Koreňový šalát na zimu - recepty na konzervovanie chutných nánosov s fotografiami

Prípravy na sklad sú vždy obľúbené u žien v domácnosti. Je to pohodlné, praktické a chutné. Špargľa (zelené struky), červená alebo biela fazuľová kultúra sa používa na fazuľa. Voľba odrody závisí od variantu receptúry.

Šalát s fazuľkami na zimu - recepty

Rastlinné polotovary dopĺňajú každý stôl svojou jednoduchosťou a teplo. Repné šaláty na zimu môžu byť konzumované aj počas pôstu ako obloha. Fazuľa boli vždy cenené pre svoju výživu, vďaka tomu sú šarže lahodné a výživné. Môžu sa jesť ako samostatná večera. Všetci domáci ocenia vynikajúci fazuľový šalát na svoju dôstojnosť a požiadajú ich o otvorenie nádoby.

Šalát zo špargle na zimu

Jednoduchý recept, ktorý nenechá nikoho ľahostajný. Zachovať aromatický šalát z chleba na zimu ľahko, vďaka skutočnosti, že struky nemusia byť čistené. Často sa tento postup odrážavšetka túžba urobiť niečo v kuchyni. Po prvej príprave sa tento prípravok nevyhnutne objaví v kuchárskej knihe každej milenky.

Zloženie:

• fazuľové struky (zelené) - 1 kg;
• papriky - 3 ks;
• mrkva - 0,5 kg;
• cibuľa - 0,5 kg;
• rajčiaky - 2 kg;
• ocot 9% - 2 lyžice. l;
• soľ - 2 lyžice. l;
• cukor - 4 lyžice. l;
• rastlinný olej - 0,1 l.

Spôsob prípravy:

1. Rozstrihnite struky na malé kúsky. Varíme 10 minút.
2. Naplňte polokruhy cibule, rožte mrkvu, smažte spolu.
3. Rezané paradajky s mlynčekom na mäso.
4. Vypustite vodu z strukov, pridajte pripravenú zeleninu. Zamiešame. Zachovať stopu vo vlastnej zeleninovej šťave.
5. Papriku odrežte mlynčekom na mäso (alebo jemným nôžkom). Pridajte do panvice Dobre premiešajte.
6. Sezóna zmesi paradajok so soľou a cukrom. Steam 30 minút.
7. Nakoniec pridajte dve lyžice octu. Jednoduchý fazuľový šalát na zimu je pripravený.
8. Preložiť do banky predsterilizované. Utiahnuť. Položte kryty pod prikrývku nadol na chladenie.

Fazuľa v paradajkovej omáčke na zimu

Všetci kuchári by mali napísať do svojho notebooku klasický šalátový recept s minimálnymi prísadami. Ďalšou možnosťou lahodného kusu fazule - rajčiaková omáčka na zimu - recepty sú veľmi jednoduché. Príprava na niečo viac ako hodinu sa pripravuje. Môžete použiť fazuľovú kultúru akejkoľvek farby. Ak dodržiavate množstvo prípravkov v prípravku, mali by ste dostať tri poháre 700 gramov.

Zloženie:

• paradajková pasta (omáčka) - 3 lyžice. l;
• strukoviny - 1 kg;
• mletý korenie;
• cukor - 1 polievková lyžica. l;
• soľ - 1,5 lyžičky. l;
• octová esencia - 6 kvapiek.

Metóda prípravy:

1. Odstráňte hrášok z fazule, opláchnite pod vodou.
2. Nalijte vodu do nádoby, vložte fazuľa.
3. Varte do pripravenosti.
4. Pridajte paradajkovú omáčku, premiešajte.
5. Soľ, oslaďte, pridajte korenie a octovú esenciu. Počkajte na varenie
6. Šalát s fazuľkami na zimný transfer do pohárov, uzatvorený s vežičkami a umiestnený v nádobe naplnenej vodou. Sterilizujte asi 8 minút.

