Glaze pre sušienky vo farbe, bielej alebo čokoládovej - ako si vyrobiť recepty s fotografiami a zdobiť

Zvyčajné "cookie" sa odlišuje od pečenia, ktoré chcete obdivovať, výzdobu, ktorá pozostáva z lesklej glazúry a maľovania na nej. Existuje celý priemysel farieb mäsiarstva majstrovské diela: výrobky sú farbené majstrovsky a predáva drahé. Vytváranie jasného náteru na pečenie je možné doma.

Ako zdobiť cookies

Ak chcete prekvapiť príbuzných a hostí, vytvorte si slávnostnú náladu, skúste sa v novej kreatívnej úlohe, skúste upiecť a zdobiť cookies. Ideálny pre umelecké maľovanie bude vynikajúci produkt z piesočnatého taniera, ktorý má aspoň jednu plochú a relatívne plochú stranu. Zakryte bielu, farebnú, čokoládovú glazúru s vrcholom cookie aleboperník, vytvára nádhernú lesklú vrstvu, krásne samo osebe a ako pozadie pre obrázok.

Glazúry na zmrzlinu doma

Mama môže robiť skutočné zázraky. Pre deti, deti a sladké mačky budú mať pekné prekvapenie pre roztomilé a veselé novoročné sušienky na dovolenku. Pre Halloween sa približujú desivé motívy a čerešňa je čierna a čokoláda. Na Valentína bude romantická večera zdobená jasnými páleniami srdca alebo srdcovitými buchty. Nie je ťažké sa naučiť variť doma doma zmrzlinu doma, vyžadujúcu jednoduché jedlá, malú farbu jedla, horúcu túžbu a náladu pred dovolenkou.

Perníkové sušienky s glazúrou

Výrobky, ktoré dávajú radosť a zábavu, sú jednoduché: múka, olej, med, cukor, zázvor, škorica a iné korenie. Ak chcete variť perník s námrazou, zastavte a rolujte cesto, pomocou zúženia rezané vtipné postavy. Jeden z receptov na výrobu glazúr vám pomôže spáliť autora jedinečný. Namaľte ich so svojimi deťmi, použite biely vaječný žĺtok. Pridajte svetlé, farebné jedlá farby, aby sa postavy oživia. Z čokolády môžete variť lesklý náter z mliečneho až tmavohnedého, takmer čierneho.

Vianočné sušienky s glazúrou

Farbenie vianočných cookies sa stáva dobrou tradíciou pre mnohé rodiny. Večer, ktorý sa koná spolu s príbuznými, sa dlho pamätá. Vyplňte ho kreativitou, zábavou, sladkosťami, nezabudnite na fotoaparát, aby ste ušetrili emócie, náladua výsledok, ktorý sa veľmi rýchlo konzumuje. Novoročné cookies s námrazou, perníkmi, košíčky sú postrekované zmesou vajec a pokryté cukrom. Tepelná úprava už zdobených výrobkov je možná. Nielenže urýchľuje proces sušenia, ale tiež eliminuje riziko infekcie intestinálnymi infekciami pri používaní surových vajec.

Glazúra na sušienky - recept

Voľby na výrobu glazúry na dekoratívne pečenie možno rozdeliť do troch skupín: cukor, cukor, vajce a čokoláda. Krásny lesklý povrch je zaručený receptom na zasklenie vajec v podobe sušienok a cukrového prášku, ktorý je vložený do robustnej peny. Ak chcete zmeniť farbu, pridá sa farbenie potravín. Cukrovka sa používa pre citrónové alebo vegánske cukrovinky. Milovníci čokolády sa budú páčiť receptu na námrazu s kakaom a roztavenými dlaždicami. Tento náter je skvelým podkladom pre výrobu cukru - zmes na vytváranie objemných výkresov.

Cukrová glazúra na sušienky

• Doba varenia: 15-20 minút (bez ohľadu na čas sušenia).
• Počet porcií: 15-20 cookies.
• Obsah kalórií: 288 kcal (100 g).
• Účel: dekorácia, pečenie.
• Kuchyňa: ruština.
• Zložitosť prípravy: jednoduchá.

Cookies varené v glazúre, hlavne doma, sú vždy obľúbené. Kto nevie - nebude veriť, ako jednoduchá je technológia, aby sa to. Klasická cukrová poleva pre cookie je vyrobená z cukrového prášku, ktorý sa chová do podoby pasty s mliekom alebo smotanou. olej,ktorá je obsiahnutá v zmesi, spôsobuje, že povlak je mäkší, pružnejší, ale nezabráni sušeniu.

Zloženie:

• prášok z cukru - 1 sklo;
• mlieko - 1 položka l;
• maslo - 2 diely na liter;
• vanilín - na špičke noža;
• soľ.

Metóda prípravy:

1. Maslo nakrájajte na panvici na nízkej teplote, pridajte mlieko, soľ.
2. Nalejte malý prášok cukru, rozotrite ho s kvapalinou na pastovitý stav. V hotovej zmesi pridajte vanilín.
3. Upravte konzistenciu hmoty: pridajte prášok, aby bol hustý, mlieko - aby sa rozpustil.
4. Pred zdobením sušienok námrazou ochlaďte.

