Dor blu - užitočné vlastnosti a škody, kalórie, ako variť šaláty, omáčky a občerstvenie so syrom

Obsah

1Čo je Dor Blu
2Recepty s syrom Dor Blue
3Dor modré jedlá
4Šalát
5Snack
6Mäso s modrým syrom
7Videá

Jednou z najpopulárnejších odrôd mliečnych výrobkov je syr Dore Blue. Môže sa jesť jednotlivo alebo použiť ako hlavnú zložku pri varení misky, ktorá bude mať miesto na slávnostnom alebo každodennom stole. Modrý sójový dorblu má špecifickú chuť a vôňu, ktorú nie každý má rád, ale považuje sa za pochúťku a nie je k dispozícii všetkým.

Čo je dor blu

Toto je mliečnym výrobkom, ktorý sa vzťahuje k modrej mäkkej odrody syrom s kalórie 350 kcal /100 g. Dorblu v porovnaní s populárnou Roquefort má jemnejšiu chuť a maslový, pikantné, s ľahkým ostrynkoy. Blubberové pruhy vytvárajú pri rezaní mramorový povrch, čím je výrobok jedinečný. Pre človeka nie sú plísňové huby nebezpečné, takže môžete produkt používať bez strachu.

Ako to urobiť

Originálny výrobok dorblu sa vyrába v továrňach v Bavorsku (Nemecku) medzi Alpami. Kompozícia obsahuje nielen kravské mlieko a plesne. Pri výrobe syrov sa pridávajú soli a mliečne tvoriace enzýmy. Aký huba používa - neznámy výrobca ifnormatsiyu udržuje v tajnosti, ale predpokladá sa, že táto pleseň Penicillium roqueforti. Termíndozrievanie výrobku je tri až päť mesiacov.

Čo je užitočné

z modrého syra je bohatá na minerály, vitamíny, bielkoviny, ľahko stráviteľný zažívací trakt. Amino pozitívny vplyv na ľudský nervový systém. Ak pravidelne používate tento druh, potom sa po chvíli si všimnete, ako je zlepšenie spánku, podráždenosť mizne. Odporúča sa zaradiť do menu po zlomenín a poranení osoby trpiace tuberkulózou, anémia, artritídy. Modré syry sa nechá v malých množstvách s neznášanlivosťou laktózy, obsahuje prinajmenšom látku.

S tým, čo jesť

Ak čakáte hostí, je ideálna desiata plátky Dorblu s prídavkom ovocia alebo iných druhov syra pri príprave syrových tanierov. Dobre sa spája s hroznom, hruškami a jablkami. Akútne niva aróma v súlade s celozrnný chlieb, orechy, vrátane mandle, vlašské orechy, sušené ovocie. Tradične slúžil na červené alebo biele vína. Na fotografii v gastronomických časopisoch možno uviesť ako chutné a lahodné vyzerajúci plátky syra s ovocie a bobule.

Recepty so syrom Dor modrý

kuchári vedia, čo jedia Dorblu. Zaplatili pozornosť produkt pri vytváraní svojej pokrmy, pridajte ho do omáčky, šaláty, mäso. Prečo sú len špagety vyrobené z dorblu. Fotografia ukazuje, že chutný kôra v tejto jednoduchej jedlo vzniká počas pečenia. Toto nové kulinárske majstrovské dielo s pikantnou chuťou možno variť sám vo svojej kuchyni.

Sladká modrá omáčka

Čas: 30 minút.
Počet porcií: 5 porcií.
Obsah kalórií: 320 kcal /100 g
Účel: pridajte do hlavného chodu.
Obtiažnosť: priemerná.

Príprava syrovej omáčky - to nie je okázalá vec, ale aby pekne dať jedlo, ako na fotografii, musíte použiť hrniec. Pridajte omáčku na špagety, kuracie mäso alebo chrumkavé toasty. Môžete pridať zeleň a vziať s sebou piknik. Čerpanie paliva urobí jednoduché obedové majstrovské dielo. Uchovávajte syrovú omáčku v sklenenej nádobe v chladničke maximálne päť dní.

Zloženie:

dor modrý syr s plesňou - 100 g;
Butter Butter - 1 položka. l;
mlieko - 150 ml;
múka - 1,5 lyžice. l;
soľ - 1 špica;
čierna mletá paprika - 1 špica.

