Tinktura rukoly - užitočné vlastnosti a ako variť listy s čerešňami, citrónom alebo klinčekmi

Dezertná alebo terapeutická tinktúra horského popola má príjemnú chuť a vôňu a má užitočné terapeutické vlastnosti. Nápoj sa vyrába po prvom mrazu neskorého jesene: je to obdobie plnej zrelosti a šťavnatých bobúľ. Sušené ovocie sa používa menej často, pri príprave je potrebné dvakrát menej. Všetky zložky sú lacné a cenovo dostupné.

Čo je infúzia z antarktickej hrozienky

Arónia (druhý názov je čierne okrídlený horský popol) - severoamerická rastlina, ktorá je nenáročná voči podnebiu, ktorá je hlavnou zložkou pre tinktúry. Na výrobu nápoja používajte čerstvé alebo sušené ovocie, ktoré sú starostlivo vybrané z malých bobúľ (sú horké). Chuť zrelého arómu vhodného na nápoj - kyslá, viskózna a sťahovavá.

Užitočné vlastnosti

Karafiát z ostružiny sa používa ako dezert alebo liek. Pre terapeutický účinok sa odporúča užívať jednu čajovú lyžičku denne (aby sa predišlo intoxikácii alkoholom, kocovina, infarkt a mŕtvica). Účinok na telo:

  • analgetický účinok;
  • odstráni opuch;
  • zvyšuje chuť do jedla;
  • posilňuje obehové a kardiovaskulárne systémy, stenynádoby;
  • znižuje hladinu cholesterolu;
  • znižuje arteriálny tlak;
  • zvyšuje elasticitu kapilár;
  • zlepšuje a normalizuje tráviaci proces, pečeň a žlčník.

Ako urobiť infúziu z antraxu

Pri príprave melasy sa používa zásada, ktorá pozostáva z alkoholu (vodka, moonshine, koňaku), čiernej alebo červenej čerstvej alebo sušenej arómy a cukru. Pridajte suroviny na pridanie chuti do klinčekov a iných korenín (napríklad škorice). Med sa používa namiesto cukru. Správne varené likér nemá jasný alkoholický zápach.

Recept na černohnedé čučoriedky

Používajte čerstvé alebo sušené (dvakrát menšie) aróniu, ktorá nemá vplyv na chuť. Pre tinktúru, ktorá sa používa na terapeutické účely, vhodný zriedený alkohol, ktorý sa považuje za "čistejší" iné základy. Chuť závisí od prísad a ich pomerov: 1 liter kvapaliny obsahuje od 1 do 3 kg rastliny. Čím viac ovocia, tým viac príťažlivej chuti. Pôvodná chuť je klinček, dubová kôra a čerešňové bobule.

Vo vodke

  • Čas: 20 minút + 60 dní pre inšpiráciu.
  • Počet porcií: 5 osôb.
  • Obsah kalórií: 177 kcal.
  • Účel: aperitív, večera, lekárska profylaxia.
  • Obtiažnosť: jednoduché.

Recept na tinktúru z pražených cícerov na vodku sa považuje za klasický variant, ktorý si nevyžaduje prídavné prísady ani korenie. Cukor nie je povinným produktom, môžete ho pridať do malýchmnožstvách alebo vôbec nie. Infúzia čučoriedok na vodke je sprísnená najmenej dva mesiace. V tomto čase by mal byť nápoj na pokojnom mieste pri izbovej teplote.

Zloženie:

  • kroviny - 1 kg;
  • vodka - 1 liter;
  • cukor - 300-400 g (podľa chuti).

Spôsob prípravy:

  1. Pripravte ovocie: opláchnite a dať na dno pohárov, nalejte vodku (by mala byť pokryté 2-3 cm), pridajte cukor.
  2. Zmiešajte ingrediencie, upchajte pohár.
  3. Pošlite výrobok na tmavé miesto na 60 dní.
  4. Každých 4 dni pretrepte obsah.
  5. Filtrujte fazuľa a nalijte fľaše. Udržujte v tmavej miestnosti.

Pokiaľ ide o alkohol

  • Čas: 10 minút + 90 dní pre inšpiráciu.
  • Počet porcií: 6 osôb.
  • Obsah kalórií: 227 kcal.
  • Vymenovanie: aperitív, večera, lekárska profylaxia.
  • Obtiažnosť: jednoduché.

Kombinácia prísad prináša výrobku osobitnú arómu, ktorej chuť sa prejavuje ako tortu a nesladená. Dubová kôra, ktorú je možné zakúpiť v lekárni alebo samostatne, slúži na zvýšenie chuti a arómy. Na čaj sa pridá tinktúra na lucerni. Pohárik horúceho nápoja má jednu lyžicu likérov. Skvapalňovací čaj má schopnosť znižovať tlak.

Zloženie:

  • kríky - 2,5 šálky;
  • zriedený alkohol 40-50% - 1 liter;
  • tekutý med - 3 lyžice;
  • dubová kôra.