Gravírovanie farieb pre cookies

• Doba varenia: 20 minút (bez ohľadu na čas sušenia).
• Počet porcií: 15-20 sušienok.
• Obsah kalórií v miske: 292 kcal (100 g).
• Účel: dekorácia, pečenie.
• Kuchyňa: ruština.
• Zložitosť prípravy: jednoduchá.

Perník Domy, zázvor muži, čísla piesku môže "oživiť" rozfarbuvavshy svetlé farby. Farebná glazúra na pečivo, vyrobené doma, padne na pečenie a nezhorší sa ako profesionál. Jej sfarbenie bude farebné, prírodné alebo umelé. Ak dávate prednosť prírodným potravinárskym šťavám zo zeleniny (mrkva, repa, špenát). Môžete vyplniť glazúru cherry, borůvkovým alebo pomarančovým džúsom. V jasných farbách farbenia cookies budete mať istotu bezpečných farieb jedlavýrobcov.

Zloženie:

• prášok z cukru - 1 sklo;
• mlieko - 2 hodiny;
• sirup - 2 hodiny;
• mandľový extrakt 1/4 lyžičky;
• potravinárske farbivá.

Spôsob prípravy:

1. V prášku, nalejte mlieko, rozmiešajte. Pridajte sirup a mandľovú príchuť, pretrepte, kým sa hmota nestane homogénnou, lesklá.
2. Rozbaľte zmes v kontajneri, pridajte každú farbu ku každej farbe.
3. Naneste farbu štetcom alebo ju namočte do hotovej glazúry. Pálenie záhy musí dobre vysušiť.

Biela glazúra na sušienky

• Doba varenia: 20 minút (bez zohľadnenia času sušenia).
• Počet porcií: približne 50 cookies.
• Obsah kalórií: 278 kcal (100 g).
• Cieľ: výzdoba, pečenie.
• Kuchyňa: ruština.
• Zložitosť prípravy: jednoduchá.

Biela glazúra na citrónovú šťavu je neuveriteľne chutná. Dopĺňa sladké pečenie s príjemnou kyslou. Takáto hmotnosť padá dobre na povrchu cookie, spoľahlivo zamrzne, vytvára skvelé zázemie pre ďalšie kreslenie s výkresmi. Ak si želáte, môžete ju tiež natrieť, ale snehovo biela odtieň dekoračnej hmoty je sama osebe dobrá. Ak chcete vytvoriť náladu pre nový rok, dekorácia cookie glazúry s citrónovou šťavou sa perfektne zmestí.

Zloženie:

• prášok z cukru - 3 poháre;
• Máslo z masla - 100 g;
• citrónová šťava - 2 lyžice. l.

Metóda prípravy:

1. Pred tvarovaním sušienok ho roztavíteolej, pridajte citrónovú šťavu, stlačte ju tesne predtým.
2. Pridajte práškový cukor a premiešajte hmotu s mixérom na veľkoleposť, homogenitu a lesk. Pomôžte požadovanú konzistenciu pridaním trochu šťavy alebo prášku.
3. Aby ste použili čerešňu, potrebujete kefu.

Čokoládová glazúra na sušienky

• Čas prípravy: 20 minút (bez ohľadu na čas sušenia).
• Podávanie: približne 30 až 40 sušienok.
• Obsah kalórií v miske: 290 kcal (100 g).
• Cieľ: výzdoba, pečenie.
• Kuchyňa: ruština.
• Zložitosť prípravy: jednoduchá.

Lasunámovia a milovníci čokolády majú rád glazované pečivo, pokryté hmotou na základe kakaa. Ak postupujete krok za krokom, čokoládová glazúra pre cookie bude hustá, hladká, lesklá. Na ňom môžete kresliť biele alebo farebné vzory zdobené kokosovou drvinou, svetlý prášok, kúsky marmelády. Čokoládová poleva zostáva rýchla, len ochladzuje žalúdok.

Zloženie:

• cukrový prášok - 2 poháre;
• mlieko - 4 lyžice. l;
• kakaový prášok - 2 lyžice. l;
• Butter Butter - 1 položka. l;
• vanilín - na špičke noža.

Spôsob prípravy:

1. Zmiešajte zmäknuté maslo s kakaom a cukrom, pridajte vanilín. Zmes rozotrite lyžicou.
2. Ďalej sa mlieko postupne naleje do hmoty, zmes sa rozpadne.
3. Ozdobte cookies štetcom. Glasované pečenie, vložte do mrazničky pre rýchle vytvrdenie.

Proteínová glazúra na sušienky

• Čas prípravy: 20 minút (bez ohľadu na čas sušenia).
• Podávacie množstvo: približne 30 cookies.
• Obsah kalórií: 281 kcal (100 g).
• Účel: dekorácia, pečenie.
• Kuchyňa: ruština.
• Zložitosť prípravy: jednoduchá.

