Vyrábame voňavé a nezvyčajné židovské občerstvenie zo syrov, zeleniny, rýb, vajec

Židovské občerstvenie sa vyznačuje jasnými chuťami a ekonomickou hodnotou. Niekedy sa stretávajú s nezvyčajnými kombináciami zložiek, napríklad sleďa s jablkami. Práve Židia vynašiel slávny forishmak a ďalšie zaujímavé recepty. Najlepšie z nich sú vyzdvihnuté tu.

Židovské občerstvenie - všeobecné princípy prípravy

Židovské občerstvenie sa často skladá z kvaseného syra. Najjednoduchší spôsob použitia produktu vo fólii je pomerne lacný, chutný a rozšírený. Boli to Židia, ktorí najprv prišli s kombináciou syrov s rôznymi výrobkami, nasekali, a tak dostávali lahodné, voňavé masy. Nemôžu byť použité iba na toasty alebo kusy chleba, ale tiež sa používajú ako plnka na rôzne valce, papriky alebo paradajky, vajcia.

Čo ešte židovské občerstvenie varí:

• ryby, najmä sleď;
• baklažány;
• rôzne druhy zeleniny;
• vajec.

Najčastejšieobčerstvenie je pasta alebo zemiaková kaša. Je vhodné pripraviť ich pomocou mixéra. Pomocou tohto nástroja môžete produkty rozomeliť o niekoľko minút. Ak nie je možné použiť prístroj, potom mlynček na mäso, ktorý vyžaduje, aby zložky niekoľkokrát prešli. Pre niektoré občerstvenie je dosť obyčajného strúhadla.

Židovské občerstvenie zo syra s cesnakom

Možnosť pre rozpočet židovské občerstvenie, ak je varené z roztaveného syra. Táto hmota šmuhy môžete využiť na sendvičov, náplní pre zeleninu, tartaletok a akékoľvek iné pečivo. Tu je variant občerstvenia na uhorky a paradajky.

Zloženie

• 2 vajcia;
• 2 roztavených syrov;
• 50 g majonézy alebo kyslej smotany;
• 2 strúčiky cesnaku;
• 0,5 kôrovca ​​kôpru;
• veľká uhorka;
• Hustý paradajky.

Varenie

1. Variť vajcia potrebujú chladné, chladné, jemne rozsekať alebo použiť strúhadlo.

2. Sýry sa môžu používať s bežnými alebo rôznymi prísadami na chuť. Osloboďte ich z fólie, otrepte.

3. Vyčistite plátky cesnaku, taktiež na brúsenie alebo inak.

4. Kopr nakrájaný, pridajte k celkovej hmotnosti, sezónu s majonézou a ochutnajte ju. Ak pridáte soľ, môžete vyliať nejaké papriky.

5. Okraj nakrájame na kocky o 0,5 cm. Tiež rezané paradajky. Umiestnite na dosku v jednej vrstve.

6. Zo syrovej hmoty urobte malé guľôčky, dajte na každý kus zeleniny. Podávajte židovské občerstvenie na stôl ihneď, kým zelenina nie jeuvoľnili šťavu Syr sa môže skladovať v chladničke až na dva dni.

Židovské občerstvenie zo sleďa "Forshak"

Židia si vymysleli slávny forashmak. Ak chcete pripraviť jedlo, musíte použiť tučný sleď. Ak je ryba solené, potom vloňte filé vopred do mlieka alebo do ochladeného čierneho čaju, dokonale odstraňuje prebytočnú soľ.

Zloženie

• jeden sleď;
• šalotky 1 ks;
• veľké zelené jablko;
• jedno varené vajce;
• 70 g masla;
• 1 polievková lyžica. l. citrónová šťava;
• korenie, soľ;
• kúsok koreňa zázvoru (4-5 gramov).

Príprava

1. Sleď sa musí vyčistiť od kože, vypustiť, spracovať na filé. Pokiaľ je to možné, vyberáme všetky kusy kameňa, aby sme sa nedostali do predpažby. Kus nakrájajte na kusy.

2. Vyčistite veľké zelené jablko. Môžete použiť červené odrody, ale len kyslé. Ak je jablko malé, vezmeme dva kusy. Odstrihneme kusy mäsa, zbavíme semien po boku.

