Čo pripraviť na Nový rok 2019-2020: slávnostné menu, prestieranie, dekorácia jedál. Vynikajúce nové recepty na jedlá na Nový rok 2020 - Novoročný šalát "Sea Harbor"

Krásna mladá dievčina sedí v kuchyni a netuší, aké chutné jedlá a občerstvenie môže pripraviť na sviatočný domáci stôl. Je vám táto situácia známa? Potom sú tieto recepty na novoročné šaláty a teplé jedlá pre vás na novoročný sviatok 2019-2020 na stretnutie roka Bieleho kovového potkana.

Niekoľko originálnych receptov na novoročné jedlá, ktoré zachránia váš sviatočný stôl a urobia dovolenku nezabudnuteľnou.

Jednoduché recepty na novoročné jedlá: šalát Olivier, Tiffany, Caesar

Za oknom pomaly padá sneh. Vzduchom víria snehobiele veľké vločky, vďaka ktorým celý okolitý svet pôsobí akosi neskutočne a magicky. Zima. Nový rok.

Olivier

• zemiaky (3 ks)
• mrkva (1 kus)
• nakladané uhorky (2 kusy)
• konzervovaný zelený hrášok
• kuracie vajce (2-3 kusy)
• lekárska klobása (200 g)
• kyslá smotana
• majonéza
• soľ (podľa chuti)

Príprava:

• Zemiaky, mrkvu a vajcia uvaríme, potom všetko nakrájame na malé kocky
• Pridáme nakrájanú klobásu, uhorky a hrášok
• Všetko premiešame a ochutíme majonéza kyslá smotana (v pomere 1/1)

Šalát je hotový!

Tiffany šalát

• šalát
• údené kura (300 g)
• vajcia (3 ks)
• tvrdý syr (150 g)
• hrozno (350 — 400 g)
• jablko
• majonéza
• vlašské orechy

Príprava:

• Všetko nakrájajte, kura položte vo vrstvách na listy šalátu, potom vajcia
• Každú vrstvu šalátu potrieme tenkou vrstvou majonézy
• Pridajte nastrúhané jablko, dodá to nezvyčajnú chuť
• Urobíme vrstvu vlašských orechov, posypeme strúhaným syrom
• Na vrch urobíme sieťku z majonézy a ozdobíme polovice hrozna (najskôr z neho nakrájame semená)

"Caesar" s kuracím mäsom

Originálny recept na klasický šalát. Potrebné ingrediencie:

• kuracie filety (200 g)
• listy šalátu (20 kusov)
• paradajky čerešne (5 ks)
• biely chlieb (200 g)
• tvrdý syr (50 g)
• cesnak (2 strúčiky)
• rastlinný olej (4 polievkové lyžice)
• majonéza, soľ podľa chuti

Príprava:

• Listy šalátu najskôr namočíme do studenej vody (asi na hodinu), toto malé tajomstvo nám pomôže udržať listy chrumkavé a čerstvé
• Potom chlieb nakrájame na kocky a sušiť ich v rúre pri nízkej teplote
• Krekry bude potrebné vyprážať na panvici, ale to je na vašom uvážení, šalát je predsa užitočnejší bez nadmerné množstvo oleja
• Vyprážajte kuracie filé nakrájané na plátky. Listy šalátu rozdelíme na malé kúsky, potom nakrájame syr a cherry paradajky
• Všetko dáme do šalátovej misy a majonézu podávame oddelene, aby si ju každý hosť mohol pridať do jedla podľa svojej chuti

Novoročný šalát s treskou: jednoduchý recept

Rybie šaláty sú spravidla menej obľúbené ako mäsové.

Recept na tento šalát však určite poteší vašich hostí, pretože má jemnú, jemnú chuť a kúsky tresky sa jednoducho rozplývajú na jazyku.

