Orezávač nožov - typy zariadení s popismi, charakteristikami

Príbory možno ostriť pomocou sponiek na nože, ktoré sú manuálne, profesionálne, elektrické a iné. Najväčší rozpočet zariadenia manuálny mechanizmus účinku, ale profesionálne nozhetochky líšia oveľa väčšie sadu možností: ostrenie v 2 etapách drážok lampu. Niektoré brúsky sú určené len pre kuchynské nože a nedoporučuje sa zhoršovať turistické a lovecké rezacie nástroje.

Čo je orezávač nožov

Pripravte potraviny na varenie v krátkom čase s kvalitnou výbavou. Profesionálny ostrý nôž - zariadenie, ktoré umožňuje ľahké zaostrenie povrchu kuchynského náradia. Pre tieto účely sa predtým používal brúsny kotúč alebo tyč. Dnes si môžete kúpiť zariadenie na ostrenie nožov v každom obchode. Mechanické zariadenie je nevyhnutné v kuchyni, pretože po strate ostrosti môžu dokonca aj tie najdrahšie nože. Trh výrobkov je reprezentovaný mnohými odrodami tochilok.

Druhy

Typy zariadení sa líšia podľa mechanizmu účinku a výrobných materiálov:

  • Kovová oválna alebo guľatá tyč sa nazýva musatov. Na ostrenie čepele je potrebné držať kotúč v uhle reznej hranyMusat - sú usadené v halách, malé množstvo kovu je zbytočné.
  • Medzi brúsnymi kameňmi sa odlišuje prírodný a umelý pôvod. Populárne keramické a diamantové tyče sú: vďaka drsnostiam môžete zaostriť ostrie.
  • Existujú elektrické a mechanické zariadenia zastúpené strojom s 2-4 brusivami.

Predám ostričku na nože

Môžete si kúpiť zariadenie založené na použitých typoch zariadení. Existujú špeciálne ostričky pre kuchynské, turistické alebo priemyselné nože. Veľký výber tovaru je uvedený v špecializovaných predajniach, ale bude drahší ako pri nakupovaní cez internetový obchod. Lacný kúpiť ihrisko s vysokým ratingom môžu počas akcie on-line objednávanie s doručením pošty na vašu domácu adresu alebo miesta (napríklad v Petrohrade).

Klasické

Značka brúsneho kameňa vyrába brúsne nástroje so 4 diamantovými tyčami - Extra hrubá, hrubá, jemná, extra jemná:

  • Názov modelu: DMT Aligner Akefcx, brúsny kameň.
  • Vlastnosti: kompletný so 4 bary, kryt, držiak vodiacich tyčí a nôž s riadiacim uzlom.
  • Klady: Môžete zaostriť alebo prejsť na akýkoľvek uhol.
  • Nevýhody: nie je veľmi bezpečné.

Klasická verzia mimoriadnej zem, je znázornené na obrázku, z americkej spoločnosti Buck, sa z troch strán a diamantový povlak

  • Názov modelu: EdgeTek Ultra FlipStik ProDiamond Sharpener B97044, Buck.
  • Charakteristiky: tváre sa používajú na čistenie, stredné a hrubébrúsenie, hmotnosť - 54 m, zrnitosť - 75x32,5x120 cm, dĺžka 23 cm, materiál - ABS-Plastic, druh brúsneho prvku - diamantový sprej, pero-ceruzka.
  • Výhody: vreckové ostrenie nožov so sekacími nožmi a obyčajné.
  • Nevýhody: nie elektrické.

Elektrické

Ejde Electric Type Nôž je kompaktný model dostupný s týmto produktovým segmentom cena:

  • Názov modelu: KitchenIQ 50073, EdgeWare.
  • Charakteristiky: hrany sú obrobené syntetickými abrazívnymi, keramickými tyčami, kľučky nože z troch materiálov (uhlík, nehrdzavejúca, legovaná oceľ).
  • Výhody: kvalitný, trvanlivý produkt.
  • Nevýhody: nie je možné ostrihať keramické nože s vlnitým povrchom.

Elektrický rozmazanie z úsmevu naráža na nohy, čo zabezpečuje stabilitu na povrchu stola:

  • Názov modelu: KS-804, Smile.
  • Vlastnosti: napájanie - 25 W, 4 konektory pre prácu, dvojité ostrenie, 2 kapacity pre kovové drviny, kameň s diamantovým striekaním.
  • Výhody: malá veľkosť, pohodlné spínacie tlačidlo, pogumované nohy.
  • Nevýhody: Hluk.

