Ako uchovávať ananás doma

Ananás je chutné a užitočné exotické ovocie bohaté na vitamíny. Ale je to skôr pokazené, stráca ju šťavnatosť a sviežosť. Preto je potrebné vedieť, kde a ako správne skladovať ananásy doma. Aké sú optimálne podmienky pre skladovanie týchto druhov ovocia?

je k dispozícii úschovňa zrelé a nezrelé ananásy ,

Odpoveď na otázku, ako ukladať ananás, závisí predovšetkým od stupňa zrelosti plodov. Môžete ju definovať stlačením prsta na kôre plodu. Zrelé a šťavnaté ovocie má mäkkú pružnú škrupinu, ktorá sa ohýba pri stlačení a takmer okamžite sa počiatočný tvar. Avšak, niektoré ženy v domácnosti radšej kupujú nezrelé ananásy a udržať ich pri izbovej teplote po dobu 3-4 dní pred plnej zrelosti. Nezachyťte vynechané ananásy v polyetylénových vreciach. V opačnom prípade môže ovocie zasiahnuť formu.

Predpokladá sa, že šťavnaté ananás by nemala byť ponechaná v chladničke, pretože tam môžu stratiť chuť a užitočných vlastností. Toto platí iba pre celé plody. Rezané bity sa najlepšie udržujú iba v chlade. Umiestnite ananás kusov v papierovom sáčku, aby diery v ňom a pridať v chladničke v priestore pre skladovanie zeleniny. Balenie vždy otočte. V týchto podmienkach môžu ananasy ležať asi 10-12dní. Zabezpečte, aby teplota v komore neklesla pod +7 ° C. To negatívne ovplyvní chuťové vlastnosti produktu.

Ako predĺžiť trvanlivosť

S cieľom predĺžiť trvanlivosť čerstvých ananásov, pokiaľ je to možné, je potrebné ich zmraziť. Toto sa deje nasledovne. Vyčistite ovocie zo šupky a nakrájajte na malé kocky. Kusy položte na taniere alebo misku a odošlite ju do mrazničky. Po 30-40 minútach odstráňte zmrazené ovocie a preneste ho do paketu. Uistite sa, že balenie je tesné, pred utiahnutím jeho hrany uvoľnite nadbytočný vzduch. Označte dátum balenia na balení a odošlite ho do mrazničky. V zmrazenom stave sú ananásy až 4 mesiace.

Ďalším spôsobom predĺženia doby skladovania je zachovanie. Začnite s prípravou plodov: očistite ich a nakrájajte na kusy. Vytvorte smaltované jedlo. Naliať sirup, pripravený v množstve 250 gramov cukru na 1 liter vody. Do 12 hodín posypte kúsky ananásu so získaným sirupom a potom varte 10-15 minút. Zložte v plechovkách. Uchovávajte na tmavom mieste pri izbovej teplote. Po otvorení umiestnite nádobu do chladničky a pokúste sa čo najskôr ananásyť.

Na zachovanie ananásov na viac ako jeden rok sa môžu sušiť vo forme sušeného ovocia alebo kandizovaného ovocia. Miešajte kúsky ovocia v cukrovom sirupe na variť cukríky a potom vysušte pri izbovej teplote.

Tipy

A ešte pár návrhov na to, ako to udržať správneAnanás doma.

• Častým problémom, ktorým čelí pri skladovaní ananásov, je vzhľad plesne. Aby ste sa tomu vyhli, oddeľte ovocie od iných plodov, udržujte teplotu v rozmedzí od +7 do +10 ° С a relatívna vlhkosť nepresahuje 85%.
• Pokúste sa použiť zrelý ananás po dobu 7-10 dní.
• Pri skladovaní ananásov v kuchynskej skrini sa uistite, že je dobre vetraná.
• Horizontálne skladované ovocie sa musí prepravovať 2 krát denne na druhú stranu.

Teraz viete ako, koľko a kde si môžete udržať ananás. Pokiaľ ide o termíny, sušené, konzervované a mrazené plody sú uložené tak dlho, ako je to možné. Nity je potrebné jesť po dobu 3 dní, nezrelé a zelené môžu zostať až 2 týždne.