Fazuľový šalát s fazuľkami na zimu

Môžete použiť kultúru bielej a červenej fazule. Druhá z nich je však viac škrobnatá a silne varená. Červená repa a lístkový šalát sa dobre udržuje v domácej kabíne, hlavnou vecou je sledovať proporcionálny pomer všetkých zložiek. Ak bude počet výrobkov rovnaký ako v receptúre, potom 7 plechoviek dostane 700 gramov.

Zloženie:

• čerstvé baklažány - 2 kg;
• fazuľa - 500 g;
• mäsité paradajky - 1,5 kg;
• stredná mrkva - 0,5 kg;
• paprika - 0,5 kg;
• slnečnicový olej - 0,4 l;
• cesnak - 7 hláv (200 g);
• ocot 9% - 100 ml;
• soľ - 2 lyžice. l;
• cukor - 250 g

Metóda prípravy:

1. Fazuľa namočte vo vode v noci. Varte do stavu pripravenosti.
2. Papriky nakrájajte na kocky.
3. Mrkva prešla cez mixér.
4. Rezanie baklažánu. Kožu nemôžete odstrániť.
5. Cesnak s rozmrazenými paradajkamimlynček na mäso. Vložte do hrnca, čakajte na varenie. Pridajte soľ, pohár cukru, nalejte olej a ocot.
6. V paradajkovej omáčke pridajte mrkvu po varení - bulharský korenie.
7. Pravidelne premiešajte. Počkajte na varenie a sťahovanie baklažánov. Táto sekvencia umožňuje zelenine dať šťavu.
8. Pokračujte v ohrievaní ďalších 30 minút.
9. Pridajte fazuľa, premiešajte. Para na 20 minút.
10. Rozložte horúci tanier na pripravené nádoby a otočte ho kovovými viečkami. Zahalte si prikrývku. Po ochladení môžete uložiť do skrinky.

Šalát s fazuľou a paradajkami na zimu

Z uvedeného množstva zložiek vychádza šesťlitrové nádoby. Predlisky uchovávajte v tmavej miestnosti, aby zelenina nezmenila farbu. Fazuľa a rajčiaky sú mimoriadne chutné, môžu sa nechať rozmaznávať doma a hosťami po celú zimu. Zelenina je rezaná ľubovoľne, ale prednostne rovnaká veľkosť. Čerstvé huby sa môžu odobrať.

Zloženie:

• sušené bôby - 3 ks;
• paradajky - 3 kg;
• bulharský korenie - 1 kg;
• mrkva - 1 kg;
• huby (huby) - 1,5 kg;
• cibuľa - 1 kg;
• cukor - 0,3 kg;
• soľ - 2 lyžice. l;
• 9% octu - 80 ml;
• rastlinný olej - 0,3 l.

Spôsob prípravy:

1. Rozdrviť paradajky.
2. Nakrájajte cibuľové kocky, papriky - veľké plátky, mrkva - štvorce.
3. Rezané huby do slamy.
4. Fazuľa, vopred namočená, variť až do polotovaru.
5. VšetkoPoložte výrobky do nádoby, pridajte slnečnicový olej, premiešajte, očistite soľou a cukrom.
6. Zatvorte veko, zapaľte. Po varení znížte plameň na minimum. Doplňte 1 hodinu.
7. Pridajte 80 ml octu, premiešajte. Po 5 minútach zapnite varnú dosku.
8. Príprava vagónu v bankách až po zohriatie a hermeticky zabalené. Otočte ho a omotajte ho teplou handričkou.

grécky zimný šalát s fazuľou

V chladných dňoch chcem ozdobiť stôl s lahodným a voňavým zberom. Konzervovaný grécky šalát na zimu s fazuľou je vhodný pre tieto výhody, plus je dobrou liečbou. Všetci, ktorí sú prítomní pri stole, budú potešení z tohto pokrmu, ktorý môže byť umiestnený ako kompletné jedlo. V receptúre môžete použiť kultúru bielej a červenej fazule.

