Čo variť na piknik: Vyberte si menu spolu s odborníkmi. Piknikové jedlá
Jedlá vo voľnej prírode: jednoduché recepty
Pleasant spoločnosť krásny deň, lúka na okraji lesa, na ktoré sa vzťahuje s táborák a dreveným krytom improvizovaný stôl - to je všetko, čo potrebujete na letné piknik. Najobľúbenejšie jedlo v priateľskom sviatku - "Jeho Veličenstvo" barbecue, ale navyše to môže byť varené na grile veľa iný, rovnako chutné.
Príprava na výlet do prírody
- Organizácia pikniku - vec problémov a veľa času. Rafináciou dátum akcie a počtu účastníkov, hľadať nejaké pevné "Shashlychnyj,fórum - tam nájdete schéma výpočtu množstva mäsa potrebného pre grilovanie, a aspoň 103 receptov na marinády ich príprava.
- na jednu hodinu pred odchodom, nemusíte hovoriť, "Oh, myslím, že som zabudol kúpiť chleba a majonézou!" Skús predmestských vyvádzanie v noci predtým, než ísť nakupovať, na dokončenie montáže a robiť všetko, čo potrebujete na jednom mieste.
- hotové uzavrieť vidlica, taniere, servítky a iné nádoby, sa príprava potravín: Vystrihnúť mäso a zalejeme marinádou, umyť, suché a rozprestrie na plastovú nádobu, ovocie, byliny a zelenina, potom zhora nadol "brucha" originál a koreniesoľnička.
- Okrem štandardnej sady, ktorá sa skladá z marinovaného mäsa a zeleniny, nie je nutné variť, zeleninu, paradajkovú omáčku a chleba, môžete si vziať na piknik originálne pokrmy z vopred alebo pripravené jedlo, ktoré potom stačí ohriať na grile a podávajte ,
Recepty na pikniky
Marinované šampiňóny
Vezmite 1 kg veľkých mladých húb, umyte ich a vysušte papierovou utierkou. Urobte huby v tesnom plastovom vrecku, nalejte polovicu pohára olivového oleja, pol pohára sójovej omáčky a šťavu z polovice citróna. Pokiaľ si želáte, posypeme hubami s 2-3 zväzkami mletého korenia. Uložte balenie pevne, niekoľkokrát ho pretrepte a presuňte do chladničky cez noc.
Keď ste na piknik, nakrájajte hríby na tenkých špekáčoch, pečiete nad uhlím a slúžte ako obloha alebo samostatná misa.
Snack roll
Ide o vynikajúci valec zo situácie, kedy pozvaní hostia hladní na pikniky a vyzeralo nádejne na grilovanie, ale napriek tomu zapálenia uhlia.
Zloženie:
- Arménsky tenký lavash (určite veľmi čerstvý) - 2 balenia po 2 ks. v každom z nich;
- holandský alebo akýkoľvek iný tvrdý syr - 250 g;
- mrkva v kórejčine - 300-400 g;
- čerstvé uhorky - 300-400 g;
- hlávkový šalát alebo pekingová kapusta - 300 g;
- majonéza - 1 veľké balenie (400 g);
- dip - 2 lúč;
- akútny kečup - 4 lyžice. l;
- horčica a med - 2 lyžičky.
Príprava
- Vytvorte kečup, majonézu, med a horčicahomogénna omáčka. Ak máte radi akútne, nalejte do neho 3/4 lyžičky. mleté korenie.
- Rozmiešajte na jemnom syre, nakrájajte kôpru, šalát roztrhané na kúsky rukami, nakrájajte pekingskú kapustu a uhorky s hustou slamou.
- Zbaliť veľký kus potravinového filmu, rozložiť ho na list lavash a posypať ho strúhaným syrom.
- Na vrchnú vrstvu syra položte druhý homárový list, nakrájajte na polovicu pripravenej omáčky a posypeme dúhou a kapustou (alebo šalátom).
- Zakryjte zeleninu treťou vrstvou, navlhčite zvyšky omáčky, rozotrite uhorky a mrkvu na omáčku.
- Výslednú viacvrstvovú štruktúru naskrutkujte do hustého dlhého valca, zabaľte ho do filmu a odstráňte ho až do rána do chladničky.
- V prírode uvoľnite kotúč z obalu a odrežte ho silnými "podložkami". Na rozkroku je tento snack roll taký krásny, že na to nie je potrebný ďalší dekor, takže ho jednoducho položte na stôl a vychutnajte si efekt.
Hot Dogs
Hlavné jedlo akéhokoľvek amerického pikniku - tradičné klobásy v buchtoch, ale varené v poriadku, určite prídu na chuť všetkých vašich hostí.
Zloženie:
- čerstvá kapusta - 1/2 vidlica (približne 0,6 kg);
- mrkva - 2 kusy strednej veľkosti;
- víno (alebo jablko) 6% octu - 4 lyžice. l;
- slnečnicový olej - 6 lyžíc. l;
- čerstvá šalátová uhorka (stredná) - 1 ks;
- luk-perie - 1 lúč;
- syr tuku (9%) - 0,5 kg;
- cesnak - 2 zuby;
- nesladené jogurty alebo dobrékefír - 1 pohár;
- , dlhé tenké párok v baranieho brucha (B /C) - 8 ks.
- chlieb pre horúcich psov - 8 kusov.
Príprava
- Stlačte kapustu, soľou a jemne jemne rukou. Nakrájajte mrkvovú šťavu na "kórejský" strúhadlo a mixujte s kapustou. Pour celý šalát ocot, 2 lyžice masla, zmes zeleniny, trochu korenie, soľ a dajte ho nabok stranou pol hodiny.
- Uhorky rezané tenkými kruhmi. Cesnak sa predáva lisom, jemne nakrájajte cibuľu. V mixéri, bič tvaroh s jogurtom, kyslého mlieka v zmesi byliniek a cesnaku kašu. Soľná omáčka a dobre premiešajte.
- Klobásky tuku s olejom a pečené na grile. Nakrájajte koláčky a jemne smažte na grile.
- Do každej polievkovej lyžice vložte každý kus. l. zmes syrov, 2 lyžice. l. kapustový šalát, 1 smažená klobása a niekoľko bežcov. Na hotdog boli pohodlné tam, napoly zabaliť a distribuovať varenie pergamenových hosťom.
ísť na piknik, uistite sa, že chytiť niekoľko veľkých hustých sáčky zbierať odpadky a dodávky priemyselnej vody, ktorá nevyhnutne budete potrebovať umyť ruky pred jedlom a varenie.