Metóda prípravy:

Maslo roztopte v malej panke.
Dajte múku tam a porazte ju háčikom, aby ste sa zbavili hrudiek. Nevypínajte sporák.
Počkajte na béžovú farbu.
Zmiešajte a nalejte do zmesi mlieko.
Do panvice naliate rozdrvený syr Dor Blue.
Len čo sa roztopí, pridajte soľ a korenie.
Nalijte do hrnca a podávajte teplé.

Šalát

Čas: 10 minút.
Počet porcií: 3 porcie.
Obsah kalórií: 100 kcal /100 g
Účel: obed, večera.
Obtiažnosť: jednoduché.

Ak chcete kombinovať ovocie a zeleninu so syrom a grécky šalát je už unavený, je na čase zistiť,ako si vyrobiť nový šalát s hruškou a modrým syrom a hýčkat seba a svojich blízkych. Kyslá smotanová chuť mliečneho výrobku je perfektne kombinovaná so sladkou šťavnatou ovocnou chuťou. Zloženie šalátu zahŕňa aj iné, menej lahodné ingrediencie.

Zloženie:

polotvrdý syr s modrou formou - 100 g;
hrozno - 5-6 bobúľ;
hruška - 1 ks;
med - 1 hl;
šalát - niekoľko kusov;
limetová šťava - 1 lyžička;
olivový olej - 1 polievková lyžica. l;
orechy orechy sú drvené - 1 polievková lyžica. l.

Metóda prípravy:

Odrežte modrý syr na veľké kúsky, hrozno na pozdĺžne polovičky, hrušky. Šalát tartu ruky.
Vykonajte tankovanie. Na tento účel pridajte med do masla.
Zmiešajte pripravené zložky. Posypeme hore a posypeme maticami na vrchu.
Podávajte sladké víno.

Predjedlá

Čas: 30 minút.
Počet porcií: 5 porcií.
Obsah kalórií: 200 kcal /100 g
Účel: občerstvenie.
Zložitosť: priemerná.

Čaká na nečakané hostí, a v chladničke, okrem vynikajúcej časti syra a zeleniny, nič? Neubližujte Z jednoduchých ingrediencií môžete vytvoriť lahodnú a vydatnú jedlo. Ako ho variť, dozviete sa z tohto receptu. Zvláštnosťou syra s plesňou je to, že v kombinácii s bežnou zeleninou sa môže premeniť na úžasnú ľahkosť prípravy a chuti predjedlo.

Zloženie:

syr Door Blue - 50 g;
tvrdý syr - 50 g;
rajčiaky sú malé, najlepšie čerešňa - 5 ks;
baklažán - 1 ks;
sladká paprika - 1 ks;
mrkva - 1 ks;
zemiaky - 1 ks;
múka - 0,5 šálky;
mletej čiernej papriky,
šafrán, kari, soľ - podľa chuti;
olej - na pečenie;
špíz pre shashlychki - 5 ks.

Spôsob prípravy:

Krájanie zeleniny na rovnako veľké kusy.
Rozrežte na podobné kusy syra.
Závit všetko v ľubovoľnom poradí na šípky.
Pripravte múku, soľ a koreninovú hlinku.
Ponorte na všetky strany šalátové kebaby a posypte na horúcu misku. Zatvorte veko a počkajte 10 minút. Otočte Shashlik a varíme ďalších 5 minút.
Opatrne odstráňte kanapu, nechajte vypustiť nadbytočný olej.
Podávajte občerstvenie pri stole, ozdobte zeleninu.

Mäso s modrým syrom

Čas: 1 hodina.
Počet porcií: 5 porcií.
Obsah kalórií: 300 kcal /100 g
Účel: obed, večera.
Zložitosť: priemer.

Ak chcete vedieť, ako vynikajúce variť chutné kura na slávnostnom stole, potom je ďalší recept, čo potrebujete. Hlboké filé v jemnej krémovej omáčke, s ľahkým prúžkom a slivkami sušených sliviek, poteší každého člena rodiny alebo hosťa. Miska sa veľmi ľahko pripravuje, ale vyžaduje si trochu času. Prípadne môžete pridať niektoré vlašské orechy a zeleninu.

Zloženie: