Mrkvový koláč - Ako variť krok za krokom doma v rúre alebo multivarty

Väčšina z nás - miláčikovia, nepredstavujú náš život bez cukrovinky, sušienok a sladkého pečiva. Ak ste príliš patrí k nim, pokúsiť sa piecť v rúre alebo multyvartsi mrkvový koláč (koláč), ktoré môžu byť aj nízkokalorická pre tých, ktorí nasledovať váhu. Postupujte podľa podrobných receptov s fotografiou a vaše lahôdky sa budú ukázať ako jemné a chutné, voňavé a užitočné.

Ako variť mrkvový koláč

Tortu s mrkvou - neobvyklé pečivo, nie je varené často, ale márne. Takýto dezert bude veľkou delikátnosťou pre čaj a "kráľom" slávnostného stola. Hlavnou vecou je poznať niektoré triky, ktoré pomôžu urobiť dezert z mrkvy skutočným majstrovským dielom varenia:

  1. Vyberte kvalitnú šťavnatú zeleninu a rozotrite ju na plytkú stranu strúhadla. Takže tam bude viac šťavy, a mrkva sú rovnomerne umiestnenétest.
  2. Presuňte múku pred misku, aby sa mrklo cesto stalo viac vzdušné.
  3. Forma, v ktorej plánujete piecť koláč, naplňte papier na pečenie alebo mastnotu rastlinným olejom. Zachráni príchuť mrkvy z horenia.
  4. Skontrolujte, či je tortu pripravená na zápas (špáradlá): sucho - je teda čas vyhnúť sa z rúry.

Recepty na mrkvu

Nie všetci skúšali koláč z mrkvy, hoci o ňom mnohokrát počuli. Mnohí sú prekvapení, že základom dezertov je zelenina - je to preto, že pečenie má takú krásnu oranžovú farbu a je tak vynikajúce. Vykonajte liečbu niekoľkými spôsobmi: s rôznymi plnidlami, prísadami, so smotanou a bez nej. Každý si môže vybrať recept na prípravu cesta podľa vašich predstáv.

Mrkvový koláč Classic

  • Čas: 65 minút.
  • Počet porcií: 10 osôb.
  • Obsah kalórií: 355 kcal na 100 g
  • Vymenovanie: na raňajky, večere.
  • Obtiažnosť: jednoduché.

Pre tých, ktorí takúto liečbu nikdy neurobili a nevedia, ako ju variť, stojí za to preskúmať najjednoduchší recept na karotku s fotografiou. Nebude ťažké variť, ale dostanete neobvyklý lahodný dezert pre čaj. Vyberte si mrkvový koláč rastlinného oleja bez jasného zápachu, ktorý dokáže prekonať svoju jedinečnú arómu. Vajcia by mali byť čerstvé a holiaci strojček je vysoko kvalitný, takže koláč vyšla svieža, jemná a vzdušná.

Zloženie:

  • mrkva - 2 ks;
  • arašidový olej - ½ st.;
  • cukor - 130 g;
  • vajcia - 2 ks;
  • múka - 1 st;
  • prášok z cukru - 50 g;
  • Ripper-pinch.

Spôsob prípravy:

  1. Vajcia pretrepte cukrom (nastavte mixážny pult na intenzívny režim).
  2. Ďalej musíte nalievať olej, nalejte múku a znova premiešajte miešačkou.
  3. Zeleninu vyčistite, rozomiekajte na malú strúhadlo, pridajte mrkvovú výplň spolu s práškom na pečenie k objemu. Vmiešajte
  4. Vložte mrkva tekuté cesto do formy, pečte 40-45 minút pri teplote 180-190 stupňov. Pripravený koláč by mal byť chladený, zdobený cukrom prášok nad.

S jablkami

  • Čas: 65 minút.
  • Počet porcií: 6 osôb.
  • Obsah kalórií: 163 kcal na 100 g
  • Účel: na raňajky, večere.
  • Obtiažnosť: jednoduché.

Koláč s mrkvou a jablkami sa pripravuje rovnako ľahko ako tradičná verzia pečenia. Vôňa v dome bude vynikajúca! Žiadny rodinný príslušník nemôže prechádzať. Pridajte do vášho cesta vaše obľúbené korenie (škorica, citrusová kôra, vanilka, zázvor) a váš koláč nájde nové vône, príchute.

