Chutné predjedlo na svadbu: jemné, pikantné, vonné a sviatočné jedlá

Svadobný stôl sa líši od akéhokoľvek iného veľkého počtu jedál, z ktorých prevažujú občerstvenie. Skryjú oči, vzrušujú ich chuť do jedla. Je veľmi dôležité pripraviť rôzne druhy liečby, aby každý hosť našiel niečo podľa vášho vkusu.

Svadobné občerstvenie - všeobecné zásady varenia

Ak je svadba s hojdačkou, potom občerstvenie možno pripraviť z červeného kaviáru, lososa, dobré odrody šunky, syra a klobásy. Tieto výrobky sa dajú použiť na sendviče, misky, rôzne šaláty. S nimi vždy ide chutné a slávnostné. Ak je rozpočet obmedzený, lahôdky sa musia mierne riediť alebo úplne vymeniť.

Z toho, čo môžete pripraviť občerstvenie na svadbu:

• rôzne uhorky, huby;
• vajcia, tvrdé a syry;
• tyčinky krabov;
• čerstvá zelenina, varená;
• mäso, hydina.

Z tohoZložky sú pripravené šaláty, plátky, plnka na misky, pita chlieb, náplň sendvičov. Ak chcete slávnostný stôl vyzerať čisto, nezabudnite na zelené, čo by malo byť veľa. Ak chcete urobiť mäso a ryby občerstvenie, môžete použiť krásne nakrájanú zeleninu, citrusové plody.

Snack na svadbe Rafaela

Chudobná možnosť je veľmi delikátna a chutná svadobná pochutina s názvom obľúbeného cukru. Pri príprave Rafaela je lepšie použiť dva typy syrov: pevné a roztavené, takže to bude chutnejšie.

Zložky

• 100 g krabových tyčiniek;
• 60 g syra roztaveného;
• 2 vajcia;
• 50 g tvrdého syra;
• majonéza, koreniny;
• 10 orechov;
• 1-2 strúčiky cesnaku.

Príprava

1. Varte chladné vajcia. Chladné, čisté, jemne rošt v miske.

2. Do vajec, roštového tvrdého syra a cesnaku pridajte roztavený syr. Ak nie je veľmi mäkký, potom môžete tiež trieť.

3. Pridajte majonézu, miešajte, nechajte hustú hmotu. Soľ a sezóna s korením na chuť, nemôžete pridať vôbec, ako soľ je obsiahnutá v surovej, a ostrosť v cesnaku.

4. Krabiecke tyčinky sa vtierajú do samostatnej misy, lepšie pred tým, než sa rozmrazia.

5. Rozdelte hmotnosť na 10 častí, stiahnite guľôčky a vložte jednu alebo všetky matice dovnútra. Môžete použiť lieskové orechy, mandle, jadrá vlašských orechov alebo arašidy. Namiesto orechov sa niekedy používajú olivy alebo olivy, čo sa dá urobiť aj.

6. Vytiahnite guľôčky do krabových tyčiniek, zakryte silnou vrstvou.

7.Preložte "Raphaello" na jedlo zelených. Môže byť použitý ako dekorácia pre šaláty.

Snack na svadbu lavash s lososom

Lavashové kotúče sú veľmi populárne v každodennom živote, v tenkých koláčech môžete zabaliť akýkoľvek druh plnky. Ale ak je snack pripravovaný na svadbu, potom by náplň mala zodpovedať udalosti. Namiesto lososa môžete použiť inú červenú rybu.

Zloženie

• 2 pita chleba strednej veľkosti;
• zväzok kôpru;
• 350 g mäkký smotanový syr;
• malá majonéza;
• 2-3 vajíčka;
• 350 g lososa;
• 0,3 citrónov.

Príprava

1. Nakrájajte losos na veľmi tenké platne, aby boli ryby dosť. Niekedy je zmrazená v komore.

2. Stlačte šťavu z tretej časti citróna, posypeme kúsky, opatrne rozotrite a odložte stranou.

3. Varte vajcia, čisté. Rozdrviť akýmkoľvek spôsobom. Môžete nakrájať nôž alebo rošt.

4. Do vajíčok pridajte zeleninu, premiešajte.

5. Vložte krémový mäkký syr a stlačte niektoré majonézy, aby sa krém stal krémovým. Dôkladne rozotrite, môžete zraziť mixér.

