Olivový olej: terapeutické vlastnosti, typy a použitie užitočného výrobku

Od staroveku sa ropa považuje za prírodný liek. Obyvatelia tých regiónov, v ktorých sa tieto stromy pestujú, denné používanie výrobku už dlho trpí zdravím, krásou a dlhodobo pomáha udržiavať mládež. Než začnete používať na terapeutické účely, musíte zistiť, či je všetok olivový olej prospešný, ako si vybrať ten správny, poznať vlastnosti produktu a prípadne spôsobiť poškodenie tela.

Čo je olivový olej

Národný produkt stredomorských krajín, olivový olej sa vzťahuje na rastlinné oleje a pochádza z ovocia pestovaných subtropických olivovníkov. V hotovej podobe má žltú farbu od hnedého až po zelenkavý odtieň, má svetlo ochutenú horkú horkosť. Chemickým zložením je látka kombináciou triglyceridov mastných (karboxylových) kyselín a esterov omega-9 nenasýtených olejových mastných kyselín. Tieto užitočné zložky sú takmer úplne asimilované, a to je hodnota výrobku pre telo.

Zloženie

Jedinečný výrobok sa získa lisovaním buničiny z olív za studena. Aby sa dosiahla požadovaná kvalita, je potrebné rýchlo zozbierať a kultivovať plodinu, pretože zozbierané olivy sú rýchlo oxidované, kvôli čomuvlastnosti sa zhoršujú. Zloženie olivového oleja najvyššej kvality, prvé nízkoteplotné odstreďovanie je nasledovné:

  • omega 9, kyselina olejová - 60-80%;
  • omega 6, kyselina linolová - 4 až 14%;
  • kyselina palmitová - 15%;
  • Omega 3 - 0,01 - 1%;
  • kyselina arašidová - 0,0-0,8%.

Okrem mono- a polynenasýtených mastných kyselín zmes obsahuje:

  1. polyfenoly, fenoly;
  2. tokoferoly;
  3. vitamíny E, A, D, K;
  4. Minerálne látky (draslík, sodík, železo, fosfor).

Druhy

Kvalita a klasifikácia konečného výrobku závisí od spôsobu výroby. Existujú odrody: prírodné, získané bez chemického čistenia; rafinované, čistené fyzikálno-chemickými metódami; Pumpy, získané z výfukových plynov s použitím chemických rozpúšťadiel. Ďalším dôležitým kritériom kvality: kyslosť olivového oleja je indikovaná koncentráciou organických kyselín. Pri rozširovaní oleja sa zvyšuje kyslosť.

Priemyselná výrobná metóda a úroveň kyslosti určujú typy olivového oleja na výrobu týchto druhov maloobchodných odrôd:

  • Extra panenský olivový olej - prírodný produkt, kyslosť v rozmedzí 0,8%.
  • Panenský olivový olej - prírodné maslo, kyslosť - do 2%.
  • Čistý olivový olej - zmes čistených a prírodných druhov, kyslosť až do 1,5%.
  • Olej z olivových výliskov - olúpaný topoľ, niekedy s prírodnou odrodou.
  • Lampantový olej - produkt na priemyselné použitie.

Kontraindikácie

Hlavný negatívny výsledok aplikácie výrobku sa prejavuje používaním ľudí, ktorí majúžlčový kameň ochorenia, v tomto prípade vyhlásil choleretic efekt nebezpečný. Užitočné vlastnosti olivového oleja sprevádzaná vysokým obsahom kalórií - 898 kalórií, a tiež aktívny konzumácia produktu s rizikom obezity, cukrovky, stukovatenie pečene pečene. Z tohto dôvodu sa odporúča používať maximálne 2 lyžice denne.

Prínosy olivového oleja

Užitočné kvality ovocia komponenty obsah oleja je definovaná predovšetkým nenasýtené tuky, ktorý pomáha znižovať "zlý" cholesterol v potravinách nahradením živočíšne tuky so zeleninou. Tým sa zabráni ateroskleróza - usadeniny na plakety cievnej steny. Kyselina olejová inhibuje rakovinové bunky, znižuje krvný tlak, pozitívne pracovné poznachayuchys orgány a systémy celého organizmu. Ďalšie plusy:

  1. antioxidant vitamín E pomáha bojovať proti starnutiu pokožky, stimuluje rast vlasov, je prevencia rakoviny, a v kombinácii s vitamínmi A, C, D posilňuje tkanivo, svaly. Z tohto dôvodu je produkt užitočný pre deti.
  2. Fenoly posilňujú imunitný systém.
  3. Kyselina linolová je pozitívny pre regeneráciu a hojenie tkanív.
  4. Je tiež dobrý liek na hemoroidy, zápcha.

