Rastlina prasličky: liečivé vlastnosti a kontraindikácie koreňa a semien, použitie v ľudovom liečiteľstve a varení. Konský šťavel na hnačku u dospelých, detí, počas tehotenstva: ako variť?

Zistite, aké vlastnosti má rastlina šťaveľ konský, ktorý sa považuje za burinu, ako sa používa vo varení, medicíne a kozmeteológii.

Šťavel konský je rastlina s cennými liečivými vlastnosťami. Aktívne sa používa v tradičnej a ľudovej medicíne. Čo teda lieči? Dá sa to jesť a v akej forme?

Ako vyzerá šťaveľ konský, je jedlý: popis rastliny

Šťovík konský je trváca bylina, jedna z druh z čeľade Sorrel Grékov Jeho latinský názov je Rumex confertus.

DÔLEŽITÉ: V ľuďoch sa táto rastlina nazýva aj šťavel hustý alebo konský.

1. Praslička rastie v Európe a Strednej Ázii, v lesoch a lesostepiach, na lúkach, v nivách riek a na močaristých, bahnitých pôdach. Patrí medzi burinové rastliny.
​​​​
2. Koreň šťavela konského je krátky, ale má veľa príloh.
3. Výška rastliny sa pohybuje od 90 cm do 2 m, priemer je asi 2 cm.
4. Na báze vzpriamených stoniek šťaveľky sú podlhovasté trojuholníkovo vajcovité striedavé listy s tupými koncami a zvlnenými okrajmi. Dĺžka listov je do 30 cm, šírka do 15 cm. Zospodu je listová doska husto pokrytá tuhými vlasmi.
5. Súkvetie šťavela konského sa nazýva piliny. Má tvar metliny a je tvorená obojpohlavnými drobnými zelenožltými kvietkami. Rastlina kvitne koncom jari - začiatkom leta.
6. Uprostred leta plodí šťaveľ hustý s trojstrannými oválnymi orechmi. Farba plodov je hnedá, dĺžka do 7 mm.
7. Rastlina sa rozmnožuje semenami a vegetatívne.

Konský šťavel je jedlý. Jeho listy a stopky sa jedia v Strednej Ázii. Tieto časti rastliny, ako aj jej plody, sa používajú na kŕmenie kurčiat, husí, králikov a ošípaných.

Koreň a semená prasličky: liečivé vlastnosti a kontraindikácie

Korene a plody prasličky sa používajú na liečebné účely. Špeciálne vlastnosti týchto častí rastlín sú dané ich chemickým zložením.

Deriváty antrachinónu a triesloviny sa našli aj v plodoch šťavela konského.

DÔLEŽITÉ: Konský šťavel je silné prírodné antibiotikum.

Okrem toho, že je bylinka antibakteriálna, má tieto prospešné vlastnosti:

• neutralizuje vírusy
• zmierniť zápal
• zmierniť kŕče
• riediť a odstrániť hlien z priedušiek a pľúc
• odstrániť prebytočnú tekutinu z tela
• zúženie krvných ciev
• posilnenie cievnych stien
• zastavenie krvi
• zabránenie vzniku a rastu rakovinových nádorov

DÔLEŽITÉ: Keďže konský šťavel (korene) je v malých dávkach adstringentný a vo veľkých dávkach pôsobí ako laxatívum, často sa používa na liečbu črevných porúch.

Odvary zo sušených koreňov rastliny liečia pacientov s arteriálnou hypertenziou.

Je zakázané používať šťavel konský ako liečivú rastlinu:

• osoby, ktoré sú naň alergické
• tehotné ženy
• osoby s ochoreniami obličiek a močového systému, najmä s pyelonefritídou, oxalatúriou a urolitiázou

VIDEO: Konský šťavel

Konský šťavel používaný v ľudovom liečiteľstve. Infúzia konského šťavela: ako vyrobiť a použiť?

Hlavnými formami ľudových prostriedkov s hustým šťaveľom sú vodné a alkoholové tinktúry, ako aj odvar zo sušeného koreňa.

