Cibuľa - výhody a škody, liečivé vlastnosti a ľudové recepty, pestovanie a starostlivosť

Cibuľa mala zaujímavý názov v starovekom Ríme - Allium a patrí do rodiny zeleniny Amarillis. Stal užitočné pre ľudstvo pred približne 6000 rokmi, liečivé vlastnosti žiaroviek použité starí Egypťania a Sumeri. Veľká žiarovka dosahuje priemer 15 cm, aplikácia zeleninovej kuchyne široko.

Cibuľa - užitočné vlastnosti a kontraindikácie

V lekárstve z rodiny zeleniny cibule je široko používaný vďaka prírodnej antibiotiká, ktoré nie sú škodlivé pre zdravie - prchavé, ktorí sú schopní zabiť rad vírusových organizmov, vrátane Streptococcus, tuberkulóza, záškrt, úplavica bacil. Užitočné vlastnosti cibule a kontraindikácie - téma, ktoré by mali byť preverené pred použitím zeleniny, ktorá prináša nielen výhody, ale tiež poškodiť s vážnou chorobou srdca, vysoký krvnýtlak, choroby tráviaceho traktu.

Čo je užitočné cibuľové cibule

S ostrým zápachom žiarovky sú užitočné na jar, na jeseň av zime, pretože tieto obdobia roka často prechladne, infekcie. Tu je niekoľko spôsobov, ako používať cibuľu:

  • Na prevenciu je potrebné používať čerstvú cibuľu počas jedla, predbežne rozrezaná na lobule.
  • Cibuľa má diuretický účinok, preto je potrebné urobiť odvar.
  • Je to pre ženy - žiarovky, ktoré sa tŕňajú do miešku a aplikujú na hlavu, poskytujú hrúbku vlasov a urýchľujú ich rast.

Známe výhody cibule pre ľudské telo sú hojenie rán:

  • Ak sa žiarovka trení cesnakom a nanesie sa na kožu okolo rany, hojenie príde skôr.
  • Skusili ste dieťa alebo dospelého? Okamžite rozrežte rieku na dve polovice: šťava odstráni opuch a eliminuje bolesť.
  • Ak chcete urýchliť extrakciu obsahu varu (vrátane hnisavého) aplikujte obklady pečenej cibule.

Škoda cibule

Zlý zápach nie je jediným škodlivým problémom s medicínskymi žiarovkami. Zlá cibuľka sa prejavuje podráždením tráviaceho systému, zvýšenou kyslosťou žalúdočnej šťavy, negatívnymi účinkami na srdce, zvýšeným krvným tlakom a astmatickými záchvatmi. Podľa odporúčaní lekárov by cibuľa nemala byť používaná na:

  • gastritída;
  • ochorenia obličiek;
  • problémy s pečeňou;
  • vredov žalúdka a dvanástnika.

Koľko kalórií v cibule

, obsahuje veľa živín cibule je produkt s nízkym obsahom kalórií, ceny sa líšia v závislosti na procese tepelného ošetrenia. Kalórie cibule 40-43 kalórií na 100 gramov, čo je priemerná hodnota energie okrem iného odrody, a sacharidy obsiahnuté 9 g. Pre porovnanie kalórie zastúpené rôzne typy žiaroviek, ukazuje, že dynamika sa mení v závislosti od spôsobu spracovania

  • varené - 30-36 kcal;
  • vyprážané - 215-250 kcal;
  • sladká odroda - 32 - 39 kcal;
  • pór - 33 až 36 kcal;
  • zelená - 20 kcal.
Terapeutické vlastnosti cibule

Nutričné ​​cibule - sú vitamíny, špecifickú chuť a zdravotné výhody - dezinfekcia, antihelmintikum akcie. Rastlina má antiseptické, antivírusové, antibakteriálne vlastnosti, ale tiež zlepšuje chuť do jedla, uvoľnenie tráviacich štiav, zlepšuje metabolizmus, telo poskytuje ochranu proti všetkým druhom infekcií.

Ak je žiarovka upiecť v rúre, môžete získať zbaviť varí a čerstvé rezané cibule pomáha pri bolestiach hlavy, to je zabalený do gázy a aplikovať na spánkoch. Liečivé vlastnosti cibule sú uvedené v nasledujúcich prípadoch:

  • v gastrointestinálnej poruche;
  • s hypertenziou, aterosklerózou;
  • počas obezity, ukladania soli, ochorenia obličkových kameňov;
  • v momentoch všeobecnej slabosti;
  • na prechladnutie a chrípku, zníženie sexuálnej aktivity;
  • v boji protiskorbut;
  • pri liečbe bolesti očí, bronchitídy, kašľa, hubového ochorenia kože;
  • s neurasténiou, nespavosťou, reumatizmom, trichomoniózou;
  • na liečenie dermatitídy;
  • proti uhryznutiu komárov, ustríc a včiel;
  • na odstránenie kukurice a bradavíc;
  • so ​​stratou vlasov.

