Olivový olej: výhody a škody, zloženie, druhy, skladovanie, aplikácia na zotavenie, úbytok hmotnosti, kozmetiku

Proto-amfora - tak na Kréte volal kontajnery pre olivový olej. Najstaršia z tých plavidiel, ktoré sa podarilo dostať archeológovia, sa datuje do štvrtého tisícročia pred naším letopočtom. Dokonca aj ľudstvo používalo "zriedkavé zlato" na kulinárske a medicínske účely, v kozmetike, za posvätné obrady. Jedinečný výrobok na počesť a dodnes. Aký je jej prínos?

Priemerný grécky v priebehu roka spotrebuje približne 20 litrov oleja na báze oleja. Niektorí vedci sa domnievajú, že toto je jeden z hlavných faktorov, ktorý určuje vysokú dĺžku života obyvateľov oomy sedem morí v krajine.

Výrobná technológia

"kvapalné zlato" sa získava z plodov olivovníka. Olivy používané na výrobu oleja môžu mať akýkoľvek stupeň zrelosti: od škodlivého (nezrelého) až po fialovo-čierneho (zrelého). Po prvé, plody sú uvoľnené z kameňov, potom olúpané a potom lisované špeciálnymi adaptérmi (najčastejšie centrifúgy) na výrobu oleja. Zvyšok masy môže tiež stláčať olej, aleoveľa nižšia kvalita, ktorá sa nazýva mak. Ak je teplota oleja vyššia ako 25-27 ° C, jeho liečivé a chuťové vlastnosti sú znížené.

Zloženie

Terapeutické vlastnosti sú spôsobené zložením výrobku. Horká chuť tekutého zlata je daná oleuropeínom. Podľa štúdií vedeckých pracovníkov v Saudskej Arábii táto látka môže zabrániť vzniku rakoviny prsníka a Alzheimerovej choroby. Ďalšie užitočné komponenty sú popísané nižšie.

• Nasýtené mastné kyseliny. Stearová, palmitová, laurová. V obmedzených množstvách je potrebné zachovať funkciu pečene, nervovej, kosti, imunitného systému.
• Omega-9. Znižuje hladinu cholesterolu, posilňuje krvné cievy a zabraňuje trombóze. Majú antioxidačné vlastnosti, spomaľujú starnutie a zabraňujú kardiovaskulárnym a onkologickým patologiám. Urýchľuje produkciu bielkovín, aktivuje metabolizmus lipidov.
• omega-3, omega-6. Normalizovať svalový tonus a koordináciu pohybov. Zlepšenie stavu tkanív tela, účasť na procese krvného obehu, majú priaznivý vplyv na vizuálnu funkciu. Urýchľujú regeneráciu, podporujú lepšiu asimiláciu väčšiny vitamínov, potláčajú zápalové procesy.
• Swan. Spomaliť vývoj nádorov. Zabráňte tvorbe rakovinových patológií hrubého čreva, pľúc, kože.
• Tokoferoly (vitamín E). Majú antioxidačný účinok. Zlepšuje reprodukčný systém.
• Vitamín K. Optimalizuje zrážanie krvi, zlepšuje funkciu žlčníka,pečeň, obličky Prispieva k absorpcii vápnika, podieľa sa na metabolických procesoch kostí a spojivových tkanív, poskytuje syntézu určitých proteínov.
• Chróm. Podporuje krvnú glukózu, podieľa sa na syntéze nukleových kyselín. Pri nedostatku jódu v tele môže tento prvok nahradiť. Zahrnuté do výmeny tukov.
• Železo. Poskytuje dýchanie tkanív, zlepšuje funkciu nervového systému. Je súčasťou hemoglobínu a iných proteínov. Podporuje imunitu.
• Fytosteroly. Optimalizácia koncentrácie cholesterolu, účasť na tvorbe bunkových membrán, zníženie koncentrácie škodlivých látok v tele. Posilniť imunitu a stabilizovať hormonálne pozadie.

Výrobok obsahuje aj malé množstvo draslíka, vápnika, sodíka a fosforu.

Indikácie

Ako je zrejmé z tabuľky, "kvapalné zlato" sa môže použiť na zlepšenie zdravia, vzhľadu a posilnenia imunity.