RECEPT: Tinktúra z koreňa konského šťovíka na vode. Vyžaduje sa:

• sušený podzemok - 5 g
• vriaca voda - 200 ml

1. Rastlinnú zložku nasypte do sklenenej nádoby a zalejte vriacou vodou.
2. Vložte riad do hrnca s vriacou vodou a nechajte pôsobiť 30 minút.
3. Trvanlivosť tinktúry je 72 hodín.

DÔLEŽITÉ: Tinktúra s týmto pomerom rastlinnej zložky a vody pôsobí ako preháňadlo. Na dosiahnutie posilňujúceho účinku šťaveľových koreňov vezmite 2,5 g na pohár vriacej vody.

RECEPT: Tinktúra koreňa prasličky na alkohole. Vyžaduje sa:

• sušený koreň - 4 polievkové lyžice. lyžica
• alkohol 70% — 200 ml

1. Rastlinná zložka sa zaleje alkoholom v sklenenej nádobe, uzavretej a nechala sa na tmavom mieste 2 týždne.
2. Dávka sa vypočíta v kvapkách, v prípade potreby ich rozrieďte v 10 ml vody. Napríklad pri reumatizme sa pije 15 kvapiek tinktúry 2-4 krát denne.

RECEPT: Odvar z koreňa šťavela konského. Potrebujete:

• sušený koreň - 5 polievkových lyžíc. lyžica
• voda - 1 l

1. Rastlinný prípravok sa vloží do panvice, naplní sa vodou a položí sa oheň.
2. Po uvarení sa varí ďalšiu štvrťhodinu, nechá sa vychladnúť a scedí sa cez jemné sitko alebo gázu.
3. Tento odvar sa používa pri ochoreniach ďasien (parodontitída, gingivitída, stomatitída). Vyplachujú ním ústnu dutinu.
4. Pri prechladnutí sa používa odvar z 1 polievkovej lyžice ako antivirotikum a expektorans. lyžice koreňov konského šťavela na pohár vody. Množstvo odvaru sa rozdelí na tri časti a odoberie sa počas dňa.
5. Tento odvar je vhodný aj ako spazmolytikum pri bolestivej menštruácii.

Deti s diatézou sa kúpajú v odvare zo 100 g suchého podzemku šťaveľu, zriedeného v 3 litroch vody, zriedeného vo vani štandardných veľkostí.

Ako variť konský šťavel na hnačku u detí, dospelých a tehotných žien?

Hnačku u dospelých a detí možno liečiť aj suchými plodmi šťaveľov. 1 čl. lyžica sušených arašidov sa naleje s 200 ml vody a varí sa 10 minút. Filtrovaný a chladený vývar pre dospelých je rozdelený na 3 časti, ktoré by sa mali užívať počas dňa. Deťom sa podáva aj 30 – 50 ml odvaru trikrát denne.

DÔLEŽITÉ: Tehotné ženy nemôžu byť liečené týmto odvarom.

VIDEO: Konský šťavel. Liečivé byliny

Liečba hemoroidov šťavelom konským

Na liečbu hemoroidov odvar z 5 g suchého podzemku šťaveľu konského na Používa sa 200 ml vody. Vývar by mal variť pol hodiny. Po vychladnutí sa scedí cez gázu, koláč sa vyžmýka. 50 ml odvaru sa zriedi 50 g prevarenej vody a pije sa trikrát denne.

Šťavel na vlasy

Podzemky a listy prasličky sa používajú v domácej kozmetike, najmä na starostlivosť o vlasy. Domáca kozmetika na báze týchto častí rastlín sa používa:

• na výživu vlasov
• na posilnenie vlasových cibuliek
• na riešenie problému mastných vlasov
• na obnovu farbených a poškodených vlasov
• na odstránenie svrbenia hlavy spôsobeného alergiami, psoriázou, neurodermatitídou

Odvar z 5 polievkových lyžíc. lyžica sušených korienkov na 2 litre vody opláchnite vlasy po umytí šampónom alebo použitím domácich masiek.

