Jam z angreštu - ako variť v krok za krokom recepty na zimu s fotografiou
Ak chcete spestriť svoj jedálniček a dopriať natívne chutné, neobvyklé, vskutku kráľovský liečiť, pripraviť kráľovskej egreše džem na zimu. Toto bobule nie je obzvlášť populárne a absolútne zbytočné. Ak trochou úsilia, stráviť trochu času, môžete získať kulinárske dielo, ktoré ochutnať pamätať.
Ako variť džem z egreše
Emerald bobule - skutočným užitočným zdrojom vitamínov a minerálnych látok, ktoré sú určite musí byť zachované a použité v zime. Ahrusove jam pripravený s prídavkom čerešní listy (vytvoriť špeciálny príchuť), vodka, pektín, pridáme orechy, pomarančová kôra, citrus, variť džem s celými plody, atď. To sa používa najrôznejšie egreše, červenú, smaragdovo zelená, čierna egrešov.
Recepty z angreštového džemu
Spôsoby varenie chutné pokrmy, existuje veľa: raw jam, rôzne džemy, lieči pridanie želatínu a tak ďalej D. Foto slávny dezert kráľovsky možno nájsť v každom kuchynskom knihy - proces vytvárania kus pracné, ale výsledok poteší aj toho najnáročnejšieho gurmána .. Zoznámte sa s klasickými receptami a novými, ale viac ako razskontrolované skúsenými majiteľmi.
Klasické
• Doba pečenia: 90 minút.
• Počet porcií: 5 osôb.
• obsah kalórií: 205 kcal /100 g
• Účel: dezert, príprava.
• Kuchyňa: ruština.
• Zložitosť prípravy: priemerná.
Táto metóda je jedným z najjednoduchších a najúčinnejších z každej mladé milenky. Nádherná pochúťka s jemnou kyslou a smaragdovou farbou je očarujúca. Začnite vytvárať dezert pre výber ovocia: táto metóda je vhodná pre zelené, mierne nezrelé bobule. Potrebujete cukorný piesok, vodu a trochu trpezlivosti na čistenie egreše z chvostov. Použite nožnice na manikúru.
Zloženie:
- egreše - 2 kg;
- cukorný piesok - 2000 m;
- vody.
Spôsob prípravy:
- Opláchnite a vyčistite plody z chvostov.
- Vložte plody do hlbokej nádoby, naplňte vodou tak, aby plody boli úplne zakryté.
- Položte panvicu na kachle, zapnite slabý oheň a priveďte hmotu do varu a neustále miešajte lyžičkou.
- Pridajte cukor, premiešajte, varte znova a ihneď ho odstráňte z taniera.
- Odstráňte penu z povrchu, nalejte ju cez čisté nádoby a zatlačte ju.
- Ak chcete dosiahnuť homogénnejšiu štruktúru džemu, utrite ju sitom alebo rozmiešajte mixér.
kráľovský
• Doba pečenia: 1 deň 180 minút.
• Počet porcií: 5 osôb.
• Obsah kalórií: 265 kcal /100 g
• Účel: dezert, príprava.
• Kuchyňa: ruština.
•Zložitosť prípravy: priemerná.
Tento druh pochúťky si zaslúži najživšie epitetá, pretože sa vyznačuje neprekonateľnou chuťou, farbou a arómou. Existujú niektoré funkcie tohto receptúry: proces varenia si vyžaduje čas, dostupnosť určitých produktov a vytrvalosť, ale v dôsledku toho dostanete vynikajúci dezert, fotky, ktoré nájdete všade na internete. Nezabudnite, že na varenie budete potrebovať nezrelé bobule egreše, čerešne.
Zloženie:
- voda - 400 ml;
- čerešňové listy - 3 vetvy;
- egreše - 1000 m;
- cukorný piesok - 1,5 kg.
Spôsob prípravy:
- Osloboďte plody z listov, chvosty, umyte a nakrájajte na polovicu.
- Opatrne odstráňte semená bobuľoviny, umiestnite egreše do smaltovaného obalu a naplňte vodou.
- Opláchnite listy čerešní, preneste ich na každú vrstvu bobúľ a nechajte stáť 5-6 hodín. Táto zložka pomáha zachovať farbu egreše, dáva dezert osobitnú chuť.
- Na konci tohto obdobia vypustite vodu a hodte ovocie na sito.
- Samostatne zváraný sirup. Nalejte vodu do panvice, naliajte cukorný piesok. Nádobu umiestnite na nízky oheň, nechajte cukr rozpustiť, varte a varíme 5 minút.
- Položte ovocie vo vriacom sirupu, trvajte 3 hodiny.
- Potom pečieme dezert v troch prístupoch, aby sme boli husté: každých 5 minút po 4 hodinách trvania.
Smaragd
• Doba pečenia: 90 minút.
• Počet porcií: 5 osôb.
• obsah kalórií: 278 kcal /100 g
•Účel: dezert, príprava.
• Kuchyňa: ruština.
• Zložitosť prípravy: priemerná.
Tento typ dezertov je zjednodušený spôsob varenia kráľovského džemu. Za týmto účelom sú egreše zelených odrôd plnené plátkom orechov, varené v cukrovom sirupe. Pred prípravou takéhoto druhu obrobkov sa plody očistia od chvostov pomocou nožníc, vystrihne sa a odstráni sa z jadra. Môžete použiť iné druhy orechov: pistácie, arašidy, ale nemali by byť slané.
Zloženie:
- matice - 2 rukoväte;
- egreše - 1000 m;
- cukorný piesok - 1500 g
Spôsob prípravy:
- Vypláchnite plody a odstráňte ich z chvostov a stopiek. Posypte plody a nalejte vodu po dobu pol hodiny.
