Paradajky s aspirínom pod železným vekom: 2 lahodné recepty na 3-litrovú nádobu - metóda konzervácie za tepla a za studena
Aspirín sa často používa pri konzervácii. Pozrime sa, ako s ním variť paradajky.
Pri hľadaní zaujímavých receptov na lahodnú konzerváciu prestaňte voliť paradajky s aspirínom. Uzavretá zelenina pod železným vekom si vďaka aspirínu zachová chuť, farbu, vôňu a to všetko na dlhú dobu. Vyskúšajte tieto recepty overené mnohými gazdinkami a presvedčte sa, že lepšiu maškrtu nenájdete.
Paradajky s aspirínom pod železným vekom, horúci spôsob: recepty na 3-litrovú nádobu
- Paradajky — 1,5-2 kg podľa veľkosti plodov
- Paprika — 1 ks.
- Cibuľa — 1 ks.
- Cesnak — 4-5 strúčikov
- Listy chrenu — 1 ks.
- Listy ríbezlí — 3-4 ks.
- Petržlenová vňať — 5-6 ks.
- Dáždniky z kôpru — 2-3 ks.
- Čierne korenie — 4-5 hrášku
- Cukor — 2 polievkové lyžice. l.
- Ocot 9% — 80 ml
- Aspirín — 1,5 tablety
- Voda — 1,5 l
- Dôkladne umyte listy ríbezlí, petržlen, chren, strúčiky cesnaku a položte ich na spodok nádoby.
- Pružné a husté paradajky poukladajte na štvrtky korenia a cibule.
- Soľ a cukor rozpustite vo vriacej vode, zalejte octom a obsah nádoby naplňte soľankou, na vrch dajte aspirín a nádobu ihneď zatvorte kľúčom na plechovku.
Uzatvorenú nádobu otočte hore dnom a nechajte na tmavom mieste, kým úplne nevychladne.
Paradajky s aspirínom pod železným vekom, studená metóda: recepty na 3-litrovú nádobu
- Paradajky — 1,5-2 kg v závislosti od veľkosti plodov
- Paprika — 1 ks.
- Cibuľa — 1 ks.
- Cesnak — 4-5 strúčikov
- Listy ríbezlí — 3-4 ks.
- Dáždniky z kôpru — 2-3 ks.
- Zeler zelený
- Čierne korenie — 4-5 hrášok
- Soľ — 120 g
- Ocot 9 % — 250 ml
- Aspirín — 2 tablety
- Voda — 1,5 l
- Umyté paradajky dáme do nádoby, zalejeme korením, korením, nakrájame na polovice, paprikou a cibuľou.
- Soľ rozpustite v studenej vode, pridajte ocot a dve tablety aspirínu. Zmesou zalejeme paradajky, zatvoríme vekom a konzervu odložíme na chladné miesto.
- Paradajky uvarené v studenej vode sa môžu konzumovať po 1,5-2 mesiacoch.
Tieto dva jednoduché recepty na konzervovanie paradajok vám pomôžu zachovať si zásoby na veľmi dlhú dobu. Nebojte sa používať aspirín na kulinárske účely, pretože určené dávkovanie nespôsobí škodu. A napriek tomu by sme odporučili ľuďom s chorobami gastrointestinálneho traktu, aby nezneužívali paradajky aspirínom. Pamätajte, že všetko je dobré s mierou!
