McDougallova diéta: samoliečba pomocou škrobovej diéty
McDougallova diéta zahŕňa konzumáciu škrobových potravín. Poďme sa na to pozrieť bližšie.
Početné štúdie v oblasti dietetiky odporúčajú prehodnotiť svoj postoj k potravinám, ktoré obsahujú škrob.
Škrobovú diétu vymyslel a podrobne opísal renomovaný odborník na výživu John McDougall vo svojej diétnej knihe Starch Energy. Sú tu podrobne predstavené slabé stránky moderného jedinca v stravovaní, návody na správny prechod na škrobovú diétu, recepty na chutné a zároveň zdravé jedlá.
McDougallova diéta: Čo ukazuje naša DNA?
McDougallova diéta je založená na vylúčení mäsa a mliečnych výrobkov. Tú nahradia celozrnné obilniny, strukoviny, čerstvá zelenina a ovocie. Diéta je založená na zdravom stravovaní, ktoré má vplyv na výbornú pohodu, zlepšenie stavu pokožky a chudnutie.
Už dávno je dokázané, že základom výživy ľudí aj primátov je rastlinná potrava. Podľa našich anatomických a fyziologických ukazovateľov je to jednoducho nevyhnutné. Už dlho je známe, že človek pochádza z opice, konkrétne šimpanza, ktorý sa živí iba rastlinnou potravou. Jedia ovocie, orechy, semená rastlín, kvety a kôru stromov.
Biológovia vykonali genetické testovanie, ktoré ukázalo, že každý jedinec sa bude vyvíjať lepšie, ak jeho jedlo obsahuje škrob.
Ľudia a opice majú úplne identickú DNA. Jediný rozdiel je v tom, že šimpanzy úplne nedokážu stráviť veľké množstvo škrobu ako ľudské telo. Táto schopnosť ľudského tela nám so silou škrobu umožňuje zásobovať sa energiou. Energiu potrebujeme na prežitie nielen v teplých krajinách, ale aj v dosť chladnom podnebí.
McDougallova diéta: škrob je náhradou mäsa
Aby človek prežil, musí cítiť hlad. Nie je možné ho oklamať tým, že odídete od ochudobneného stola, zjete polovičnú porciu, budete počítať kalórie každého jedla. Existuje všeobecný názor, že keď sa snažíte schudnúť, kalórie sú všade rovnaké. Ale to je len predpoklad, v skutočnosti sa to týka nasýtenia a hromadenia tuku. Za produkciu paliva sú zodpovedné kalórie. Všetky potraviny, ktoré obsahujú škrob, by mali byť bohaté na sacharidy, ako aj na vlákninu, no obsahujú malé množstvo tuku.
- Keď cítite, že je váš žalúdok plný, znamená to, že vaše telo je plné. Na rozdiel od syrov (4 kcal na 1 g), mäsových výrobkov (4 kcal - 1 g), masla (9 kcal - 1 g), škroby sú veľmi nízkokalorické (asi 1 kcal - 1 g).
- Len malé množstvo z nich dokáže potlačiť chuť do jedla. Pocit sýtosti je plnší, ako keď jete veľa neškrobových jedál. Konzumácia sacharidov dáva pocit sýtosti na dlhú dobu, na rozdiel od tukov, ktoré majú krátkodobý výsledok.
- Inými slovami, po zjedení škrobového jedla v čase obeda nebudete pociťovať hlad až do večera, na rozdiel od jedla nasýteného tukmi. Po 1-2 hodinách sa chcete občerstviť.
Ak sa budete prejedať škrobovými potravinami, nijako to neovplyvní vašu váhu. Existuje mýtus, že cukor, ktorý je v škrobe, sa môže ukladať vo všetkých častiach tela. Podľa výskumu vedcov je to však lož.
Po jedle podľa McDougallovej diéty sa všetky komplexné sacharidy rozložia a premenia na cukor, ktorý je svojou štruktúrou jednoduchý. Jednoduché sacharidy sa vstrebávajú. Aj keď máte uhľohydrátov nadbytok, nemenia sa na tuk a telo si ich ukladá, a potom míňa pri fyzickej aktivite. Aj tá najzákladnejšia chôdza, pohyb pri čítaní knihy pomáha spaľovať tieto sacharidy.
Ďalším mýtom je, že sacharidy, ktoré konzumujeme, sa menia na tuk a neustále sa hromadia. Avšak aj keď jete málo potravín obsahujúcich sacharidy, stále sa ich v tele trochu hromadí. Ale tuky nie sú len rastlinného pôvodu, ale aj živočíšneho pôvodu, takže na telo reagujú rôzne.
Výskum uskutočnený na výletnej lodi medzi cestujúcimi to dokázal. Stravovali sa podľa „bufetového“ systému, kde bolo zahrnuté všetko – sladké aj mastné. V dôsledku toho sa ľuďom vytvorila tuková vrstva a pribrali na váhe. Dôvodom všetkého bola konzumácia tukov.
Zvýšenie energie, ktoré získate konzumáciou škrobov, vám pomôže zostať aktívnym počas celého dňa. zbaviť tukových usadenín. Skúsení športovci, ktorí potrebujú energiu nielen počas tréningu, ale aj počas pretekov, poznajú všetky tajomstvá sacharidov.
- Krvný obeh sa zvyšuje, pretože krv sa začína rýchlejšie pohybovať cez cievy.
- Pleť a stav pokožky sa zlepšujú.
- McDougallova diéta na báze škrobu vám pomôže zabudnúť na kozmetičku, pretože tvár bude čistá, bez lesku, akné a akné. Ľuďom trpiacim artritídou pomôže diéta zvýšiť motorickú aktivitu a zmierniť bolesti kĺbov.
Sebaliečenie diétou McDougall
V tomto bode je ľudstvo v nebezpečenstvo vyhynutia a vo väčšine prípadov je na vine obezita, srdcové choroby a rakovina. Všetky tieto ochorenia sú spôsobené nesprávnou výživou, ktorá je založená na konzumácii mäsa a mliečnych výrobkov. Tí, ktorí chcú chorobu prekonať alebo jej predchádzať, by mali prejsť na konzumáciu škrobových potravín, zeleniny a ovocia.
Pomocou škrobov sa telo prirodzene podporí a samozrejme obnoví. Výrobky obsahujúce škrob neobsahujú taký škodlivý a nebezpečný cholesterol, ktorý existuje v potravinách nasýtených tukmi. Nebudete musieť míňať zdravie a energiu na odstraňovanie toxínov a ťažkých kovov z tela.