Šalát z tresky

Navyše je mimoriadne jednoduchý na prípravu. Existuje veľa variácií varenia tresky, ale náš recept bude najjednoduchší a najoriginálnejší:

• vajcia (2 ks)
• filet z tresky (500 g)
• majonéza
• čierne korenie (hrášok)
• bobkový list

Príprava:

• Rybu uvaríme, pridáme korenie a bobkový list
• Varíme 15-20 minút. Potom rukami pretriedime a vyberieme kosti
• Pridáme nakrájané vajcia, premiešame, dochutíme majonézou

Článok s receptom na sleďový šalát pod kožuchom tu. Článok s receptom na pánsky šalát je tu. Článok s receptami na zelerový šalát tu. Článok s receptami na kapustový šalát tu. Článok s receptami na nízkokalorické, diétne šaláty tu. Článok s receptami na fazuľový šalát tu. Článok s jednoduchými receptami na rýchle šaláty tu. Článok s receptami na šaláty s vlašskými orechmi je tu.

Mäsové jedlá na Nový rok 2019-2020 - mäso po francúzsky: recept

Mäso po francúzsky.

Jednoduchá príprava a vynikajúca chuť, stane sa vrcholom vášho sviatočného stola.

Dnešné francúzske mäso napriek svojmu názvu nemá nič spoločné s Francúzmi a ich kuchyňou. Toto jedlo je naše, sovietske, v recepte ktorého používame tie ingrediencie, ktoré máme radi a ktoré považujeme za chutné a kompatibilné.

Nevyhnutné ingrediencie na varenie mäsa na francúzsky spôsob.

• zemiaky (6 kusov)
• mrkva (1 kus)
• cibuľa (2 kusy)
• bravčové mäso (400g)
• Parmezán (70g)
• kyslá smotana (150g)
• horčica (2 polievkové lyžice)
• soľ (3 štipky)
• cukor (2 čajové lyžičky)
• mleté ​​čierne korenie - podľa chuti
• petržlenová vňať - podľa chuti
• slnečnicový olej (2 polievkové lyžice)

Príprava:

1. Mäso najskôr dôkladne umyte pod vodou a nakrájajte na 4 porcie. Každý kúsok naklepeme z oboch strán, posypeme soľou/korením.
2. Zemiaky očistíme, umyjeme pod vodou a nakrájame na kolieska hrubé asi 3 mm, potom zemiaky vložíme do vriacej osolenej vody a po zovretí vody ich varíme 5 minút.
3. Mrkva sa ošúpe, umyje pod vodou a nastrúha na hrubom strúhadle.
4. Cibuľu ošúpeme, umyjeme pod vodou a nakrájame na polkolieska.
5. Pripravenú mrkvu a cibuľu opečte na slnečnicovom oleji, kým nie sú hotové
6. Zmiešajte kyslú smotanu s horčicou, pridajte trochu soli a cukru. Dobre premiešajte.
7. Syr nastrúhame na hrubom strúhadle.
8. Ďalej budeme potrebovať fóliu s rozmermi cca 30x30 centimetrov. Namažte ho slnečnicovým olejom. Umiestnite štvrtinu zemiakov do stredu fólie. Na zemiaky položíme jeden kúsok mletého bravčového mäsa, zalejeme kyslou smotanou a horčicovou omáčkou (1 polievková lyžica), pričom omáčkou rozotrieme celý povrch mäsa.
9. Na mäso položíme štvrtinu opraženej zeleniny, polejeme trochou omáčky a posypeme štvrtinou strúhaného syra.
10. Ohnite protiľahlé okraje fólie, postavte takzvaný člnok. Týmto spôsobom urobíme 4 "šuplíky". Všetky „šuplíky“ vložíme na plech do rúry vyhriatej na 220 stupňov, pečieme asi 40 minút. Posypte misku nasekanou zeleninou (voliteľné) a podávajte.

Štyri chutné šaláty a jedno hlavné jedlo na Silvestra úplne stačia, ale nezabudnite na občerstvenie! Rôzne druhy údenín a syrov by mali byť vždy hojne zastúpené, najmä ak hostia pijú víno.

O predjedlách sa dozviete z nasledujúcich článkov:

• Taliansky predjedlo - bruschetta: 25 najlepších receptov
• Šalát s taveným syrom: židovské predjedlo ​​​​
• Pikantné syrové predjedlo na novoročnú dovolenku - "Tangerine": recept
• Ako rýchlo a chutne pripraviť rýchle občerstvenie
• Lahodné jednohubkové tartaletky s rybou na sviatočný bufet: recepty

Horúce na Nový rok 2020: recept na kuracie julienne

Na Nový rok je stôl so všetkým luxusom, jedno z hlavných jedál horúce. A ako chutné a originálne to bude, závisí od kvality výrobkov a správnosti receptúry.

Julien s kuracím mäsom.

Suroviny:

• Kuracie prsia 500 gr.
• kyslá smotana 500 gr.
• Smotana 200 ml
• Cibuľa 1 hlava
• Rastlinný olej 4 polievkové lyžice. l.
• Syr 200 gr.
• Huby 500 g

Príprava :

• Hrudník varíme v osolenej vode asi pol hodiny
• necháme vychladnúť a nakrájame na pásiky
• Huby nakrájame na pásiky a orestujeme s cibuľou na rastlinnom oleji
• Dusíme na miernom ohni asi 20 minút
• Všetko preložíme do keramických nádob na pečenie, posypeme strúhaným syrom a dáme piecť do rúry na 15 minút
• Akonáhle sa objaví rumenec, odstráňte kôrku a podávajte horúce

Článok s receptami m Yasa s hubami v rúre tu. Článok s receptami na jedlá z mäsa a rýb podľa Dukana tu. Článok s receptami na diétne druhé jedlá tu. Článok s receptami na mäsové a rybie pudingy tu. Článok s receptom na koláč z mäsa a rýb Slnečnica tu. Článok s receptami je tu. Článok s receptom na mäso vo francúzštine tu. Článok s receptom na dusené mäso s kapustou. tu Článok s receptom na syr tofu tu.

Predjedlá na Nový rok 2020 — p mäso enechki : recept

Predjedlá sú tiež dôležitým momentom v slávnostná hostina. Koniec koncov, keď sú hostia sýti a chcú piť lahodné víno, potom bude vynikajúce občerstvenie dokonalé.

Mäsové pne

• Huby 100 g
• slepačie vajcia 3 ks.
• Cibuľa 1 hlava
• Kuracie alebo bravčové 300 gr.
• Múka 1 polievková lyžica. l.
• Strúhanka 1 polievková lyžica. l.
• Rastlinný olej 3 polievkové lyžice. l.
• Zelenina, soľ, čierne korenie

Príprava:

• Smažte nakrájané huby a cibuľou
• Vajcia a zeleň rozšľaháme oddelene
• Do vaječnej zmesi pridáme múku
• Premiešame a prilejeme osmažené huby a cibuľu
• Vylejeme na panvicu s olejom a opečieme z oboch strán
• Hotovú omeletu vyberieme a necháme vychladnúť
• Medzitým vyšľaháme kus mäsa
• Na to položte omeletu
• Otočte a preložte špáradlami
• Chlieb v strúhanke a opečte v fritéza na 20 minút
• Potom vychladnutú rolku nakrájajte na malé guľôčky
• Ozdobte zeleninou a zeleninou a podávajte

Článok s receptami na palacinky tu. Článok s receptami na pita chlieb tu. Článok s receptami na taliansku bruschettu tu. Článok s receptom na predjedlo z krabích tyčiniek tu.

Rezne na Nový rok: foto

Elegantné strihy na Nový rok potešia nielen oko svojou krásou a pestrosťou, ale výrazne zvýšia chuť do jedla. Preto sa zásobte potrebnými výrobkami a trpezlivosťou a budete mať kulinárske majstrovské dielo.

Na rezanie môžete použiť:

• Karbonát
• Údená hruď
• Varená a údená klobása
• Červená ryba
• Sleď
• Varený hovädzí jazyk

Na ozdobu možno použiť túto zeleninu: paradajky. uhorky, reďkovky, mrkva, zelené listy.

S rozmanitosťou krájania sa môžete zoznámiť v týchto článkoch:

• Dobré kusy na sviatočný stôl: ovocie, zelenina, syr, mäso, ryby, klobásy.
• Slávnostný rybí stôl: servírovanie rýb, dekorácia studeného občerstvenia a rybích rezňov: možnosti, foto

Nápoje na oslavu Nového roka: koktail "Jahody v šampanskom"

Lahodné alkoholické koktaily a smoothies nielenže vás zbaví smädu, ale poskytne estetické potešenie z príjemnej chuti a vône. Preto si pozorne preštudujte recepty a potešte svojich hostí lahodnými nápojmi.

