Bílé chlebové sušienky s paradajkami, cesnakom, syrom, bylinkami, cukrom, škoricou

Biely chlieb trochu zcherstvol - žiadna nešťastie! Vždy sa môžete obrátiť na lahodné krekery s rôznymi koreninami a korením.

Základné princípy krekrov bieleho chleba

Pre sušienky môžete použiť takmer akýkoľvek biely chlieb. Môžu to byť bochníky, oblúk a sladké zväzky zväzkov. Týmto spôsobom môžete "zachrániť" chlieb, ktorý zaostal a začal sa plaziť. Hlavná vec je, že nebol plesnivý, nemal nepríjemný zápach. Nemôžete jesť taký chlieb v jedle. Ale ak sa vám páči, môžete sa obrátiť na čerstvé krutóny a čerstvé rožky.

Sušený chlieb má svoje výhody: je dlhšie skladovaný a považuje sa za užitočnejší,ako čerstvé. Okrem toho pri príprave krutónov im môžete dať rôzne chuťové zložky - slané, pikantné, sladké, pikantné. A v závislosti od toho buď podávajte s polievkou a vložte do šalátu, alebo použite ako pochúťku na čaj.

Čo môžem pridať do bielej sušienky? Čerstvá paprika, paprika, cibuľa a cesnak, všetky korenené bylinky alebo bylinky, paradajková pasta a cukor sú nevyhnutné pre cukríky a škoricu.

Krekry na varenie môžu byť vyrobené na panvici aj v rúre. Existujú recepty, kde sa kostičky chleba najprv trochu smažia s maslom a korením a až potom sa posielajú do pece, kde sa sušia na pripravenosť.

Chlieb možno nakrájať na prúžky, brusochki, malé štvorce (kocky), trojuholníky alebo oválne krekery, rezanie plátkov na pôvodnú formu bochníka. Od veľkosti kusov závisí od času sušenia v rúre. V tomto prípade musia byť krekry niekoľkokrát zmiešané, inak sa stredne veľké alebo veľké kocky budú nerovnomerne zahnúť a malé môžu rýchlo spáliť.

Pri akej teplote je najlepšie variť chlebové pečivo z bieleho chleba v rúre? Ak si vyberiete vysokú (180-200), krutóny budú tráviť rýchlejšie, ale musíte byť opatrnejší, inak budú horieť. A môžete pomaly suché na 120 stupňov, to bude trvať od pol hodiny do 45 minút, ale tak menej šancu spáliť sušienky. Pripravenosť je určená zlatou farbou.

Biele chrumkavé pečivo

Hotové cheesecakes, predávané v taškách, často nemajú nič spoločné so súčasnosťousyr. Majú iba príchute a látky zvyšujúce chuť. Pre domáce sušienky s prírodnými ingredienciami si môžete vybrať svoj obľúbený syr, ale parmezán je obzvlášť dobrý.

Zloženie

  • tekvica z bieleho chleba;
  • 50 až 60 gramov syra.

Metóda prípravy

Na začiatku sme nakrájali chlieb: urobíme kocky požadovanej veľkosti. Prestavujeme budúce krutóny na dekoráciu. Syr je pošliapaný cez strúhadlo a vylial ho na plátky chleba. Do krutónov môžete pridávať aj soľ.

Rúru nerobíme príliš horúcou, stačí 120 stupňov. Krekery sa pomaly zahnú na pol hodiny. Nezabudnite ich pravidelne miešať.

Bílé chrumkavé sušienky s cibuľou v rúre

Voňavé a ostré. Sušienky ostrosť možné upraviť pridaním množstvo korenia do vášho vkusu, bez zmeny v tomto recepte je žiaduce, aby cesnak a cibuľu.

Zloženie

  • Baton;
  • dve polievkové lyžice olivového oleja;
  • jedna žiarovka;
  • polievková lyžica octu;
  • dva cesnakové zuby;
  • korenie: zázvor, mletý čierny korenie, soľ, korenisté byliny - podľa vkusu.

