Príprava sladkej čokoládovej pasty, ako je Nutella doma s orechmi a bez orechov, s čokoládou, kávou: chutné recepty
V tomto článku zvážime chutné a sladké recepty. My si totiž doma pripravíme čokoládovú pastu typu Nutella.
Chcete potešiť svojich blízkych sladkosťou? Aká lahodná čokoládová pasta Nutella! Orieškovú pastu je možné použiť ako náplň do koláčov, tvarohových koláčov, palaciniek, toastov a tiež použiť na prípravu čokoládových kokteilov a peny. Ale keď vidíte cestoviny v obchode, najprv si dáte pozor na cenu, ktorá trochu hryzie. A po zhliadnutí zloženia zmeníte názor, že takúto pochybnú pochúťku deťom dáte. Keďže všetky produkcie chcú ušetriť na ingredienciách, aby zarobili viac, pridávajú umelé náhrady.
Vyvodíme závery, vezmeme suroviny a ideme do kuchyne, dostaneme lahodnú a hlavne bezpečnú čokoládovú pastu typu Nutella s orieškami. Sami sa môžete stať experimentátorom a vytvoriť si svoj vlastný jedinečný recept metódou pokus-omyl alebo využiť rady tých, ktorí to už urobili a získali lahodný výsledok.
Recept na čokoládovú pastu typu Nutella s orieškami: varenie doma
Na prípravu budete potrebovať:
- mlieko - 250 ml
- cukor - 250 g
- akékoľvek orechy - pol pohára
- maslo - 1/2 polievkovej lyžice. l.
- pšeničná múka - 1 polievková lyžica. l.
- kakao - 1 polievková lyžica. l.
Príprava:
- Na panvici zmiešame suché ingrediencie: kakao, cukor a múku. Do výslednej zmesi nalejte mlieko, miešajte, kým sa nedosiahne homogénny stav.
- Panvicu dáme na malý oheň a varíme do hustého krému. Orechy by mali byť rozdrvené na požadovanú veľkosť a pridané do zmesi.
- Keď zmes trochu vychladne, pridajte maslo a odstráňte pastu na 30 minút. na chladnom mieste.
Nutella je hotová, namažte chlieb a vychutnajte si čokoládovo-orechovú chuť. Dobrú chuť vám a vašim blízkym!
Domáca pasta Nutella: recept na lahodnú čokoládovú pastu
Ingrediencie na prípravu:
- mlieko - 4 šálky
- cukor - 4 šálky
- múka - 4 polievkové lyžice. l.
- kakao - 6 lyžíc. l.
- orechy - 3-4 polievkové lyžice. l.
- maslo - 1 balenie
- soľ - 1/2 ČL.
- Skombinujte a premiešajte suché prísady, ako sú: cukor, múka, kakao v hrnci. Aby hmota vyšla bez hrudiek, malo by sa po častiach pridávať mlieko a miešať, kým sa nedosiahne homogénna zmes.
- Všetko dajte na mierny oheň, za stáleho miešania, aby sa nepripálilo, priveďte do varu. Ďalej pridáme orechy nasekané v mixéri alebo pomleté v mažiari, pridáme maslo a soľ.
- Cestoviny varte za stáleho miešania na miernom ohni, kým nezhustnú.
- Hotové cestoviny vložte do pohárov s uzáverom, vychladnite a môžete začať ochutnávať už len z pohára, alebo ich natrieť na chlieb, buchty, sušienky.
Príprava domácej Nutella pasty s čokoládou: recept
Na prípravu potrebujete:
- kravské mlieko - 200 ml
- kakao - 2,5-3 lyžice. l.
- cukor alebo práškový cukor - 3 polievkové lyžice. l.
- maslo - 60-80 g
- múka - 3 polievkové lyžice. l. bez horkej
- orieškov podľa vlastného výberu - 1-2 hrste
- mliečna alebo horká čokoláda - 50 g
Príprava:
- Do hrnca nalejte mlieko a pridajte olej, dajte všetko na mierny oheň. Za stáleho miešania zahrievame, aby sa maslo roztopilo.
- Múku opražte na panvici tak, aby zmizla chuť hotových cestovín.
- V miske zmiešame suché ingrediencie, najlepšie preosiate kakao, premiešame.
- Odstráňte mlieko s rozpusteným maslom z ohňa a pridajte zmes cukru, kakaa a múky. Dôkladne premiešajte, snažte sa rozpustiť všetky hrudky.
- Dajte hrniec späť na oheň, varte asi 5-7 minút, kým nezhustne.
- Hotová čokoládová pasta by mala byť lesklá a mať jednotnú konzistenciu. Ak spozorujete hrudky, preceďte ho cez jemné sitko.
- Pripravte orechy, pomelte ich na požadovanú veľkosť, pridajte pastu a nechajte dezert vychladnúť. Do vychladnutej pochúťky pridáme nastrúhanú čokoládu.
Kávová čokoládová pasta: Recept bez orechov
Ingrediencie:
- cukor - 1 šálka
- múka - 1 šálka
- kakao - 1 polievková lyžica. l.
- instantná káva - 1/2 ČL.
- maslo - 50 g
- mlieko - 1/2 šálky
- vanilkový cukor - 1/2 vrecka
Príprava:
- V hrnci priveďte mlieko do varu. V miske zmiešame suché ingrediencie domácich cestovín: múku, cukor, vanilkový cukor, kávu a kakao.
- Dôkladne premiešajte, môžete aj preosiať cez jemné sitko. Do spojených komponentov nalejeme vychladnuté mlieko a miešame, kým nevznikne kaša.
- Postavte misku na mierny oheň, za stáleho miešania varte cestoviny 5-6 minút. od okamihu varu. Odstráňte z tepla a ihneď pridajte maslo, nechajte ho roztopiť.
- Hotovú pastu preneste do sklenenej nádoby, nechajte ju vychladnúť pri izbovej teplote a potom ju vložte do chladničky vylúhovať aspoň na jednu noc.