Zloženie:

  • mrkva - 1,5 ks;
  • vajec - 1 ks;
  • múka - 2/3 šálky;
  • cukor - ½ šálka;
  • jablko - 2-3 ks;
  • rafinovaný olej - 50 ml;
  • Ripper - 0,5 hl;
  • soľ.

Spôsob prípravy:

  1. Pridajte do vaječného cukru, soľ a miešajte s mixérom. Spojte s nastroušeným mrkvovým olejom a makom.
  2. Vylejte múku, valček, dôkladne. Vložte silikónovú pečivo.
  3. Položte podlahuPlátky mrkvového plátku nakrájame, variť pri 185-190 ° C počas 45-55 minút.

S citrónom

  • Čas: 60-70 minút
  • Počet porcií: 8 osôb
  • Obsah kalórií: 197 kcal na 100 g
  • Vymenovanie: dezert
  • Obtiažnosť: ľahké

Prítomnosť strúhanej mrkvy v dezertoch dáva jej jemnosť, ľahkosť, ktorá spôsobuje, že koláč sa stáva len chutnejším. Zelenina poskytuje pečivo bohatú oranžovú farbu a extra objem a citrón pridáva korenistú kysnutosť. Pripravte koláč z pšeničnej múky prvej triedy známej výrobcom, aby pečivo prišlo vynikajúco chutné.

Zloženie:

  • mrkva - 2 ks;
  • citrón - 1 ks;
  • Cukor - 1 položka;
  • múka - 265 g;
  • vajce - 3 ks;
  • Ripper - 2 hl;
  • cukor - 2 lyžice. l.

Spôsob prípravy:

  1. Vajcia, pretrepte cukor. Vylejte strúhanú mrkvu, 1 polievkovú lyžicu citrónovej kôry a šťavy, znova zamiešajte.
  2. Pridajte zostávajúce suché prísady a dôkladne premiešajte.
  3. Nalejte mrkvu rovnomernú hmotnosť do formy, mastné maslo, pečte koláč v 175-185 stupňov, nie dlhšie ako 40-50 minút.
  4. Na vrchu vyzdobte cukorný prášok, citrónovú kôru, kandizované ovocie alebo akúkoľvek smotanu.

S mankou

  • Čas: 1 hodina a 25 minút.
  • Počet porcií: 11 osôb.
  • Obsah kalórií: 258 kcal na 100 g
  • Účel: na raňajky, obed.
  • Obtiažnosť: jednoduché.

Ak máte tohtoročnú bohatú úrody mrkvy, učte saRecept na mrkvový koláč v rúre s manukou a nutne ju pripravte so svojimi blízkymi. Takýto dezert bude nielen vynikajúcim nápojom na čaj, kávu, ale aj skvelý lahodný kúsok pre deti pred školou. Okrem toho je mrkva veľmi užitočná v dôsledku vitamínov obsiahnutých v zelenine.

Zloženie:

  • obilná mana, múka - 1 sklo;
  • vajce - 2 ks;
  • strúhaná mrkva - 2 poháre;
  • cukor - 2/3 storočia;
  • vanilkový cukor - 1 jednotka;
  • sóda - 1 hl;
  • rafinovaný olej - 0,5 st.;
  • kefír - 250 ml

Spôsob prípravy:

  1. Do jogurtu pridajte škvrny, nechajte 20 minút nabobtnať.
  2. Vyfukujte vajcia, cukor, nalejte do kefír hmota, kombinovať s mrkvou, pečené s sódu. Dobre premiešajte.
  3. Posypeme múkou, vanilkovým cukrom, nalejeme olej, dobre premiešame.
  4. Vložte cesto mrkva do formy, zahrejte na 175-185 stupňov rúry, pečte 40-50 minút. Ako krémový obal môžete použiť čokoládovú glazúru.

S ovsenou múkou

  • Čas: 1,5 hodiny.
  • Počet porcií: 12 osôb.
  • Obsah kalórií: 195 kcal na 100 g
  • Vymenovanie: na raňajky, obed, večera.
  • Obtiažnosť: jednoduché.

