Čo sú cereálne jednotky pre diabetikov

U pacientov s cukrovkou potrebuje pacient udržiavať normálnu hladinu cukru v krvi. K tomu je predpísaná špeciálna strava. Chlieb jednotky sú mierou počítať množstvo uhľohydrátov v rôznych produktoch. Krátke označenie - ХО. Chlieb jednotky diabetes je podmienené opatrením, ako presne vypočítať množstvo sacharidov v strave, je nemožné.

Ako počítať

Jedna jednotka chleba je asi 10-15 gramov sacharidov alebo 25 gramov chleba. Pre diabetikov je najdôležitejšie sledovať množstvo spotrebovaných sacharidov - čím menej sú, tým je užitočnejšie jedlo. Jedna jednotka chlieb zvyšuje množstvo glukózy v krvi od asi 1,5 do 2 mg /l, takže jeho štiepenie sa vyžaduje asi 1-4 jednotiek inzulínu. Táto zhoda je zvlášť dôležitá pre pacientov s inzulín dependentným diabetes mellitus typu 1. Keď vedia množstvo konzumovaných sacharidov, pacienti môžu vstúpiť do správneho množstva inzulínu a vyhnúť sa závažným komplikáciám.

Jeden kúsok čierneho alebo bieleho (nie vypuklého) chleba je 1 CD. Ako mnohé z nich zostávajú po sušení. Hoci počet chlebových jednotiek nemení, hoci vhodná pre diabetikov, aby jedli chlieb, aj keď stále obsahujú sacharidy. To je všetkorovnaký počet KH obsahuje:

  • plátok melón, ananás, melón;
  • 1 veľká červená repa;
  • 1 jablko, pomaranč, broskyňa, rajčiak;
  • polovica grapefruitu alebo banánu;
  • 1 polievková lyžica. l. zvárané obilniny;
  • 1 stredne veľké zemiaky;
  • 3 mandarínky, marhule alebo slivky;
  • 3 mrkva;
  • 7. c. l. strukoviny;
  • 1 polievková lyžica. l. cukor.

Pri výpočte chleba jednotiek v drobného ovocia a bobule ľahšie nosiť, otočením hlasitosti tanierik. Hlavná vec - aplikovať zložky bez trochu. Áno, 1 CHO obsahuje jednu podšuku:

  • jahody;
  • čerešne;
  • sladké čerešne.

Sladké a malé plody sa dajú merať individuálne. Napríklad 1 CHO zodpovedá za 3-4 hrozno. Zmerajte cereálne kúsky ľahšie nápoje do pohárov. Pre 1 KHO obsahuje:

  • 0,5 skla. šťava z jabĺk alebo iné menej sladké ovocie;
  • 1/3 položky. hroznová šťava
  • 0,5 lyžičky. tmavé pivo;
  • 1 st. svetlé pivo alebo kvas.

určenie počtu jednotiek v obilí nesladené nápojov, rýb a mäsa nemá zmysel, pretože obsahujú sacharidy. Opak je pozorovaný pri použití sladkostí. Obsahujú iba sacharidy a jednoduché. Takže v časti zmrzliny v objeme 100 g obsahuje 2 jednotky chleba. Pri nákupe výrobkov v obchode sa výpočet CI pre diabetes typu 1 (a druhého) vykonáva takto:

  1. Prečítajte si informácie na štítku v časti "Výživa".
  2. Nájdite množstvo uhľohydrátov v 100 g, vynásobte hmotnosťou výrobku. Hlavná vec - robiť výpočty v niektorých jednotkách, to jeKilogramy budú potrebné konvertovať na gramy. V dôsledku násobenia získate množstvo uhľohydrátov pre celý produkt.
  3. Ďalej by sa získaná hodnota mala rozdeliť na 10-15 m - to je množstvo sacharidov v 1 CO. Napríklad 100/10 = 10 HO.

