Zelená kapusta - užitočné vlastnosti a poškodenie tela, recepty na varenie s fotografiami

Obsah

1Čo je morská riasa
2Čo je užitočné morské riasy
3Škoda na morskej kapusty
4Čo sa nachádza v morskej kapusty
5Ako používať morskú kapustu
6Koľko morských kaprov môže denne jesť
7Laminaria - kontraindikácie
8Video: výhody a poškodenie morskej kapusty

Ľudstvo dlho používa morské riasy ako jednoduchý potravinový výrobok, ktorý obsahuje obrovské množstvo vitamínov. V minulosti bola obyvateľmi pobrežných oblastí využívaná kapusta, ale dnes sa nachádza v obchodoch akéhokoľvek mesta. Liečivé vlastnosti laminárií z neho urobili jeden z najpopulárnejších moderných produktov.

Čo sú morské riasy

Laminaria (morská kapusta) sa vzťahuje na rôzne druhy hnedých morských rias. Tento výrobok má jedinečnú chuť a nezvyčajný vzhľad. Farba môže byť hnedá alebo zelená, v závislosti od umiestnenia rias. Vo vzhľade sa laminárna morská riasa podobá dlhým pásikom s vlnitými okrajmi.

Kapusta má ostrý zápach. Obsahuje veľa vody, takže pred predajom rias sa ošetrujú alebo sušia. Laminária sa zvyčajne predáva v suchom, nakladanom alebo zmrazenom stave. Sušené morské kapusty je možné skladovať v chladnom prostredítmavé miesto nie staršie ako tri roky.

sušená morská kapusta

Laminaria v sušenej forme si uchováva veľa cenných látok. Jeho použitie v potravinách prispieva k odstraňovaniu ťažkých kovov, rádionuklidov, rezíduí antibiotík. Tento prírodný liek má priaznivý účinok na črevnú mikroflóru, má parohový efekt. Liečivé vlastnosti suchých laaminarií zahŕňajú:

normalizácia metabolizmu;
nižšia koncentrácia cholesterolu;
zvyšujú imunitu;
strata hmotnosti;
liečba ochorení krvných ciev a srdca;
normalizácia centrálneho nervového systému.

Aký je užitočnosť morskej kapusty

Vďaka svojmu jedinečnému zloženiu získali morské riasy obrovskú popularitu. Lekári hovoria, že systematické používanie tohto produktu zlepšuje metabolizmus a zvyšuje tón tela. Komplex polysacharidov, ktoré sú súčasťou laminárií, má stimulujúci účinok na imunitný systém.

Tu sú ďalšie užitočné vlastnosti morského kapusty:

zabraňuje tvorbe krvných zrazenín;
eliminuje zvýšenú koaguláciu krvi;
vysoká hladina jódu pomáha eliminovať nedostatok tohto stopového prvku;
znižuje riziko aterosklerózy;
môže byť použitá na zabránenie endemickej chudokrvnosti;
odstraňuje toxíny z tela;
čistí krv z recyklovaných buniek;
podporuje terapiu ochorení prostaty;
pomáha normalizovať hormonálne pozadie;
vdýchnutie urýchľuje proces liečby prechladnutia;
podporuje odstránenie sexuálnych dysfunkcií;
normalizuje trávenie, môže byť použitý pri chronickej zápche a kolitíde;
znižuje pravdepodobnosť nádorov;
pri lokálnej aplikácii zlepšuje pleť tváre, zvyšuje elasticitu pokožky;
zlepšuje pamäť, zlepšuje výkon.

Výhody morských rias pre ženy

Laminaria je vynikajúci diétny výrobok, ktorý je vhodný pre ženy, ktoré sa starajú o svoje zdravie. Dievčatá, ktoré pravidelne používajú riasy, zriedka narážajú na rakovinu prsníka. Produkt je často predpísaný pri plánovaní tehotenstva. V tomto prípade je prínosom morských rias pre ženy, že pomáha pri príprave na nesenie dieťaťa, obnovuje normálne hormonálne pozadie ženského tela, stabilizuje menštruačný cyklus.