3. Posypeme jablkom citrónovou šťavou tak, aby neztmavala a nezničila farbu forishaku.

4. Položte sleď s jablkami v mixéri alebo kombinujte, pridajte kúsok zázvoru a vložte varené vajce.

5. Cibuľu vyčistite na kusy a pridajte k celkovej hmotnosti.

6. Všetky výrobky rozbijeme na homogénnu konzistenciu zemiakov.

7. Zavádzame zmäkčené, ale nie roztavené maslo, opäť sme porazili.

8. Ak nemôžete používať mixér, vynechajte sleďiných zložiek pomocou mlynčeka na mäso niekoľkokrát.

9. Ak chcete ochutnať, pridajte korenie, premiešajte.

10. Forshak možno položiť na tanier, zdobený zeleňami. Alebo okamžite rozložte na plátky chleba, naplňte koláče, ktoré sa používajú na sendviče.

Židovská pochutina z mrkvy s vajcom a syrom

Variant veľmi jednoduchého šalátu, ktorý možno okamžite dať na stôl alebo použiť na prípravu rôznych iných jedál, zabaliť pita chlieb, krabie tyčinky, plnené tartlets. Syr si vezme akékoľvek tavené, ale môžete variť s tvrdými odrodami.

Zloženie

• 100 g fermentovaného syra;
• 150 g čerstvej mrkvy;
• 2 vajcia;
• 2 strúčiky cesnaku;
• 80 g majonézy;
• soľ, zelenina;
• 1 polievková lyžica. l. vlašské orechy.

Príprava

1. Vyčistite čerstvú mrkvu. Vyberte šťavnatý a jasný koreň. Brúsiť na strednej alebo malej strúhadle, ale nerobte veľa.

2. Varte, vyčistite pár vajec, rozotrite v miske mrkvy.

3. Očistite cesnak a tiež ho brúste.

4. Pridajte roztavený syr, strúhajte alebo jemne nakrájajte. Ak je výrobok mäkký, rozotrite ho alebo ho premiešajte s majonézou.

5. Vložte matice do panvice, trochu si vyprať. Len na chvíľu, cool a jemne nakrájame. Ale môžete bez nich variť. Bude tiež chutné.

6. Naplňte občerstvenie majonézou, korením a soľou, pridajte do bylín.

7. Masu opatrne utrite lyžičkou tak, aby bol syr rovnomerne rozložený a pripravený! Používame hona akýkoľvek účel a pre rôzne jedlá alebo slúžiť ako šalát.

Židovské občerstvenie "Khatsilim" z baklažánu

Variant židovského občerstvenia pripraveného z mladých baklažánov. Je žiaduce, aby nemali pevné a veľké semená, v tomto prípade sa ukáže byť oveľa chutnejšie.

Zloženie

• 4-5 baklažánov;
• 100 g domácej alebo jednoducho vysoko kvalitnej majonézy;
• 4 strúčiky cesnaku;
• 100 g cibule;
• soľ, korenie, olivový olej;
• 0,3 citróna;
• , ak je to žiaduce.

Príprava

1. Vypláchnite baklažán, nakrájajte špičky a labky na oboch stranách a potom nakrájajte každú zeleninu na dve polovice.

2. Dajte na panvicu šupku, vložte do rúry a pečte na mäkkosť na 200 stupňov. Niekedy sa baklažány napájajú olejom. V skutočnosti je to zbytočné a dokonca škodlivé. Zelenina aktívne absorbuje tuk, podobne ako špongia. Nie je chutné, ale rastú kalórie. Môžete pečať a bez masla.

3. Kým je možné variť cibuľu. Nakrájame ho do kociek, smažeme až na mäkký olivový olej.

4. Čistite cesnak, nakrájajte, pridajte na cibuľu a varíme spolu pár minút.

5. Pripravte baklažány. Ochlaďte a jemne odstráňte kôra, ktorú je možné ľahko oddeliť. Pecans nalejte zeleninu do pohára mixér.