Metóda prípravy

Batoľa nakrájané na malé kocky. Cibuľa a cesnak musia byť mleté ​​mixérom a olivovým olejom na niekoľko minút vyprážané. Potom pridajte vybrané korenie k nim.

Chlieb mierne vysuší v nie veľmi horúcej peci (130-140 stupňov). Potom drobky nalejte do hlbokých riadov, vylejte pikantnú zmes oleja a korenín na ne, ako by sme sa mali miešať.

Teraz musíte vrátiť chlieb naspäť do rúry. Dali sme dekorový pergamen a na to naliajeme drobky. Sme pripravení vysušiť ich štvrťhodinu.

Sušienky bieleho chleba v peci so soľou a cesnakom

Jeden z najobľúbenejších a najpopulárnejších typov krekrov. Vyrábame ich vo forme chlebových tyčiniek, ktoré sú vhodné ako predjedlo.

Zložky

  • 500 gramov bieleho chleba;
  • šesť až sedem kusov cesnaku;
  • Jeden a pol čajových lyžičiek soli;
  • 80 ml rastlinného oleja.

Metóda prípravy

Chlieb nakrájame na obdĺžnikové tyče. Nakrájaný cesnak a slaná zmes s rastlinným olejom.

Aby sa krekry nasadili na túto zmes na všetkých stranách, nalejte ju do silného obalu. Tu položíme nasekaný chlieb. Balík sme upevnili a niekoľkokrát jemne potriasli, aby sa neotvorili kusy.

Do misky nalejte omrvinky. V horúcej rúre (200 stupňov) vložte desať alebo pätnásť minút. Uistite sa, že zmiešate kúsky chleba tak, aby nespálili a nestali sa rovnomerne zlatými.

Bílé chlebové sušienky v cesnakovom masle s korenenými bylinkami

Nie každý si rád nájde kusy praženého cesnaku v hotových krutónoch. V tejto variácii sa chlieb vylúhuje voňavým olejom. A samotný cesnak sa dá ľahko odstrániť.

Zloženie

  • polobubre bieleho chleba;
  • olivový olej;
  • tri cesnakové cesnaky;
  • čerstvá petržlenová vňať;
    • 102) tymian;
  • rozmarín;
  • špetka mletej papriky.

Metóda prípravy

Nebrúsime cesnak, len ho rozdrvijeme nôžom na doske. Vyrábame cesnakový olivový olej, preto ho ohrejeme v panvici s cesnakom. Taktiež dajte trochu papriky.

Chlieb nakrájajte na kocky, vložte do panvice s vonným maslom a praženým chlebom. Seznámte sa s tymiánom, rozmarínom a jemne nasekanou petržlenovou vňaťou. Smažte ďalšiu polovicu - a pikantné sušienky sú pripravené!

Bílé pečivo v peci s bylinkami a paradajkovou príchuťou

Pre takéto sušienky môžete použiť nielen paradajkovú pastu, ale aj kečup. Na rozdiel od pasty, nemusia byť ďalej riedené vodou a v nej sú už koreniny. Budú zapadnúť do zeleného kôpru alebo jemne nasekanej cibule a bazalky. Ak je to žiaduce, môžu byť na cesnak pridané paradajkové lupienky.

Zloženie

  • polobubre bieleho chleba;
  • polievková lyžica paradajkovej pasty;
  • niekoľko vetvičiek z kôpru;
  • polievková lyžica vody;
  • mletá čierna paprika;
  • soľ;
  • 50 ml olivového oleja.

Metóda prípravy

Biely chlieb sa rozreže s brusochkami (palice). Rozdrviť kopr.

Pridajte do paradajkovej pasty vodu, maslo, zeleninu, korenie a soľ.

Zmiešajte zmes paradajok pre každú tyčinku. Zostáva zostať na miske, vložiť do rúry a sušiť.

