Ako a čo vylúhovať mesačný svit pre chuť, vôňu, farbu: recepty, tipy

Tento článok bude diskutovať o tom, ako zjemniť mesačný svit.

Moonshine je výborný základ pre takmer každý silný nápoj. A na to je potrebné zvoliť iba pomocné zložky pre správnu arómu a správnu farbu. To znamená, že je potrebné premeniť nápoj s ušľachtilými akcentmi. A najlepšie je to urobiť, ak je mesačný svit napustený. O pravidlách tohto postupu si povieme v tejto téme.

Prečo by ste mali trvať na tom, aby mesačný svit dodal chuť?

Poznámka : Aby sa mesačný svit nepokazil, produkty naň sa musia zbierať správne, v určitom poradí a v určitom čase. Voňavé rastliny sa trhajú počas kvitnutia po úplnom dozretí rastlín. Ak sa chystáte použiť korene rastlín, mali by byť zbierané na jeseň, ale pre kôru, obdobie jari.

• Najbežnejšou zložkou je med, ktorý sa používa na zlepšenie chuťových vlastností nápoja, ako aj na obživu so sladkou arómou. Väčšinou sa používa v prvých fázach prípravy, riedi sa ním kvások.
• Rovnako populárna je pšenica na výrobu tinktúry. Používajú sa stonky aj samotné pšeničné zrná. Pomáha tiež urobiť nápoj transparentným a dodáva silu. Pšeno sa musí uvariť spolu so záparom.
• Na nealkoholické nápoje môžete použiť karamel alebo cukríky s rovnakou náplňou. Takéto prísady dodávajú mesačnému svitu veľmi jemnú sladkú chuť. Cukríky sa zmiešajú s varením a trvajú asi desať dní.
• Ak ste časovo obmedzený na prípravu alkoholického nápoja, môžete sa uchýliť k jednoduchému receptu. Uvarte dubovú alebo cédrovú kôru, a potom zalejte alkoholom.
• Ak dávate prednosť silnému mesačnému svitu, mali by ste trvať na aníze. Mimoriadnu chuť mesačnému svitu dodá aj tráva.
• A aby ste pridali jemnú a rafinovanú chuť, mesačný svit by mal dozrievať na jazmínových kvetoch. V tomto prípade môžete použiť čerstvé aj suché súkvetia.
• Ak chcete reprodukovať chuť ginu, vytvorte kompozíciu s borievkou, rascou a feniklom.
• Pálivosť dodá červená paprika a koreň chrenu. Okrem toho nemožno obísť také ostré a mimoriadne užitočné korenie, akým je zázvor. ​​​​Je tiež vhodný na vytvorenie "mužskej" verzie mesačného svitu. Ale nasýti ho aj nezvyčajnou chuťou a užitočnými prvkami.
• A ak chcete vytvoriť nezvyčajnú nôtu, pridajte trochu exotiky v podobe feijoa alebo oregana. Ale nepreháňajte to – tohto ovocia a byliniek nepotrebujete veľa.

Toto sú najbežnejšie ingrediencie na výrobu vlastného mesačného svitu. Každý ich má.

Ako trvať na tom, aby mesiačik dodal príjemnú vôňu?

Okrem chuti nápoja má veľký význam aj vôňa. Koniec koncov, ak ste pri otvorení fľaše pocítili nepríjemný ostrý zápach alkoholu, túžba ochutnať ho môže zmiznúť. Chuť mesačného svitu závisí od produktov, na ktorých sa trvá. A pre vôňu je tiež potrebné uchýliť sa k malým trikom.

• Ak chcete alkoholickému nápoju dodať jemnú a jemnú vôňu, môžete použiť rôzne sušené puky kvetov. Môže to byť karafiát, ruža alebo dokonca šafran.
• Pomerne mimoriadnu arómu možno získať použitím bobkových listov alebo stoniek kôpru.
• Ak je potrebná ostrá aróma, pridajte korenie alebo škoricu. Ale na zníženie ostrosti arómy používame horčicu alebo rascu.
• Sviežu nôtu dosiahnete pridaním citrusovej kôry. Uvážte však, že z ich hojnosti môže byť horkosť. Tiež sa neodporúča pridávať spolu s bielym koláčom.
• Neskutočne korenistá a jemná vôňa a dokonca aj dochuť vytvorí škoricu a vanilku. S vanilkou by ste to však nemali preháňať, môže dodať aj štipľavú horkosť.
• Pre nasýtenie celkového buketu môžete pridať štipku ľubovníka bodkovaného.