Koktail "Jahody v šampanskom" Budeme potrebovať:

• Jahody 10 ks.
• Blackberry 5 ks.
• Šampanské 1 ale.
• cukor 70 gr.
• Ľad

Príprava:

• Bobule dobre umyte. Ak sú zmrazené, nechajte ich rozmraziť
• Vložte do mixéra a pri vysokej rýchlosti šľahajte s cukrom a ľadom
• Nalejte do pohárov a zalejte šampanským
• Ozdobte vetvičkou mäty

Článok s receptami na alkoholické koktaily je tu. Článok s receptami na alkoholický a nealkoholický kokteil Mojito tu. Článok s receptami na smoothie tu.

)

Sladký na Nový rok — do Tortička z aplikácie Tiramisu: recept

Potešiť hostí sladkosťami v dnešnej dobe nie je jednoducho. Recept na obľúbené Tiramisu si preto môžete pripraviť po novom.

Tiramisu cupcakes Budeme potrebovať:

• 2 vajcia.
• Cukor 1 polievková lyžica.
• Rastlinný olej 1/2 polievkovej lyžice.
• Kefír 1/2 polievkovej lyžice.
• Soľ
• Múka 2 polievkové lyžice.
• Čokoláda 100 gr.
• Prášok do pečiva 2 ČL

Na krém:

• Smotana 100 ml
• Cukor 1/2 polievkovej lyžice.
• Syr mascarpone 250 gr.
• Kakao 2 polievkové lyžice. l.

Príprava:

• Vyšľahajte vajcia a cukor a pridajte soľ, kefír a maslo
• Múku preosejeme a opatrne vsypeme do tekutej zmesi
• Tri čokolády a vysypeme tú istú
• Formu na muffiny vymastíme maslom a vzniknuté cesto rozotrieme, plnenie do 2/3
• Vložíme do rúry vyhriatej na 200 stupňov na 30 minút
• Košíčky vyberieme a necháme vychladnúť
• Urobte krém: smotanu vyšľahajte s cukrom do hladka, čo vrcholí
• Pridajte syr mascarpone
• Smotanu rozotrite do cukrárskeho vrecka a navrch ozdobte košíčky
• Posypte kakaom alebo strúhanou čokoládou

Článok s receptami na orientálne sladkosti tu. Článok s receptami na želé tu.

Dezerty na Nový rok: fotka

A veľa chutných a nezvyčajných receptov na dezerty na slávnostný stôl nájdete na nižšie uvedených odkazoch.

Článok s receptami na jednoduché dezerty tu. Článok s receptami na pusinky tu. Článok s receptami na makrónky tu. Panna cotta dezert článok tu. Článok s receptami na nízkokalorickú diétu tu. Článok s receptami na kefírový cupcake tu. Článok s receptami na chutné koláčiky tu. Článok s receptami na Dukanový dezert a pečenie tu.

Novoročná torta 2020 — Kučeravý pinč: recept

Kučeravý pinč »

Budeme potrebovať:

• Múka 2 polievkové lyžice.
• Prášok do pečiva 2 ČL.
• Kakao 2 polievkové lyžice. l
• Cukor 1 polievková lyžica.
• Kondenzované mlieko-1/2 plechovka
• Slepačie vajcia 3 ks.
• Vlašské orechy podľa chuti
• Sušené slivky 100 g
• Sušené marhule 50 g

Na smotanu:

• Kyslá smotana 500 gr.
• Cukor 200 g.

Príprava:

• Vyšľahajte vajcia s cukrom
• Pridajte kyslú smotanu a kondenzovanú mlieko
• Múku preosejeme a zmiešame s práškom do pečiva
• Do misky pridáme prášok a vlejeme do vaječnej zmesi
• Všetko dobre premiešame, až kým nedosiahne konzistenciu kyslej smotany
• Pečieme v sušienkovej forme v rúre vyhriatej na 180 stupňov 30 minút
• Odstránime a prekrojíme na polovicu koláče

Urobte krém:

• Vyšľahajte kyslú smotanu a cukor
• Sušené marhule a sušené slivky umyjeme a nakrájame nadrobno
• Voloski orechy orestujeme na panvici a najemno pomelieme v mixéri
• Tento krém natrieme na všetky koláče a navrch posypeme zmesou sušeného ovocia a orieškov

[4 58]

Článok s receptami na Sacherovu tortu tu. Článok s receptami na svadobnú tortu tu. Článok s receptami na napoleonskú tortu, medovník, čokoládovú Prahu tu. Článok s receptami na čokoládovú tortu s čerešňami, orechmi tu. Recept na koláč z mravcov tu.

