Puríny - čo to je, denná miera spotreby zdravého človeka a znaky metabolických abnormalít

V bielkovinových potravinách obsahujú koncentrácie čistoty puríny. Tieto organické látky sú "stavebným materiálom" ľudských génov, zástupcov živočíšneho a rastlinného sveta. Keď sú puríny nevyvážené, je potrebné upraviť denné menu tak, aby výživové zložky dopĺňali svoje zásoby, udržiavali ich všeobecné zdravie, najmä pre tých, ktorí sú ohrození. Aby sa zabránilo vážnym patologickým stavom tela, je dôležité včas reagovať na prvé príznaky ochorenia a nie spúšťať patologický proces.

Čo je purín a kyselina močová

Puríny sú chemické zlúčeniny, ktoré sú základom nukleových kyselín, ktoré sa priamo podieľajú na tvorbe a štruktúre molekúl DNA a RNA. Farmakologickými vlastnosťami puríny pomáhajú absorbovať vitamíny a mikro /makroelementy, stabilizujú a podporujú metabolizmus. Takéto lekárske pojmy ako "puríny a dna" sú úzko prepojené, zostáva len zdôrazniť takzvaný "prechodný reťazec tohto reťazca" - kyselina močová (Acidum uricum).

Keď bunky umierajú, prevažuje proces deštrukcie purínov na kyselinu močovú. Je to prirodzený stav tela, kde druhá zložka pôsobí ako prírodný antioxidant, ktorýSpoľahlivo chráni cievy pred zničením. Ak hladina kyseliny močovej rýchlo stúpa, ide o progresívnu patológiu spojenú s chronickou dysfunkciou obličiek. V dôsledku toho sa koncentrácia Acidum uricum presahujúce zvýšenie šliach, kĺbov, vnútorných orgánov, a ochorenie nazývané dnavá artritída alebo dna.

výmena purínov

Ide o súbor procesov syntézy a degradácie purínových nukleotidov, kde posledná časť dominujú zvyšky dusíkatých purínových báz a kyselinou fosforečnú, sacharidov rybozы (dezoksyrybozы). Tieto harmonické zložky potrebné na podporu metabolizmu lipidov, čo zvyšuje hmotnosť excitácia prevláda skok krvného tlaku, závažné príznaky progresívne ochorenie srdca náchylné k chronickým priebehom.

purínové deriváty, ako zlúčeniny sú heterocyklické dusíkaté purínové bázy, ako je adenín, guanín a hypoxantín, na ktorých je aktualizácia prijateľnú úroveň nukleových kyselín a proteínov v tele, udržateľnosť energetického metabolizmu. Inhibícia syntézy purínových nukleotidov spomaľuje rast tkaniva, sa môže zvýšiť abnormálne koncentráciu kyseliny močovej. Na dosiahnutie rovnováhy, je dôležité zistiť, kde a kto purínových báz v potravinárskom strymayutsya ako ich použitie ovplyvní zdravie.

Bežná spotreba purínu

Odporúčaná denná dávka tejto zložky v tele by mala byť v rozmedzí od 700 do 1 000 mg. Hlavný zdroj purínovby mala byť zeleninová výživa v dennej dávke. Ak konzumujete viac mäsových výrobkov, riziko dny je obzvlášť výhodné pre rizikových pacientov. Keď je koncentrácia kyseliny močovej vyššie ako pravidlá prípustné frekvencia by mala znížiť množstvo zložiek potravín s obsahom opisnej purínových nukleotidov nižšie denné rýchlosť 100-150 mg. V opačnom prípade sa nedá vyhnúť relapsu.

Puríny v tabuľke potravín

Ak nechcete ovládať postavu tela chorého rozvíjajúce chronické ochorenia sú náchylní k recidíve. Puríny v potravinách - dôležitých komponentov, takže je nutné zadať nerovnováhu určité zmeny v bežnom dennom menu, dodržiavajú lekárske strave diétne tabuľka číslo 6. Nižšie je stôl, na ktorom môžete nájsť koncentrácia organických zlúčenín 100 g

Názov potraviny Obsah purínov v mg /100 g výrobku
kefír 0 až 13
syr 0 až 13
mlieko 0 až 13
kuracie vajce 2
kofeín 1213
čierny čaj 2766
biela čokoláda 62
Hovädzie pečeň teľa 184
mäso z mladých zvierat 150
mastné ryby 127
chlieb 2
zelená zelenina 3
ovocie (čerešne, višne, čerešne, hrozno, jahody, čučoriedky) 20 až 30
špargľa 11
hrach a všetky fazule 44

Diéta s poruchou purínového metabolizmu

Zvedavosť obsahu purínu v jedle pacienta začína nerovnováhou nukleových kyselín v jeho vlastnom organizme. V takomto klinickom zobrazení lekár odporúča dodržiavanie terapeutickej stravy, aby vylúčil ďalšiu relapsu dny. Vhodné ako odporúčania a iné ochorenia, medzi nimi - Urolitiáza, akútne alebo chronické nefritída, diatéza kyselina moču, zlyhanie obličiek, tsystynuriya, hyperurikémia, oksaluriya. Tu sú cenné odporúčania špecialistov:

  1. Je dôležité, aby sa zabránilo dlhé alebo krátke obdobie hladovanie, ako v tomto prípade, že koncentrácia kyseliny močovej v tele rastú abnormálne, môže vyvolať relapsu ochorenia.
  2. Pri výbere mäsových výrobkov je dôležité mať na pamäti, že koncentrácia purínov v svalových tkanivách je priamo úmerná intenzite ich funkcie v tele. Mastné odrody mäsa sú lepšie v minulosti, ale uprednostňujú králičie, kurča, morčacie.
  3. Purynovaya strava pri ochorení dnou by mali obmedziť príjem nápojov, ktoré urýchľujú proces odstraňovania tekutiny z tela, ako je káva, sýtené nápoje, silný čaj na raňajky. Čerstvé ovocné šťavy v ponuke sú však vítané, ale obohatili telo o vitamíny.
  4. Pokiaľ ide o akútnu dni dočasne vyradiť z dôležitých terapeutických diéta zeleniny vývary a polievky, mäsa a rybích pokrmov mastné a dávajú prednosť vegetariánskej polievky.
  5. Je potrebné opustiť zlé návyky, viesťsprávny životný štýl, kontrolujte každodennú stravu a vyhnite sa jednému z foriem obezity.
  6. je nutné používať iba správne tuky, medzi ktoré podporované kukurica, olivový, slnečnicový olej. Okrem toho je vítanou recepcia vitamínov P2, PP, S.

Nízko fialová

Hlavným cieľom - zníženie rýchlosti močovej kyseliny a jej soli vytvorené pri metabolizme purínov a reakcie v moči mení na alkalickom prostredí. Lekári odporúčajú diétu dodržiavať tabuľka 6, ktorá zahŕňa obmedzujúce puríny, zníženie dennej dávky chloridu sodného a celkový odmietnutie kyseliny šťaveľovej. Proteín sa mala znížiť na 70 - 80 g tuku - 80 - 90 g sacharidov. - 400 g pitný režim - až do 2 litrov a viac. Energetická hodnota dennej dávky sa pohybuje v rozmedzí od 2 700-3 000 kcal.

alkalises urátov moč zvýšenie rozpustnosti, urýchľuje odstúpenie Kyselina uricum z tela porušuje procesu formovania. Denná výživa sa prejednáva so špecialistom a je dôležité, aby tieto pravidlá neboli porušované. Nižšie sú produkty povolené na hypoparínovú diétu pre každý deň:

  • zelenina: baklažán, cuketa, zemiaky, paradajky, uhorky;
  • ovocie: jablká, marhule, jablká;
  • mliečne výrobky: mlieko, kefír, jogurt;
  • vták: morka, kurča;
  • mäsové výrobky: králik.

puríny, ako je kofeín, teofylín a teobromín obsiahnutý v kakao, káva, čaj a čokoláda, nepredstavujú významné nebezpečenstvo, ale denné menu prijateľná dávka by mala byť minimálna. Ale prísne zakázané výrobkyVýživa v nízkoprotektívnej strave je uvedená nižšie, úplne vylúčená z dennej stravy pacientov:

  • fazuľa, šošovka, sorrel;
  • klobásové výrobky;
  • cukrovinky;
  • ryby a morské plody;
  • alkoholické a sýtené nápoje.

Antipurínový

V tomto prípade je nutné jesť 4 - 5 krát denne, je dôležité obmedziť používanie tavenie tuku. Výrobky bohaté na purín a kyselinu šťaveľovú sú tiež zakázané. Soľné korenie nepriaznivo ovplyvňujú koncentráciu Acidum uricum, preto je potrebné zaviesť určité obmedzenia. Ak budete jesť hneď, podporujúce prípustnú koncentráciu purínov v krvi môže byť predĺžená remisia zabudnúť škaredé útoky.

antypurynovoy sedí na diétu, denné dávky proteínov je žiaduce regulovať v 70 - 80 gramov tuku - 80 - 90 g sacharidov - 400 g Pitný režim sa neobmedzuje 2 litre vody, pridá sa k jeho zelený čaj, prírodné šťavy a liečebných bujní. Energetická hodnota dennej dávky sa pohybuje od 2 200 do 2 500 kalórií. Pokiaľ ide o dennú potravinu, z týchto zakázaných výrobkov by mali byť vylúčené tieto zložky potravín:

  • mastné ryby;
  • rybí kaviár;
    • 115) mäso odrôd tukov;
  • vedľajších produktov;
  • huby všetkých druhov;
  • čokoláda a cukrovinky;
  • dym, ostrosť;
  • šťuka, špenát;
  • strukoviny, hrášok;
  • kvasinky sú suché.

Povolené potravinové prísady bez prítomnosti purínov sú uvedené nižšie, najmä tie, ktoré sú požadované apopulárny na antipyretickej strave:

  • mliečne výrobky bez obsahu tukov;
  • rastlinný olej;
  • cestoviny;
  • ovocie, bobule, zelenina;
    • 129) odstredené odrody rýb;
  • vegetariánske polievky;
  • výrobky z múky.

Bezupurinová

Ak niekto nepozná definíciu purínov - čo to je, informujte lekára. Napríklad bezpurynovaya diéta odporúča 6E stôl v jednej z etáp obezity, ale vylučuje hladovania a ťažkú ​​monodiyety. Kalorický príjem je 1950-2000 kcal, zatiaľ čo menšie množstvo proteínu, 70 g tuku - 80 g sacharidov - 250 g Pre výber žiaduce pitie alkalickej minerálnej vody, trvale zvýšiť svoj denný objem. Mäso môže byť použitá až 2 krát týždenne, zvyšok doporučených produktov sú nasledovné:

    137) sušené slivky;
  • krémový chlieb;
  • med;
  • syr a jogurt;
  • syrové a kuracie vajcia;
  • ľanový olej a olivový olej;
  • zelený čaj.

Zakázané potraviny obezity zahŕňajú zoznam, a ak obsahujú nasledujúce položky v dennom menu na pozadí rýchleho rastu kyseliny močovej postupuje ďalší záchvat chronickej dni. Tak tu je to, čo nie je na jedenie 6E lepšej strava s výhradou tabuľka

  • hrach a fazuľa;
  • šťavel a křen;
  • brusnice, maliny;
  • mastné odrody mäsa;
  • varenie a živočíšne tuky;
  • klobásové výrobky;
  • alkoholické nápoje.
Videá

Informácie uvedené v článku sa nosiaoboznámenie sa s prírodou. Materiály tohto článku nevyžadujú nezávislé zaobchádzanie. Len kvalifikovaný lekár môže diagnostikovať a poskytnúť poradenstvo o liečbe na základe individuálnych charakteristík konkrétneho pacienta.