6. Vložte oba pita chlieb na stôl. Orezať zaoblené hrany, aby ste získali obdĺžniky.

7. Zmäknite koláč s roztaveným syrom a rozdeľte hmotnosť na polovicu.

8. Rozbiť kúsky lososa. Ak je jemne nakrájané, zatvorí sa maximálna plocha listov.

9. Jemne rolte rolky, vložte do chladničky aspoň hodinu.

10. Vezmite ostrý nôž, rozrezajte valce pod uhlombity s hrúbkou približne dva centimetre.

11. Roztiahnite kotúče na taniere zelených a dajte snack na svadobný stôl.

Snack na svadbu vypchatých vajec

Vajcia môžu byť plnené rôznymi výrobkami, ale pre svadobný stôl je lepšie variť s červeným a čiernym kaviárom. Množstvo produktov je ľubovoľné.

Zložky

• varené vajcia;
• kaviár červený alebo čierny;
• majonéza;
• syr roztavený mäkkým;
• horčica;
• soľ a korenie;
• trochu zelenej.

Príprava

1. Vajíme vajcia, chladíme vo vode, čistíme a nakrájame na polovicu. Odstráňte žĺtky a nechajte proteíny na boku.

2. Odrežte žĺtky, pridajte ich syr, nakrájané zeleniny a opatrne rozotrite. Ak je hustá hmotnosť, pridajte majonézu. Na chuť vložíme korenie, horčica. Pri čerstvom syre bude potrebná soľ.

3. Naplňte pripravenú hmotnosť vajec s hmotnosťou varenej vajec.

4. Zubná kefka na zvlhčenie a hladenie povrchu.

5. Posypte plnené vajcia s červeným alebo čiernym kaviárom. Vložte misu na ozdobenie čerstvými bylinkami.

Snack na svadbe "Plnené tyčinky"

Ďalšou možnosťou na občerstvenie na svadbu s krabovými palicami. Je dôležité vybrať také druhy, ktoré sa odvíjajú, aby ste mohli dať plnku.

Zloženie

• 400 gramov tyčiniek;
• 3 vajcia (varenie);
• 150 gramov syra;
• 2 strúčiky cesnaku;
• trochu majonézy;
• malý zväzok kôpru;
• listov listnatých listov.

Príprava

1. Vyčistite varené vajcia. Vezmeme žĺtky. Nakrájame ich jemne do misy. Odložili sme sa, súhlasia s návrhom.

2. Veveričky sú odvážené v inej miske, tam tiež mlejeme syr a cesnak.

3. Dôkladne odložte zeleninu a posypte ju bielkovinami. Pridajte majonézu tak, aby vyšiel hustý krém.

4. Krabovité tyčinky musia byť ponechané na teplom mieste, aby sa rozmrazili. Potom sa pozorne rozvinieme každý.

5. Namažte tyčinku vo vnútri tenkej vrstvy syru a jemne ju rozviňte, snažte sa nerušiť tenkú vrstvu. Začnime touto metódou všetky tyčinky.

6. Okraje získaných valcov musia byť mazané majonézou, približne na palec na každej strane.

7. Striekanie majonézových okrajov strouhaným žĺtkom by sa malo prilepiť.

8. Presuňte plnené tyčinky na platne zelených. Ak sa jedlo nepodá okamžite, umiestnime do chladničky.

Snack na sviatočnom slede

Bežný sleď sa môže premeniť na krásnu a chutnú občerstvenie na svadbu, stačí ju poriadne usporiadať. Chlieb je žiaduce použiť tmavé.

Zloženie

• 2 filé slede;
• 1 bochník čierneho chleba;
• 200 g masla;
• citrón;
• cibuľová hlava;
• zelené na zdobenie.

Príprava

1. Chlieb sa rozrezáva na vrstvy, potom na štyri časti, aby sa získali čisté štvorce. Krivky bitov treba okamžite vyčistiť.