Zloženie:

• mäsité paradajky - 2,5 kg;
• sladké papriky - 1 kg;
• mrkva - 1 kg;
• cibuľa - 0,5 kg;
• strukoviny - 1 kg;
• rastlinný olej - 500 ml;
• cukorný piesok - 200 g;
• soľ - 3 lyžice. l;
• čierna paprika - 2 lyžičky;
• ocot - 1 lyžička. (70%)

Spôsob prípravy:

1. Fazuľa namočte na noc.
2. Pripravte zeleninu a opláchnite pod vodou.
3. Zelenina rezané ľubovoľne.
4. Umiestnite všetky ingrediencie do hrnca, sezónu s korením, soľou, cukrom. Nalejte pol litra masla a octu. Všetko premiešajte, vložte ho do bodnutia.
5. Počkajte do varu, znížte požiar. Tomit 2 hodiny pod vekom, miešajte.
6. Rozložiť horúce grécke jedlosterilizované poháre Hermeticky rolovať. Zaveďte látku do konečného ochladzovania.

paprikový šalát, fazuľa na zimu

Pri príprave vitamínovej misky sa hodí ľubovoľný druh strukovín. Koreňový a paprikový šalát sa môže použiť ako obloha alebo občerstvenie. Chatovanie je chutné a výživné, čo ocenia deti a dospelí. Polotovar nechajte v tmavej miestnosti, aby zelenina nestratila farbu. Z tohto dôvodu môže byť chladný pivnica alebo garáž dokonalá.

Zloženie:

• strukoviny - 600 g;
• priemer mrkvy - 6 ks;
• cibuľa - 0,5 kg;
• bulharský korenie - 0,5 kg;
• mäsité paradajky - 1 kg;
• soľ - 2 lyžice. l;
• rastlinný olej - 150 ml;
• čierna mletá paprika.

Metóda prípravy:

1. Vopred napustené bôby varete do polovice pripravenosti.
2. Papriky nakrájané na kocky. Nakrájajte cibuľu a mrkvu rovnakým spôsobom.
3. Rozmrazte paradajky v mlynčeku na mäso alebo nakrájajte na kusy, ktoré sa uvoľňujú z kože.
4. Nalejte požadované množstvo oleja do misky, položte všetky pripravené potraviny. Parou pri nízkej teplote po dobu jednej hodiny a pol, miešanie.
5. Pripravený na miešanie v bankách. Hermeticky rolujte, vložte do deky, až kým sa úplne nezmrazí.

Šalát s kapustou a fazuľou na zimu

Obrobok môže byť použitý na varenie guľky, ale ak si dať recept na repy, potom pre prípravu boršče. Jednoduchý šalát z čerstvej kapusty a fazulePripravuje sa rýchlo, má úžasnú chuť, ktorú si môžete vychutnať po celú zimu. V receptúre sa používa varená fazuľová kultúra, ktorá sa varí asi hodinu v priemere za tepla po varení. Musíte predtým namočiť.

Zloženie:

• biela kapusta - 2 kg;
• fazuľa (varené) - 1 položka;
• mrkva, mrkva, paradajky - na 1 kg;
• rastlinný olej - 0,4 l;
• sladké papriky - 8 hrách;
• vavrínov - 5 písmen.
• cukor - 100 g;
• soľ - 1,5 lyžice. l;
• octu - 1 polievková lyžica. l. (70%)

Metóda prípravy:

1. Nakrájané kapusta.
2. Rezané paradajky a cibuľu na kocky. Mrkva je poslaná na strúhadlo.
3. Položte zeleninu do misy, nalejte olej. Ochutnajte soľou, cukrom. Napaľte 20 minút a pravidelne premiešajte.
4. Pridajte varené fazuľky, vavríny a čierne korenie.
5. Osušte ďalších 20 minút.
6. Pridajte ocot, paru po dobu 5 minút
7. Pozrite sa na sterilné poháre. Zbaliť a zabaliť do teplej deky, kým sa úplne nevychladne.

Video: Fazuľový šalát pre zimu