Cibuľová polievka - ako uvariť prvé francúzske jedlo alebo na chudnutie s fotografiou

Pred mnohými rokmi bola taká polievka považovaná za jedlo chudobných, v dnešnej dobe je to pochúťka v ukrajinskej alebo francúzskej kuchyni, ktorá sa odporúča jesť aj keď schudnete. Miska je tak populárna, pretože sa dá variť pridaním rôznych produktov: kuracie, bravčové, slané. Ak dáte roztavený syr, dostanete vynikajúcu krémovú polievku.

Ako variť cibuľovú polievku doma

Tam je prvý na obed je veľmi užitočné pre trávenie, a budete diverzifikovať svoje obvyklé menu s takou polievkou. Príprava cibuľovej polievky doma nevyžaduje dostupnosť niektorých drahých výrobkov alebo špeciálnych kulinárskych zručností, takže proces zvládne aj začiatočníka. Konzistencia hotového horúceho jablka je veľmi príjemná a príjemná, jedlo je príjemnédokonca aj dieťa.

Ako variť cibuľu v polievke

Pred prípravou cibule a privádzaním do jedálenského stola sa každá pani musí oboznámiť so všetkými podmienkami varenia, pretože všetko musí byť vykonané správne. Doba variť cibuľou je krátka, je to asi 10 minút. Skúsení sporári odporúčajú položiť sladkú zelenú farbu zeleniny (cibuľu, mrkvu) na 5 minút pred vypnutím ohňa.

Cibuľová polievka - recept s fotkou

Klasickou verziou francúzskej kuchyne je veľké množstvo cibule v zložení a štíhly vývar so syrom a čerstvými krutónmi. Stojí za povšimnutie, že vývar môže byť mäso alebo zelenina. Druhá možnosť je vhodnejšia pre tých, ktorí sú v procese chudnutia. Existujú rôzne recepty cibuľovej polievky, pretože každá milenka nenechá ujsť príležitosť experimentovať s prísadami.

francúzska cibuľová polievka

Aj keď ste na strave, to neznamená, že sa nemôžete liečiť lahodným jedlom. Francúzska cibuľová polievka je správna na tieto účely, pretože je nemožné zotaviť sa z nej a vôňa a konzistencia nezanecháva ľahostajnosť aj tých, ktorí túto zeleninu nemajú radi, alebo prvú. Stojí za zmienku, že obsah kalórií v miske je 77 kcal na 100 gramov, takže polievková doska neublíži vašu postavu.

Zloženie:

• cibuľa - 4 ks;
• múka - 1 polievková lyžica. l;
• olej (drenáž) - 50 g;
• syr (Emmentaler) - 150 g;
• vývar (kurča) - 1,5 l;
• petržlen, soľ - podľa chuti;
• toastový chlieb - 100 g;
• víno (suché biele) - 200 ml

Metóda prípravy:

1. Maslo vložte do hrnca a zohrejte na stredné teplo. Uistite sa, že sa nespája.
2. Cibuľu nakrájajte na plátky cibule, na slaninu, na smaženie, až kým sa nestane priehľadným.
3. Zapaľte oheň pod panvu na minimum, ponechajte hmotu nudnú asi hodinu, nezabudnite premiešať.
4. Pred vypnutím vylejte potrebné množstvo múky 5 minút, dobre premiešajte, kým sa nevytvoria prsia.
5. Ak je cibuľová hmota karamelizovaná a krúžky sa stanú krásne zlatožltej farby, znamená to, že môžete pokračovať do ďalšej fázy varenia.
6. Pridajte vývar, prineste kvapalinu do varu, mierne znížte plyn a pokračujte vo varení.
7. Po 40 minútach nalejte víno do panvice s lukom a potom varte ďalších 10 minút.
8. Chlieb nakrájajte na palubu, trochu vysušte, až kým nebude hnedý.
9. Pridajte cibuľovú zmes, zaspíšte na každej doske na hrst krutónov, posypeme strúhaným syrom a nakrájanými zelenkami.

Cibuľa chudnutie polievka

Jedlo, ktoré vidíte na nižšie uvedenej fotografii, je vynikajúcou voľbou pre stravy, ktoré sú vhodné aj pre tých, ktorí uprednostňujú správnu výživu. Každá pani môže variť takú polievku, pretože nemusí mať zriedkavé alebo drahé výrobky. Pozrite sa, ako variť diétu chudnutie polievka zostať nažive a nie hladomor.

Zloženie:

• červenásladká paprika - 2 ks;
• cibuľa - 6 ks;
• celer - 1 zväzok;
• paradajky - 2-4 kusy;
• kapusta - 1 kapusta.

Spôsob prípravy:

1. Umyte, vyčistite pripravenú zeleninu. Rezané plátky, môžete nôž alebo použiť kombajn.
2. Nalejte výrobky čistou studenou vodou.
3. Priveďte k varu, rozmiešajte a nechajte zeleninu variť 10 minút. Obal nádobu zakryte vekom, pokračujte v ohrievaní, kým všetky komponenty nie sú mäkké.
4. 5 minút pred koncom procesu veľa cibule soľ a korenie, pridajte nasekanú zeler.