Koľko jedál denne

Priemerná denná sadzba chlebových jednotiek je 30, ale existujú faktory, ktoré túto sumu znižujú. Jedným z nich je spôsob života, vrátane stupňa fyzickej aktivity. Čím menej človek sa pohybuje, tým menej chleba by mal konzumovať:

Stupeň nakladania Norma XO za deň
Zdravá osoba bez narušenia metabolizmu a obezity. Fyzické zaťaženie - veľké, možno profesionálne športy. 25 - 30
Zdraví jedinci so strednou fyzickou aktivitou. Životný štýl by nemal sedieť. 20
Osoba mladšia ako 50 rokov pravidelne navštevuje telocvičňu. Existuje určitá metabolická porucha: metabolický syndróm bez ťažkej obezity, mierny nadbytok indexu telesnej hmotnosti. 15
Muž vo veku nad 50 rokov. Úroveň aktivity je nízka. Telesná hmotnosť je normálna alebo existuje 1 stupeň obezity. 14
Diabetes mellitus, obezita 2 alebo 3 stupne. 10

Existuje závislosť od príjmu sacharidov a denného času. Denná sadzba je rozdelená na niekoľko jedál, z ktorých každá by mala mať striktne definovaný počet jednotiek v produktoch. Väčšina dovoleniek na prvé jedlo. Jednoducho sa neodporúčakonzumujú viac ako 7 KO, inak sa hladina cukru v krvi dramaticky zvýši. Počet jednotiek chleba pre každé jedlo:

Prijímanie potravín Norma HO
Raňajky Až 6
Obed Až 6
Večera Až 4
Recepty medzi hlavnými jedlami Počet chlebových jednotiek sa vypočíta na základe normy. Ak je napríklad 20 KH, potom 20-6-6-4 = 4 KO zostáva na sústo. To znamená, že je možné urobiť obed a poludnie pre 2 KHO. Je dovolené distribuovať tieto jednotky chleba a inak.

Glykemický index potravinárskych výrobkov

Všetky sacharidy sú rozdelené na jednoduché a zložité. Prvé sú považované za škodlivé, pretože sú veľmi rýchlo trávené a spôsobujú prudké skoky v krvnom cukre. Viac užitočných sacharidov. Oni trávia omnoho pomalšie, preto menej zvýšenie množstva cukru v krvi. Výsledkom je, že bunky a krvné cievy nebudú testovať príliš veľa záťaže a hladiny glukózy po jedle nebudú skočiť toľko.

Rýchlosť trávenia uhľohydrátov obsiahnutých v potravinách a nazýva sa glykemický index. Nie je menej dôležité ako jednotky pečiva. Diabetikám sa neodporúča používať produkty s vysokým glykemickým indexom. Sú povolené iba v prípade rizika hypoglykémie. Tieto produkty zahŕňajú:

  • nealkoholické a sýtené nealkoholické nápoje;
  • med;
  • cukor;
  • džem;
  • sušienky, špongie, koláče;
  • krekry;
  • müsli;
  • kukuričné ​​vločky;
  • zmrzlina;
  • rezance;
  • vyprážané zemiaky;
  • zemiaková kaša;
  • tekvica;
  • škrob;
  • koblihy, kotúče;
  • vafle;
  • konzervy z kukurice.

Tabuľka chlebových jednotiek pre diabetikov

Cieľom stravy je normalizovať a sledovať telesnú hmotnosť a regulovať rýchly príjem sacharidov. Z tohto dôvodu tabuľka chlebových jednotiek pre diabetikov 2. typu bude zahŕňať rovnaké produkty ako u pacientov s touto chorobou, ale typu 1. V miernom množstve je dovolené jesť obilniny, ovocie, zeleninu, mlieko a niekedy sladkosti. Hlavná vec - spočítať počet spotrebovaných sacharidov. Pomôže to stôl chlebových jednotiek pre diabetikov 1. typu (a aj ostatných):