Zaujímavé novoročné chuťovky (jednohubky): foto

Článok o jednohubkách tu. Článok o forshmak sendvičoch tu. Článok o canape tartlets tu.

Nové chutné recepty jedál na Nový rok 2020 — n Zeleninový šalát "Sea Harbor"

Novoročný šalát "Sea Harbor"

Budeme potrebovať:

• Citrón 1 ks.
• Stredné krevety 500 gr.
• Konzervovaná kukurica 200 gr.
• Syr 200 gr.
• Solená červená ryba 100 gr.
• Kalmáre 300 g.
• Kuracie vajcia 3 ks.
• Majonéza 4 polievkové lyžice. l
• kyslá smotana 3 polievkové lyžice. l.
• Červený kaviár 100 gr.

Príprava:

• Kalmáre očistíme a varíme asi 5 minút
• Uvarené krevety očistíme
• Uvarené vajcia nakrájame na kocky
• Červenú rybu nakrájame na kocky a zmiešame s vajíčkami
• Vychladíme chobotnice a nakrájané na kolieska
• Pridajte tam kukuricu a krevety
• Nastrúhajte syr
• Zmiešajte majonézu a kyslú smotanu, pridajte citrónovú šťavu 1 polievková lyžica. l a korenie
• Všetko premiešame a ozdobíme červeným kaviárom

Sendviče s červeným kaviárom na Nový rok: príklady dizajnu, foto

Rovnako premýšľajte o sendvičoch s kaviárom. Kaviár bol dlho považovaný za pochúťku. Jedlo sa pomocou malých strieborných alebo pozlátených lyžičiek.

Na obzvlášť slávnostné príležitosti sa mrazili špeciálne vázy z ľadu a podával sa v nich kaviár, ozdobený tenkými plátkami citróna a vetvičkami petržlenu.

Teraz už stačí toto jedlo len krásne naservírovať - ​​a určite bude chutiť každému.

Viac o sendvičoch s rybím kaviárom, prečítajte si tie v článkoch:

• Ako pripraviť chutné sendviče s červeným kaviárom a syrom, avokádom, čiernym kaviárom, rybou, kiwi, maslom?
• Chutné jednohubkové tartaletky s rybím ikry na sviatočný bufet: recepty s fotografiami.

Servírovanie slávnostného stola a zdobenie jedál: foto

Pre dobrú hostiteľku nie je žiadnym tajomstvom že stačí málo, je to len chutné a rýchle na prípravu toho či onoho jedla. Dôležité je, ako to prezentujete. Akokoľvek je to banálne, „sa stretávame s našimi šatami“ a tento koncept je rovnako aplikovateľný na rôzne kulinárske vynálezy, ako aj na oblečenie, ktoré nás stretáva.

Obyčajný šalát možno ozdobiť zeleninou, petržlenovou vňaťou alebo kôprom, urobiť tvár, nakresliť vzor majonézou. Vytvorte toľko, koľko máte fantázie! Koniec koncov, to, ako jedlo vyzerá, priamo závisí od toho, ako veľmi sa ľudia chcú pokúsiť rozpoznať jeho chuť.

• Výzdoba na šaláty a občerstvenie tu.
• Článok na zdobenie torty tu.

Pri prestieraní slávnostného stola môžete použiť nezvyčajné formy príborov: napríklad v podobe vianočného stromčeka alebo postavy Santa Clausa. Použite niečo, čo upúta pozornosť.

Neklaďte však na stôl príliš veľa jedál naraz, nezáleží nám na rozmanitosti: nechajte hosťom voľný priestor, aby mohli popustiť uzdu svojej fantázii, a potom zmeňte počet riadov, odstránenie starého a pridanie nového.

Dekorácia novoročných jedál 2020: nápady, fotografie

)

Pomocou receptov a tipov z tohto článku urobíte novoročnú dovolenku očarujúcou a nezabudnuteľnou som pre všetkých vašich hostí, priateľov a blízkych.

Video: Ako vyzdobiť novoročný stôl?

.