Ovocná polievka

Pozrite sa na recepty, ako variť originálne horúce na obed? Polievka s pórom - ideál, ktorý je vhodný pre deti i dospelých, vôňu a chuť jednoducho fascinujúce. Pozrite sa na fotografiu, ktorá bude mať za následok polievku a začnite ju variť. Súlad doslova rozpúšťa v ústach, pretože si naozaj vychutnať lahodnú, jednoduché a užitočné jedlo.

Zloženie:

• smotana - 150 g;
• bobkový list - 2 ks;
• petržlen - 1 strapec;
• vývar, voda - 3 šálky;
• olej (odvodnenie) - 150 g;
• múka - 2 lyžice. l;
• mrkva, cibuľa - 1 ks;
• koreňový celer - 2 ks;
• cibuľa (cibuľa) - 1 ks;
• soľ, korenie - podľa chuti;
• víno (suché biele) - 0,5 šálky;
• zemiaky - 170 g;
• pór - 8 ks.

Spôsob prípravy:

1. Nechať bielej a svetlo zelenej časti póru, umyť, potom miesto v sitku.
2. Plátky póru ašalát, mrkva, zeler, soľ, korenie, všetko v panvici so maslom (asi 8 minút), miešajte neustále.
3. Pridajte kocky zemiakov na cibuľovú zmes, nalejte všetko spolu s vínom, vývarom, vodou a hádzaním bobkového listu. Preveďte ho do varu, potom zakryte uzáver a varte na nízkej teplote 15 minút.
4. Posypte petržlenom petržlenovou vňaťou, otvorte veko ďalších 5 minút a odstráňte bobkový list.
5. Maslo roztopte v samostatnej miske, posypeme múkou. Miešajte omáčku, miešajte po celú dobu, na zlatú farbu. Odstráňte z ohňa, pridajte 2 šálky tekutiny polievky na omáčku, premiešajte a premiešajte obsah dvoch hrncov.
6. Uveďte homogenitu prísad s miešačom, ochuďte.
7. Potrebujte krém, dekorujte hmotnosť cibule pri kŕmení.

Cibuľová krémová polievka

Pomocou tejto zeleniny si každá starostlivá milenka môže pripraviť lahodné a menej užitočné prvé jedlá. Cibuľová krémová polievka nevyžaduje niektoré vynikajúce ingrediencie, hoci je považovaná za francúzsku špecialitu. V závislosti od vašich kulinárskych preferencií môžete pridávať rôzne produkty do skutočne aristokratických jedál.

Zloženie:

• olej (drenáž) - 200 g;
• krém (tuk) - 0,33 šálky;
• vývar (kuracie a zeleninové) - 4 šálky;
• cibuľa - 10 ks;
• korenie, soľ - podľa vkusu.

Metóda prípravy:

1. Roztaviť 6 polievkových lyžičiek. l. maslo v panvici. Tam spítakmer všetky rezané plátky cibule. Pretrepte, zakryte uzáver a varte na nízkej teplote 30 minút. Výrobok by mal byť mäkký, ale nie hnedý.
2. Pridajte vývar, soľ na soľ, korenie. Priveďte k varu, znížte ohňu a varte ďalších 5 minút.
3. Výsledná zmes cibule ochladí, mieša sa až do homogenity. Polievku otočte do umývanej panvice.
4. Pridajte ďalšie maslo do inej panvice, pridajte zvyšnú cibuľu a variť, aby bola mäkká a čistá. Potom odstráňte veko a nechajte ho na ohni, kým nie je nahnevaný.
5. Pridajte prvú panvicu, ale nevarujte. Zmiešajte obsah oboch hrncov a dobre premiešajte.
6. Cibuľovú misu ihneď po upečení servírujte.

Cibuľová polievka s fermentovaným syrom

Varenie tejto francúzskej kuchyne je veľa možností. Recept na cibuľovú polievku so syrom je jedným z najjednoduchších príkladov. Prvá sa ukáže veľmi chutné a voňavé, špeciálne poznámky v príchutiach roztavia syr. Najdôležitejšie je, že krok za krokom je dať výrobky do hrnca, potom dostanete ideálne jedlo, užitočné pre všetkých členov rodiny.

Zloženie:

• mrkva - 1 ks;
• maslo (rasst.) - 3 lyžice. l;
• roztavený syr - 200 g;
• cibuľa - 3 ks;
• zelenina, soľ - podľa chuti;
• zemiaky - 3 ks.

Spôsob prípravy:

1. Dajte na oheň hrniec s litrom studenej vody.
2. Cibuľa nakrájané na rezanie v akomkoľvek tvare - polkruhy, kocky. Fry tojemnosť, potom pridajte strúhanú mrkvu, pokračujte v procese, kým sa zelenina nestane zlatou.
3. Zemiaky nakrájajte na kocky, pošlite ich do vriacej cibule-mrkvovej kvapaliny. Po varení pridajte hotovú zeleninu a jemne nakrájaný vyprážaný syr.
4. Soľ, korenie a varte, kým sa zemiaky úplne neopracujú.
5. Podávajte cibuľovú hmotu, ozdobte zeleninu.