- Vystrihnite každé bobule na polovicu, odstráňte kamene, mäso a preskočte celé sito. Koža by mala zostať neporušená.
- Očistite matice a nakrájajte na malé kúsky.
- Vložte hlboké panvici, pridajte cukor a zahrejte, kým sa nerozpustí.
- Stuff nuts s arašidmi, dať ovocie v bobule hmotnosť. Zbaliť 5 minút v niekoľkých prístupoch.
S pomarančom
• Doba pečenia: 90 minút.
• Počet porcií: 5 osôb.
• obsah kalórií: 278 kcal /100 g
• Účel: dezert, príprava.
• Kuchyňa: ruština.
• Zložitosť prípravy: priemerná.
Pred prípravou egreše na zimu si prečítajte recepty egreše, ktoré sú hojne prezentované na internete, pretože fotkaTieto lahôdky skutočne spôsobujú veľkú chuť do jedla. Napríklad tento recept na egrešové džemy zahŕňa pridanie pomaranča, ktorý nielen dodáva nezvyčajnú chuť lahôdok, ale aj nádhernú jantárovú farbu.
Zloženie:
- cukorný piesok - 1000 g;
- egreše - 1 kg;
- oranžový - 1 ks.
Spôsob prípravy:
- Opláchnite plody, odstráňte šálky.
- Bite si citrusové plody nakrájané na kusy.
- Preskočte mlynček na mäso vrátane pomarančovej kôry.
- Pridajte cukor do hmoty, vložte do smaltovanej nádoby a varte až do varu, neustále miešajte.
- Hmotnosť by mala mať homogénnu konzistenciu.
- Vychutnajte si v troch etapách, pri každom ochladzovaní zaseknutého papiera.
- Dokončite pripravené jedlo v sterilizovaných pohároch.
Bez cookies
• Doba pečenia: 30 minút.
• Počet porcií: 5 osôb.
• obsah kalórií: 225 kcal /100 g
• Účel: dezert, príprava.
• Kuchyňa: ruština.
• Zložitosť prípravy: priemerná.
Aby ste udržali výhody plodov, musíte použiť metódy varenia s minimálnym tepelným ošetrením. Pre tento recept je vhodný ako červené egreše a akékoľvek iné - chutné rovnako. Tento typ konzervácie sa musí uchovávať v chladničke na krátky čas. V zime bude nádoba s takýmto liekom skvelým vitamínovým doplnkom pre vašu rodinu.
Zloženie:
- koza-2 kg;
- cukorný piesok - 3 kg.
Metódaprípravok:
- Ovocie, odstrániť, umyť, odstrániť pixies.
- V ďalšej fáze sú bobule rozdrvené - nechajte ich prechádzať mlynčekom na mäso alebo ich poraziť mixérom.
- Pridajte cukor do hmoty, dobre ho rozotrite.
- Položte lahôdky do sterilizovaných pohárov. Uchovávajte v chladničke.
S želatinou
• Doba pečenia: 60 minút.
• Počet porcií: 5 osôb.
• obsah kalórií: 297 kcal /100 g
• Účel: dezert, príprava.
• Kuchyňa: ruština.
• Zložitosť prípravy: priemerná.
Tento druh pochúťky nemožno zamieňať s ničím: má ohromujúci odtieň a chuť - predovšetkým chválu. Krásne priehľadné bobule, želatinová konzistencia prekvapí aj tých najnáročnejších gurmánov. Ak chcete variť dezert, použite ovocie akejkoľvek odrody: najprv sa umyjú, potom vylial horúci sirup, varené v ich šťave. Ak chcete udržať dobrú farbu egreše, môžete pridať trochu citrónovej šťavy alebo citrónovej kôry.
Zloženie:
- želatína - 100 g;
- egreše - 1000 g;
- vanilková špička;
- vody - 1 cent;
- cukorný piesok - 1000 g.
Metóda prípravy:
- Opláchnite a vymeňte ovocie.
- V hrnci, variť cukor a vodný sirup, pre túto zmes tieto zložky a priveďte k varu.
- Nalejte bobule s cukrovým sirupom, variť 10 minút.
- Nechajte varte ochladiť - musí byť udržiavaný v chlade.
- Potom pridajte želatínu a vanilku, premiešajte.
- Vymeňte nádobu zaDezert v ohni, prineste do varu, premiešajte presne 3 minúty a vypnite sporák.
- Roztierajte horúci dezert cez suché poháre.
Gruya Pumpkin Mincovňa
• Doba pečenia: 30 minút.
• Počet porcií: 5 osôb.
• obsah kalórií: 234 kcal /100 g
• Účel: dezert, príprava.
• Kuchyňa: ruština.
• Zložitosť prípravy: ľahké.
Tento typ obrobku, vyznačujúci sa tým, egreše zachováva všetky vitamíny. Vyzdvihnúť plody s hustou kože, nemusia byť prehnané. Opláchnite ich a snažte sa ich nepoškodiť. Niektorí páni to robia v smaltovanej nádobe, len v zálive bobule s vodou. Všimnite si, variť "intenzívne" nemali na vysokej, a na miernom ohni zachovať obsah vitamínov.
Zloženie:
- egreš - 700 g;
- voda - 150 ml;
- cukor - 600 g
Metóda prípravy:
- Pripravte ovocie: opláchnite, čisté, suché.
- Naplňte požadované množstvo cukru jahody, egreše nechať ležať, ktorý nechal šťavu.
- Vylejte vodu, premiešajte. Ochuďte dezert presne 5 minút po varení.
- Nezabudnite miešať hmotu s drevenou lyžičkou a odstráňte penu.
- Vložte horúci výrobok do pohárov.