Mechanické

Spoľahlivé zariadenie vhodné na ostrenie nožov s pravou i ľavou rukou zaručuje skvelý výsledok:

  • Názov modelu: CH /445, Chef'sChoice.
  • Charakteristika: dvojúrovňový brúsny systém, poľovnícke, vreckové a kuchynské nože, producentská krajina - USA, diamantový náter.
  • Výhody: Ľavé držadlá robia zariadenie stabilné a bezpečné.
  • Nevýhody: nieVhodné pre nože so zúbkovanými čepeľami.

Americká spoločnosť, laureát spoločnosti Edgeware, ktorá sa špecializuje na výrobu brúsnych kameňov, predstavuje svoju verziu ideálneho zariadenia:

  • Názov modelu: Ručné brúsky, Edgeware.
  • Charakteristiky: uhol brúsenia - 20 stupňov, pre kuchyňu, zložité náradie, žlté puzdro, materiál - oceľ, rozmery - 193x75x20 pozri.
  • Výhody: Možno použiť na opravu poškodených zariadení, pohodlnú pogumovanú rukoväť.
  • Nevýhody: Nie veľmi stabilný ostrost.

Príručka

Najlacnejšie ostrenie tovaru je ručné, cena niektorých z nich nepresahuje 100 rubľov. Nižšie nájdete nástroj na ostrenie nožov nemeckej značky Webber:

  • Názov modelu: ВЕ-5264, Webber.
  • Vlastnosti: červená rukoväť, telo s protišmykovým povrchom, plastové materiály z nehrdzavejúcej ocele, 3 brúsne dosky.
  • Výhody: lacné, malé veľkosti.
  • Nevýhody: Vhodné pre kuchynské rezné nástroje.

Taliansky výrobca vyrába trvanlivé nástroje na brúsenie nástrojov s dvoma pevnými nohami:

  • Názov modelu: 18255-00, Paderno.
  • Vlastnosti: materiál - oceľ a plast, rozmery - 65x220x30 mm, krajinář - Taliansko, čierne telo.
  • Výhody: Optimálna veľkosť, stabilná na rovnom povrchu.
  • Nevýhody: nie.

Profesionálny

Táto kategória tochilok má vysokú hodnotu a rozšírenú funkčnosť. Globálny výrobca riadu a nožov prezentuje svoje produkty:

  • Názov modelu: CH /415,Výber šéfkuchára
  • Charakteristika: Mechanické typ, brúsne času - 3-5 minút, dĺžka bremeno - 15-20 min, vhodné pre komplexné vybavenie a cestovanie, krajiny výrobcu - v Spojených štátoch, čierny ..
  • Plusy: uhol zaostrenia 20 stupňov, 2 stupne.
  • Nevýhody: bez krokov leštenia a mikrosekcie.

Populárna ostrička od profesionálnych remeselníkov, často používaných v inštitúciách:

  • Názov modelu: F-641, Tojiro.
  • Charakteristiky: dvojstupňový orezávač, výrobca krajiny Japonsko, hmotnosť - 0,35 kg, rozmery - 195x75x75.
  • Výhody: rýchlo v práci a bezpečné.
  • Nevýhody: cena.

S upevnením čepele

Profesionálna sada pre ostrenie rezných nástrojov brúsnych kameňov má 5 rôznych nožov, špeciálne olej pre nože a upínacie

  • Názov modelu: Lansky Deluxe, systém na ostrenie nožov.
  • Vlastnosti: 5 typov kameňov (Extra Coarse Hrubé, Hrubé Hrubé, Medium Medium, Fine jemná, Ultra-Fine), škatule s plastovou tyčinkou vodítok 5, olej Brúsenie honovacieho oleja, klip čepeľ ostrenie uhly upevnenie.
  • Pros: zvládnuť všetky majú rôzne farby v závislosti na zrnitosti kameňa môže byť leštený alebo brúsiť nôž na Razor ostrosť.
  • Nevýhody: Nevhodné pre začiatočníkov pri brúsení.

Všestranný a kompaktný sada DMT americkej značky má svoje nevyhnutné funkcie pre vysoko kvalitné brúsenie, nôž držiak vrátane:

  • Názov modelu: Aligner AKEFC, DMT.
  • Vlastnosti: tri tyčinky s rôznou tvrdosťou (325, 600 a 1200 grity), náklon na nastavenie uhlačepel, producentská krajina - USA, držiteľ diamantových tyčí.
  • Výhody: Ideálne na ostrenie pracovného noža a nožového noža.
  • Nevýhody: plastová konštrukcia.