Spôsob prípravy:

  1. Opláchnite apoložte na dno plechoviek ovocie, pridajte roztopený med.
  2. Umyte dubovú kôru a vložte ju do nádoby. Naplňte pohár s prísadami alkoholom, pošlite ho, aby ste trvali na chladnom tmavom mieste po dobu 90 dní.
  3. Raz za sedem dní, len posledný týždeň, potriasť hrniec.
  4. Filter, nalejte do fľaše, pevne zatvorte.

S čerešňovým listom

  • Čas: 40 minút.
  • Počet porcií: 7 osôb.
  • Obsah kalórií: 225 kcal.
  • Účel: aperitív, večera, lekárska profylaxia.
  • Obtiažnosť: ľahké.

Kaviár z ryžových listov s čerešňovým listom necháva krásnu, bohatú, jantárovú farbu s miernou chuťou. Pitie doma je možné vo veľkých množstvách, pečeň má vlastnosť, ktorá sa má dlho uložiť. Vodka možno nahradiť brandy a čerešňové listy zriediť ríbezle a maliny v rovnakých pomeroch (napríklad 33 listov).

Zloženie:

  • vodka - 1 liter;
  • zrelá arória - 400 g;
  • cukor - 300 g;
  • listy čerešne - 100 g;
  • kyselina citrónová - 1 lyžica.

Spôsob prípravy:

  1. Viete listy čerešní po dobu 10 minút v 1,5 litroch vody pod zatvoreným vekom, vytiahnite ich von.
  2. Pridajte ovocie do rovnakej vody a varíme 10 minút.
  3. 5 minút pred pripravenosťou na pridanie cukru a kyseliny citrónovej.
  4. Chladenie, napätie a vysušenie arónie. Pridajte do infúznej vodky, miešajte a nalejte do fliaš.

S citrónom

  • Čas: 30 minút + 5 týždňov inšpirácie.
  • Počet porcií: 3osoba
  • Obsah kalórií: 162 kcal.
  • Vymenovanie: aperitív, večera.
  • Obtiažnosť: jednoduché.

Jednou z možností diverzifikácie tinktúry je pridať citrónovú šťavu. Aronia bobule stojí za výber tých, ktoré boli zhromaždené po prvých mrazoch. Ak sú predtým roztrhané, môžete dávať ovocie v mrazničke dva až tri dni. Bobule musia byť bez plesní a chýb. Nápoj na aróniu s prídavkom citróna je infúziou menej ako v iných receptúrach - iba 2-3 týždne.

Zloženie:

  • rastliny - 500 g;
  • alkohol 40-50% - 500 ml;
  • cukor - 200 g;
  • voda - 200 ml;
  • citrón - 3 ks.

Spôsob prípravy:

  1. Pridajte vodu, cukor, citrónovú šťavu a alkohol do umývaného ovocia v nádobe. Uzavrite a vyčistite tri týždne na tmavom mieste, pravidelne sa triasajte.
  2. Deformujte sardiniek, odstráňte kmeň ďalších 2 týždne.
  3. Rozliatie fliaš.

S klinčekmi

  • Čas: 20 minút + 60 dní pre inšpiráciu.
  • Počet porcií: 8 osôb.
  • Obsah kalórií: 170 kcal.
  • Účel: aperitív, terapeutická profylaxia.
  • Zložitosť: jednoduché.

Sušené klinčeky dobre kombinujú so škoricou a dávajú pikantným aromatickým nápojom. Čas použiteľnosti po filtrácii je 3 roky. Bobule môžu byť opätovne použité, opäť naplnené alkoholom a trvali na rovnakom čase ako prvýkrát. Tekutina po druhom postupe je mäkšia, ale rovnako príjemná. Korenie by malo byť pridané čerstvé.

Zloženie:

  • bobule - 1,5 kg;
  • vodka - 1 liter;
  • cukor - 500 g;
  • klinčeky - 3-4 púčiky.

Spôsob prípravy:

  1. Vypláchnite ovocie, vložte do nádoby, premiešajte, pridajte kešu, osladte, premiešajte.
  2. Krk je viazaný gázou, poslaný na tmavé miesto po dobu 2 dní.
  3. Pridajte vodku, nechajte ju stáť dva mesiace.
  4. Filter, nalejte do fliaš.

Z sušených bobúľ

  • Čas: 30 minút + 4 mesiace na inšpiráciu.
  • Počet porcií: 8 osôb.
  • Obsah kalórií: 221 kcal.
  • Účel: aperitív, večera.
  • Obtiažnosť: jednoduché.

Alkohol a sušené bobule znižujú trvanlivosť produktu na tri mesiace po infúzii. Na konci tohto obdobia infúzia čiernej sóje získava výrazný zápach alkoholu. Trvať na tom, že výrobok má štyri mesiace v temnej miestnosti. Tinktúra sa používa na ošetrenie prosa čierneho likéru na alkohole, pridáva sa do čaju alebo slúži ako dezertný nápoj.

Zloženie:

  • sušené bobule - 500 g;
  • alkohol - 1 liter;
  • cukor - 400 g

Metóda prípravy:

  1. Opláchnite ovocie, prejdite cez mlynček na mäso a vložte ho do nádoby.
  2. Osladte, pridajte alkohol, premiešajte.
  3. Pošlite, aby ste trvali.
  4. Filtračný, fľaškový.

Videá