Cuketová torta s paradajkami: 2 najlepšie recepty krok za krokom s podrobnými ingredienciami
Cuketová torta je jemná, šťavnatá a veľmi chutná varianta na slávnostný a každodenný stôl. Uvaríme si ho podľa našich receptov.
V sezóne zeleniny sú zeleninové koláče výbornou alternatívou mnohých jedál. Takéto jedlá je možné pripraviť ako na bežný pracovný obed, večeru, tak aj na servírovanie na slávnostnom stole. Ukázalo sa, že sú veľmi chutné a výživné, ako aj cenovo dostupné, pretože všetky potrebné ingrediencie na ich prípravu sú zvyčajne dostupné v každom dome.
Cuketový koláč s paradajkami: jednoduchý recept
Takéto jedlo je skutočným záchrancom pre každú gazdinku. Dá sa pripraviť v čo najkratšom čase, napríklad keď sú hostia už pri dverách a na maškrty nie je nič. Takýto koláč sa ukáže ako veľmi chutný, bohatý a aromatický.
- Paradajky - 3 ks.
- Kuracie vajce - 2 ks.
- Cuketa - 1 ks.
- Múka - 100-120 g
- Cesnak - 4 strúčiky
- Majonéza - 200 ml
- Petržlen - 20 g
- Slnečnicový olej - 100 ml
- Soľ, korenie
- Teraz k nastrúhanej cukete pridajte vajcia, premiešajte.
- Do nádoby nasypeme preosiatu múku, soľ a korenie, ak treba, vymiesime cesto. Mala by mať konzistenciu lievikov.
- Cuketové placky vyprážame na oleji, snažte sa, aby boli rovnako veľké, lebo poslúžia ako základ koláča. Palacinku opekáme 2-3 minúty z každej strany. v závislosti od jej hrúbky.
- Paradajky umyte a nakrájajte na kolieska.
- Cesnak ošúpeme a nastrúhame, zmiešame s majonézou. Pozor, do omáčky treba použiť majonézu, nie jej náhradky a pod.
- Petržlenovú vňať umyjeme, nasekáme, pridáme k cesnaku a majonéze.
- Na tanier dáme cuketovú placku, ktorú potrieme pripravenou omáčkou.
- Na vymastenú palacinku rozložte vrstvu paradajok.
- Vrstvy opakujte, kým neminiete všetku zeleninu a palacinky.
- Na želanie môže byť zeleninový koláč ozdobený olivami a zeleninou.
- Pred podávaním dajte koláč do chladničky.
Cuketový koláč s paradajkami a syrom
Chuť zeleninového koláča môžete spestriť pridaním aromatických prísad. Podľa tohto receptu pripravíme takéto jedlo so syrom, vajíčkami a orechmi.
- Cuketa - 2 ks.
- Paradajky – 3 ks.
- Kuracie vajcia - 2 ks.
- Varené kuracie vajcia - 2 ks.
- Pšeničná múka - 120 g
- Cesnak - 4 strúčiky
- Domáca kyslá smotana - 200 ml
- ) Kôpor - 1 zväzok
- Rastlinný olej - 120 ml
- Vlašské orechy - 30 g
- Soľ, korenie
- Cuketu umyte, ošúpte a nastrúhajte na hrubom strúhadle, výslednú šťavu sceďte.
- K cukete pridajte 2 surové vajcia, zmiešajte ingrediencie.
- Do nádoby pridáme preosiatu múku, soľ, korenie, vymiesime cesto. Možno budete potrebovať trochu viac alebo menej múky. Cesto by malo byť dosť husté.
- Cuketové placky opečte na oleji, opečte ich z každej strany 2-4 minúty.
- Paradajky umyte a nakrájajte na kolieska.
- Vajcia uvaríme na tvrdo, ošúpeme a nastrúhame na hrubom strúhadle.
- Cesnak ošúpeme, pretlačíme lisom.
- Kôpor umyte a nakrájajte.
- Nastrúhajte syr.
- Pomeľte orechy.
- Zmiešame kyslú smotanu, kôpor, cesnak. Kyslú smotanu je možné nahradiť kvalitnou majonézou.
- Na tanier dáme cuketovú placku, potrieme pripravenou omáčkou.
- Potom urobte vrstvu paradajok, ktorú tiež potriete omáčkou.
- Po vrstve syra a vajíčka trochu omáčky.
- Vrstvy opakujte, kým sa produkty neminú.
- Hotové jedlo ozdobíme nasekanými orechmi.
- Pred podávaním dajte koláč do chladničky.
Ako vidíte, cuketová torta je celkom jednoduché jedlo, ktoré sa dá pripraviť aj na slávnostný stôl. Ak je to žiaduce, môžete do takého koláča pridať mäso.