Tabuľka - Základné údaje o použití olivového oleja

Cieľ	Vstup	Vonkajšie použitie
Zlepšenie zdravia	- Znečistenie čreva; - intoxikácia - ochorenia tráviaceho traktu; - patológia kardiovaskulárneho systému; - ochorenie pečene; - zvýšený cholesterol; - vysoký tlak; - kašeľ; - zápcha; - nadváha	- Choroby kĺbov; - hemoroidy; - rany, poranenia, popáleniny; - otcovstvo - Undeath
Odstránenie kozmetických porúch	- hrboľaté nechty; - suchá koža; -spád a chudobný stav vlasov	- Nerovné nechty; - suchá koža; - suchá koža; - strata a zlý stav vlasov; - celulitída; - strihy

Niekedy lekári odporúčajú obohatenie diéty o "tekuté zlato" pri cukrovke typu 2 - na udržanie optimálnej hladiny cukru v krvi.

Nadobúdanie a skladovanie

Liečivé vlastnosti olejov sa prejavujú len vtedy, ak sa používa kvalitný výrobok. A keďže jeho cena je pomerne vysoká (na výrobu 1 litra "tekutého zlata" to trvá asi 5 kg olív), falšovanie nie je nezvyčajné.

Druhy

Ak sa v procese výroby "tekutého zlata" používajú iba mechanické metódy, výrobok sa nazýva prírodný (panenský). Môžu existovať aj dva typy.

1. Vyčistený (rafinovaný). Rafinovaný produkt, ktorý sa uvoľňuje fyzikálno-chemickými metódami špecifickej chuti a väčšinou mastných kyselín.
2. Makukhov. Pri získavaní produktu sa podieľajú chemické rozpúšťadlá, vysoké teploty, hexán (nasýtené uhľovodíky), olej sa vyrába z koláča.

Medzinárodná rada pre olivy (MOV) - Medzinárodná rada pre olivy, ktorá sa objavila v Madride v druhej polovici 20. storočia. Podľa MOV ropný olej je rozdelený na šesť odrôd, ktoré sa nachádzajú v nasledujúcej tabuľke.

Tabuľka - Odrody olivového oleja

Variety	Charakteristiky
Extra panenský olivový olej	- kyslosť nie vyššia ako 0,8%; - prvé odstreďovanie, za studena; - Ochutnávači chuti sa nazývajú krásnymi
Panenský olivový olej	- Kyslosťnie viac ako 2%; - spin nemusí byť prvý; - sa vyrába bez chémie; - dobrý vkus
Čistý olivový olej	- Zmes prírodného a purifikovaného oleja; - chemické látky sa môžu podieľať na výrobe
Olivový olej	- kyslosť nie vyššia ako 1,5%; - bez zápachu; - sa vyrába pomocou chemických procesov
Olej z olivových výliskov	- Odlúpanie kašovitého oleja, niekedy zmiešaného s prírodným; - sa vykonáva za účasti chémie a vysokých teplôt; - Používané v pekárňach
Lampantový olej	- jedlo nie je spotrebované; - používané pre potreby priemyslu

V Stredozemnom mori sa za lieky považuje iba výrobok s hodnotou pH pod 0,5%.

Voľba

Odborníci poznamenávajú, že farba výrobku nie je indikátorom, ktorý sa má riadiť. Môže sa líšiť od tmavo hnedej až po zelenú a závisí od miesta pestovania olív. Preto skúsení ochutnávatelia "tekutého zlata" nosia tmavé okuliare, aby sa vyhli rozptýleniu malým kritériom. A tu sú štyri faktory, ktoré sa skutočne musia brať do úvahy pri kúpe.

1. Rozmanitosť. Hojivé vlastnosti sú len nerafinovaný olej, získaný bez chémie a zvýšených teplôt.
2. Dodávajúca krajina. Bezpodmienečnými vodcami sú Taliansko, Španielsko, Grécko, Tunisko.
3. Výrobca-výrobca. Firmy s povesťou majú stránky na internete, niektoré dokonca vytvorili webové kamery v olivových hájoch, aby potenciálny kupca moholuskutočnite virtuálnu prechádzku k "svätým svätým". Preto stojí za to hľadať informácie o spoločnosti, ktorej výrobok sa má zakúpiť. Známe značky: Terra di Bari, Monini, Hellada, Maestro de Oliva, Borges, Guillen, Altero, Terra Delicca.
4. Balenie. Uprednostňujte výrobok zabalený v nádobách z tmavého skla.