Ďalší veľmi účinný prostriedok na oplachovanie: 2 polievkové lyžice. lyžice sušených listov prasličky a sušených koreňov lopúcha zalejeme 1 litrom vody a varíme 30 minút, lúhujeme, kým odvar nevychladne na izbovú teplotu.

Šťovík konský na ošetrenie jahôd proti chorobám

Letní obyvatelia a záhradkári, ktorí pestujú jahody, si môžu všimnúť: šťavel konský môže chrániť bobule pred parazitmi Z listov rastliny sa pripraví prostriedok na postrek:

• listy sa čo najviac náhodne natrhajú, dajú do vedra a zalejú vodou
• tinktúra vydrží 10 – 14 dní
• hotový nálev zalejeme kríky jahôd tak, aby sa dostal na listy

Biele muchy nenapadnú jahody postriekané šťaveľom konským, ktorý poškodzuje úrodu bobúľ.

Konský šťavel: recepty

Konský šťavel sa veľmi často používa pri príprave arménskej kuchyne.

DÔLEŽITÉ: V Arménsku sa rastlina nazýva aveluk.

Z listov aveluky, ktoré majú na rozdiel od šťavela obyčajného len jemne kyslú chuť, pripravte: šaláty

• ) chuťovky
• prvé chody
• pečivo

Z rastliny sa odrežú listy, zapletú sa do vrkôčikov a sušia sa. Robia to po prvé preto, že aveluk sušením stráca svoju horkosť a po druhé, suché listy v miske sa nerozpadajú tak ako čerstvé.

​​​​

Pred použitím šťavela konského do akéhokoľvek jedla sa ponorí na štvrť hodiny do strmej vriacej vody. Po uplynutí tejto doby sa voda vypustí, namočené a odľahčené listy rastliny sa vytlačia a vrkoč sa odoberie, aby sa rozrezal na kúsky dlhé 5 cm. Potom, čo oddelené nakrájané listy opäť namočíme na štvrť hodiny do vriacej vody.

Žena v domácnosti, ktorá chce spestriť stravu svojej rodiny, urobiť ju vitaminizovanejšou, môže vziať na vedomie nasledujúce recepty:

RECEPT: Šalát s chrenom a hubami. Suroviny:

• listy šťavela - 200 g
• cibuľa - 2-3 ks.
• huby - 100 g
• vlašské orechy - 50 g
• rastlinný olej - 100 ml
• kyslá smotana - 100 ml
• soľ, korenie podľa chuti

1. Na tento šalát sa najprv namočené a nakrájané suché listy šťaveľu povaria 15 minút, scedia sa v cedníku a nechajú sa dobre odkvapkať.
2. Listy soli.
3. Ošúpanú a nadrobno nakrájanú cibuľu opražíme na rastlinnom oleji asi 2 minúty, potom k nej pridáme umyté, ak je to potrebné, neošúpané a nakrájané šampiňóny. Smažte spolu ďalšie 3-4 minúty.
4. Vyprážané šampiňóny zmiešame s konským šťaveľom, necháme vychladnúť a na 2 hodiny namočíme do chladničky.
5. Šalát podávame s kyslou smotanou, posypaný orechovou strúhankou a nadrobno nakrájanou zeleninou.

RECEPT: Predjedlo z konského šťavela s lososom a syrom.

Suroviny:

• aveluk - 200 g
• filet z lososa - 500 g
• tvaroh - 150 g
• cibuľa - 1 ks.
• smotana - 150 ml
• rastlinný olej - 2 polievkové lyžice. lyžice
• soľ, korenie podľa chuti

1. Najprv sa vypráža rybie filé nakrájané na prúžky.
2. Na samostatnej panvici opečte listy šťavela nakrájaného na malé kúsky a polkolieska cibule, pridajte smotanu a najemno nastrúhaný syr.
3. Omáčka sa varí pod pokrievkou 7 minút.
4. Kúsky filé z lososa vložíme do vopred pripravenej zapekacej misy poliate omáčkou.
5. Miska sa pečie 20 minút v rúre s teplotou 180 stupňov.