Cibuľa s medom z kašľa

Ak máte prvé príznaky prechladnutia, mali by ste začať jesť med s cibuľou 2-3 krát denne. Pred pridaním pivného produktu (lepšie vybrať pohánku), musí byť roztopený vo vodnom kúpeli pri teplote až 50 stupňov. Ľudový liek na vykašliavanie cibule s medom je najlepšou metódou na kontrolu chladu a nežiaducich účinkov. Nižšie je recept, ktorý vám pomôže zbaviť sa kašľa. Nástroj by sa mal použiť v 1 položke. l. 2 dni

Zloženie:

  • žiarovky strednej veľkosti - 5 ks;
  • cesnak - 1 hlava;
  • med - 1 položka. l;
  • vody - 0,5 l.

Spôsob prípravy:

  1. Cibuľu nakrájajte cesnakom až do polievky.
  2. Premiestnite do smaltovaných nádob, nalejte do vody.
  3. Položte na tanier a nakrájajte na nízku teplotu, až kým nezmäknete výrobky.
  4. Odstráňte z dosky, trvajte pol hodiny, ochlaďte do teplej polohy.
  5. Pridajte roztopený med.

Cibuľový džús so studenou

Použitie cibuľovej šťavy podporuje lepšie rozmrazovanie, bolesť pri častom kašľaní, eliminuje zápal nosa, uľahčuje dýchanie, zmierňuje opuch nosovej sliznice. Môže sa použiť cibuľová šťava s chladomrôznymi spôsobmi: ako samostatná zložka, miešanie s medom alebo vo forme kvapiek, príušníc, mastí, olejov, inhalácií. Ak chcete pripraviť nápravu z chladu, musíte vziať 5 kvapiek šťavy a miešať s 1 lyžičkou. olivový olej Zistite trikrát v nose, môžete nosovú sliznicu namazať vazelínou.

Chemické zloženie cibuľovej banky

Cibuľa obsahujú prchavé látky obsahujúce síru - phytoncidy, ktoré inhibujú rast baktérií. V šupka je 8% quercetin flavonoidné látky (vitamín E), takže žiarovky môže zlepšiť pružnosť ciev, chráni proti sklerotických prejavy. Prítomnosť karotenoidov (karoténov) zvyšuje imunitu a chráni pred fotodermózou. Cesnak Ash obsahuje 19 makro- a stopových prvkov. Chemické zloženie žiaroviek:

  • vitamíny skupiny B, PP, С, Е, Н;
  • makroelementy: vápnik, horčík, sodík, draslík, fosfor, chlór, síra;
  • stopové prvky: železo, zinok, jód, meď, mangán, chróm, fluór, bór, kobalt, hliník, nikel, rubidium.
  • organické kyseliny: kyselina citrónová a kyselina jablčná;
  • silice;
  • proteínov;
  • enzýmy;
  • minerálne soli;
  • mono- a oligosacharidy: glukóza, fruktóza, sacharóza, maltóza.

Odrody cibuľových cibuliek

V závislosti od rastu rozlišujte južné a severné odrody cibule. Množstvom obsahu cukru a éterických olejov rozoznáme akútnu, polorosnú a sladkú zeleninu. Slávny biely luk, z ktorého sa pripravuje polievka vo Francúzsku, je skutočným symbolom potravy krajiny. Žiarovky sú malé, stredné aveľké, ale v počte - mogulnozdnye (1-2 žiarovky), stredné hniezdo (3-4 žiarovky), polygonálne (5 a viac žiaroviek). Rozmanitosť cibule môže byť zasiahnutá cibuľou. Charakteristika a klasifikácia odrôd:

Názov Husk farba Použitie Chuť Hmotnosť (hmotnosť) žiaroviek, m Schopnosť zachovať vlastnosti

Cabo svetlo hnedá čerstvé a nakladané polygonálne 70 - 145 neuspokojivé
Červený barón červená čerstvé a nakladané polygonálne 130 až 150 výborný
Snowball biela v čerstvej forme polygonálne 120-200 priemer
Strigunovsky local hnedá čerstvé a nakladané veľmi ostré 45 - 80 výborný
Sturon žltá-hnedá čerstvé a nakladané akútne 70 až 180 výborný
Texas Žltá slamenka žltá v čerstvej forme polygonálne 80 až 150 priemer
Centurion zlatá hnedá čerstvé a nakladané akútne 65 až 150 výborný

