Kávové korenie - pravidlá použitia a zoznam prísad

Pridanie rôznych druhov korenia do kávy - táto tradícia nám prišla z východu. Mnoho korenín môže nielen neutralizovať škodlivé účinky kofeínu, ale aj jedinečnú chuť a vôňu nápoja.

10 najobľúbenejších korení na kávu

Existuje obrovské množstvo korenia pre kávu, s ktorou môžete diverzifikovať chuť nápoja. Niektorí ľudia uprednostňujú kyslé chute, iní sú horúci.

Mnohí ľudia pridávajú kávu na korenie, aby zachovali svoje zdravie, pretože majú priaznivé vlastnosti.

Názov Dermatológia Akcia Spôsob použitia
Zázvor Pikantné, pikantné stráca únavu, posilňuje, zlepšuje imunitu, dobíja energiu. Pri varení pridajte polovicu čajovej lyžičky.
škorica Sladká Pomáha bojovať proti prechladnutiu, je antiseptikom. Môže byť vložený počas varenia a po varení.
Cardamom Pikantné, pikantné Neutralizuje kofeín, má priaznivý účinok na srdce, upokojuje sa. Korenie sa rozomelie a pridá sa do krému spolu s hlavnou zložkou.
Vanilka Sladké Bojuje s nespavosťou, zvyšuje náladu. Vložte hotový nápoj.
Karafiát Hot-sweet má anti-chlad vlastnosti, zlepšuje krvný obeh v mozgu, normalizuje tlak, urýchľuje metabolizmus. Pri varení pridajte malé množstvo.
Muškátová matica Astral Tonizácia má pozitívny vplyv na zdravie mužov. Môžete ju položiť pri varení nápoja alebo jej posypať na penu.
Čierna paprika Horké, pikantné, horiace Čistí telo, napĺňa energiou, bojuje proti chorobám dýchacieho systému. Počas varu pridajte 2-3 hrách.
Kmín Pikantné Potlačuje nervozitu, dýcha čerstvú, vyvoláva chuť do jedla. Do mletej kávy nalejte čajovú lyžičku a pridajte k varu.
Badiyan Pikantné Obnovuje hlas, uzdravuje kašeľ, užitočný pre žalúdok. Používa sa v ľudovej medicíne. Pridajte niektoré hviezdy na konci varenia.
Koriander Zlato má laxatívny účinok. Vložte hotový nápoj.

Neobvyklé doplnky

Predpokladá sa, že káva je doplnkom hlavného jedla, ale v mnohých krajinách nápoj vytvára úplne nezávislé jedlo, pridáva k nej rôzne výrobky a dosahuje neobvyklé chuťové kombinácie. Napríklad obyvatelia Fínska milujú vylievať kúsky syrového kávového nápoja a potom jesť vlhký výrobok a zároveň piť hnedú kvapalinu.

Vo Vietname sa v kávu podáva omeleta varená na kondenzovanom mlieku. zaobchádzaťsa ukáže ako sladká, takže to funguje ako dezert. V Škandinávii je káva varená alkoholom. Vďaka tomu je nápoj otepľujúci a uvoľňujúci. Veľmi často sú prídavnými zložkami cesnak, soľ, fíky, dátumy, ďatelina, citrusy.

Pravidlá používania korenín

Ak sa kávové doplnky používajú po prvýkrát, musia sa dodržať určité pravidlá, aby sa nevytvoril dojem konečného výsledku:

  • Korenie by sa malo pridávať vo veľmi malých častiach. To vám umožní pochopiť, či máte chuť a vôňu, a potom upravte sumu.
  • Nie je potrebné kombinovať viac ako tri koreniny: iba nápoj bude pokazený.
  • Je lepšie kupovať korenie na kávu holisticky a už doma, aby ste ich brúsili.
    V priebehu času, korenie strácajú svoju chuť a arómu, kupujú ich na trhu, môžete sa dostať do slabo kvalitného prášku.

Ako si vybrať korenie na kávu

Príprava kávy môže spôsobiť, že nápoj je jasnejší a nasýtený, ako aj pridať užitočné vlastnosti. Ak chcete vyzdvihnúť korenie, musíte zobrať do úvahy niekoľko okamihov:

  1. Zvýšte vôňu doplnkov ako je cesnak, korenie alebo soľ.
  2. Obnoviť - citrus, zázvor.
  3. Káva s mliekom dokonale dopĺňa kardamom, škoricu, vanilku. Budú zdôrazňovať sladké poznámky.
  4. Kořenú chuť pridáme muškátový oriešok alebo klinček.

Videá