Podmienky

Úžitkové vlastnosti olivového oleja sa v priebehu celého roka úplne zachovali. Potom produkt postupne stráca svoju rafinovanú chuť a liečivú silu. Olej sa "bojí" slnečného žiarenia a vonku, takže ho držte v tesne uzavretej fľaši tmavého skla.

Udržujte odporúčané v kuchynskej skrini, mimo sporáku. V chladničke nie je položená, pretože pri znižovaní teploty vzniká biela zrazenina, ktorá však neovplyvňuje chuť a liečivé vlastnosti. Pri zahrievaní sa "kvapalné zlato" vracia do pôvodného vzhľadu.

Vlastník olivových hájov Massy Giovanni radí po každom použití olivového oleja, nezabudnite pevne zatvoriť veko, aby ste zabránili oxidácii produktu.

Zlepšenie zdravia

Pri liečbe väčšiny chorôb je potrebný integrovaný prístup, takže použitie lieku je povolené len ako doplnok po konzultácii s lekárom.

Obohatenie stravy

Na účely prevencie postačí jednoducho obohatiť stravu o olej, ochutiť produkt obvyklými pokrmmi: šaláty, kaše, polievky, prílohy. Odporúčame, aby sa neprekročila odporúčaná denná dávka - dve polievkové lyžice.

V oleji z olejov môžete dokonca vyprážať: extra panenskýzačne horieť pri teplotách nad 240 ° C a takmer neoxiduje.

Stolová lyžica obsahuje 14,4 g olivového oleja. Obsah kalórií 100 g produktu je 884 kcal.

Univerzálna cesta

Ako univerzálny spôsob používania liekov odporúča ľudová medicína pitie "tekutého zlata" v čistej forme na prázdny žalúdok. Každé ráno budete musieť jesť polievkovú lyžicu nezriedeného produktu pol hodiny pred prvým jedlom. Mala by začať liečbu dennou čajovou lyžičkou a postupne zvyšovať dávku.

Zvyčajne sa odporúčajú ľudovým fanúšikom piť maslo po dobu jedného mesiaca, potom pokračovať v kurze v prípade potreby po lunárnej prestávke. Termín liečby sa však môže líšiť v závislosti od účelu, na ktorý bola použitá. Napríklad na dosiahnutie laxatívneho účinku pomerne krátkeho kurzu v priebehu dvoch až troch dní.

Na prevenciu a liečbu aterosklerózy sa odporúča užívať dve polievkové lyžice oleja počas dňa počas jedla a rozdeliť tento objem na niekoľko častí.

8 liekov na požití

Jednoduchým spôsobom, ako sa vyhnúť ťažkej intoxikácii, je vypiť polievkovú lyžicu tekutého zlata 30-60 minút pred sviatkom. " Ako používať výrobok na liečbu existujúcich ochorení? Tu je osem receptov.

1. Kašeľ. Zmiešajte maslo (100 ml) s medom (tri polievkové lyžice) a tri surové žĺtky čerstvých domácich vajec. Pijte ráno a večer dve čajové lyžičky.
2. Choroby pečene a žlčových ciest. Zmiešajte 50 ml čerstvej grapefruitovej šťavy s rovnakým objemom oleja. Už piťísť do postele
3. Škvrny a toxíny. Používa sa spolu s medom: miešajte na lyžicu každej zložky, zohrejte v parnom kúpeli, aby ste med rozpustili. Dajte si spánok Trvanie liečby - tri až štyri týždne.
4. Znečistenie čriev. Na čistenie čreva pripravte zmes opísanú vyššie a pridajte lyžicu čerstvej citrónovej šťavy. Trvanie liečby - týždeň.
5. Zvýšený cholesterol. Odstráňte cesnakovú hlavu zo šupky a brúsime, nalijeme 100 ml olivového oleja, trváme tri až štyri dni a príležitostne miešame. Dva až trikrát denne pred jedlom jedli čajovú lyžičku zmesi umývaním čaju s čajovou lyžičkou citrónovej šťavy (alebo ju len premiešajte). Trvanie liečby - 30 dní.
6. Vysoký tlak. Každý deň jesť čajovú lyžičku nasekaného cesnaku, umývanie produktu dvoma polievkovými lyžicami oleja. Trvanie liečby - mesiac.
7. Dýchavičnosť. V rovnakých objemoch skombinujte vodku, med a maslo. Vezmite trikrát denne so štvrtinou pohára. Ak je príčina dyspnoeía extra kila, náprava nepomôže.
8. Vred. Zmiešajte dvakrát citrónovú šťavu z 0,5 litra oleja a 0,5 kg medu. Vezmite si lyžicu vždy pred jedlom. Takáto zmes je užitočná pre žalúdok vďaka svojim "obalovým" vlastnostiam. Trvanie liečby - najviac dva týždne.