RECEPT: Konský šťavel a orechový snack.

Suroviny:

• šťavel konský - 200 g
• cibuľa - 1 ks.
• vlašské orechy - 50 g
• soľ, korenie podľa chuti
• olej na vyprážanie

1. Najprv sa pripraví sušený šťovík konský, ako je opísané vyššie.
2. Cibuľa sa nakrája na štvrť krúžky a smaží sa 2 minúty. Pridajte listy konského šťavela, smažte ďalších 5-7 minút.
3. Do pripraveného jedla sa pridajú nasekané vlašské orechy.
4. Občerstvenie sa konzumuje ako šalát. Môže sa podávať aj v pita chlebe alebo tartaletkách.

DÔLEŽITÉ: Občerstvenie z vyššie uvedeného receptu je možné obmieňať - pridajte semiačka z granátového jablka, strúhaný syr, cesnak.

Konský šťovík robí veľmi chutné pečivo.

Polievka z konského šťavela

Chutná chudá polievka sa pripravuje z konského šťavela, na ktorý potrebujete:

• šťavel konský - 200 g
• šošovica alebo bulgur - 200 g
• zemiaky - 3 ks.
• cibuľa - 1 ks.
• bylinky (kôpor, petržlen, koriander)
• soľ, korenie

1. Na túto polievku sa konský šťovík po namáčaní a rozkrojení varí 20 minút.
2. V samostatnej panvici uvarte cereálie - šošovicu alebo bulgur - kým nie sú pripravené.
3. Ošúpané, umyté a na kocky nakrájané zemiaky sa dajú zovrieť v hrnci s vodou.
4. Kým sa zemiaky varia, opražíme si cibuľu.
5. Do panvice s takmer hotovými zemiakmi pridajte krúpy, aveluk a restovanú cibuľu. Varte spolu 3 minúty.
6. Podávame polievku s nakrájanou zeleninou.

VIDEO: Aveluka polievka so šošovicou

Konský šťavel: kedy zbierať?

Čas zberu šťavela konského závisí od toho, ktorá časť rastliny je potrebná:

• koreň používaný na liečebné účely je zbiera sa po odumretí nadzemná časť rastliny, t. j. na konci jesene
• listy používané na potravu sa zbierajú v apríli alebo máji
• plody sa zbierajú na konci of summer

Zozbieraná časť rastliny sa dôkladne umyje a vysuší. Sušenie môže prebiehať pod slnečnými lúčmi, potom sa rastlinné suroviny položia v jednej vrstve na list kartónu alebo preglejky. Počas sušenia sa suroviny pravidelne obracajú, aby sa zabránilo hnilobe.

DÔLEŽITÉ: Ak plánujete pripravovať rôzne jedlá z listov šťavela, zapleťte ich do vrkôčikov a nechajte sušiť pri izbovej teplote.

Ako rozlíšiť chren od konského šťavela?

Kvôli podobnosti listov rastlín záhradkári často nevedia zistiť, čo na ich pozemku rastie, chren alebo šťavel. Aj keď sú obe veľmi užitočné, ich chuťové vlastnosti a aplikácie sú veľmi odlišné. Preto je zásadne dôležité medzi nimi rozlišovať.

DÔLEŽITÉ: chren konský šťavel - rastliny z rôznych čeľadí. Prvá patrí rodine Kapustovca, druhá, ako je už známe, rodine Grechani.

1. Kým neznáma rastlina zakvitne, je ťažké ju identifikovať. Skúsení záhradníci sa však domnievajú, že odtieň listov chrenu a konského šťavela je trochu iný. V prvom je ľahší.
2. Ochutnať môžete aj listy. V šťaveľu konskom sú jemne horkasté, v chrene majú ostrú pálivú chuť.
3. Keď rastlina kvitne, rozdiel sa prejaví. Šťavel kvitne pilinami zelenožltých kvetov, chren strapcami kvetov s bielymi 4 obvajcovitými lupeňmi.

VIDEO: Zdravie po arménsky. Aveluk

.