Ako odmraziť v mikrovlnnej rúre
S príchodom našich domovov mikrovlnného rozmrazovanie zrýchlil a zjednodušiť. Nezabúdajte však, že takáto technológia má svoje vlastné funkcie, ktoré je potrebné poznať. Pozrime sa bližšie na to, ako správne rozmraziť produkty v mikrovlnnej rúre a na čo je potrebné venovať pozornosť.
Čo rozmraziť
Na ochranu zásobník z vlhkosti rúry generované počas rozmrazovanie potravín odporúča, aby na plechu alebo zo špeciálneho plastu, lepenky alebo pergamen misy. Na tieto účely nepoužívajte kovové kontajnery, nádoby so zlacením alebo kryštál. So zvýšenou opatrnosťou forme fólie, jednorazové poháre, napustené voskom a neglazovanej keramiky.
Uprednostňujte kuchynské náradie zo skla, porcelánu alebo fajansy. Vhodné na odmrazovanie hermetických plastových nádob. Aby sa produkty nepreložili, môžu byť tieto nádoby použité na uskladnenie v mrazničke.
Zelenina a ovocie
Rozmrazovanie zeleniny a ovocia v mikrovlnnej rúre môže zachovať ich vôňu a farbu. Vložte spotrebný materiál na misku. Do nej nalejte trochu vody. Z vrcholu zakryte nádobu so špeciálnym vekom alebo fóliou určenou pre mikrovlnné rúry. pravidelneOtočte výrobky, najmä ak sa z nich vyberú ľadové drobky.
Používajte malé vrecká na rýchle odmrazenie plodov. Pred odoslaním do mikrovlnnej rúry na niekoľko minút držte studenú vodu tak, aby boli mrazené plody od seba oddelené. Potom sáčok nakrájajte diagonálne a položte stlačenú stranu dole tak, aby uvoľnená šťava mohla voľne vytekať do misy.
Ryby a mäso
Najčastejšie v mikrovlnnej rúre rozmrazujú ryby a mäsové výrobky. Najvhodnejšie je variť varenie, keď je nakrájané na malé kúsky rovnakej hrúbky. Veľké časti jatočných tiel sa ťažšie odmrazujú. Možno ste sa museli vyriešiť situáciami, keď sa zhora začal hnedý veľký kúsok a vo vnútri bol ešte zmrazený. Aby ste predišli takýmto problémom, zapnite mikrovlnnú rúru na krátky čas, nie viac ako 3-5 minút a častejšie otočte mäsový výrobok. Pri rozmrazovaní urobte prestávky. Aby ste sa vyhli spáleniu hydinového mäsa (stehná, krídla a nohy), otočte ich špeciálnou fóliou.
Ostatné produkty
Okrem tých, ktoré sú uvedené v mikrovlnnej rúre, môžete odmraziť a ďalšie produkty. Napríklad pekárske výrobky, bujóny alebo dezerty. Nezabudnite: Malé a kvapalné produkty by mali byť počas rozmrazovania príležitostne miešané. Tým sa zabezpečí rovnomerné zahrievanie a zníži sa čas rozmrazovania.
Tekuté a malé výrobky počas rozmrazovania sa musia pravidelne miešať.
Napríkladsmotanový koláč, vyberte z rúry, kým sa úplne nezmrazí. Nechajte to dosiahnuť pri izbovej teplote. Polievka je vhodná na rozmrazovanie v malých častiach. Zmrazená pomarančová šťava sa môže rozmrazovať priamo v balení. Odstráňte veko a zapnite kachle po dobu 30-90 sekúnd pri plnom výkone.
Odporúčania
Tu je niekoľko tipov, ktoré vám pomôžu zjednodušiť proces odmrazovania produktov v mikrovlnnej rúre.
- Na rozmrazovanie silne mrazených potravín použite mrazuvzdorné a teplo odolné misky, ktoré môžu vydržať teplotné kvapky.
- Vadné predlisky nepodliehajú dlhšiemu skladovaniu, preto začnite ich rozmrazovať bezprostredne pred varením.
- Na rozmrazovanie použite len minimálny výkon rúry. V opačnom prípade sa môže stať, že vnútorná časť spotrebného materiálu je stále zmrznutá a už je varene na vonkajšej strane.
Tu sú všetky podrobnosti o správnom rozmrazení v mikrovlnnej rúre. Samozrejme, každá jednotka má svoje vlastné charakteristiky a môžete sa o nich dozvedieť tým, že študujete príslušné pokyny. Nepokúšajte sa urýchliť proces rozmrazovania zvyšovaním výkonu. Nechajte rozmraziť trochu viac času, ale súčasne zachovávajte kvalitu a chuť výrobkov.