Toto pečivo je jednoduché, cenovo dostupné a tiež diétne. Nízky glykemický index je odvodený z neprítomnosti vajec, pšeničnej múky (nahradenej ovsenými múčkami) a veľkého množstva oleja v receptúre. V dôsledku toho nemá vplyv na chuť mrkvy, ktorá sa ukáže ako chutné, mäkké a svieže.Ak chcete urobiť taký koláč pre každého kuchára, aj pre začiatočníka.

Zloženie:

  • ovsené vločky (milkshakes) - 130 g;
  • jablko - 2 ks;
  • mrkva - 1 ks;
  • med - 60 g;
  • rafinovaný olej - 5-6 lyžice. l;
  • Citrónová šťava - od 0,5 citrusu;
  • soľ.

Metóda prípravy:

  1. Spojte ovsú múku, soľ. Pridajte 60 g medu, masla, strúhanej hroznovej zeleniny, ovocia. Ak sa ukáže veľa tekutiny - odtoku.
  2. Nalejte citrónovú šťavu, dôkladne premiešajte. Vložte hmotu do pece, pečte mrkvový koláč na 175-185 stupňov 45-50 minút. Opláchnite so zakysanou smotanou a aplikujte oranžovú polevu na vrch alebo ozdobte plátkami ananásu.

S citrónovou smotanou

  • Čas: 1 hodina 35 minút.
  • Počet porcií: 13 osôb.
  • Obsah kalórií: 281 kcal na 100 g
  • Vymenovanie: na raňajky, večere.
  • Zložitosť: priemer.

Takýto variant mrkvy sa bude páčiť milujúcim citrusom. Unikátna aróma ovocia, škorice a úzkosti, aby ste mohli jesť ďalší kúsok. Nechajte si vychutnať nádhernú chuť tejto nezvyčajnej pochúťky, prekvapte svojich hostí a domácnosti s novým dezertom pre šálku čaju. Takéto pečenie bude tiež vynikajúcou liečbou pre každý sviatočný stôl.

Zloženie:

  • vajec - 3 ks;
  • cukor - 175 g;
  • rafinovaný olej - 100 g;
  • mrkva - 200 g;
  • hrozienka - 100 g;
  • 1 pomaranče;
  • múka - 180 g;
  • sóda (usadená) - 2/3 diely na liter;
  • škorica - 0,5 hl;
  • vanilín;
  • kyslá smotana 20% - 120 g;
  • Kondenzované mlieko - 175 g;
  • citrón - 0,5 ks.

Spôsob prípravy:

  1. Pridajte ryžu do vriacej vody, keď nabbnivye - sušiť a miešať s múkou.
  2. Cukor, vložte vajcia do peny, dajte maslo, vanilín, škoricu, pomarančovú kôru, strúhanú mrkvu. Dobre premiešajte.
  3. Posypte hrozienkami, stlačte sódu, postupne pridajte múku a neustále premiešajte.
  4. Rozložte hmotnosť podľa formy na pečenie, pečte 40-50 minút pri 175-185 stupňoch.
  5. Pripravte krém: pretrepte smotanou s kondenzovaným mliekom. Odstráňte citrónovú kôru, stlačte džús, vložte ju a pokračujte v jej oholení.
  6. Strieknite citrónovú hmotu s dortom, ozdobte ju podľa svojich predstáv.

So škoricou a orechmi

  • Čas: 1,5 hodiny.
  • Množstvo dávok: 12 osôb.
  • Obsah kalórií: 232 kcal na 100 g
  • Účel: na raňajky, večere.
  • Zložitosť: priemer.

Ak sa nemôžete rozhodnúť, ako variť niečo špeciálne čaje, snaží sa zaobchádzať s ním v spoločnej domácnosti jednoduchý mrkvový koláč s orechmi a škoricou, zapečené s fotkou master class. Hoci sa tento dezert pre každú jednoduchosť ukáže ako mimoriadne voňavý a chutný. Podávame so smotanou, zmrzlinou a pomarančovým džúsom.

Zloženie:

Pre cesto:

  • mrkva - 500 g;
  • vajíčko - 4 ks;
  • cukor - 200 g;
  • orechy - 100 g;
  • múka - 200 g;
  • Ripper - 1 jednotka;
  • chudý olej - 50 g;
  • škorica - 1 lyžička;
  • soľ - 0,5 lyžičky.

Pre smotanu:

  • vajíčko - 1 ks;
  • smotanový syr - 300 g;
  • cukor - 3 lyžice. l;
  • vanilínu.