S upevňovacími kameňmi

Zaujímavé brúsne zariadenie s upevňovacími kamienkami od čínskej spoločnosti Ganzo dodáva do Ruska oficiálni predajcovia, ktorí predávajú na týchto stránkach:

  • Názov modelu: GTP, Ganzo.
  • Vlastnosti: nôž rezacie zariadenie s Apex, minimálna a maximálna zrno - 1500h120 zrnitosti, abrazívny materiál - syntetický kameň pre ostrenie ostrie serreytornoho typu.
  • Výhody: Môžete upraviť nožnice a existuje prípad.
  • Nevýhody: Je potrebné prispôsobiť sa princípu práce.

Zariadenie Ruixin Touch Pro Steel Professional Professional ľahko rýchlo zaostrí. S ním môžete ostrieť dláto, nožnice a iné rezné nástroje:

  • Názov modelu: RTPSPK, Ruixin.
  • Špecifikácia: lôžkové kĺby so štyrmi rôznymi štandardnou abrazívne zrná bar (120-1500 zrnitosť), 4 profesionálne kameňa (320-6000 zrnitosť) Krajina pôvodu - Čína, materiál - nerezová oceľ.
  • Výhody: Presné nastavenie uhla exacerbácie.
  • Nevýhody: Kvalita ostrenie vyžaduje zručnosť.

Ako si vybrať ostriaciu noži

Existujú 4 hlavné typy brúsnych kotúčov pre rezné nástroje: ručné, elektrické, profesionálne a mechanické. Medzi prídavnými funkciami sú prítomnosť klipov pre čepieľku a tyče. Z obilnínkamene závisí na výsledku postupu, napríklad funkcia "2 režimy prevádzky" naznačuje, že na jemné zrnité brúsenie a hrubé zrnitosti - na začiatočné ostrenie. Medzi hlavné kritériá výberu pre všetky typy škôd, ktoré sú uvedené v prehľade, patria:

  • ostrenie prídavných nástrojov (nožnice, dýky, čepele, skrutkovače);
  • ;
  • jednoduché používanie;
  • počas prevádzky;
  • bezpečnosť.

Na základe princípu činnosti si vyberajte výhody: elektrický bude pracovať zo siete, do mechanického zariadenia, aby urobil fyzickú námahu. K dispozícii je tiež klasické ostrenie na oboch stranách, jednostranné, polotónové a zrnité. Elektrické zariadenia používajú profesionáli, ktorí oceňujú rýchlosť práce. Univerzálna elektrická nožová fréza je vyberaná v rohu ostrenia (podľa európskych noriem - 20 stupňov), materiál na výrobu disku, možnosť valcovania ozubeného kotúča. Odporúčania pre výber brúsnej látky:

  • Arkánsky kameň pre maximálnu ostrosť;
  • diamant odolný voči oderu;
  • keramika, korund sa používajú na predbežné dokončovanie alebo leštenie výrobkov;
  • karbid ostrie ostrie pre 3 prievany.
Videá

Recenzie

Maxim, 29 rokov

Myšlienka nákupu nôžka bola vykonaná len vtedy, keď sa obľúbené nástroje na rezanie stali matné. Kúpou prostredníctvom internetu sa zatiaľ 200 rokov anglickej ostrosti Apollo páčilo a súbor Spyderco Tri-Angle, ktorého cena v Moskve je oveľa vyššia.Chcel som si kúpiť orezávačku pre nože vysokej kvality a po dlhú dobu uvidím, ako to bude fungovať.

Violetta, 32 rokov

V ostríkoch nechápem, ako v nožoch. Kúpil som elektrickú energiu, ktorá je vhodná pre všetky spotrebiče. Takéto veci sú potrebné v domoch a bytoch, pretože prečo kupovať nože zakaždým, ako nudné? Na predaj sa mi páčil TimA nôž orezávač pre 4000 rubľov, kompaktný, Amazon - šéfkuchař výber za $ 156, Alyexpress - Nuoten, som si vybral priateľa.

Grigory, 30 rokov

Nikdy sa nepoužívalo na ostrenie nožov doma. Keď sa stalo menej akútnym - kúpil som si nový, ale keď mi boli predložené nože za 27 tisíc rubľov, rozmýšľal som o kúpe nožov. Vyberte si medzi VITESSE VS-1399 pre 1400 rubľov so zľavou, Fackelmann na 130 g, Zariadenie so systémom "Škorpión", FISKARS Xsharp na 900 g. Kúpil si poslednú možnosť, spokojný.

Alina, 25 let

Najobľúbenejšie modely sú Work Sharp, Kyocera, Chefs Choice a Taidea. Vybral si medzi nimi. Hlavná vec, ktorú považujem za bezpečnosť, podľa tohto kritéria sú výborné produkty spoločnosti Kyocera za 6500 rubľov. Cena je "hrýzť", ale značka je skontrolovaná časom. Muž sa mu páčil a to je hlavná vec!