6 vonkajšie prostriedky

Aby ste sa zbavili zápachu, pomôžete pravidelnému oplachovaniu v takom zložení: polovice čajovej lyžičky morskej soli rozpustenej v dvoch polievkach lyžice oleja. To je všetkoExistuje šesť ďalších spôsobov, ako môžete produkt používať.

1. bolesti kĺbov. Pripravte si tinktúru: opatrne osvieťte 200 ml výrobku a skombinujte s 20-30 g suchých harmančekov, nechajte stáť 10-15 minút a prefiltrujte. Používajte v teple na trenie pacienta.
2. Lumbálna radikulitída, Ichias. Používajte olej v čistom tvare, aby ste postihnuté oblasti pretrepali.
3. Undead. Rozdrviť trávové bahno a lyžicu suroviny na nalievanie 100 ml oleja. Trvajte 21 dní na tmavom mieste, z času na čas trpíte, filter. Zachyťte do každej nosovej dierky dve alebo tri kvapky, potom znížte dávkovanie na jednu kvapku. Trvanie liečby - nie dlhšie ako týždeň.
4. rany. Zmiešajte maslo a čistý včelí vosk v pomere 2: 1, zmes premiešajte do varu, v chlade. Vložte hmotu do zloženého niekoľkých vrstiev gázy a položte obväz na predpranú ranu.
5. Cheerleading. Čistý olivový olej pretrepal na miesta, ktoré sú náchylné na prepletenie, čakajú na sušenie, až potom sa obliekajú. Používajte tri až štyri krát denne.
6. Hemoroidy. Zmiešajte maslo a med cez čajovú lyžičku). Na impregnáciu zloženia vaty a aplikujte na postihnuté miesto 10-15 minút, opakujte dvakrát alebo trikrát denne. Pred reliéfom používajte.

Strata hmotnosti

Zvýšením používania procesov na výmenu oleja sa môže proces zrýchlenia nadmernej hmotnosti zrýchliť. Na tento účel môže byť výrobok použitý na obohatenie stravy alebo na použitie nashy.

To však nie jeVšetko pre chudnutie vyžaduje správnu výživu a racionálne cvičenie. Navyše olej obsahuje veľké množstvo kalórií - 884 kalórií na 100 gramov, takže prekročiť dennú rýchlosť nemôže byť inak opačný účinok v podobe nežiaduceho tuku.

proteín, tuky a sacharidy (BZHU) v čajovej lyžičke oleja :. 0 m, 4,5 m, 0 g

Krása

Aby sa zlepšila pleť, vlasy a nechty odporúčanú dennú zjesť lyžičku špeciálnych zmesí. Bude súčasťou toto: poháre medu zmiešané s pol šálky citrónovej šťavy a 50 ml oleja poslal na skladovanie v chladničke. Pre kozmetické účely sa však "kvapalné zlato" používa častejšie externe.

Vlasy

Výrobok sa používa na zlepšenie štruktúry a vzhľadu kaderov, na prevenciu a liečbu nadmerného vypadávania vlasov a na urýchlenie ich rastu.

