Aká je najpálivejšia, pálivá a voňavá paprika na svete: top 10

Viete, aké sú najštipľavejšie papriky na svete? Teraz sa dozviete z článku.

Aby bolo jedlo pikantnejšie a pikantnejšie, pridáva sa doň korenie. Úroveň tepla tohto korenia sa určuje podľa špeciálnej Scovilleho stupnice, preto tie odrody, ktoré sa umiestnili na vrchole zoznamu, majú spravidla iba technický účel, na potravinárske účely sú nielen škodlivé, ale aj mimoriadne. nebezpečné (spôsobujú vnútorné popáleniny).

Top 10 najpálivejších paprík na svete

Rastliny s nižším percentom horkosti sa úspešne používajú pri varení a tiež sa pridávajú do rôzne krémy a infúzie pre terapeutický otepľovací účinok.

1. Poblano

Bez táto zelenina sa nedá vynechať mexickej kuchyne. Keď je zrelý, je sýtočervený, takmer čiernej farby, so sladkou, zvodnou „ambrou“ a zvláštnou chuťou sušených sliviek. Obyvatelia Mexika sušia zeleninu, pridávajú jej pikantnosť do jedál a tiež plnia a smažia čerstvý exemplár v tekutom cesta.

1. Vosk, pôvodom z Maďarska​​

Vzhľad papriky v tvare a príjemnej žltej farbe pripomína malý banán. Ovocie dostalo názov „vosk“ pre svoj bezchybne lesklý povrch, ktorý mu dodáva trochu umelý vzhľad.

1. Cayenne

Veľa rokov známy po celom svete. Tí, ktorí to ochutnali, sú si úplne istí, že toto je hranica horenia, čo je chyba. "Cayenne" úspešne zdôrazňuje pikantnosť omáčky, marinády, používa sa na konzervovanie a výrobu klobás.

A to nie je všetko: ľudová medicína odporúča tento druh papriky ako liek na bolesti chrbta.

1. thajčina

prvá, ktorí ju vychovali, boli Portugalci, no obľúbenejšia je medzi Thajcami, takže jej oficiálny názov je „Thai“. Pri varení sa najčastejšie pridáva do jedál z rýb alebo mäsa.

1. Paprika z Jamajky

Používanie tejto zeleniny si vyžaduje značnú opatrnosť, pretože nadmerné množstvo má tendenciu spôsobiť popáleniny. Na mierne zníženie jeho pálenia sa odporúča používať korenie s mliečnymi výrobkami.

1. Habanera

Zaujímavé odrody tejto štipľavej papriky: s chuťou čokolády, vôňou "dymu" a tzv. "diablovým jazykom" má jasná dochuť ovocia s orechmi atď.

Len skutoční znalci, ktorí sú schopní rozoznať viac ako len štipľavosť, dokážu rozpoznať odlišnosť pravých chutí. Jednou z najznámejších omáčok habanera na svete je tabasco.

1. Naga Jolia

Boli časy, keď bol považovaný za držiteľa svetového rekordu v ostrosti v Guinessovom zozname. Pre bezpečné použitie papriky v potravinách by sa mal jeden gram zriediť v 1000 litroch vody.

Táto roztomilá zelenina, ak sa používa nesprávne, má tendenciu spôsobovať závraty a niektoré časti tela môžu byť znecitlivené. Dokonale sa s ním kombinujú prvé jedlá, ako aj ovocie a čokoláda (pre skutočných gurmánov).

1. Škorpión z Trinidadu a Tobago

Ak sa rozhodnete pestovať túto zeleninu, zaobstarajte si nejakú chemickú obrannú muníciu. Ako sa to používa? Pri výrobe slzného plynu, ako aj náteru na úpravu spodnej časti lode, čím ju chráni pred prilepením mäkkýšov.

1. Carolinian Reaper

Toto je plemenná vzorka; tí, ktorí ho mali to šťastie ho vyskúšať, sa zhodli na jeho charakteristickej sladkej citrusovej chuti s nádychom čokolády. Neberte ho holými rukami, bez ochrany.

Chilli nie je len korenie do jedál, ale aj užitočný predstaviteľ flóry, ktorá stimuluje tráviace procesy, ak vaša voľba padla na ťažké jedlo, dá sa použiť ako dezinfekčný prostriedok, ktorý priaznivo pôsobí na rast vlasov a dokonca je schopný vrátiť mužom sex.

Video: TOP 10 feferóniek