Názov produktu Počet produktov na 1 CD, g
Obilniny a obilniny
Rýžové krúpy 13
Krupica pohánka 18
Manové krupice 14
Riziko je divoké 12
Ovsené vločky 17
Pšeničný chlieb nakrájaný na plátky 15
Pšeničné otruby 60
Zahusťovače 15
Kukuričné ​​krupice 14
Rajčiaky 15
Perlitové krupice 15
Herkules 16
Kukuričné ​​vločky 13
Biela ryža s dlhými zrnami 13
Ovesné otruby 19
Mlieko a mliečne výrobky
Odtučnené mlieko 0,5% 200
kozie mlieko 215
Kravské mlieko 2,5% 210
Suché mlieko 15% 23
Kravské mlieko 3,2% 210
Kondenzované mlieko s nízkym obsahom tuku 18
Kravské mlieko 3,5% 210
Kobylya mlieko 180
Sójové mlieko 320
Kravské mlieko 6% 210
Zdroj 10% 210
Suchý krém 34
Sladené 15% 270
Jogurt 1,5% 170
Zdroj 20% 280
Hmotnosť syra 100
Syry 11% 330
Syry 9% 330
Orechy
Semená tekvice 29
Arašidy 75
Kešu 45
mandle 85
Lieskové oriešky 110
Slnečnicové semená 95
Zelenina
Brožúry 145
Ošúpané olivy 50
Kapusta Colorado 125
Červená a žltá mrkva 145
Ripper 155
Baklažán 215
Cibuľa 125
Repa 110
Squash 215
Tekvica 220
Rajčiaky 220
Patisoni 220
Kukurica (kachan) 100
Fazuľa
Nutt 17
Mash 22
Fazuľa 320
Fazuľa 22
Šošovka 22
Peeling 20
Fazuľa 120
Hračka na zrno 20
Sója 60
Sušený zelený hrášok 115
Mrazený zelený hrášok 110
Zeleň
Cesnak 35
koreň petržlenu 95
Horn 95
Výrobky z múky a múky
najvyššej triedy 14
Greciana 14
Ráčna Ratchet 16
Kukurica 14
Chlieb z hrubej múky 30
Cestoviny
Domov Lappy 20
Z múky prvej značky 14
Sójové výhonky 13
Ovocie a bobule (s kamienkami a kôrou alebo kôrkou)
Banán 46
Ananás 85
Hruška 100
Hrozno 68
Raisin 12
Obr. 85
Marhuľa 115
Mandarín 135
Jablká 85
Oranžový 135
Shippin 46
Laná 95
Agrus 110
Čerešne 95
Nápoje
Vault Zero 75
Monster 100
Red Bull s cukrom a kofeínom 100
Sladkosti
Nelepené čokoládové bonbóny 17
Kozinaki 16
Hematogén 13
Lollipop karamel 10
Marmeláda 12
Cukorový piesok 10
Cukrový sirup 13
Včelí med 12
Čokoládová pasta 17
Čokoládová poleva 19
Kakaový prášok 100
Horká čokoláda 20
Mliečna čokoláda 19
Alkoholické nápoje
Sladké biele a červené víno 100
Dezertné víno 50
Likérové ​​víno 35
Šampanské 200
Cognac 500
Likér 26
Honeyworm 65
Svetlé pivo (20%) 100
Tmavé pivo (13%) 150
Tmavé pivo (20%) 100
Sake 250
Výrobky z múky
Krémové pečivo 20
Zebrový koláč 30
Ovesné sušienky 15
Mäsové koláčiky 29
Paska 23
Galety 15
Oplatky 12
Pampuški 22
Pražský koláč 25
Medovik 16
Spice-koláč 13
Manny 22
Charlotte 33
Šťavy
Grapefruity 130
Paradajky 350
citrón 250
jablko 100
Brusnica 89
Mandarin's 100
Ostatné
Cheesburger 50
knedle 4 ks.
Vareniky 2 ks.
Sušené cesto 35
Surové kvasnicové cesto 25
Klobásy 160

Výrobky podporujúce diabetes

Pacientom s cukrovkou sa odporúča, aby svoje menu založili na výrobkoch, ktoré obsahujú malé množstvo jednotiek na chlieb. Takéto potraviny by mali tvoriť približne 60% celkovej stravy. Zoznam odporúčaných produktov obsahuje:

  • baklažány;
  • reďkovka;
  • jeden druh orechy;
  • cukety;
  • kuracích vajec;
  • rýb;
  • varené hovädzie a kuracie mäso;
  • zelené;
  • rajčiny;
  • minerálna voda;
  • reďkovky;
  • listy hlávkového šalátu;
  • bulharský korenie;
  • huby.

Mäso by sa malo používať až do vzdialenosti 200 m denne. Neobsahuje jednotky pečiva. Telo mäsa je nasýtené bielkovinami, vitamínmi a živinami. Nízky druh ryb by mal byť prítomný v strave najmenej 3 krát týždenne. Tento produkt je bohatý na mastné kyseliny a bielkoviny, ktoré pomáhajú znižovať hladinucholesterol. Výsledkom je zníženie rizika vzniku infarktu myokardu, tromboembólie, mŕtvice. Ďalšia ponuka by mala obsahovať produkty, ktoré majú glykogénne vlastnosti:

  • žihľava;
  • kapusta;
  • grapefruity;
  • boky;
  • čakanka;
  • cesnak;
  • cibule;
  • jeruzalemský artičok;
  • ľanové semeno.

Videá

Informácie uvedené v článku sú informatívne. Materiály tohto článku nevyžadujú nezávislé zaobchádzanie. Iba kvalifikovaný lekár môže určiť diagnózu a dať odporúčania pre liečbu založenú na individuálnych vlastnostiach pacienta.