• Maska. Predhrejte v parnom kúpeli dve polievkové lyžice oleja, premiešajte s vaječným žĺtkom, naneste na pramene. Head wrap priľnavé fólie, vyhrievané uterák a nechajte pôsobiť 30-40 minút (môžete nechať masku v noci), umyť si vlasy obvyklým spôsobom. Opakujte raz alebo dva týždne.
• Ketie. Polievková lyžica morskej soli jemného mletia nalejte olej na získanie charakteristického drhnutia konzistencie. Mierne navlhčite pokožku hlavy. Naneste masáž na kožu, nechajte päť až desať minút, opláchnite teplou vodou a umyte hlavu obvyklým spôsobom. Opakujte každé tri až štyri týždne.
• Nástroj na rozdelenie koncov. naparný kúpeľ na zahriatie lyžice kokosového oleja, zaviesť rovnomerný objem olivového oleja, po dobu 30-40 minút pridať zmes iba na koncoch vlasov. Môže sa použiť pred každým umývaním hlavy.

"Liquid Gold" je vhodný pre všetky typy vlasov. Majitelia tukových kadeřov však môžu produkt používať nie viac ako raz za 10 až 14 dní a len v kombinácii s inými komponentmi.

Tvár a krk

Neodporúča sa používať výrobok pre osobu v jeho čistej forme kvôli hustým konzistenciam. Je potrebné zmiešať "tekuté zlato" s olejmi s ľahkou štruktúrou (marhuľový, mandľový, broskyňový) v pomere 1 až 10. Takéto zmesi je možné použiť dvomi spôsobmi.

1. Výživný krém. Aplikujte na masážne linky, po 20 minútach nekontrolované prostriedky namočte s čistou handričkou. Postupujte večer, dve hodiny pred spaním. Používajte každý deň nie viac ako týždeň. V prípade potreby sa kurz môže opakovať po prestávke počas dvoch až štyroch týždňov.
2. Maska. Predhrejte v parnom kúpeli a navlhčite ju v zmesi niekoľkých vrstiev gázy. Dajte tvár na tvár 15-20 minút, opláchnite teplou tečúcou vodou. Opakujte nie viac ako raz za 10-14 dní.

Majitelia mastnej a problémovej kože by mali byť opatrní: používanie výrobku môže situáciu zhoršiť.

Ruky a nechty

Čistý olivový olej sa môže používať na ošetrovanie pokožky, čo spôsobuje, že sa produkt trení s pohybmi. Tu sú tri ďalšie spôsoby pre tých, ktorí súchce liečiť ruky a nechty.

1. Vaňa. V parnom kúpeli pre ohrev 200 ml olivového oleja (za účelom úspory môže byť zmiešaný s slnečnice), dať lyžičku morskej soli a citrónovou šťavou. Ponoriť ruku do skladu po dobu 15-20 minút, opláchnite pod tečúcou vodou, vytrite dosucha a namažte pokožku a kožičky výživný krém. Opakujte každých 10-14 dní.
2. Maska. Varíme zemiaky v mlieku, varíme horúcu zeleninu v zemiakoch a zmiešame dve polievkové lyžice oleja. Put ochladí na komfortnú teplotu hmoty (zmes by mala byť teplé) na rukách nosiť bavlnené rukavice. Po 20-30 minútach si umyte ruky a naneste krém.
3. Krém. Roztopte lyžicu šišského oleja, premiešajte s rovnakým objemom olivového oleja. Mazajte ruky masážnymi pohybmi. Použite večer na pár hodín na spanie.

Telo

Pri strate hmotnosti môže byť kvapalné zlato použité aj na starostlivosť o pokožku tela. Jeho použitie zvyšuje pevnosť a pružnosť pokožky, prispieva k účinnejšiemu boju proti celulitíde a zabraňuje vzniku strií. Tri metódy popísané nižšie budú vyhovovať tým, ktorí chcú, aby pokožka bola jemná a krásna.

1. Masáže. Teplý olej v parnom kúpeli a zadať ľubovoľný citrusové silice (dve alebo tri kvapky pre každé dve polievkové lyžice tekutého zlata ") slúži na masáže problémových partií (brucho, zadok, prsia, stehná, paže, nohy). Pre zvýšenie účinnosti v pretiahnutie môžu byť zadané do šťavy Aloe, zmieša sa s olivovým olejová zložka v pomere 1: 1.
2. Ketie. Dve polievkové lyžiceOpakujte cukor na pastovitú konzistenciu oleja, pridajte dve alebo tri kvapky citrusového esenciálneho oleja. Navlhčite pokožku tela a zložte prostriedok na problémové oblasti v kruhovom pohybe, po dvoch alebo troch minútach opláchnite tečúcou vodou. Osušte telo hydratačným alebo anticelulitídnym ošetrením. Opakujte nie viac ako raz za týždeň.
3. Zábaly. Škrabajte telo. V parnom kúpeli zohrejte olej, pridajte citrusový olivový olej (dve alebo tri kvapky na dve polievkové lyžice). Aplikujte na problémové oblasti, obaľte potravinový film, naložte na oblečenie a ležte 15-20 minút, opláchnite tečúcou vodou, naneste do tela hydratačný alebo anticelulitídny krém. V prípade vážneho pálenia okamžite umyte obsah.