Biele chrumkavé pečivo na cesárový šalát

Pre domáce šalátové varené pečivo. K "Caesar" môžete urobiť bežný cesnakový toast, ale môžete ich pridaťpikantná a korenistá chuť s cibuľou a bylinkami.

Zloženie

  • Baton;
  • štvrtina žiarovky;
  • Čl. lyžica jablčného octu;
  • štyri strúčiky cesnaku;
  • 50 ml olivového oleja;
  • čierne korenie, soľ, talianske byliny.

Metóda prípravy

Na to, aby sa šalát mohol vyzdvihnúť, mali by sa krekry vyrábať vo forme malých, prípadne identických a dokonca kociek. Takže nakrájajte náš chlieb. Najskôr sušte v panvici na pečenie na desať minút v rúre. Teplota - 120.

Čoskoro vykonáme tankovanie. Spojujeme maslo a ocot, nalejeme do panvice. Smažte na túto zmes nasekaný cesnak a cibuľový mixér. Soľ. Pridajte trávu a korenie.

Mierne sušený chlieb sa umiestni do hlbokej misky. Voda ho horúcim korením. Snažte sa lepšie premiešať, aby sa palivo dostalo na všetky bity.

Zvýšte teplotu na 200 stupňov. Blush crackery ďalších desať minút.

Cukrovinky z bieleho chleba v rúre

Pre sladké sušienky je dobré používať koláče, slaninu, maku a škoricu. Ale aj bežný biely chlieb môže s týmto receptom pridávať sladkosti.

Zloženie

  • Baton;
  • na jeden pohár kyslej smotany a cukru.

Metóda prípravy

Orezal sme obušok s plátkami. Kyslá smotana sa rozloží v miske. Cukor nalejte do taniera.

Každý kúsok bochníku najprv ponorte do kyslej smotany, potom do cukru a okamžite vložte na misku. V horúcej rúre(200 stupňov) sa suší na zlatú päť až desať minút.

Biela chlebová škoricová omáčka so škoricou

Ďalšia verzia sladkých sušienok, len vtedy, keď nie je potrebná rúra, variť v panvici.

Zloženie

  • Polovice bochníka;
  • 60 gramov cukru;
  • čajová lyžička škorice;
  • 50 gramov masla.

Metóda prípravy

Zmiešajte cukor a škoricu v miske. Pečieme na kocky na panvici na roztavenom masle.

Len čo sa krekry stanú ružovými, posypeme ich zmesou cukor a škorice. Pripravujeme ďalšiu půl minútu.

Biele chrumkavé papričky s paprikou

Také krutóny sa stanú pikantným a chutným doplnkom na hráškovú polievku alebo kuracie vývar.

Zloženie

  • 3-4 kusy bieleho chleba;
  • 20 gramov masla;
  • lyžice mletého papriky.

Metóda prípravy

Strihame chlieb na kocky. Vložte maslo do panvice a nechajte ho roztaviť na nízkej teplote. Nalejte do pepperového masla.

V tejto vôňovej zmesi smažte plátky chleba jednu minútu. Preveďte do dekorácie, vysušte v sušičke asi desať minút. Podávajte na polievku alebo ako samostatné občerstvenie.

Krekry bieleho chleba - tipy a triky

Na to, aby ste si dobre upečili chrumky, nechajte ich úplne vychladnúť, než ich podáte.

Dobre pokryté krutóny so zmesou korenia pomáhajúnasledujúcim spôsobom: premiešajte všetky koreniny s maslom, vložte túto zmes do balíčka a nalejte tam kocky chleba. Niekoľkokrát pretrepte.

Ak sú krutóny vyprážané v panvici na olej, nie sú predmetom dlhého skladovania, rovnako ako sladké sušienky s hrozienkami, cukor. Ale v rúre pečené plátky chleba bez prísad môžu byť uložené v papierovom balení niekoľko týždňov.

Optimálna teplota na ukladanie domácich krekrov je od nuly do +15.