Vylepšené

Výhody olejové kompozície rastlinného sa ustanovuje, kombinácia tuku a kyseliny zostávajú v podstate rovnaké po rafinácii. Šalátov rafinovaný olej je lepšie si vybrať, ale pri smažení, pečení zjavné silné stránky: rafinácia odstráni prvky, ktoré majú vplyv na chuť potravín chvíľuzahrievanie a zvyšuje teplotu tvorby dymu, čo znižuje uvoľňovanie karcinogénov. Rafinovaný vzhľad sa odlišuje od nečistého nielen nedostatkom jasnej výraznej chuti, ale aj tým, že nedáva peniace na prípravu horúcich riadov.

Neserifikované

Vďaka vyšším obsahom stopových prvkov a vitamínov je nevýrobný vzhľad oveľa užitočnejší než lúpanie. Látka má silný zápach, horkú chuť. Pravidelné používanie zlepšuje fungovanie mnohých systémov tela, ktoré zabraňujú vzniku závažných ochorení. Výhody olivového oleja pre telo sú:

  • prevencia kardiovaskulárnych problémov;
  • zlepšenie metabolizmu;
  • starnutie starnutia pokožky;
  • posilnenie imunity;
  • simulácia práce tráviaceho traktu;
  • prevencia rakovinových útvarov.

Tlak za studena

Maximálny prínos typu "kvapkanie" je výsledok studeného mechanického odstreďovania, keď sa surovina ohreje na 27 °. Prírodný nefiltrovaný produkt má protizápalový účinok, zlepšuje stav pokožky a aplikácia v tehotenstve má pozitívny vplyv na psychomotor dieťaťa. Indikáciou na použitie vďaka liečebným vlastnostiam je gastritída, vred v trakte SICKNITCH-INDUCER. V strave s diétou na zníženie hmotnosti nahrádza nasýtené tuky, urýchľuje metabolizmus, znižuje chuť do jedla.

Ako piť olivový olej na terapeutické účely

Štúdie o používaní ropných olejov sa ukázali ako účinné v boji proti voľným radikálom a prevenciipredčasné bunkové starnutie. Bohatý na vitamíny, antioxidanty, stopové prvky, potrebné pre imunitu, látka pomáha telu odolávať infekciám a chorobám kedykoľvek počas roka. Môže byť použitý interne, aplikovaný zvonku, ale treba si uvedomiť, že liečba olivového oleja je kontraindikovaná u pacientov so zápalom žlčníka. Zneužívanie produktu nie je možné pre všetkých.

Na požiadanie

Veľká výhoda masla sa prejavuje, keď sa užíva na prázdny žalúdok: prospešné látky sa lepšie vstrebávajú. Denná aplikácia v 1 položke. lyžica na lačno je prevencia a liečba ochorení gastrointestinálneho traktu, kardiovaskulárneho systému, odstraňuje toxíny a užitočné, ako sa zbaviť nadváhy, ako je pocit sýtosti obsahom mastných kyselín. Jedinečná kombinácia oleja s medom a citrónom sa považuje za: užíva sa na prázdny žalúdok. Zložky spolu poskytujú ohromujúci výsledok, aby sa znížila váha, saturácia tela stopovými prvkami.

Pre ženy

Jedinečný produkt sa používa v gynekológii. Profylaktický účinok proti rakovine ropy je cenný na prevenciu rakoviny prsníka. Odporúča sa, aby ženy, vrátane tehotných a dojčiacich, pozitívny vplyv na vznik a rozvoj detského mozgu, vzhľadom k vysokej koncentrácii mononenasýtených kyselín. Podľa mnohých recenzií požitie omladzuje telo, zachováva elasticitu, pružnosť, trvanlivosť nechtov bez toho, aby spôsobovalo alergie. Tieto vlastnosti sú dlhépoužívané v kozmetike pri výrobe masiek, krémov.

Ako si vybrať olivový olej

Tento výrobok sa predáva v sklade na tmavé sklenené fľaše. Voľba sa musí vykonať najskôr kontrolou čerstvosti výrobku. Spoľahlivosť je potvrdená zhodou miesta výroby a fľaškovania. Dobrý výkon od popredných výrobcov: Španielsko, Taliansko, Grécko (španielsky zväzky prekračujú gréckych 3 krát). Nuance:

  • Označovanie na štítku Extra Virginia znamená vysoko kvalitné suroviny a metódu výroby za studena.
  • Značka Virgin je o niečo nižšia.
  • Typ rozvetvenia znamená tepelnú úpravu s použitím chemického čistenia suroviny z koláča, kde sa užitočnosť niekoľkokrát zníži.

Videá