"Tekuté zlato" sa môže používať na zabránenie šíreniu štítkov počas tehotenstva. Za týmto účelom by mal byť neriedený produkt aplikovaný na oblasť, ktorý je náchylný na tvorbu strias (žalúdka, hrudníka, ramien, stehien a hýžď), raz alebo dvakrát denne od prvých mesiacov.

Olivový olej - prostriedok na spálenie. Môže sa aplikovať v čistej forme hodinu pred opaľovaním. Alebo použite bezprostredne pred kúpaním v lúčoch slnka, zriedte vodou v pomere 1: 1.

Kontraindikácie

Priame kontraindikácie pre spotrebu oleja sú ochorenie žlčníka a individuálna neznášanlivosť. Opatrnosť a povinná konzultácia s lekárom vyžaduje použitie lieku pri ochoreniach žalúdka a čriev, diabetes mellitus, liečbu s liekmi predpísanými na diabetes a hypertenziu. recepcia"Tekuté zlato" sa odporúča zastaviť dva týždne pred plánovaným operáciu.

Nadmerné užívanie je spojené s vedľajšími účinkami:

• nadváhu;
• zníženie krvného tlaku;
• ľahká hnačka.

Pred použitím alergie na vonkajšie použitie. Naneste malé množstvo znamená ohýbanie lakťa, deň počkať, pokiaľ pokožka nereaguje nepriaznivým príznakov (svrbenie, vyrážka, pálenie), môžete použiť produkt.

Wrap kontraindikovaný u hubových infekcií a kožných lézií, gynekologické ochorenia, onkológie, patológie, kardiovaskulárne a endokrinný systém, tehotenstvo a hypersenzitívna zloženie komponentov.

Porovnanie so slnečnicovým olejom

Predpokladá sa, že olej získaný z plodov oleja oveľa lepší produkt vytvorený s slnečnicových semien. Na rozptýlenie tohto mýtu analyzujeme ich zloženie pomocou nasledujúcej tabuľky.

Tabuľka Porovnanie olív a slnečnicový olej

Indikátor	Olivový olej	Soyaushnikov
Nasýtené mastné kyseliny	12%	13%
Polynenasýtené mastné kyseliny	10%	72%
Mono-nenasýtené mastné kyseliny	77%	16%
Vitamín E	12 mg	40 až 60 mg
Vitamín K	21 ug	5-6 μg
Fytosteroly	V 100 g 433,6% denného príspevku	Prakticky žiadny

Ukázalo sa, že toto- dva doplnkové výrobky. To znamená, že úplne nahradiť dostupnejšie slnečnicový olej s olivovým olejom nie je nutné. Zvlášť vzhľadom na to, že druhá strana má vysokú hodnotu a existuje riziko, že bude kupovať falošný.

Recenzie

každý deň pila olivový olej na lačno po dobu jedného mesiaca, hoci to malo zažívacie problémy, ale piť k zlepšeniu pleti, a tak pokožka a pravda je lepšie, tak zamatovo, zdravý, zažívacie a pečene nemal žiadne problémy. ale keď som začal piť a potom zmizol účinok, kúpiť rovnaký olej, potom sa dozvedel, čo má robiť rozbiť Peshata mesiac, alebo za mesiac, inak telo zvykne a nejaký účinok.

Nastya

A ozdravujem olivový olej, pijem ho na prázdny žalúdok s citrónovou šťavou a ch. med - výhoda je grandiózna! Do šalátov pridať, ale môj manžel nemá rád) Mimochodom, stále mazhu vlasy a nechajte cez noc - dievčatá, verte mi, vlasy sa stali oveľa menej sektys !!! Je to skvelý produkt!

Irina