receptov nakladanej cibule s ocotom a užitočných tipov pre kuchárov

Marinovaná cibuľa je chutná a užitočná. Môže sa použiť ako samostatné občerstvenie a ako doplnok k hlavnému chodu. Používa sa v salatách, mäsových plniacich koláčkach, nakladanej cibuli a hamburgeri a sendviči. Grilovanie alebo sleď s nakladanou cibuľou - zachraňuje, prsty lízat!

Existuje veľa možností na marinovanie cibule. Článok obsahuje najrýchlejšie recepty na zber cibule v octe.

Rýchle recepty nakladanej cibule v octe - všeobecné princípy prípravy

Na marinovanie s ocotom sú vhodné cibule ľubovoľnej odrody a veľkosti. Je dôležité, aby cibuľa bola šťavnatá a mäsitá, žiarovky s tenkými platňami by mali byť odstránené lepšie.

Že ho luk rýchlo vyzdvihnemusíte riedko kričať. Zvyčajne sa metóda rezu používa v polkruhoch alebo krúžkoch. Niekedy sú žiarovky rozrezané na lobule, ale len veľmi malé.

Existuje veľa marinád, v ktorých sa používa ocot, môžu byť horúce a studené. Je dôležité, aby všetky pomery pri ich príprave boli presné a všetky voľné zložky boli dobre rozpustené.

Do marinády sa pridáva nielen stolový ocot. Veľmi často sa varí s vínom, balsamikom, jablčným alebo ryžovým ocotom. Ak obyčajný ocot má pomerne ostrú kyslosť a vôňu, iní sú nielen jemnejší, ale aj odovzdávajú svoju špecifickú cibuľovú chuť.

Je možné marinovať rýchlo nielen s cieľom okamžite použiť. Špeciálne marinády umožňujú uskladnenie jedál do dvoch mesiacov.

Rýchly recept marinovanej cibule s stolovým octom

Táto nakladaná cibuľka bude slúžiť ako úžasný prídavok kešu, sleďov, pečeného mäsa, grilovaného kuracieho mäsa. Na slávnostné stôl, aby krásne usporiadať jedlo, je žiaduce rozmačkanie fialovej cibule a rozrezať ho krúžkami.

Zloženie:

tri stredné žiarovky;
pohár vody;
sedem lyžičiek 9% octu;
Rafinovaný cukor - 25 gramov;
listu listu;
lyžica jemnej soli;
sladká paprika - tri hrach.

Metóda prípravy:

1. Nakrájajte cibuľu nakrájané cibuľou a jemne zatiahnite polovicu. Môžete rezať krúžky žiarovky.

2. Cibuľu naplňte do malej plastovej nádobys hustým, uzavretým vekom, pridajte palacinky a voňavú papriku.

3. V studenej vode rozpustite soľ a potom cukor. Nalejte ocot a dôkladne premiešajte.

4. Marinovaná cibuľka v zálive, zatvorte nádobu a dobre pretrepte.

5. Cibuľu posielame do chladničky na jeden deň.

6. Na cibuľový luk môžete pridať trochu nakrájanú zeleninu, čo zlepší chuť.

Recept na rýchlo narezanú cibuľu vo vínnom octu

Marinované v cibuľke stolového octa je nežiaduce skladovať viac ako jeden deň. Vinný ocot vám umožní pripraviť občerstvenie, ktoré sa uchováva bez straty kvality dlhšie ako mesiac. Ak máte v úmysle upečiť cibuľu na tento recept na dlhodobé skladovanie, najprv sa postarajte o nádoby, v ktorých budete vyrábať - poháre potrebujú ošetriť parou.

Zloženie:

Polovica luku cibule;
320 ml octu z červeného vína;
cukor - 170 gramov.

Metóda prípravy:

1. Po vyčistení lúh z cibule opláchnite hlavy studenou vodou.

2. Odstrihnite žiarovky do krúžkov alebo polkruhov, rozložte ich na pripravené poháre. Stoh pevne, snažia sa nezanechať prázdnu plochu, ale taktiež nestojí za to.

3. Nalejte vínny ocot do hrnca, nalejte cukor a dobre premiešajte. Cukor by mal byť úplne rozpustený.

4. Vložte panvicu s marinádou na stredný oheň, miešajte a varte.

5. Akonáhle marináda začne plakať, nalejte ju do pohárov s cibuľou. Obaly zakryjte viečkom, vychladte ho a vyčistitechladničky. Cibuľa bude úplne pripravená asi za deň.

6. Také luk dobre kombinuje nielen s mäsom, môže byť pridaný v sendviči, hamburgery, podávané v pečeni pečene alebo ryby.

Nakrájaná cibuľa v octe: rýchly recept s horúcou marinádou

Pre súčasti marinádou, recept podobne ako prvý, ale v tomto prevedení, cibuľa zalejeme horúcou marinádou, takže proces morenie je oveľa menej času. Ak je v prvom prípade lúk pripravený na ďalší deň, varené s týmto receptom možno použiť v priebehu pol hodiny. Týmto spôsobom rýchlo vyberajte sladké papriky, repu alebo uhorky, stačí, aby stáli v marinade dlhšie, šesť alebo viac hodín.

Zloženie:

päť veľkých žiaroviek;
pohár vody;
tri lyžice cukru;
stolové víno 9% octu - 70 ml;
0,5 lyžice spracovanej soli.

Metóda prípravy:

1. Cibuľu nakrájame vo forme krúžkov alebo polkruhov, metóda rezania nezáleží, je dôležité jemne rozomeliť. Zložte cibuľu do sklenenej nádoby.

2. Vo vode rozpustite soľ s cukrom, priveďte do varu. Do vriaceho roztoku nalejte ocot a ihneď vyberte nádobu z platne. Cibuľu naplňte horúcou kvapalinou.