Rieky našli uplatnenie v kozmeteológii. Na ich základe sa pripravujú účinné anticelulitídne zábaly. Laminaria sa odporúča na úbytok hmotnosti, odstraňuje nadbytočnú vodu z pokožky, stimuluje metabolizmus, zmierňuje toxíny (v tomto prípade je to hlavná hodnota). Populárne krémy a masky na vlasy a tvár, ktoré majú vynikajúce omladzujúce vlastnosti, vyhladzujú vrásky, tónujú pokožku, zlepšujú stav vlasov.

Čo je užitočné pre mäso zrelých pre mužov

Muži, ktorí pravidelne používajú čerstvý lemúriu, zlepšujú stav nervového systému a intestinálneho traktu SLE. Okrem toho, výhody mäsovej kapusty pre mužov je to, že tento výrobok pomáha predchádzaťerektilnej dysfunkcie, zvyšuje životaschopnosť a aktivitu spermií. Laminaria je silný afrodiziakum. Aj malá časť čerstvého produktu stimuluje produkciu testosterónu, zvyšuje sexuálnu príťažlivosť. Ďalšie kapusta znižuje riziko menštruačného rakoviny prostaty.

Škoda morskej kapusty

Rovnako ako mnoho ďalších produktov, riasa Dávka by sa mali prijať, v opačnom prípade to môže poškodiť telo. Čo je škodlivé morské kapusta? Keď zneužívanie morské plody môžu vyvinúť hyperfunkcia štítnej žľazy, ktorá súvisí s nadbytkom jódu. Rasy môžu absorbovať látky, ktoré sú vo vode. Ak kapusta pestuje v oblastiach so znečisteným vzduchom, môže obsahovať stopy ťažkých kovov, takže buďte opatrní na výber produktu. S opatrnosťou by ste mali počas gravidity jesť laurenium, pretože môže byť alergia.

Čo je obsiahnuté v morskej kapusty

Chemické zloženie morských rias sa môže líšiť v závislosti na odrode a oblasti pestovania, teplota vody, slanosť morskej svetlo. Zloženie výrobku pripraveného na použitie je ovplyvnené spôsobom kulinárskeho spracovania. Energetická hodnota je iba 5 kcal na 100 gramov. Proteín obsahuje 13% sacharidov, - 59% hmotnostných tuku - 2% tuku - 11% vlhkosti, - 12% minerálnych látok - 3%.

Riasa obsahuje vitamíny, aminokyseliny, polysacharidy (manitol), listovej a pantoténovej kyseliny, proteíny, fruktózu, algináty (soli kyseliny algínovej), steroly a tieto minerálne látky:

jódu (na 100 gramov produktu je potrebné160000 mg);
sodík;
draslík;
železa;
horčík;
bróm;
kobalt;
fosfor;
mangán;
síry.

Aký druh vitamínov v morskej kapusty

Laminaria je prirodzene vyvážený komplex, ktorý obsahuje súbor makro- a stopových prvkov a vitamínov. Pravidelný mierny príjem rias podporuje rýchlu regeneráciu tkanív, posilnenie imunity, normálne krvácanie. Vitamíny v morskej kapusty pomáhajú oživiť telo. Obzvlášť užitočný produkt pre deti, pretože zlepšuje videnie a pamäť. Obsah vitamínov v produkte zahŕňa:

vitamín C (kyselina askorbová);
vitamín A (retinol);
, vitamín B2 (riboflavín), B1 (tiamín), B6 (pyridoxín), B9, B12;
vitamín D (kalciferol);
vitamín PP (ekvivalent niacínu);
vitamín E (tokoferol).

Koľko jódu v morskej kapusty

Búrlivé riasy sú bohaté na jód v organickej forme. Sto gramov laminária môže obsahovať až 1,6 gramov užitočného prvku. Typicky je obsah závisí od toho, kde sú riasy rastú a spôsob prípravy vhodných potravín (konzervované, sušené alebo čerstvé). Skladovanie môže byť stopový prvok zníženie počtu až 60% tepelné spracovanie jódu v morských rias sa zníži o 22%. Preto je užitočnejšie jesť laimiaryry v surovej forme.