6. Pridajte cesnakovú cibuľu na baklažán, vyprážaný na masle.

7. Vytlačte citrónovú šťavu, celkom tretiu. Soľ. Čerstvé môžete pridať kus zázvoru.

8. Pridajte majonézu. Čím lepšia omáčka, tým chutnejšia budedesiatu. Ak chcete znížiť obsah kalórií, potom môžete mať kyslej smotany.

9. Vyfuknite hmotu. Až sa nestane homogénnou zemiakovou kašou.

10. Dajte na chlieb občerstvenie, listový šalát alebo zeleninu, ozdobte čerstvými bylinkami.

Židovské občerstvenie s krabovými tyčinkami

Alternatívou k úspornému židovskému občerstveniu s chuťou morských plodov. V skutočnosti je hlavnou zložkou krabice. Môžete pridať jemne nakrájanú papriku alebo rajčinu bez tekutiny a semien, tieto recepty sú tiež k dispozícii.

Zloženie

• 200 g tyčiniek;
• 150 g mäkkého syra;
• 90 g kyslej smotany alebo majonézy;
• 0,3 zväzku kôpru;
• 3 strúčiky cesnaku;
• 3 vajcia;
• soľ, bylinky, ak je to žiaduce.

Príprava

1. Ihneď vložte do sporáka vajcia, nalejte do studenej vody, variť. Toto je najdlhšia etapa pri príprave občerstvenia, zvyšok sa robí veľmi rýchlo.

2. Vyčistite krabie z celofánu, jemne ho otrepte, neodmrazujte.

3. Sledujte cesnak, varené vajcia, pridajte soľ, korenie a premiešajte suchú hmotu.

4. Zrušte zelený kôprid, usnite v občerstvení.

5. Spojte mäkký syr s kyslou smotanou. Alebo použite majonézu na doplnenie paliva.

6. Zložte hlavnú hmotu v omáčke s krabovými tyčinkami, premiešajte na homogenitu a pripravte sa!

židovské občerstvenie baklažánu a sezamovej pasty

Ďalšia verzia židovského občerstvenia z pečených baklažánov. Môžete ich piecť v rúre vopred avychladnúť

Zloženie

• 800 g baklažánu;
• 100 g sezamovej pasty;
• dve hlavy cibule;
• mrkva;
• 40 ml olejového oleja;
• morská soľ, čierne korenie;
• 0,5 citróna;
• 2 strúčiky cesnaku.

Príprava

1. Odstrihnite baklažány na polovicu. Z vnútra buničiny urobte rezy s okom, posypte olejom a preneste ho do pekáča.

2. Vložte do rúry na 35 minút, teplota je okolo 200 stupňov. Odstráňte, vychladzujte

3. Kým sa baklažán pečie, nakrájajte cibuľu, mrkvu na rošte. Zeleninu vložte do panvice s olivovým olejom a smažte, až kým nebude mäkká.

4. Odstráňte šupku z nasekanej baklažánu, presuňte ju na inú zeleninu.

5. Pridajte sezamovú pastu.

6. Čakajte čakru a vložte ju do celkovej hmotnosti.

7. S polovicou citróna odstráňte šupku a pridajte ju na baklažán.

8. Sledujte stlačenie citrusových džúsov, vďaka čomu sa predkrm ukáže ako chutný.

9. Soľ, korenie a porazte hmotu pomocou mixéra.

10. Pri stole pripravujeme hotové občerstvenie s tandymi koláčmi alebo jednoducho položíme na opekané kúsky chleba.

Židovské občerstvenie - užitočné tipy a triky​​

• Fermentované syry sa lepšie tretia, ak sú predzpracované v mrazničke. Kuracie mäso môžete navyše maziť olejom.

• Ak nie je syr tavený, môžete použiť masívne odrody, rozdrvené a zmiešané so zakysanou smotanou alebo smotanou.

• Ak sa predjedlo zmení kvapalina-kvapalina, gravitačná hmota pomôže zhustiťsyr, to je v kombinácii so všetkými druhmi zeleniny, mäsa, rýb.

• orechy, konzervované olivy, sezamové semienka a všetko zelené - to sú ingrediencie, ktoré pomôžu zlepšiť a zmeniť chuťové predjedlá pripravené s najpokornejší zo zeleniny alebo tavených syrov.