3. Uzáver zakryte uzáverom kapónom, ochlaďte pri izbovej teplote. Môže to trvať od jedného do jedného a pol hodiny.

4. Po ochladení sa môže cibuľa používať perfektne, ale bude chutné, ak zostane v chladničke nejaký čas.

5. Ak plánujete pridaťTakúto cibuľu v šaláte, mal by byť stlačený trochu.

Nakrájaná cibuľa v octe: rýchly recept so studenou marinádou (10 minút)

Najjednoduchší spôsob, ako rýchlo marinovať, je variť aspoň štvrťhodinu. Ideálny prídavok k sleďu, pečené mäso, kebab šišky. Pri marinovaní sa používa ryžový ocot, čo robí cibuľu nie kyselou.

Zloženie:

veľká žiarovka;
malá kuchynská soľ - čajová lyžička;
dve vetvy kôpru;
lyžica ryžového octu.

Metóda prípravy:

1. Odrežte žiarovku tenkými krúžkami. Prestrihame rez do hlbokej dosky.

2. Posypeme cukrom a soľou. Pridajte ryžový ocot, dôkladne premiešajte a nechajte desať minút.

3. Oceľ z ryže je nahradený deväť percentou jedálne, mal by sa zriediť v pomere 1: 1 vody. Ak nie, cibuľa bude mať ostrosť.

4. Keď je cibučka marinovaná, dôkladne odrežime zeleň kôpru. Zmiešajte kôpor s vyrazenou cibuľou.

5. Zelení v tejto verzii sa používajú iba na prekrásnejšie porcie. Takže ak sa vám nepáči koprel, nemôžete ho pridať.

Pikantná cibuľa marinovaná v octe: rýchly recept s rastlinným olejom

V podobe cibule nie je potrebné uvoľniť, môžete len znížiť laloky. Aby ste to urobili rýchlejšie, odporúča sa vyzdvihnúť malé hlavy. Takmer malé môžu byť marinované, nie rezanie, úplne, ale potom musiazostať v marináde nie deň, ale aspoň tri dni.

Zloženie:

malé hlavy horkej cibule - 250 g;
banda čerstvej petržlenovej vňati;
cesnak;
nerafinovaný olej - tri lyžice;
pohár pitnej vody;
jeden veľký bobkový list;
desať čiernych čiernych a štyri voňavé papriky;
jeden dáždnik klinčekov;
štyri kardamové semená;
pol pohára stolového octu, deväť percent;
cukor a soľ - pol čajovej lyžičky;
dve výhonky bazalky, čerstvé.

Metóda prípravy:

1. Vyperíme petržlen a bazalka dôkladne. Odtrhneme listy z stoniek, nakrájame bazalku s pruhmi a necháme listy petržlenu celé.

2. Čistite cibuľu, nakrájajte cibuľu na dve alebo štyri časti. Metóda rezania závisí od veľkosti žiaroviek, pričom tie najmenšie môžu zostať úplne.

3. Na dne čistej, spracovanej poréznej nádoby položte niekoľko petržlenov, naplňte misku miskou. Nechráňajte ju, šírite ju voľne, aby tam zostalo miesto pre marinádu.

4. Zlomíme cesnak, potrebujeme okolo dezertnej lyžičky, ktorá sa šíri cez luk.

5. Nalievanie rastlinného oleja, zakryte cibuľu zostávajúcej petržlenovej vňave a bazalky. Ak nie je čerstvé, môžete pridať pol polievku sušenej bazalky.

6. Do panvice nalejte pohár vody, vložte vavrínu, všetky korenie, korenie a cukor. Dobre premiešame a vareme.

7. Akonáhle marináda začne variť, nalejte ocot ľahkoZnížime ohrev a dávame minútu na rozmrazenie.

8. Po odstránení marinády z dosky ich naplňte cibuľou. Pokryte veko viečkom a nechajte ho vychladnúť, najprv pomaly, na stole a potom vložte do chladničky.

9. Na tomto recepte je cibuľa pripravená už druhý deň, ale je to obzvlášť chutné po troch dňoch.

Nakrájaná cibuľa v octe: rýchly recept s repy

Dobrý predkrm nakladanej cibule s repy, vďaka čomu získala jasnú farbu. Červená repa dodáva okrem farby aj občerstvenie, a taktiež chuť, tak sa snažte brať tmavú repu bordeaux, je to sladšia.

Zloženie:

šesť žiaroviek strednej veľkosti;
vínna repa - 1 ks;
pohár vínneho octu;
250 ml vody;
čierna paprika;
polovice lyžice soli, rôzne "Extra".

Metóda prípravy:

1. Čistime cibuľu a repu. Nakrájajte žiarovky krúžkami, nakrájajte tenké fazuľa a znova ich nakrájajte na štyri časti.

2. Cibuľu vložte do šľahača, posypejte vriacou vodou a ihneď opláchnite tečúcou vodou. Krúžky zostanú v cedníku, aby sa vysušili.

3. Dôkladne opláchnite pollitlové nádoby s horúcou vodou. Naplňte nádoby vriacou vodou a vypusťte ju za minútu.

4. V spodnej časti sklenených nádobiek položíme niekoľko kusov repy a naplníme cibuľkou.

5. Na vrchu položte zvyšné plátky repy, posypeme mletím paprikou.

6. Zmiešajte ocot s vodou, pridajte soľ. Poďme marinovať až do varu a okamžite ich naplníme cibuľou.

7. Plechovky sú tesne uzavreté víčkami Kapron a ponechané na stôl po dobu troch hodín. Zmrazený predkrm na 6 hodín sa odstráni, aby sa zrel v chladničke.