Cukrovinky - prehľad o jednorazových a viacnásobných materiáloch založených na výrobe a veľkosti

Na zdobenie pečenia a sladkosti profesionálnych kuchárov používajte cukrovinky. Milovníci, rovnako ako cukrári, si môžu kúpiť spotrebiče v obchode alebo si vyrobiť doma. Produkt je vytvorený bez akejkoľvek finančné náklady na improvizované pomoc vyzdobiť svoj hosteska diela kulinárskeho umenia.

Čo je to cukrárska taška

Úzky tvar vaku kužeľovitý, ktoré sú vložené do trysky pre zdobenie tort, pečivo, zákusky a iné cukrárske výrobky, sa nazýva - cukrárske (varenie) vaku. S ňou môžete čerpať vzorky sladkostí, kvety, jednoduché kresby, nápisy. Príslušenstvo pre zdobenie pečivo a cukrárske výrobky možno zakúpiť v obchode alebo si svoj vlastný papier, husto tkané plastovom vrecku.

Výhody

Môžete použiť cukrovinky alebo vrecúška na pečenie ozdôb. Ten má viacero výhod:

  • veľký objem umožňuje obsahovať veľa krému, smotany;
  • odolnosť: môže byť použitá viac ako raz;
  • rôzne dýzy,ktoré sa vyberajú na požiadanie sporáka: hviezdy, kvety, bežné linky;
  • pohodlie: môže byť držané v jednej ruke;
  • nemusia robiť veľké úsilie na stláčanie krému;
  • ľahké umývanie.

Odrody cukroviniek

Existujú tri druhy kuchárskych vreciek. Jednorazové materiály sú vyrobené z potravinárskeho polyetylénu, papiera, určené na jedno použitie. Na výrobu viacvrstvových materiálov sa používa vinyl, bavlnená tkanina, pogumovaná z vnútra. Súprava je vybavená dýzami. Tretí druh - viac silikónov, ktoré sa vyrábajú podobne ako tkanina, pričom majú výhodu využitia.

Jednorazový

Po jednej aplikácii sa jednorazové vrecká deformujú a stávajú sa nevhodné na použitie. Je to spôsobené materiálom, z ktorého sú vyrobené: polyetylén, papier so špeciálnou impregnáciou. Tašky sú dodávané so súpravou s odolnými dýzami z nehrdzavejúcej ocele alebo bez nich (krém prechádza rezom). Jednorázová možnosť sa môže vykonať nezávisle doma.

Výhodou materiálov na jedno použitie je lacnosť, jednoduchosť použitia (nie je potrebné pranie a sušenie). K mínusom možno pripísať úzku funkčnosť. Ak cukrátor nemá žiadne zručnosti, môže robiť len jednoduché kresby. Ak chcete použiť vrecko na jedno použitie, musíte vystrihnúť špičku tak, aby bola tryska 2/3 vo vnútri a zvyšok bol vyhliadnutý. Ak je otvor väčší, tryska môže pri stlačení lietať.

Opätovne použiteľné

Tkaniny a opakovane použiteľné silikónové vrecká sa po použití osušia a dôkladne vysušia. Okrem trvanlivosť, aby výhody týchto typov zahŕňajú pohodlie (ktoré možno rezať, vztiahnuté na množstvo cesta) a sú zahrnuté tvarované trysky v rôznych vzorov, hrúbky a konzistencie. Menej tkanivo materiál na trápne prevádzky by malo byť dokonale suché, inak švy sa rozptýli, ktorá nesie nástroj. Opätovne použiteľný silikónový cukrársky vak je rýchlejšie suchý, bez stehov sa nerozlišuje.

Čo nahradiť cukrovinkové vrecko doma

Príslušenstvo na pečenie môžete zakúpiť v obchode alebo vymeniť doma. Materiál na výrobu sa líši v závislosti od toho, čo je doma. Nahradiť nákup materiálu, môže byť polyetylén, papier (pergamen pečivo), plastová fľaša, handričku (hustý biely TEC, ktorý je menej náchylný k preperovanie), majonéza paket papiernictvo súbor voskované plátno. Môžete znížiť vzor na viečok z plastových fliaš, potom varenie vrecúško s tryskami.

Cukrárska taška s vlastnými rukami

Akýkoľvek materiál, z ktorého tiež vak varenie, je potrebné najprv mať tvar kužeľa. Ak je to tkanina, potom najskôr nakrájajte trojuholník, spojte dve strany a šiť. Ďalším krokom je závislý na materiáli, musíte najprv odrezať špičku vložku (šité) vypĺňajú trysku alebo krémový kužeľ a až potom znížiť roh.Toto je základný algoritmus na vytvorenie vrecka na pečenie s vlastnými rukami.

Z plastovej fľaše a celofánovej gule

Na to, aby zariadenie bolo vybavené vlastnými rukami, potrebujete: plastovú fľašu, malú plastovú tašku, nožnice, nožnicový papier, značkovač. Potom musíte použiť tieto materiály postupne:

  • Vystrihnite hrdlo fľaše vo vzdialenosti 4-5 cm od veka, z ktorého chcete odstrániť silikónovú vrstvu, a vytvorte otvor v priemere 0,5-0,7 mm.
  • Na silikónovej časti krytu vytiahnite požadovaný vzor (hviezda, kruh, kvetina) a nakrájajte figúrku s nožnicovým papierom. Toto sú tipy pre cukrárske vrece s vlastnými rukami. Vložte výsledný obrázok späť do veka, dôkladne umyte všetky hobliny a prach.
  • Vezmite balík, odstráňte jeden roh o 2 cm, vložte ho do závitovky, utiahnite kryt. Balíček musí byť bezpečne pripevnený medzi vekom a hrdlom fľaše.

Z papiera

Pri výrobe kuchárskeho prístroja z papiera (iný jeho názov - cornet) budete potrebovať: list vodotěsného papiera alebo pergamenu na pečenie, nožnice. Urobenie materiálu bude jednoduché:

  • Vytvorte kužeľ z papiera. Aby ste to urobili, urobte štvorcovú škatuľu, ohýbajte ju do polovice tvaru trojuholníka a otočte ju vzpriamene. Ohnite rohy výslednej postavy a zvlnenie, kým nevznikne kužeľ. Vyberte si veľkosť kužeľa z vlastných predvolieb: čím je výsledný produkt menší, tým menší bude vzor.
  • Vystrihnite horné okraje výsledného kužeľa a ohnite ho tak, aby nebránili procesu.
  • PapierNaplňte krémom, odrežte špičku kužeľa.
  • Začnite zdobiť pečenie s krásnymi vzormi.

Z celofánového balenia

Na vytvorenie celofánového vrecka budete potrebovať: pevný hustý obal, súbor alebo materiál, z ktorého sa vyrába obal na pečivo, nožnice. Ak sa rozhodnete vytvoriť vrecko s celofánovým obalom, nebude to trvať veľa času. Dokonca ani točiť vrece nie je nutné - stojí za to nájsť ostrý roh balíčka, naleje do neho krém a jemne nožnice odrezať špičku. Uhol môže byť úplne alebo úplne prerezaný, čo prináša odlišný efekt.

Videá