Ako používať morskú kapustu

Mnoho ľudí sa zaujíma, čo robiť s morskou kapustou? Často sa laurenium používa na polievky, šaláty alebo jesť ako obloha na mäso.Vzhľadom na užitočné vlastnosti výrobku sa stále používa na účinné riešenie zdravotných problémov. Napríklad, kompresie s lamináriou sa aplikujú na chorú škvrnu. Okrem toho sa riasy môžu používať na také terapeutické účely:

Masky s omladzujúcim účinkom. Prášok je potrebné naliať do vriacej vody po dobu 3 hodín. Stlačte kvapalinu a hmotnosť sa má aplikovať na tvár. Kryt top s gázou a položiť hodinu. Potom opláchnite teplou vodou.
Infúzia na kúpanie. Aby ste to dosiahli, musíte pripraviť 2 lyžice prášku zo sušenej lamináry v horúcej vode. Namočenie morských rias by malo trvať 24 hodín, potom by mala byť voda vyčerpaná, naliata do kúpeľa, ktorá sa má odobrať za jednu hodinu.
Zábaly od strihov hrudníka. Lahôdku prášku lajte 25 minút teplou vodou. Výsledná kompozícia sa má aplikovať na hrudník, zabaliť ju cez film a nechať na hodinu.

Morské riasy na chudnutie

Odborníci na výživu často odporúčajú, aby ľudia s nadváhou zahrnuli morské riasy do dennej stravy. Laminaria obsahuje bohatý komplex vitamínov a minerálov s nízkym obsahom kalórií, takže je to dobrá aktívna zložka pre chudnutie. Kapusta dodáva telu pocit rýchlej saturácie, opuchu a plnenia žalúdka. Laminaria sa môže používať ako potravinový alebo kozmetický prípravok proti celulitíde.

Vzhľadom na vlastnosti a prínosy rias bola vytvorená osobitná strava na morskej kapusty. Základom takého systému je 2 dni vykládky za týždeň,počas ktorého by ste mali jesť 300 g kapusty, 300 g nemastných rýb alebo morských živočíchov. To všetko je rozdelené na 5 jedál. Ak budete dodržiavať zásady zdravého stravovania, môžete stratiť asi 6 kg za 2 mesiace.

Ako jesť morskú kapustu

Je lepšie jesť laminaria v surovej a sušenej forme. Takže je lepšie udržiavať stopové prvky a vitamíny. Zelná v octe a olejovej omáčke stráca väčšinu prospešných vlastností. Tam je obrovské množstvo riadu, kde sa tieto riasy používajú. Najznámejším je šalát, ktorým sú varené vajcia, cibuľa, majonéza, hranolky a mrkva. Okrem toho z rias môžete pripraviť lahodnú polievku, ktorá bude vyžadovať žiarovku, pár zemiakov, jednu paradajku, cesnak, soľ a kapustu. Všetky prísady potrebujú vrieť v bujóne a do konca pridávať lairín.

Ak ste si kúpili zmrazený laurent, najprv je potrebné ho umyť, vložiť do studenej vody, potom vriec a uvariť na 20 minút. Sušená kapusta pred varením by mala byť ponorená vodou na deň. Potom by riasy mali byť varené pol hodiny. Môžete pridať laminaria prášok namiesto korenia na rôzne jedlá. Použitie čerstvej lamináry prinesie viac výhod ako konzervovaný výrobok.

Koľko mrkva môžete denne jesť

Môžete si vybrať lamináriu v marinovaných, mrazených a sušených. V týchto variantoch lepšie zachováva svoje prirodzené vlastnosti. Menej užitočné konzervované potraviny. Sadzba mäsa z kapusty za deň je 30-40 gramov. nadoplnením jódu a posilnením imunity je potrebné použiť 2 polievkové lyžice produktu denne alebo 250 g týždenne. Kódy E401, E400, E402, E404, E403, E421, E406 uvedené na štítku výrobku sa vzťahujú na užitočné prvky rias, nie konzervačné látky.

Laminaria - kontraindikácie

Morské riasy sa musia používať správne. Pre niektorých ľudí je tento užitočný výrobok škodlivý. V prípade predávkovania môže laminaria spôsobiť alergiu alebo jód (otravu jódom). Hlavné kontraindikácie pre morskú kapustu: