Čo robiť s jahodami, ktoré už niekoľko dní

Ak vaše jahody boli lenivé niekoľko dní v chladničke a vyzerá to tak nepríjemné, nestíchnu sa, že ich hodíš.

1. Pripravte jahodovú omáčku

Jahody dajú šťavu ľahko, ak sa zmieša s pár lyžičiek cukru. Stačí len naliať bobule s cukrom a nechajte ich na pol hodinu. Budete pripravení jahodová omáčka.

Môžu byť posypané sušienkami, vodou zmrzlinou alebo kašou. Táto omáčka nechajte v chladničke dlhšie ako týždeň.

2. Vytvorte maslo s jahodami

Maslo možno zmiešať s prakticky všetkým: byliny, cesnak, bobule - a získajte neobvyklé maslo pre sendviče.

Umyte jahody, nakrájajte z plodov navyše a potom ich premiešajte s ostatnými zložkami. Na ⅓ šálka nakrájaných bobúľ budete potrebovať:

• 1 balenie masla s teplotou miestnosti;
• 2 lyžice medu;
• jeden veľký citrón;
• ¼ čajovej lyžičky vanilínu.

Maslo nakrájajte na kocky. Zmiešajte všetky ingrediencie, okrem jahôd, v kuchynskom procesore, potom pridajte bobule a šľahajte, kým sa zmes nerozsvieti. Ak chcete, môžete v oleji nechať kusy bobúľ. Vložte olej na pergamenový papier,pridajte ju do formy brikiet a odstráňte ju v chladničke pred vytvrdnutím. Tento jahodový olej sa môže skladovať niekoľko týždňov a v mrazničke je to aj rok.

3. Použitie ako prísady do koktailov

Jahody každého nápoja pridávajú každoročnú chuť. Len rozdrviť bobule v trepačke, pridať ďalšie zložky a pripraviť koktail ako obvykle.

Napríklad pripravte jahody daiqui. Budete ju potrebovať:

• 4-5 jahôd;
• 2 lyžice cukru;
• 35 ml rumu;
• 1 lyžica oranžovej alebo inej tekutiny;
• 25 ml limetkovej šťavy;
• ľadu.

Vytvorte jahody a premiešajte s ostatnými zložkami v trepačke, dobre pretrepte, nasypte nápoj a nalejte do koktailového pohára. Ozdobte jahody alebo limetky.

4. Nechajte sa hýčkať jahodovou zmrzlinou

Nakrájané jahody sa dajú ľahko previesť na zmrzlinu. Ak nie je príliš veľa bobúľ, pridajte džús k nim. Ak máte veľa jahôd, premiešajte ju s pár lyžičkami cukru a nechajte na pol hodinu vyčnievať šťavu. Všetko zmiešajte v mixéri, nalejte do foriem a odložte ich do mrazničky.

Ak chcete chuť ešte čerstvejšie a staršie, pridajte do jahôd niekoľko šťavy a vápna.

5. Zmiešajte pásik

Tu je všetko jednoduchšie ako jednoduché. Odrežte bobule všetky extra a vložte ich do mixéra s vašimi obľúbenými prísadami pre pás.

Aby ste ušetrili čas ráno, rozdrobte nakrájané bobule na ochucené obaly a zmrazte.