Cibuľová polievková polievka

Rudolf Brouss je rakúsky lekár, ktorý zachránil veľa ľudí 42-dňovou pôstou. Počas tohto obdobia boli povolené len šťavy a bylinné infúzie. Bruce polievka z osteoporózy pomôže každému, kto sa chce zotaviť z nepríjemnej choroby. Hlavné tajomstvo takéhoto jedla - treba ho opiť v podobe vývaru, ktorý ani nemá samotnú cibuľu.

Zloženie:

• maslo alebo tuk - 10 g;
• voda - 0,5 l;
• cibuľa - 1 ks.

Spôsob prípravy:

1. Pripravená veľká žiarovka v šupke na rozrezanie na malé kúsky.
2. Smažte produkt na horúcemu praženiu, kým sa nestane zlatožltým.
3. V určenom množstve vody pripravte hlavnú ingredienciu, až kým nebude pripravená.
4. Ak je to žiaduce, vylejte zeleninový vývar.
5. Dobre premiešajte, zaťažte sitom.
6. Pravidelne pijte výslednú kvapalinu.

Cibuľová polievka vo viacerých druhoch

Kto by si myslel, že cibuľová pochúťka, ktorá je na fotografii znázornená pred mnohými storočiamipoužívajú len chudobní. Dnes je to teplejšia - špecialita vo francúzskych reštauráciách a sme veľmi populárni. Preskúma, ako variť cibuľačka multyvartsi krok za krokom a dostanete lahodný, nežný a sviežim textúru krmiva, ktoré všetkých členov rodiny.

Zloženie:

• múka - 1 položka. l;
• soľ - podľa chuti;
• maslo (drenáž) - 200 g;
• vývar (hovädzie mäso) - 2 l;
• cibule - 600 g;
• bageta - 1 ks;
• syr - 150 g

Spôsob prípravy:

1. Roztopte v miske multivarového masla, posypeme rozseknutou zeleninou. Zariadenie ponechajte 30 minút v režime "Chladenie", kým sa produkt nestane krémovým.
2. Zahrejte vývar.
3. Pripraví sa krutóny, krajce chleba steru masla na oboch stranách, smažiť na panvici, až svetlo hnedú farbu.
4. hotové stranu toastu posypeme strúhaným syrom, zakryte viečkom riadu pre pár minút.
5. po polhodine multivaření prepnúť na "pečenie" naliať takmer hotového produktu múku, premiešajte a varíme asi 10 minút.
6. Soľ, korenie, nalejte horúci vývar, variť 10 minút.
7. , pripravený na liatie polievku dosiek, z ktorých každá dať na hrintsi, posypeme bylinkami.

Výhody cibuľovej polievky

Táto miska je bohatá na množstvo živín, ktoré sú súčasťou hlavného výrobku. Ak je to správne na varenie, dostanete nielen lahodnú horúcu, ale aj užitočnú. Mnoho ľudí sa zaujíma o to, čo je užitočná cibuľová polievka? On máveľa vlastností dôležitých pre ľudské telo:

1. Vytvára antibakteriálny účinok. Ak otočíte misku na pravidelnú stravu, môžete ľahko posilniť imunitný systém, ktorý chráni pred všetkými druhmi baktérií.
2. Poskytuje človeku kyselinu listovú. Tento prvok hrá dôležitú úlohu tým, ktorí chcú pracovať so základnými systémami tela.
3. Obsahuje veľa železa, ktoré je potrebné na udržanie krvnej hustoty a viskozity. Pravidelné používanie polievky s cibuľou na prevenciu anémie, zriedenie krvi, zvýšenie sily a zabezpečenie zdravia krvných buniek.
4. Potrava je bohatá na vitamíny A, E a C, ktoré zabezpečujú normálne fungovanie všetkých procesov v tele. Takáto polievka je užitočná aj pre tých, ktorí nedávno prešli chirurgickým zákrokom, potom sa náhle zvyšuje šanca na rýchle zotavenie.

Video: Ako variť cibuľovú polievku - master class od Ilya Lasergerson

Diéta s cibuľkou Chudnutie - recenzie a výsledky

Tatyana, 45 rokov

Prešla ťažkou činnosťou so ženskými záležitosťami. Deti sa starali, kým ležali v nemocnici a prinášali jedlo. Sestra vykrútila zázračný účinok horúcej a cibuľky. Neviem od neho, ale o týždeň neskôr som sa stal oveľa lepším, dokázal som chodiť aj na chodbe, nie stoicing.

Maria, 22

Cibuľovú stravu odporučil priateľ, s ktorou spoločne chodíme do telocvične. Môžem povedať, že použitie tejto polievky po dobu 7 dní mi pomohlo zbaviť pár kíl navyše, preto sa odporúča, ktoré sú zapojené do športu asleduje vaše zdravie.