Spôsob prípravy:

  1. Pečieme niektoré orechy, zohrejeme rúru na teplotu 180 stupňov.
  2. Maslo pretrepte s cukrom, vajíčkami, soľou, aby ste získali homogenitu.
  3. Pridajte strúhanú mrkvu, múku, škoricu, syridlo. Dobre premiešajte.
  4. Vytvorte krém, zmiešajte všetky zložky.
  5. Nalejte do mrkvy hmota, zhora - krémová zmes a vložte do rúry na 50-55 minút.

S kyslou smotanou

  • Čas: 2 hodiny.
  • Počet porcií: 13 osôb.
  • Obsah kalórií: 304 kcal na 100 g
  • Účel: na raňajky, večere.
  • Zložitosť: priemer.

Kokosový kurací koláč sa ukáže neuveriteľne šťavnatý, jemný a sladký kvôli jemnej konzistencii kyslého mliečneho výrobku a šťavy, ktorá ho mrkne. Ak budete mať jasne oranžovú zeleninu, farba dezertu bude veľmi krásna. Získate najkrásnejšie kulinárske majstrovské dielo s jedinečnou chuťou. Cesto je vhodné aj na pečenie mrkvového koláča - len ho rozložte do tvaru a skracujte čas pečenia.

Zloženie:

  • múka - 300 g;
  • mrkva - 2 ks;
  • kyslá smotana (mastná) - 250 g;
  • vajec - 4 ks;
  • oranžová - 1 ks;
  • cukor - 150 g;
  • olej z mäty piepornej - 200 g;
  • Ripper - 1 jednotka;
  • soľ - 0,5 hl;
  • prášok cukru - 1 lyžička.

Spôsob prípravy:

  1. Zelenú zeleninu na miešanie s pomarančovou kôrou a 2 lyžicami. l.jeho šťava
  2. Pridajte múku k suchým zložkám (soľ, dezintegrátor).
  3. Potrebujte cukor maslom a pridajte jedno vajce.
  4. Zelenina, múka a vajec a kyslou smotanou zmiešať, vložte do formy, pečte asi 60 minút na 200 stupňov. Ochlaďte, posypte práškom.

S medom

  • Čas: 1 hodina a 30 minút.
  • Počet porcií: 14 osôb.
  • Obsah kalórií: 228 kcal na 100 g
  • Účel: dezert.
  • Zložitosť: priemer.

Tento recept je veľmi užitočný, pretože cukor je nahradený medom. Tí, ktorí sa tento produkt nepáčia, sa nemusia páčiť tejto mrkve, pretože medová chuť je oveľa jasnejšia ako mrkva. Aby ste to urobili rýchlo, nemôžete ani používať mixér a zraziť komponenty normálnou korolou. Obzvlášť chutné je dezert z mrkvy v chladných zimných nočných hodinách.

Zloženie:

  • mrkva - 200 g;
  • med - ½ šálka;
  • maslo masla - 60 g;
  • banán - 1 ks;
  • vajec - 1 ks;
  • múka - 1 cent;
  • Ripper - 1 hl;
  • soda - ¼ ch.
  • škorica - ½ lyžičky;
  • soľ.

Spôsob prípravy:

  1. Med rozpustíme v roztavenom masle. Pridajte vajcia so šľahačkou, strúhanou zeleninou, zemiakovou kašou z banánu.
  2. Zmiešajte múku so zvyškom suchých prísad, nalejte do prvej zmesi, dobre premiešajte.
  3. Mrkva rozložiť cesto vo forme, vložte do rúry a pečte 45-50 minút, teplota je 180 stupňov.

Dietetický mrkvový koláč

  • Čas: 2 hodiny.
  • Počet porcií: 12 osôb.
  • Obsah kalórií: 195 kcal na 100 g
  • Účel: na raňajky, obed, večera.
  • Zložitosť: priemer.

Jednoduchý, jednoduchý recept na mrkvový koláč je vhodný pre tých, ktorí sledujú svoju hmotnosť a počítajú kalórie. Budete jesť sladké, ale zostávajú v tvare. Dezert obsahuje veľa vitamínov a stopových prvkov, ktoré nasýtia telo a poskytujú energiu na celý deň. Vitamín A obsiahnutý v mrkve bude mať priaznivý účinok na zrak, kožu, vlasy a nechty.