2. Smažte bity na obidvoch stranách panvicealebo mierne vysušte v rúre.

3. Chladené plátky namažte maslom.

4. Ak chcete cibuľu vyčistiť, je lepšie použiť odrody šalátu. Odstrihnite tenké krúžky, rozoberte ich.

5. Vložte niekoľko krúžkov cibule.

6. Vystrihnite filé sleďa na malý chlieb, presuňte ho na cibuľu. Ryby by nemali úplne pokrývať povrch.

7. Citrón na umývanie, suché, tenké v kruhoch a potom sa pretínajú. Polovica citrusov sa rozdelila na sendviče s rybinovou kosťou. Cedar nemusí byť odstránený.

8. Pridajte každý sendvič s malou vetvou kôpru alebo niekoľkými letákmi petržlenu.

Predjedlá na svadbu od rôznych

Možnosť skvelého svadobného občerstvenia, ktorý je ideálny pre lihoviny ako vodka. Celý šarm je, že tento šalát je rýchly a ľahko sa varenie, nie je prasknutý. V chladničke sa dá niekoľko dní dokonale konzervovať, ak nie pridávať zeleninu a cibuľu.

Zloženie

• 500 g kapusty slaného alebo kysaného kapusta;
• 300 g solených alebo nakladaných húb;
• 4 uhorky;
• hlávkový šalát;
• 2 lyžičky. ocot;
• 40 ml oleja;
170) zelené na zdobenie;
• 0,5 lyžičky. čierne mleté ​​korenie.

Príprava

1. Cibuľu nakrájame čistými krúžkami, posypeme cibuľou. Chvíľu nechajte na boku.

2. Vystrihnite huby na dosky.

3. Nakrájajte uhorky do slamy. Ak sú kriedou, potom môžete urobiť a kruhy.

4. Zmiešajte všetko s kapustou, pridajte korenie a maslo, premiešajte.

5.Roztierajte kapustu na 3 dosky.

6. Vystrihnite zeleninu, posypte občerstvenie hore.

7. Odstrihnite cibuľové krúžky jeden po druhom a rozložte ich na jednu vrstvu po celej ploche. Snack je pripravený! Je to jednoduché, vyzerá šikovne, je chutné.

Svadobné snack "Kuracie vločka" so slivkami alebo sušenými marhúľami

Varianta veľmi zaujímavého a lahodného občerstvenia kuracieho mäsa so slivkami. Je ideálny pre slávnostné stoly. Môžete podobne pripraviť aj rolky so sušenými marhúľami. Môžu sa podávať v teplej forme, ale lepšie vychladnúť a nakrájať na tenké plátky.

Zloženie

• 1,1 kg kuracieho prsia (2 prsia);
• 4 strúčiky cesnaku;
• 150 g sliviek;
190) soľ a korenie;
• 80 g syra;
• 4. c. l. majonézy;
• 2 cent. l. olej.

Príprava

1. Štiepte sušené slivky, vylejte horúcu vodu, nechajte 35-40 minút, nechajte dobre napučať. V opačnom prípade dôjde k vlhkosti z vtáka.

2. Kuracie filety vystrihnuté naprieč, ale nie na koniec. Rozbaliť, pokryť filmom a ľahko ho odpudzovať. Nesmie sa premeniť na kašu, len sa zväčšuje.

3. Posypte soľou a korením.

4. Namažte jednu stranu majonézou. Ten, ktorý ide dovnútra.

5. Orezajte syr a jemne ho posypte.

6. Stlačte prerezávačku, jemne nakrájajte a položte na filé.

7. Nakrájajte cesnak a posypte ho. Môžete pridať niektoré orechy tu, s nimi je tiež vynikajúce.

8. Ohýbajte valce, utiahnite ich hustým závitom, aby sa nerotovali v rúre.

9.Premeniť na mastnú formu, nalepiť kuracie mäso olejom.

10. Pečieme na 180 stupňov po dobu 35 minút. Potom ochlaďte, odstráňte nite, nakrájajte na kúsky. Pri kŕmení pridajte zelenú a zeleninu.

Svadobné občerstvenie - užitočné tipy a triky

Sviatočné občerstvenie by malo byť čisté, takže musíte mať zodpovedný prístup k dekorácii. Dokonca aj skromné ​​jedlo sa môže hrať úplne aktuálne.

Nie všetci ľudia ako cesnak, korenisté korenie, veľa zelene. Preto musíte na stôl nastaviť rôzne druhy občerstvenia. Možno môžete obrátiť horúcu omáčku na samostatné jedlo, všetko závisí na občerstvení.