Všetky aromatické prísady sa musia použiť v ich prirodzenej, čistej forme, predtým vysušené alebo konzervované.

Poznámka: Aby sa neznížili prospešné vlastnosti použitých produktov, je potrebné dodržiavať niektoré pravidlá. Trávu, puky a rôzne rastliny sušte len na tmavom mieste, slnečné lúče na ne totiž nepôsobia veľmi blahodarne. Ale také zložky, ako sú korene rastlín, by sa mali sušiť na slnku. Špeciálne vybavenie je vhodné pre všetky typy.

Ako dodať mesačnému svitu požadovaný odtieň alebo trvať na niečom mesačnom pre farbu?

Kvalitný alkoholický nápoj má noblesný podtón. A aj to sa dá zmeniť pomocou rôznych komponentov.

• Najčastejším odtieňom mesačného svitu je zlatá. Na získanie takejto farby, alebo skôr na vytvorenie jej čistého tónu, je potrebné použiť kvetov čučoriedky alebo šafranu. Pridajte malé množstvo do mesačného svitu a nechajte pár dní lúhovať. Veľmi obľúbené sú aj priečky z vlašských orechov alebo zubruky.
• Žltý odtieň dodá petržlen, mäta alebo medovka.
• Pre červený odtieň sa musia použiť sušené čučoriedky alebo čerešne. Mimochodom, príprava nálevu so semienkami tiež dáva ľahkú mandľovú chuť.
• Pri použití medu nápoj zhnedne. Tento tón sa dosahuje aj v tradičnej čajovni s varenou kávou alebo spáleným cukrom.
• A ak chcete vytvoriť červenú farbu tekutiny, použite vínny kameň. Musí sa však zmiešať s potravinárskym farbivom v rovnakých pomeroch a potom uvariť vo vode v pomere 8 g na 1 liter. Po filtrovaní ho možno použiť úpravou stupňa intenzity.
• Modrofialový odtieň dosiahnete pomocou millennial. A sýty modrý odtieň vytvoria slnečnicové semienka.
• Modrý dostane nevädze.
• Zelený tón pochádza z listov čiernych ríbezlí.

Pri použití takýchto zložiek nezabúdajte, že by mali byť chuťovo kombinované s hlavnými produktmi nápoja.

Poznámka : Ak chcete odstrániť ostrosť chuti mesačného svitu, môžete sa uchýliť k malému triku a trvať na vode, pričom ste predtým uvarili cukor v ňom. Vďaka tomu bude chuť nápoja jemná a sladká. Okrem cukru môžete použiť akýkoľvek sirup alebo dokonca džem. Alebo použite obyčajný med.

Ako trvať na mesačnom svitu: tipy

• Na túto otázku neexistuje presná odpoveď, pretože vôňa, chuť a sýtosť závisia len od individuálnych preferencií. Muži uprednostňujú horkú a silnú tekutinu, zatiaľ čo ženy uprednostňujú aromatickejšie a korenisté tóny. Ale v priemere tento proces trvá od 1 do 4 týždňov.
• Dôležitým aspektom je čím vyšší stupeň, tým rýchlejší proces. Preto je lepšie pestovať mesačník už po tinktúre. Mimochodom, vezmite to do úvahy pri určovaní kvality chuti a vône.
• Vždy sa však riaďte pravidlom - radšej sa nehlásiť, ako to preháňať! Niekedy môže jedna poznámka navyše spôsobiť aj určité znechutenie, ak je jej prebytok.
• Koreniny, suché bylinky treba najskôr vložiť do nádoby a potom všetko zaliať alkoholom.
• Denne pretrepte obsah, aby ste vykonali procesnú aktivitu. Odporúča sa, najmä po prvých 5-7 dňoch, každodenné ochutnávanie (žiadne vzrušenie!).
• Po filtrovaní bude možné použiť rafinovaný mesačný svit. Pretože čiastočky môžu časom trochu pokaziť chuť.

Zaujímavé recepty na vylúhovanie mesačníka

Svoje kompozície môžete kombinovať. Zároveň nie je potrebné robiť veľké zásoby - vytvorte niekoľko rôznych kytíc! Upozorňujeme na najobľúbenejšie a najzaujímavejšie zmesi.

• Jednoduchá tinktúra z bobúľ. Toto usporiadanie je všestranné, pretože je možné použiť akúkoľvek kombináciu. Vezmite nasledujúce pomery - 0,5 kg bobúľ na 1 liter. Potrebujete tiež 200 g cukru. Musíte trvať na tom asi mesiac.