Elegantná bielkovinová glazúra na cookie hrdo nesie meno "Royal". Táto hmotnosť môže byť farebná, ak do nej pridáte mrkvu, čerešňu a repný džús. Avšak, oslnivé biele, ako čerstvý sneh - skvelý odtieň pre kreslenie zimných príbehov. Ako dať glazúru na cookies? To sa vykonáva pomocou balíka s orezanými rohmi (nevytvárajte žiadnu dieru). Krém je vytlačený z tenkého pásu. Okrúhlite cookies, naplňte strednou zmesou, nalepte medzery pomocou špáradiel.

Zloženie:

• vaječný biely - 1 ks;
• prášok z cukru - 1,5 šálky;
• kyselina citrónová - 0,5 g

Spôsob prípravy:

1. Proteín by sa mal odobrať z veľkého vajíčka. Zmiešajte ju so zmiešavačom, až kým sa neobjaví pena. Pridajte kyselinu citrónovú k proteínu (pomerne trochu, nie viac ako ½ gramov).
2. Cukorový prášok v zmesi sa naleje na kúsky. S tým je potrebné miešať vaječné bielky a pretrepávať hmotu na stabilnú, nelepivú penu.
3. Nakreslite obrázok s cukrovinkou striekačkou alebo obalom.
4. Hotové sušienky je možné sušiť v sušiarni pri teplote 100 stupňov.

Glazúra pre rýchlo sušiace sušienky​​

• HodinaPríprava: 30-40 minút (bez ohľadu na čas sušenia).
• Podávanie: Približne 15-20 cookies.
• Obsah kalórií: 288 kcal (100 g).
• Účel: dekorácia, pečenie.
• Kuchyňa: Ruská.
• Zložitosť prípravy: jednoduchá.

Jasná biela glazúra pre rýchle sušenie cookies sa varí vo vodnom kúpeli. V nej namiesto prášku použite cukorný piesok, ktorý sa zohreje na bielkovinu. Ak chcete zdobiť, musíte si vziať cookie, ktorá už bola ochladená. Zmes sa ľahko aplikuje na pečenie, rýchlo sa vysychá, dobre sa udržiava. Hotové pečene a koláče môžu byť prepravované bez špeciálneho balenia - budete úplne bezpečný a bezpečný.

Zloženie:

• Biele víno - 1 ks;
• cukor - 1 sklo.

Metóda prípravy:

1. Zmiešajte cukor s cukrom, premiešajte, zahrievajte vo vodnom kúpeli asi päť minút.
2. Odstráňte zmes z ohňa a zlikvidujte rovnaké množstvo. Homogenita hromady bude znamením pripravenosti.

Glazúra na sušienku bez vajec

• Doba varenia: 20-30 minút (bez zohľadnenia času sušenia).
• Počet porcií: približne 20-25 cookies.
• Obsah kalórií: 341 kcal (100 g).
• Cieľ: výzdoba, pečenie.
• Kuchyňa: ruština.
• Zložitosť prípravy: jednoduchá.

V tejto časti sa opíše pôvodný recept, v ktorom má zmrzlina cookie bez vajca karamelovú príchuť. Neobvyklá farba a chuť dáva hnedý cukor a kondenzované mlieko s cukrom. povlakJe dobre zachované, je výhodné kresliť objemné výkresy. Ak chcete neočakávane zdobiť svoje cookies - tento recept vám vyhovuje lepšie ako ostatné. Po spracovaní môžu byť sušienky sušené v rúre - lesk nebude trpieť.

Zloženie:

• hnedý cukor - 1/2 šálka;
• cukrový prášok - 1 sklo;
• varené kondenzované mlieko - 2 lyžice. l;
• mlieko - 4 lyžice. l.

Spôsob prípravy:

1. Musíte naliať mlieko do panvice, kondenzované mlieko, nalejte cukor. Zahrievanie a miešanie hmoty, dosiahnutie homogenity. Zmes by mala variť.
2. Pridajte polovicu práškového cukru, premiešajte ho s mixérom.
3. Ochlaďte na izbovú teplotu, nalejte zvyšný prášok, šľahajte, až kým nevyjde lesklý povrch. Na pokrytie pečenia použite kefu.

Kuchárske pomôcky - tipy

Cukor alebo cukrový nápoj pre sušienky - glazúru, ktorá vytvára nielen kresby v lietadle, ale aj objemné obrazové obrázky (zdobené koláčiky, pečivo, ručne vyrábané cukríky). Je potrebné usilovať sa o farbu zmesi pozadia produktu bolo viac tekuté a hmotnosť na maľovanie - silné a elastické. Skôr ako začnete maľovať s mrazenými cookies, zamyslite nad kompozíciou, nakreslite miniatúru. Strávte si s istotou linky, pevnou rukou a cookie sa ukáže ako veľmi krásna ako čarodejník.

Videá: Glazúra na perníkové sušienky