Ako pestovať cibuľovú žiarovku

Kalendár očkovania a agrotechnika pestovania hojivých žiaroviek - súbor užitočných tipov, kedy a ako správne pestovať kultúru s vysokou nutričnou hodnotou. V cibule, dobrá kompatibilita s ostatnými plodinami - kapusta,reďkovka, repa, zelená, mrkva. Rastliny sa môžu kombinovať v zapečatených plodinách. Kultivácia cibule je založená na prítomnosti pôdy s pH 6,4-6,7. Vzťahuje sa na plodiny odolné voči chladu, jeho rebrík nie je ohrozený poklesom teploty na -3 stupňov, ale dospelá cibuľa na -5 môže prestať rásť. Existuje niekoľko spôsobov rastu:

  • semená;
  • seyanka (arbacheykoy);
  • vzorky;
  • sadenice.

Pestovanie cibule doma

Približne 2 cm žiarovky sú nakupované v obchode alebo pestované nezávisle, ale nemali by mať poškodenie a stopy hniloby. Naplňte kapacitu príslušnej veľkosti horúcou vodou (40 stupňov). Vložte žiarovky tam a vložte batériu na 24 hodín. Odstráňte poškodenú vrstvu šupky, ak nejakú existuje. Vystrihnite hornú časť žiaroviek o 1,5 cm

Pestovanie cibule v zime je nasledovné:

  • Krabica s hĺbkou 7 cm naplní zem. Môžete použiť podklad, ktorý bol premytý horúcim roztokom mangánu. Naplňte krabicu pôdou o 4 cm, ak použijete podklad, potom ju musíte naplniť vodou 1 cm nad povrchom.
  • Zasadzujte žiarovky každé 2 cm a nechajte ich vzpriamené. Neponárajte hlboko hlboko, iba korene by mali byť pokryté vodou. Položte box na teplé miesto na týždeň.
  • Vzhľad peria s dĺžkou 2 cm sa okamžite presunul na okenný parapet. Voda v teplej vode na deň.

Pestovanie cibule v otvorenom teréne

Vzhľadom na širokýsa aplikácia v medicíne na trvalé trávne rastliny vysádza na pozemky. Pestovanie cibule v otvorenom teréne sa uskutočňuje na jar, v prvom desaťročí mája. Teplota pôdy by mala byť vyššia ako 12 stupňov. V prvom roku jarných prasníc sa osijú a na jeseň sa tvoria malé žiarovky, ktoré sa nazývajú sevok. Zavedením jari na jeseň môžete zostaviť už pripravené žiarovky. Ako ušetriť žiarovky na jar? Použitie špeciálneho režimu teploty alebo zasiať pôdu na jeseň.

Ako rozvíjať cibuľu

Propagácia rastlín, ako sú cibule, sa uskutočňuje so semenami. V auguste sa v rastline objavujú zvláštne gule, kde sú semená. Keď sa stanú čiernymi, musia byť vyliate na skladovanie tým, že si vyberú papierový balík. Potom sa osivo získava zo semien - malé žiarovky, z ktorých sa rok po výsadbe vytvorí hotová žiarovka. Prídavná cibuľka sa vyskytuje na jar alebo neskoro na jeseň (počas zimy). Ak chcete pripraviť na výsadbu semien, musíte vložiť batériu do tepla.

Ako sa starať o cibuľu

Smažte cibuľu raz za týždeň: musíte dávať pozor, aby nedošlo k preplneniu a vysušovaniu pôdy. Ak je nadmerná vlhkosť, zelená bude bledozelená. Vynikajúce hnojivo je zmes 1 litra močoviny a šálky kravského mlieka. Misky cibule z buriny potrebujú niekoľkokrát týždenne. Starostlivosť o žiarovky zahŕňa ošetrenie huby - roztok mediKuporozu, zmiešaný s 1 položkou. l. zriedená mydlovou vodou. Profylaxia sa vyžaduje, keď cibuľové pero dosahuje 15 cm.

Pri odstraňovaní luku z lôžka

Ak si v septembri všimnete, že čerstvé perie v cibule nie sú vytvorené, sú žltkasté, je čas začať čistiť:

  • Je nutné kopať žiarovky, umyť ich, odstrániť korene, orezať perie.
  • Vložte cibuľu na sušenie v jednej vrstve. Je nevyhnutné, aby miestnosť bola dobre vetraná. Nechajte asi tri týždne.
  • Z tohto dôvodu sa na holých žiarovkách vytvárajú váhy - je to signál, že zber cibule bol úspešný a je pripravený na balenie do skladovacích boxov.
  • Nie je tam žiadna vhodná miestnosť? Drop a nechajte čerstvé cibuľové mrholenie vyschnúť na slnku.

Video: skladovanie cibule