Poznámka : Skvelá je ostružina alebo brusnica. Dodávajú krásnu farbu a dodávajú kyslastú nôtu.

• Liečivý elixír. Na túto tinktúru vezmite liter mesačníka, rozotrite 20 g zázvoru, zmiešajte s 50 g medu a polovicou citróna. Je potrebné trvať na mesiaci, po ktorom sa dôkladne prefiltruje.
• Nemenej liečivý mesačný svit. Vezmite po 25 g mäty, šalvie a čerstvého zázvoru, ako aj sušeného galgánu. Tento výpočet platí pre 1 liter alkoholického nápoja. Trvajte na tom 1,5 až 2 týždne. V opačnom prípade bude "koňak" veľmi žieravý.
• Vytvárame domáci koňak z mesačného svitu. Do 2 litrov mesačného svitu nasypte 10 kávových zŕn, štipku (nie viac ako 5 g) vanilky a škoricu, 2 polievkové lyžice. l. s horkými hrozienkami a rovnakým množstvom medu, 2 klinčekmi a 1 polievkovou lyžičkou. l. dubová kôra Uchovávame nie dlhšie ako 3 týždne a získame vynikajúci koňak.
• Robíme si domácu papriku. Dávkovanie je vypočítané na 1 liter. Ponorte 4 feferónky a 5 zrniek čierneho korenia. Pridajte 1 polievkovú lyžičku. l.med, citrónovú kôru a papriku a túto zmes rozrieďte štipkou vanilky, škorice a propolisu. Trvajte na tom aspoň 1,5 týždňa.

• Mesačný svit na sušených slivkách. Pre 2,5 l. do mesačného svitu pridáme 8 šťavnatých sliviek, trochu vanilky, 3 hrášky nového korenia, 2 ks. klinčekov Trvajte na tom aspoň 3 týždne. Majte na pamäti - kôstka sušených sliviek je veľmi toxická, preto ju treba vylúčiť!
• pistáciová zlúčenina. Na tento recept budete potrebovať lyžicu škorice, kardamónu, muškátového orieška a kôry grapefruitu. Všetko zmiešame so záparom, pridáme trochu (doslova 20-30 gramov) ražného chleba a všetko zalejeme pohárom medu. Na záver pridajte tajnú ingredienciu, ktorá určí hlavný smer nápoja — pol pohára pistácií.
• Cédrová tinktúra. Potrebujete 40 g neošúpaných cédrov, 20 g sušenej citrónovej kôry, 3 listy ríbezlí a 1 polievkovú lyžicu. l. cukor v množstve 1 l. Trváme na 1,5-2 týždňoch. Aby bola chuť jasnejšia, orechy sa musia najskôr uvariť.
• Medová kytica. Výpočet na 3 litre alkoholu: 10 škatúľ kardamónu, 200 g medu a 3 vetvičky suchých byliniek. Menovite mäta, tymián a oregano. Okrem toho môžete kompozíciu ozdobiť bazalkou, šafranom alebo rozmarínom. Trvajte na tom 3 týždne.

Poznámka: Mesačný svit sa navyše hodí k estragónom a čučoriedkam. Súčasne sa získa príslušná nasýtená a transparentná farba. A na 1 liter nebudete potrebovať viac ako 200 g látky.

Koreň galganu pomôže naplniť mesačný svit, až kým nebude rozpoznateľný ako koňak

• Okamžite stojí za to uviesť, že ide o všeobecný názov. Lekárenská verzia je vzpriamený náprstok. Budete potrebovať približne 25 g sušeného prvku alebo 5 malých koreňov v množstve 1 liter. Mimochodom, divoký koreň má väčšiu silu.
• Infúzia sa riadi obvyklou schémou a čím dlhšia expozícia, tým väčšia saturácia. Ale je to galgán, ktorý vytvorí obyčajný mesačný svit jantárovo-koňakovej farby s ušľachtilou arómou. Môže však spôsobiť horkosť, takže by ste ho mali trochu poraziť koreňom sladkého drievka.
• Jeho nadmernú aktivitu možno mierne obmedziť voňavou kávou, zjemniť pomocou vanilky. Ale nebude na škodu pridať do tejto kytice citrusové tóny pre harmonický obraz.

Ako vidíte, existuje veľa receptov a možností na infúziu mesačného svitu. Nebojte sa experimentovať, aby ste uhádli „svoju“ kombináciu. Nezabudnite sa však spoľahnúť na naše odporúčania.

Video: Dubový mesiačik