Zloženie:

  • čipy 1 oranžová;
  • med, škorica - chuť;
  • ovsená múka - 1,5 šálky;
  • vajíčko - 1 ks;
  • vaječné biele - 4 ks;
  • rastlinný olej - 4 polievkové lyžice. l;
  • mrkva (strúhaná) - 2 poháre;
  • matice (akékoľvek) - 50 g;
  • sóda (chladená) - 1 ppm;
  • jogurt bez prísad - 100 g

Spôsob prípravy:

  1. Zmiešajte jogurt so sóda, maslom, vajcami, šľahačkou.
  2. Potom pridajte všetko okrem medu, škorice, pomarančovej kôry.
  3. Vložte cesta do formy, horí 45-55 minút, teplota 180 stupňov.
  4. Zmiešajte škoricu a mätu s roztaveným medom. Nalejte túto omáčku s koláčikom.

Plniaci koláč s mrkvou

  • Čas: 2 hodiny a 30 minút.
  • Podanie na porciu: 12 porcií.
  • Obsah kalórií: 302 kcal na 100 g
  • Účel: na raňajky, večere.
  • Obtiažnosť: priemer.

Varianta plnenia mrkvy sa líši odPredošlé recepty. Špeciálnym rysom je spôsob tvorby koláča. Mrkva sa počas testu nerozdeľuje, ale je rozložená v samostatnej vrstve. Výsledkom je, že pokrm vychádza krásne a je lepšie cítiť výraznú chuť zeleniny. Súčasne sa tento koláč nie je oveľa ťažší ako ostatné jeho varianty.

Zloženie:

  • kefír - 250 ml;
  • Kondenzované mlieko - 0,5 pohárov;
  • manské zrná - ½ šálka;
  • vajce - 2 ks;
  • margarín - 90 g;
  • múka - 6 centov. l;
  • citrónová kôra - 1 lyžička;
  • soda - ½ ch.
  • kyselina citrónová - štipka;
  • veľká mrkva - 1 ks;
  • hrozienka - hrstka;
  • šafrán - 1 hl;
  • prášok cukru - podľa vkusu.

Spôsob prípravy:

  1. Zelenina, mix, mix s hrozienkami, šafran. Je to náplň.
  2. Zmiešajte vajíčka a kondenzované mlieko s mixérom, nalejte roztopený margarín a pokračujte v trepaní, pridajte kefír.
  3. Na múku nalejte múku, sódu, mango, kyselinu citrónovú, premiešajte. Nechajte sa napučať.
  4. Položte polovicu cesta do formy, potom vložte náplň, zakryte hornú časť druhej polovice cesta.
  5. Naplňte plniaci koláč 45-50 minút pri 175-180 stupňoch.

Vo viacerých rozmeroch

  • Čas: 2 hodiny.
  • Počet porcií: 13 osôb.
  • Obsah kalórií: 292 kcal na 100 g
  • Účel: na raňajky, obed, večere.
  • Obtiažnosť: priemer.

Mnohí majitelia domov radšej pripravujú mrkvový koláč a ďalšie pečenie v multivarte, kde je zaručené, že nebude horieť a dobreopláchnite Proces miešania cesta pre dezert je ten istý, mení sa len miesto pečenia. Ak máte taký zázrak technológie, uistite sa, že ste sa pokúsili urobiť mrkvový koláč týmto spôsobom a rozhodnúť sa, ako uprednostňujete variť.

Zloženie:

  • mrkva - 3 ks;
  • múka - 1 cent;
  • vajce - 2 ks;
  • maslo masla - 100 g;
  • škorica - 1 polievková lyžica. l;
  • cukor - 1 položka;
  • Ripper - 1 jednotka;
  • hrozienka, orechy - o pol st.;
  • soľ.

Spôsob prípravy:

  1. Vložte panvicu do režimu ohrievača a vložte olej tam.
  2. Zrežte zeleninu, oddeľte vajcia a cukor.
  3. Zmiešajte mrkvu, zmes vajec a cukru, pridajte múku, syridlo, škoricu, soľ.
  4. Potom nalejte hrozienka, orechy a dôkladne premiešajte.
  5. Umiestnite mrkvové cesto do panvice a pečte po dobu 65 minút v režime "Pečenie".

Videá